Baru-baru ini terdapat satu maklumat yang unik dari sumber yang boleh dipercayai. Ternyata, menurut Jabatan Kedokteran Amerika Syarikat, untuk berfungsi penuh tubuh manusia dalam keadaan yang merugikan lingkungan dan psikologi yang merugikan, anda harus makan segelas prun setiap hari.
Buah apa jenis ini - prun dan bagaimana ia berguna untuk manusia?
Prunes - Ini adalah plum kering. Sebaik sahaja Pencipta Sendiri menjaga kita untuk mempunyai buah yang indah ini dengan menyeberangi plum ceri dengan duri di alam liar. Walau bagaimanapun, tidak setiap plum sesuai untuk prun. Pilih jenis tertentu, seperti Hungary. Produk bermutu tinggi, dengan sifat terbaik, diperoleh daripada buah-buahan dengan batu-batu kecil, yang mengandungi jumlah gula yang mencukupi. Untuk pengeringan pilih masak, buah-buahan yang berair, dan juga yang jatuh dari pokok atau kering di cawangan. Pra-blanched (tenggelam dalam air mendidih untuk masa yang singkat), didinginkan dalam air yang mengalir dan dikeringkan di bawah matahari atau di pengering stim.
Antara jumlah buah kering yang kami lihat di pasaran atau di kedai-kedai, prun menarik bau yang menyenangkan, penyimpanan bersahaja dan tidak memerlukan kaedah penyediaan khas. Mereka membuat jem dari itu dan membuat compotes. Ia ditambah kepada hidangan daging, pilaf, salad dan pelbagai pastri. Ia kaya dengan nutrien yang memberi manfaat kepada kesihatan kita. Rupa-rupanya, pokok-pokok plum yang telah masak juga dipilih untuk pengeringan, kerana hanya mereka yang mempunyai sifat penyembuhan.
Ciri-ciri prun berguna
Ia mengandungi sejumlah besar pelbagai bahan berguna: gula, bahan pektik (meningkatkan toleransi kemarau semasa simpanan), protein, serat, asid malik. Terdapat banyak plum vitaminoleh itu, ia betul-betul dipanggil semula jadi "farmasi vitamin."
Walau bagaimanapun, prun adalah yang paling tepu dengan bahan-bahan yang diperlukan untuk badan, tanpa mana mustahil untuk membayangkan fungsi normalnya. Ia mempunyai banyak asid dan serat organik. Ia secara literal tepu dengan pelbagai mineral, kandungan yang tinggi fruktosa, sukrosa, sitrik, sudu dan asid salisilik.
Nya kandungan kalori secara purata ialah 230-260 (!) Kcal. Saya tidak pernah fikir bahawa antara buah-buahan kering lain di luar negeri, prun mempunyai sifat kalori yang tinggi.
Prun kalori tinggi kerana kandungan karbohidrat yang tinggi di dalamnya. Oleh itu, bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, jangan makan banyak plum kering. Disyorkan 5-6 buah beri kering setiap hari, yang membantu menambah simpanan vitamin anda dengan sedikit kalori.
Plum kering secukupnya serat, untuk menghilangkan rasa lapar anda. Beberapa buah yang dimakan memberi tubuh rasa kenyang. Ini lebih baik daripada memakan sandwic dengan mentega, kalori hampir sama dengan prun. Walau bagaimanapun, kelebihan buah kering adalah bahawa ia tidak mengandungi lemak tepu, yang menyebabkan obesiti dan penyakit jantung.
Dengan cara ini, salah satu resipi saya untuk mengurangkan berat badan dengan penggunaan plum kering telah diuji oleh rakan saya, mengambilnya selama beberapa bulan berturut-turut. Kini, melihat sosok wanita balzak yang langsing ini dan gaya hidupnya yang aktif, anda yakin secara peribadi terhadap sifat-sifat prun yang istimewa, kuasa ajaibnya.
Ciri-ciri penyembuhan prun
Prun adalah produk unik yang mengandungi sebilangan besar elemen mikro dan makro. Fosforus, potassium dan kalsium kalium di dalamnya lebih daripada cukup. Dan jika kita menambah kanji ini, karbohidrat dan protein, kita akan mendapat senarai yang agak panjang dan berguna untuk tubuh manusia.
1. Prun dianggap pemimpin mutlak di kalangan buah-buahan kering oleh kandungan. antioksidan. Unsur-unsur ini dikenali untuk membersihkan saluran darah dari plak kolesterol. Mencegah deposit berbahaya di dinding saluran darah, keluarkan kolesterol dari badan. Pengurangan kolesterol membantu seseorang menghilangkan sentimeter tambahan di pinggang.
2. Di samping itu, antioksidan melawan radikal bebas (sebatian aktif berbahaya yang merosakkan tubuh), menyebabkan banyak penyakit. Ini adalah harta karun yang menakjubkan, menyumbang kepada pencegahan kanser.
3. Menambah prun untuk diet, meningkatkan peredaran darah, meremajakan badan, membantu dengan anemia.
4. Prun mempunyai banyak separuh fenol, dan dia meningkatkan keanjalan dinding kapal, yang seterusnya menormalkan kerja jantung.
5. Vitamin menguatkan sistem saraf, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap keadaan yang tertekan.
6. Prune membantu menurunkan tekanan darah. Selalunya, doktor hipertensi menetapkan diet dari buah kering ini.
7. Kalium, yang prun kaya, membantu dengan urolithiasis, menyumbang kepada kerja baik hati dan buah pinggang. Oleh itu, untuk menambah kalium, hanya perlu makan plum kering.
8. Prun tidak boleh diganti untuk beberapa penyakit usus.dengan sembelit, gout, hati, buah pinggang dan kerosakan jantung. Ia dinasihatkan untuk digunakan untuk meningkatkan selera dan rembesan perut. Tidak hairanlah orang berkata: "Sembelit mempunyai dua musuh - prun dan aprikot kering."
Prunes - agen anti-penuaan
Dalam amalan, telah dibuktikan bahawa jika orang yang menderita pelbagai patologi perut makan 4-5 buah prun setiap hari, mungkin untuk menormalkan keasaman perut, menyingkirkan gastritis dan memulihkan fungsi usus.
* Di samping itu, prun meningkatkan imuniti dan rintangan badan keseluruhan. Ia bertindak sebagai ejen meremajakan dan sangat berguna untuk mencegah kanser.
* Mempunyai kesan antibakteria, merosakkan pada pelbagai patogen. Memulihkan fungsi normal perut dan menggalakkan metabolisme yang betul.
* Di samping itu, "tanah" ini adalah ubat untuk kemurungan. Ramai orang tahu bahawa apa-apa makanan adalah sejenis tekanan untuk badan, yang segera bertindak balas terhadap sekatan makanan. Dan ini membawa kepada gangguan tidur, kerengsaan dan perubahan mood. Ia adalah yang terbaik semasa diet untuk makan prun dengan sifat pemakanan yang baik untuk menghilangkan fenomena negatif.
Prunes: sifat pemakanan dan masakan
Prunes - produk diet, ia termasuk dalam pemakanan pelbagai jenis hidangan. Membeli prun di pasaran, pertama sekali, perhatikan penampilannya. Prun berkualiti tinggi harus hitam dengan sedikit kilauan, lembut dan elastik. Tetapi warna coklat menunjukkan gangguan teknologi semasa pemprosesan. Atas sebab ini, buahnya kehilangan harta yang bermanfaat. Rasa pahit - menunjukkan pengeringan yang tidak betul.
Prun digunakan secara meluas dalam masakan, memberikan hidangan rasa istimewa. Walaupun di musim sejuk, jem dibuat dari itu, di mana kayu manis dan gula vanila ditambah. Jam ini mempunyai rasa prun istimewa. Di samping itu, ia boleh dimakan dengan serta-merta, tanpa menutup penutup dan tidak meletakkannya.
Buat kompos prun, minuman wangi atau sup ubat - semak masam yang lebih mudah. Ia bernilai mencurahkan air rebus ke atas buah kering, tutup dan biarkan selama sejam.
Oleh kerana antioksidannya, prun menambah rasa pedas pada hidangan daging dan membantu memastikan hidangan ini dapat disimpan untuk waktu yang lama tanpa kehilangan rasa.
Sebaik sahaja saya dirawat dengan itik panci panggang oven dengan prun. Dengan keseronokan, rasa hidangan yang hebat ini, dengan sifatnya merasakan rasanya yang enak, rasa yang enak dan aroma rempah-rempah.
Adakah terdapat sebarang kerosakan dari prun?
Saya akan berkata dengan serta-merta, dengan semua meritnya, bukan semua orang dan bukan dengan semua penyakit, buah yang hebat ini boleh memberi kesan yang bermanfaat. Secara sederhana, produk ini sangat berguna. Tetapi dalam kes penyalahgunaan, ia boleh membahayakan tubuh anda.
* Berlebihan boleh menyebabkan cirit-birit yang sukar dihentikan.
* Orang yang menderita urolithiasis, dari penggunaan prun harus mengelak. Ia mengandungi asid oksalat, yang meningkatkan pembentukan batu dan boleh menyebabkan gangguan.
* Di samping itu, kandungan gula prun yang tinggi tidak dapat dibawa dengan pesakit kencing manis dan obes.
* Jangan mengesyorkan prun dan ibu yang menyusu. Bahan prunes boleh masuk ke dalam susu ibu, dan kemudian menyebabkan kolik pada bayi. Dan juga - boleh menyebabkan reaksi alergi.
* Walau bagaimanapun, prun wanita hamil dalam kuantiti yang kecil tidak berbahaya. Oleh kerana sifat-sifat khas buah ini, makan itu tidak hanya mungkin tetapi perlu. Rebusan segar prun dengan baik membersihkan badan anda dan meningkatkan rintangannya.
Makan, anak-anak, prun - anda akan sihat!
Adakah mungkin untuk memangkas kanak-kanak? Anda boleh! Ini semua mengenai kuantiti.
Prun dibenarkan masuk ke dalam diet. anak-anak tahun pertama kehidupan sebagai makanan dalam bentuk kentang tumbuk. Ia amat berguna untuk bayi yang terdedah kepada sembelit. Biasanya bayi memerlukan 1-2 sudu buah pruning setiap hari untuk menormalkan najis.
Dari masa ke masa, bubur (contohnya, soba) diperkenalkan ke dalam diet kanak-kanak, dan kemudian prunes puree ditambah kepada soba.
Beli prun untuk kanak-kanak hanya perlu hitam, tanpa banyak bersinar dengan tulang. Di Timur, mereka berkata: "Batu - jiwa prun, Keluarkan batu, dan apa yang akan terjadi?". Oleh itu, lebih baik membeli prun dengan batu, dan untuk memisahkannya di rumah sendiri. Tetapi sebelum anda tidak lupa untuk membersihkan buah-buahan dengan betul dalam air. Dalam prun dengan batu, nutrien lebih baik dipelihara dan kurang cenderung untuk menangkap jangkitan apabila ia dimakan.
Jika prun kelihatan segar, lembap, warna cerah, maka jelas bahawa ia telah dirawat dengan sulphit untuk mengekalkan kesegaran. Mengapa anak anda memerlukan kimia ini? Pilih buah-buahan yang kering dan terasa lebih kering. Mereka mempunyai lebih banyak faedah daripada yang telah diproses.
Dan kanak-kanak yang lebih tua bukan gula-gula, cip dan keropok kualiti yang diragui, saya mencadangkan keju semulajadi yang indah, yang merupakan prun. Ia lebih sedap dan sihat.
