Ham merokok bukan sahaja merupakan produk yang lazat, tetapi juga ramuan yang hebat untuk salad.
Dan kerana sudah sedia untuk digunakan, makanan ringan disediakan dengan cepat, yang merupakan tambahan besar.
Salad ayam asap - prinsip memasak umum
Kaki ayam - cukup produk yang lembut, tetapi pada masa yang sama dan lemak. Oleh itu, untuk penyediaan salad, kulit dikeluarkan bersama dengan tulang dan tidak digunakan. Daging dipotong menjadi kiub atau jalur, bercampur dengan bahan lain atau lapisan yang dikumpulkan.
Ham bersesuaian dengan sayur-sayuran rebus dan segar, cendawan, rempah pelbagai, kacang, keju dan buah-buahan. Mayonis, mentega, sos krim masam, mustard, kicap boleh digunakan sebagai pembalut.
Dalam sebarang salad, adalah penting untuk memberi tumpuan kepada kesegaran dan kualiti produk. Apabila mencampurkan bahan-bahan tersebut, jangka hayat masing-masing dikurangkan secara mendadak. Asap ham perlu licin, berkilat, tanpa bau asing dan deposit melekit pada kulit. Apabila memotong tulang tidak boleh menjadi ichor.
Resipi 1: Salad dengan kaki ayam salai "caprice Man"
Salad ini dengan kaki yang dicucuk dipaksa untuk namanya dengan kenyang. Oleh itu, lelaki terutamanya menyukainya. Disediakan dalam lapisan, boleh dibentangkan pada pinggan besar atau dalam bahagian.
Bahan-bahan yang diperlukan
• 1 ayam besar;
• 4 telur;
• 0.15 kg keju;
• 2 mentol;
• mayonis;
• cuka, lada.
Kaedah memasak
1. Bawang dipotong menjadi kiub tipis, hampir telus dan tuangkan air, berasid dengan cuka. Tinggalkan untuk merayap selama setengah jam, anda boleh lebih.
2. Rebus masak rebus, sejuk, potong kecil. Diketepikan sekarang.
3. Frill kaki dari lemak yang berlebihan dan kulit, potong ke dalam kiub, letakkan lapisan pertama pada plat rata. Kami gemuk dengan mayonis.
4. Bawang bawang merosot dari perap, tersebar di atas daging, taburkan dengan lada hitam atau merah.
5. Sebarkan lapisan telur, topeng dengan mayonis dan topinya dengan keju parut. Berikan salad yang rendam selama 2-3 jam dan boleh dihidangkan di atas meja.
Resipi 2: Salad dengan ham dan cendawan salai "Mahkota"
Untuk penyediaan salad ini dengan ham dihisap, champignons goreng digunakan. Tetapi ternyata tidak kurang enak dengan cendawan jeruk, dalam perwujudan ini, anda perlu berhati-hati menguras air garam, memegangnya dalam colander untuk seketika.
Bahan-bahan yang diperlukan
• ham dihisap;
• 0.3 kg champignons;
• timun segar;
• bawang hijau;
• mayonis;
• 3-4 telur.
Kaedah memasak
1. Letakkan telur untuk memasak dan goreng dalam minyak, potong cendawan dadu, garam. Kemudian letakkan kuali di satu sisi bukit untuk mengalirkan lebihan minyak.
2. Tiriskan kaki, potong kiub kecil, letakkan pada pinggan.
3. Lapisan kedua dibentangkan cendawan dan cendawan sejuk. Lubricate dengan lapisan tipis mayonis.
4. Pada cendawan meletakkan lapisan timun yang dicincang halus, bawang hijau dicincang di atasnya.
5. Letakkan telur dihancurkan. Biarkan 2 kuning dan setengah tupai untuk hiasan. Garam dan kot sedikit dengan mayonis.
6. Tiga kuning di atas salad. Kami menghiasi dengan cincin nipis timun dan protein, dipotong dalam zigzag dalam bentuk mahkota.
Resipi 3: Salad dengan ham dihisap "Wand"
Bagi ramai, resipi salad ayam salai ini boleh dijumpai. Hearty, terdiri daripada produk yang berpatutan dan mempunyai rasa yang indah. Dari jumlah produk ini, satu bahagian yang layak diperolehi, yang boleh dengan mudah diberikan kepada keluarga 4 orang. Dengan cara ini, dalam salad salai yang dicincang ini boleh digunakan dengan kulit, dalam kombinasi dengan kentang, ia tidak akan kelihatan seperti lemak.
Bahan-bahan yang diperlukan
• 1 kaki;
• 5 kentang;
• 2 mentol;
• 5 telur;
• 1 cengkih bawang putih;
• 3 timun jeruk;
• mayonis;
• garam, lada.
Kaedah memasak
1. Rebus kentang dan telur, sejuk, kupas dan potong ke dalam kiub yang sama.
2. Pisahkan kaki ayam salai dari tulang, juga potong ke kiub, hantar ke bahan-bahan lain.
3. Kupaskan mentol, memotongnya dengan halus, masukkannya ke dalam colander dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Percuma dan hantar ke salad.
4. Timun masin yang dipotong dengan halus, nyuntikkan acar tambahan, tuangkan dalam semangkuk salad.
5. Tambah mayonis, bawang putih cincang, jika timun tidak cukup masin, maka garam. Kami menggabungkan segala-galanya bersama-sama dan sebahagian besar salad sederhana, tetapi berkhasiat dan enak disediakan!
Resipi 4: Ayam ayam yang dihisap dan salad nanas
Nanas kalengan dan ayam - ini adalah gabungan klasik yang dikenali dengan rasa. Tidak kurang menarik adalah salad dengan ham dan buah-buahan tropika. Di samping rasa, dia akan menggembirakan pemandangan yang menakjubkan. Semua bahan diambil dalam jumlah yang sama.
Bahan-bahan yang diperlukan
• kaki ayam;
• nanas dalam tin;
• champignons diasinkan;
• telur;
• bawang hijau;
• walnut;
• mayonis.
Kaedah memasak
1. Rebus telur, bersihkan dan potong kepada kiub. Pickle pengasam dari cendawan dan nanas, keluarkan kulit dari kaki ayam dan gigitnya dalam kepingan kecil.
2. Kami menyebarkan hidangan ham rata dengan salai yang berbentuk bujur, tidak memotong cendawan dan menyebarkannya dengan mayonis.
3. Letakkan nanas pada cendawan, kemudian telur, berikan salad bentuk bulat, meniru separuh nanas. Kotak dengan mayonis pada semua pihak.
4. Sebarkan seluruh biji walnut pada salad atau taburi dengan kepingan cincang, pada satu sisi kami meletakkan bulu bawang hijau meniru ekor nanas.
Resipi 5: Salad dengan kaki ayam salai dan epal "Putera"
Epal ke salad dengan kaki salai memberi rasa masam. Rasanya menarik, luar biasa. Menyediakan hidangan dalam lapisan, anda boleh membuat umum atau mengumpul snek dalam bahagian. Campuran mayonis dan krim masam dalam nisbah 1: 1 digunakan sebagai berpakaian.
Bahan-bahan yang diperlukan
• 2 kaki ayam;
• 2 epal, lebih baik menggunakan jenis masam;
• 4 telur rebus;
• 0.2 kg keju;
• mayonis;
• krim masam;
• garam.
Kaedah memasak
1. Potong kaki ayam ke dalam kiub kecil dan letakkan di atas pinggan.
2. Campurkan mayonis dengan krim masam, garam dan lapisan lapisan kaki ayam.
3. Kupas dan inti epal, potong pada parutan halus dan biarkannya di lapisan seterusnya, ringan perlahan-lahan dengan sos krim masam.
4. Keju tiga halus, diletakkan di atas epal, gris.
5. Kami membongkar telur ke dalam kuning dan tupai. Pada tiga lapisan keju kuning, salutan akhir akan menjadi protein. Lubricate atas dengan sos dan letakkan salad di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
Resipi 6: Saluran ayam salai "Kesegaran"
Salad yang indah dengan kaki salai, yang berbeza dari yang lain dengan mudah, kerana ia hampir keseluruhannya terdiri daripada sayur-sayuran segar. Resipi menggunakan kubis Cina, tetapi jika anda lebih suka, anda boleh menggantikannya dengan selada ais, kubis putih dan kubis merah.
Bahan-bahan yang diperlukan
• kaki ayam;
• 2 timun;
• 0.4 kg kubis Cina;
• 1 lada Bulgaria;
• wain atau cuka apel;
• hijau;
• minyak yang tidak ditapis;
• garam.
Kaedah memasak
1. Pertama sekali, kami memotong kubis Beijing menjadi kiub besar, tambah garam, cuka anggur dan campuran. Diketepikan untuk merapikan sedikit dan memberi jus.
2. Dalam mangkuk yang berasingan, potong cincang ham, timun, lada, tambah sayuran, garam, sedikit minyak, kacau.
3. Dari kubis Beijing, tuangkan jus yang berlebihan dan biarkan ia di atas plat rata dengan lapisan tebal. Di tengah meletakkan salad ayam kedua dengan sayuran dan boleh dihidangkan.
Resipi 7: Salad dengan sedikit salai yang tajam
Salad ini dengan kaki ayam salai dan wortel Korea. Ia mempunyai aroma dan rasa yang sangat terang. Juga dalam resipi adalah cendawan acar, yang wajar untuk tidak menggantikan cendawan lain.
Bahan-bahan yang diperlukan
• kaki ayam;
• 0.3 kg lobak;
• Lada Bulgaria;
• 0.3 kg cendawan yang diasinkan;
• 2 mentol;
• cuka;
• Sudu mustard pedas;
• mentega, lada panas.
Kaedah memasak
1. Wortel Korea perlu dipotong dengan pisau supaya sedikit lebih pendek.
2. Peel kaki dari kulit, dipotong menjadi jalur dan hantar ke lobak merah.
3. Lada ambil biji-bijian, potong ke dalam jalur dan kacampur dengan seluruh produk.
4. Potong bawang dalam cincin separuh, marinate di dalam air yang diasamkan dengan cuka.
5. jeruk jeruk dari cendawan jeruk sekali lagi, bilas dengan air yang mengalir untuk mengeluarkan lendir. Kami duduk di atas colander, kemudian kami menghantar salad.
6. Squeeze bawang dari perapian, letakkan dalam salad, tambah mustard, tambah sedikit minyak dan kacau.
Resipi 8: Salad dengan ham dihisap "Mademoiselle"
Satu lagi salad cepat dengan ham dihisap, yang boleh dilakukan dalam masa 15 minit. Satu-satunya perkara yang anda perlu mendidih ialah telur, tetapi ia tidak mengambil masa lebih daripada 10 minit.
Bahan-bahan yang diperlukan
• ham dihisap;
• 3 telur rebus;
• bawang;
• 1 timun segar;
• Bank Jagung;
• pasli;
• mayonis, garam.
Kaedah memasak
1. Potong bawang halus, jika ia tajam, maka anda perlu mencurahkan air mendidih dan biarkan saliran air dengan baik.
2. Telur rebus dan ham dipotong menjadi kiub kecil, juga timun. Semuanya perlu saiz kernel jagung.
3. Buka kaleng jagung kalengan, buang cecair dan kirimkan ke salad dengan kaki ayam salai.
4. Tuangkan bawang, tambah pasli cincang, garam, mayonis dan campuran. Salad yang ringkas dan pantas sedia!
Resipi 9: Salad dengan ham, kacang dan keropok asap
Salad yang serupa dengan ham dihisap disediakan oleh ramai, tetapi yang satu ini mempunyai sos khas yang menekankan rasa ayam. Resipi menggunakan crouton buatan sendiri dari roti putih, tetapi anda juga boleh membuat siap, dijual dalam pek. Dalam kes ini, lebih baik memilih rasa neutral atau dengan aroma daging asap.
Bahan-bahan yang diperlukan
• kaki ayam;
• boleh kacang dalam jus mereka sendiri;
• 2 timun segar;
• sekumpulan Dill;
• minyak sayuran;
• 0.2 kg roti.
Untuk sos:
• 0.1 kg mayonis;
• 2 ulas bawang putih;
• 2 sudu besar kicap.
Kaedah memasak
1. Potong roti ke dalam kubus, goreng dalam kuali dengan minyak sayuran. Lebih baik menggunakan roti basi ringan, maka akan lebih mudah dipotong.
2. Potong hama ke dalam kiub, juga timun segar dan hantar ke mangkuk salad. Tuangkan Dill dicincang di sana.
3. Buka kaleng kacang, tuangkan jus, cuci kacang dengan air sejuk dan hantar ke salad.
4. Campurkan kicap dengan mayones, tambah bawang putih cincang, mash semuanya bersama-sama dengan sudu dan musim salad. Sebelum berkhidmat, tambah crouton goreng.
Resipi 10: Salad dengan ham dihisap "Kisah dongeng"
Tomato salai segar dimasukkan ke dalam salad ayam salai ini. Sangat penting untuk memilih buah-buahan yang berisi dan manis. Sekiranya tomato berair, maka ia adalah wajar untuk membuang bahagian dalam dengan benih, hanya meninggalkan kulit yang berisi. Juga datang keju keras. Tetapi tidak kurang lazat akan dengan keju sosis, rasa akan gema dengan kaki. Hidangan disediakan dalam lapisan.
Bahan-bahan yang diperlukan
• 2 kaki ayam;
• 4 tomato;
• 2 ulas bawang putih;
• 0.2 kg keju;
• sekumpulan Dill;
• 0.25 kg mayonis.
Kaedah memasak
1. Sediakan sos mayonis dan bawang putih yang dicincang. Secara pilihan, anda boleh menambah lada hitam kepadanya.
2. Potong kaki ke kiub besar, tersebar di bahagian bawah plat, minyak dengan sos. Taburkan dengan Dill dicincang.
3. Tomato dipotong separuh, jika perlu, keluarkan cecair yang berlebihan dan juga mengisar kepada kiub, minyak dengan sos.
4. Taburkan dengan keju parut, pasarkan lapisan sos, kemudian top dengan beberapa keju untuk hiasan.
Salad ayam asap - petua dan cara
• Kulit dan tulang dari kaki ayam yang tidak dicuci tidak perlu dibuang, lebih baik meletakkannya di dalam peti sejuk. Mereka boleh ditambah kepada sup apabila memasak sup, dari ini hidangan pertama akan menjadi lebih sedap, kaya dan mendapat aroma asap.
• Untuk mengekalkan lapisan atas keju pada salad agar tidak kering, anda boleh membungkus hidangan di atas dengan filem berpaut.
• Salad akan kemas dan cantik jika semua bahan dipotong menjadi kiub, hanya straw atau hanya parut. Pengisaran dengan cara yang berbeza dalam satu hidangan tidak dialu-alukan.
• Untuk membuat snek perayaan dari mana-mana hidangan, anda boleh meletakkannya pada daun salad dan hiasan dengan kepingan bahan-bahan yang masuk. Reka bentuk ini sentiasa kelihatan berfaedah dan menarik.
