Ikan halus, pedas, masin - merah meracau dengan pelbagai citarasa.
Salmon merah jambu adalah wakil yang paling banyak dari spesies salmon Pasifik. Menyediakannya adalah mudah, makanan siap sedia adalah lazat, memuaskan dan sihat. Satu ikan sudah cukup untuk membuat hidangan penuh.
Salmon merah jambu menyembunyikan Omega-3 dengan sendirinya - asid berharga yang membantu seseorang tetap sihat, menjaga belia dan kecantikan. Oleh itu, ia tidak boleh dimasukkan ke dalam menu rumah dan anda perlu memasak lebih kerap. Ini adalah tukang masak dan suri rumah yang dilakukan di semua negara beradab.
Salmon merah jambu dengan nasi - prinsip umum memasak
Bahan utama hidangan masa depan adalah salmon merah jambu. Oleh itu, agar makanan menjadi enak, dan masa memasak tidak dibazirkan, ikan mesti dipilih dengan betul. Apabila membeli, ia disyorkan untuk memberi keutamaan kepada salmon merah jambu sejuk dan bukannya beku.
Ia adalah perlu untuk menganggarkan ketebalan lapisan ais. Ia tidak boleh melebihi 1-2 mm.
Kami memilih salmon merah jambu tanpa apa-apa kerosakan, merah jambu di dalamnya.
Sebelum memasak, buang ikan, bersihkan, buang sisa-sisa entrails, basuh dan kering dengan serbet atau tuala.
Siram sirip dengan gunting.
Nasi beras kasar perlu dibilas di bawah air sejuk sehingga telus. Ia dimasak, sebagai peraturan, sehingga separuh siap.
Memotong sayur-sayuran yang dihasilkan bergantung kepada resipi.
Jus lemon, lada hitam, dan minyak sayuran dianggap rempah terbaik untuk salmon merah jambu dengan nasi.
Mereka tidak boleh disalahgunakan - mereka boleh menyekat rasa harum dan halus ikan sedemikian.
Ikan yang diisi dengan beras agak berlemak dan sangat halus dalam rasa. Proses memasak mudah, dan hasilnya sangat baik.
Bahan-bahan:
• Satu kg salmon merah jambu.
• Tiga sudu beras rebus.
• 50 gram keju keras.
• Kepala bawang.
• Dua telur.
• Tiga Seni. sudu mayonis.
• Garam.
• Campuran lada tanah hitam dan merah.
Kaedah Penyediaan:
Ikan dicairkan dan dibersihkan dicuci di bawah air yang mengalir dan digoncang dengan teliti. Potong sekeping dari ekor dan biarkan tengah. Tanamkan semua sirip.
Berhati-hati mengeluarkan ikan dengan berhati-hati mengeluarkan rabung itu. Tulang kecil yang boleh kekal pada bangkai, keluarkan pinset atau tangan.
Kami mengeluarkan dengan pisau sisa-sisa pulpa dari rabung. Ia akan digunakan untuk mengisi.
Keringkan rebus beras dibasuh dan biarkan sejuk. Masukkan mangkuk dengan pulpa ikan.
Bawang dadu, keju keras dan telur rebus. Tuangkan ke dalam semangkuk beras dan campurkan.
Kami mengisi mince dengan mayonis, garam dan lada. Sekali lagi, campurkan segala-galanya dengan teliti.
Permukaan dalam salmon merah pritinivivaem campuran lada.
Daging cincang yang disiapkan dibentangkan pada salah satu bahagian ikan. Bahagian kedua ditutup.
Gosokkan bahagian atas ikan dengan lapisan tipis mayonis. Sisi yang sama diletakkan di atas kerajang. Kami melelehkan bahagian kedua dengan mayonis, tamp ikan yang diisi dengan daging cincang untuk memastikannya berbentuk.
Kami membungkus sekeping dalam beberapa lapisan foil supaya jus tidak mengalir keluar.
Kami menyebarkan pada lembaran penaik dan hantar ke dalam oven selama 35 minit.
Sudah selesai ikan yang diambil dari kerajang dan dipindahkan ke piring dengan daun salad. Selain itu, menghiasi dengan semak pasli, timun segar, sepotong lemon.
Ikan bakar adalah aromatik dan lazat. Beras dan sayur-sayuran menguntungkannya, menjadikan ia hidangan yang kaya. Keju merebak di atas permukaan kaserol dan mencipta kerak yang menarik dan menyelerakan.
Bahan-bahan:
• Kilogram fillet salmon merah jambu.
• Nasi 0.400 kg biji bijirin.
• Dua wortel.
• 0,200 kg keju keras.
• Dua bawang.
• 0,250 kg krim masam lemak.
• Garam.
• Perasa untuk ikan.
Kaedah Penyediaan:
Nasi bersih yang dimasak sehingga separuh masak, garam.
Chop bawang kecil, parut lobak besar. Kedua-dua sayur-sayuran goreng dalam minyak sayuran hingga lembut dan coklat keemasan.
Letakkan beras di bahagian bawah hidangan tahan panas. Letakkan sayur-sayuran panggang di atas dan licin sama rata di permukaan.
Basuh salmon merah jambu, periksa jika ada batu-batu kecil yang tersisa di dalamnya, keringkan. Garam dan taburkan dengan perasa.
Letakkan ikan pada lobak merah dan bawang. Selesiki setiap kepingan dengan krim masam dan taburkan dengan murah hati dengan keju keras, kasar parut, di atas.
Ia adalah perlu untuk membakar salmon merah jambu dengan beras selama kira-kira dua puluh lima minit dalam ketuhar pada 200 darjah.
Hidangkan lebih panas dan dengan banyak sayur-sayuran.
Stik ikan halus dan beras lembut - hidangan makanan yang lazat dan lazat. Sesuai dengan sayur-sayuran dan sos krim masam.
Bahan-bahan:
• Empat stik salmon merah jambu.
• Berat 0.500 kg biji beras.
• 0,200 kg keju keras.
• 0,150 kg krim masam lemak.
• 50 gram dill dan pasli.
• Satu keping bawang putih.
• Garam.
• 0.100 kg bawang hijau.
• Campuran lada tanah.
Kaedah Penyediaan:
Lada steak yang disiapkan dan gosokkan garam ke dalamnya.
Kami tuangkan beras yang dibasuh ke dalam periuk panci dan isi dengan air dalam nisbah 1: 2. Tuang satu setengah garam garam.
Di atas meletakkan wadah dengan salmon merah jambu. Tutup penutup multicooker dan tetapkan mod yang diingini ("Bijirin").
Kami termasuk periuk perlahan dan masak, sebagai peraturan, empat puluh minit.
Untuk menyediakan sos, gunakan pengisar. Kami memuatkannya dengan sayur-sayuran dan bawang, tuangkan krim masam dan mulakan kerja. Masukkan cengkih bawang putih. Tuangkan sos yang disiapkan ke dalam sos dan pasangkannya sedikit.
Letakkan kepingan salmon merah jambu pada pinggan dengan beras dan tuangkan sos.
Hidangan ini akan menghiasi meja perayaan dengan secukupnya, dengan rasa aroma dan rasa yang menyenangkan.
Bahan-bahan:
• 0.350 kg salmon merah jambu (fillet).
• Dua bawang.
• ½ garam sudu teh.
• Satu sudu teh perasa untuk ikan.
• Cincang lada hitam.
• Cengkih bawang putih.
• Dua Seni. Campuran serbuk roti untuk bungkus.
• Cawan (250 gram) beras.
• 50 gram dill segar.
• Spoonful mentega dan sayur-sayuran.
Kaedah Penyediaan:
Rebus beras sehingga separuh masak dalam air yang tidak larut. Tuangkan ke dalam mangkuk.
Satu bawang dipotong menjadi empat bahagian, yang kedua - menjadi kiub.
Potong fillet salmon merah jambu ke dalam kepingan dan bertukar menjadi mincemeat menggunakan penggiling daging. Dengan cara yang sama, potong bawang cincang kasar.
Masukkan garam daging, lada dan masukkan perasa ikan. Kacau.
Keluarkan bawang putih ke dalam semangkuk ikan dengan bantuan mangkuk bawang putih, tuangkan serbuk roti. Tuangkan seperempat cawan air hangat dan kacau rata.
Dalam mangkuk dengan nasi, tambah garam dan dicincang Dill. Kacau dengan sudu.
Goreng bawang kecil sedikit dan tuangkan ke dalam nasi.
Ikan cincang meletakkan persegi panjang pada filem berpaut. Di tengah-tengahnya, letakkan pemadam padi, sama rata diagihkan. Menggunakan filem yang sama, bentuk roll, bungkusnya di kerajang, tolak tepi. Ternyata "permen" besar, yang pada lembar penaik harus dikirim ke oven (200 darjah) selama 25-30 menit.
Gulung ikan yang dimasak bebas daripada kerajang, sejuk sedikit dan potong ke dalam kepingan tebal sentimeter. Tomato segar dan timun sempurna melengkapkan hidangan.
Sarapan yang sihat dan sihat, yang boleh disediakan dengan cepat dan mudah. Satu-satunya keadaan: semua bahan-bahan perlu berada di tangan.
Bahan-bahan:
• 0.350 kg salmon asin.
• Setengah secawan beras.
• Lada merah lada.
• Seni. sudu dengan bukit keju krim.
• Q. sudu kambing keju.
• Cincang kulit lemon dan setengah sudu teh jus.
• 50 gram chives.
• Pita.
Kaedah Penyediaan:
Beras kasar berbiji tanpa garam sehingga dimasak. Bakar lada merah, kupas dengan percuma dan bahagikan dengan jalur dengan pisau.
Ikan dipotong menjadi kepingan nipis. Chives dicincang.
Pound lembut dan keju kambing, mencampurkannya. Jatuh tidur nasi.
Tambah zaitun lemon, chives dan jus. Knead dan biarkan selama beberapa minit.
Kami meletakkan roti pita nipis pada filem makanan, dengan murah hati melincirkannya dengan massa keju nasi. Top menyerongkan meletakkan jalur lada bakar. Segera letakkan kepingan salmon merah jambu.
Tepi-tepi bilah pita dan gilirannya. Keperluannya untuk tampang dengan betul. Potong secara serentak dalam kepingan kecil.
Resipi yang luar biasa akan merayu kepada mereka yang tidak suka ikan. Hidangannya sangat berwarna, kerana orang Afrika tidak peduli dengan warna-warna cerah.
Bahan-bahan:
• 0,500 kg salmon fillet.
• Segelas beras rebus.
• Tiga lada berwarna manis.
• Tomato.
• Dua lada cabai panas: merah dan hijau.
• Lima tomat ceri.
• Kepala bawang putih.
• Wortel.
• Dua Seni. sudu paprika manis.
• Setengah sudu teh paprika pedas.
• Jus teh dan kura-kura.
• Minyak jagung.
• Garam laut.
• Lemon.
• Tandan Cilantro.
Kaedah Penyediaan:
Potong wortel ke dalam cincin dan masukkannya ke dalam stewpan yang mendalam.
Lada dibersihkan daripada benih dan dipotong menjadi jalur. Dihantar ke stewpot.
Tomat dibahagikan kepada kepingan besar dan ditambah kepada lobak merah dan lada. Ceri ceri dan pedas diletakkan di atas.
Kupas bawang putih itu dan potonglah lobulus pada separuh. Tuangkan mereka ke dalam periuk. Letakkan nasi di atas, tuangkan air dan hantar ke rebusan.
Dalam mangkuk yang berasingan, sediakan sos. Turun tidur paprika manis dan pedas, garam, cair dengan minyak. Mengaduk dengan memukul, secara beransur-ansur menuang hampir seluruh sos pada beras dengan sayur-sayuran.
Percuma dua keping lemon dari kulit dan biji, masukkan periuk. Anda boleh menambah sedikit garam dan lada. Kami mencurahkan kunyit dan jintan.
Tiram cilantro dan separuh hantar ke kuali. Rebus dibawah penutup ditutup. Selepas sepuluh minit, tambahkan air panas ke kuali dan sediakan salmon merah jambu pada sayur-sayuran. Ikan itu sepatutnya hanya separuh di dalam air. Tuangkan sisa sos di atas, tuangkan ketumbar dan reneh, tutup tudung periuk selama setengah jam. Hidangkan ikan siap yang disyorkan dengan roti yang lazat dan segar.
Makanan yang tidak rumit dengan jumlah bahan yang minimum akan memberi makanan enak dan memuaskan. Hanya penting bahawa dalam proses penyediaan tidak ada tulang tunggal di dalam ikan.
Bahan-bahan:
• Satu bangkai ikan.
• Satu cawan ketiga nasi rebus.
• Garam, lada hitam.
• Bawang besar.
• Dua sudu besar jus lemon.
• Tandan Cilantro.
• 0.150 kg keju keras.
• Mayonis.
• Telur.
• Fresh thyme dan rosemary - empat cawangan masing-masing.
Kaedah Penyediaan:
Salmon humpback dibahagikan kepada dua setengah bangkai, benar-benar mengeluarkan tulang. Potong setiap bahagian menjadi kepingan. Letakkan kertas pasir di atas kerajang, yang dilapisi dengan minyak sayuran.
Taburkan pulpa ikan, taburi dengan lada, taburkan dengan jus lemon. Biarkan selama beberapa minit.
Bawang memotong kepingan kecil dan goreng dalam kuali, seperti biasa, sehingga keemasan.
Sediakan campuran: tambah keju parut dalam nasi, empat sudu mayonis dan telur mentah, campurkan.
Lay lapisan bawang emas pada ikan supaya ia dilindungi sepenuhnya.
Dari atas adalah baik untuk menyebarkan campuran beras di permukaan salmon merah jambu. Susun tangkapan thyme dan rosemary.
Masukkan borang dengan ikan di dalam ketuhar selama 35 minit (180 darjah). Hidangkan hidangan siap di sepanjang kepingan potong, taburkan dengan ketumbar.
Potongan ikan dilitupi dengan nasi dan nasi yang tebal. Di dalamnya terdapat biji dill, mewujudkan rasa khas. Hidangan disukai dimasak untuk sarapan pagi.
Bahan-bahan:
• 0,500 kg salmon merah jambu (fillet).
• Setengah secawan beras.
• Satu cawan pertama walnut.
• Pinch benih dill.
• Garam laut.
• Minyak zaitun.
Kaedah Penyediaan:
Rebus nasi dalam air yang tidak larut dan gerakkannya ke dalam mangkuk yang dalam.
Tuangkan kacang dalam bungkusan yang kuat dan hancur dengan pin rolling. Tambah secubit garam laut dan benih dill. Tuangkan sudu (dua kali mungkin) sudu minyak zaitun dan campurkan segala-galanya.
Sepuluh minit kemudian, tuangkan campuran kacang ke dalam nasi dan campurkan lagi ramuan.
Ikan fillet dipotong menjadi garam, garam. Pindahkan ke hidangan tahan panas dan tutup kot nasi.
Masak dalam ketuhar (200 darjah) tiga puluh lima minit.
Anda boleh membuat salad timun dengan dill, dibarengi dengan sudu minyak dan setitik cuka.
Salmon merah jambu dengan nasi - tip dan helah
- Bau ikan beku menghakis, jadi lebih baik untuk bekerja dengan sarung tangan.
- Mulailah membersihkan salmon merah jambu yang diperlukan secara serong dari ekor, bersihkan kepala dan sirip dengan pisau dengan ujung tajam.
- Pisau untuk memotong harus panjang dan tajam, anda boleh dengan mudah memotong ikan pendek.
- Basuh filem hitam dan darah beku - jika tidak, kepahitan akan dirasakan.
- Untuk mendapatkan kerak emas semasa membakar, anda boleh meletakkan kepingan mentega pada akhir memasak pada salmon merah jambu dan beras.
- Bilas keperluan ikan di bawah air sejuk. Jika anda menggunakan air suam, salmon merah jambu akan menjadi wadded.
- Ketebalan ideal stik adalah 3-4 cm Jika anda memotongnya lebih tebal - ikan akan terbakar di luar, dan bahagian dalamnya akan tetap mentah. Thinner - salmon merah jambu akan kering.
