Lentil yang menakjubkan adalah salah satu makanan lama yang berbudaya makanan.
Rasa kacang ratu dihargai oleh pengasas purba laman-laman Neolitik yang ditemui di Timur Tengah, dan Nuh alkitabiah menjual hak kelahiran yang tidak ternilai untuk sup lentil. Mengapa, dengan cara itu, adalah ratu? Ya, kerana tahun-tahun pra-revolusi Rusia adalah pengeksport utama produk yang hebat ini, ia disayangi dan dihormati di Rusia.
Merah, hijau, kuning, coklat dan bahkan hitam, lentil dikehendaki dengan bunga yang berwarna-warni dan kesederhanaan pemprosesan masakan. Dari situ anda boleh dengan cepat dan mudah memasak berpuluh-puluh hidangan lazat. Di sesetengah negara, seperti India, ia adalah asas diet negara. Dan tidak hairanlah: komposisi unik benih lentil membolehkan ia berjaya menggantikan daging, kentang, dan roti.
Malangnya, hari ini di Rusia, lentil tidak biasa seperti pada zaman dahulu. Hidangan lentil boleh didapati di menu restoran daripada meja makan purata Rusia. Tetapi mereka yang mengambil berat tentang kesihatan mereka gembira dapat makan hidangan lentil. Mereka bukan sahaja bermanfaat, tetapi juga sangat lazat.
Pakar pemakanan menyanyi kemuliaan lentil, faedah dan kemudaratan yang mereka telah lama dihargai. Ke depan, kita boleh katakan bahawa kategori orang yang sangat kecil harus menahan diri dari makan piring lentil. Semua orang bukan sahaja dapat menikmati rasa mereka, tetapi juga menguatkan kesihatan mereka. Sama seperti orang Mesir kuno dan Babilonia, sebagai contoh.
Adalah dipercayai bahawa kanak-kanak dari lentil menjadi kuat dan rajin, dan wakil-wakil dari setengah manusia yang kuat menguatkan kekuatan maskulin mereka. Semasa zaman Empayar Rom, lentil adalah produk permintaan tinggi di pasaran antarabangsa. Paling tidak kerana ia dianggap sebagai ubat penawar bagi banyak penyakit. Dari situ Revslenta arabica - agen Arab yang memperkuatnya. Resipinya masih popular di Timur.
Penyembuh zaman pertengahan juga percaya pada kekuatan ajaib lentil, manfaat dan bahaya yang dianggarkan kira-kira sama dengan ahli farmasi moden. Mereka secara aktif menggunakan sifat-sifat bermanfaat tumbuhan, termasuk dalam kebanyakan ramuan. Dengan bantuan tepung kacang lentil mereka cuba menyembuhkan racun hitam yang mematikan. Penyembuh kuno benar-benar betul dari mereka dan orang yang menderita batu ginjal dan penyakit jantung.
Hari ini, lentil disyorkan untuk memberi makan wanita hamil, kerana ia mengandungi sejumlah besar protein sayuran, serat, besi dan vitamin B. Tetapi terdapat hampir tiada lemak dan kolesterol di dalamnya. Industri makanan moden menggunakan lentil untuk pengeluaran gula-gula, sosej, kopi pengganti.
Ciri-ciri berguna lentil
Cintailah peminat lentil, faedah dan kemudaratan yang telah lama memakan vegetarian, boleh difahami. Kandungan protein budaya boleh pengganti daging penuh, tetapi ia diserap dengan lebih mudah. Di samping itu, ia adalah produk yang benar-benar tulen, yang anda lihat, adalah jarang pada hari-hari ini. Faktanya ialah ia tidak menyerap kimia pertanian, radionuklida, dan oleh itu adalah bebas daripada toksin dan nitrat.
Ciri-ciri yang menakjubkan membolehkan kita membincangkan tentang lentil, manfaat dan bahaya, dengan cara yang positif. Ia menyembuhkan, menguatkan pelbagai sistem tubuh manusia:
• meningkatkan imuniti;
• menyumbang kepada peningkatan pembentukan darah;
• melindungi usus;
• menormalkan sistem urogenital;
• adalah pencegahan penyakit tumor;
• merangsang proses metabolik:
• menghalang penyakit kardiovaskular.
Lentil mempunyai kesan yang baik sistem imun kanak-kanak. Pediatrik mengesyorkan bahawa hidangan lentil dimasukkan dalam diet bayi berusia satu tahun dan kanak-kanak yang lebih tua.
Disebabkan kandungan serat yang tinggi, asid folik dan phytoestrogens - antioksidan kuat, lentil menghalang kanser usus. Jumlah isoflavon yang sangat jarang berlaku dan mempunyai kesan yang baik pada tubuh. Jika anda menggunakan tiga hidangan makanan lentil setiap minggu, risiko polip yang muncul di dinding usus akan berkurang dengan ketara. Tetapi ia adalah polip yang paling sering merosot menjadi tumor kanser.
Wanita yang kerap makan lentil berkemungkinan kurang sakit. kanser payudara. Paling penting, rawatan haba tidak memusnahkan isoflavonoid. Anda boleh menikmati hidangan panas yang lazat, pastri, sambil menguatkan kesihatan anda sendiri. Hanya satu hidangan biasa sup atau bubur lentil mengandungi 90% daripada keperluan harian badan untuk asid folik. Ini adalah produk yang sangat diperlukan untuk wanita hamil. Di samping itu, wanita pasti akan menghargai "bonus lentil": meratakan dan membersihkan kulit, kehilangan berat badan yang berkekalan, kulit berseri.
Lentil adalah perbendaharaan sebenar unsur surih berguna dan vitamin yang tidak hilang semasa rawatan haba.
Biji lenticular mempunyai komposisi yang menakjubkan:
• vitamin PP, A, B, E;
• beta karotena;
• asid folik;
• makronutrien yang paling penting: magnesium, kalsium, natrium, sulfur, klorin, kalium, fosforus;
• mikroelemen asas: fluorin, kromium, selenium, boron, nikel, aluminium, kobalt, iodin, tembaga, titanium, mangan, besi, zink, silikon;
• protein;
• karbohidrat;
• asid lemak;
• kanji dan gula.
Komposisi unik benih lentil, yang mengandungi sejumlah besar zink dan besi, menyumbang kepada meningkatkan kecekapan, penentangan terhadap penyakit berjangkit dan virus. Jika sekurang-kurangnya dua kali seminggu untuk memberi makan kepada anak-anak dengan kue lentil, sup, lentil tumbuk, tiada wabak selesema bermusim yang mereka tidak akan takut. Untuk membuat besi dari lentils lebih baik diserap, anda perlu makan kekacang dengan sayuran segar.
Lelaki yang menggunakan lentil, sangat jarang mengadu impotensi. Memperkukuh sistem genitouriner - pencegahan penyakit prostat.
Vitamin kumpulan B, magnesium menguatkan sistem saraf, oleh itu mood peminat kekacang selalu baik dan juga. Lebih daripada itu. Lentil mengandungi tryptophan, dan ini adalah asid amino yang menyumbang kepada penghasilan serotonin - "homon of joy". Jadi piring lentil membenarkan menyingkirkan kemurungan, termasuk kronik, meningkatkan mood. Sesetengah psikiatri menetapkan lentil sebagai rawatan tambahan untuk kemurungan yang berterusan. Kebanyakan tryptophan mengandungi jenis hijau.
Semua ini membolehkan kita membuat kesimpulan yang tidak jelas mengenai lentil, faedah dan bahaya. Sifat-sifat berfaedah dari tumbuhan kacang secara luar biasa lebih tinggi daripada yang tidak berguna.
Apakah penyakit lentil yang dirawat?
Bubur dan rebus lentil menormalkan kerja-kerja buah pinggang, organ pembiakan dan kencing, meningkatkan tahap hemoglobin, menggalakkan perkembangan sel darah merah. Jenis lentil individu ditunjukkan kepada pesakit kencing manis untuk menurunkan kadar gula darah. Hidangan lentil adalah wajib bagi orang yang menderita ulser perut.
Lentil bercambah benar-benar ajaib. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin C dan kalium. Jika anda mengambil satu sudu produk semulajadi ini setiap hari, anda boleh menyingkirkan banyak penyakit (terutamanya, aritmia, aterosklerosis), menguatkan saluran darah, meningkatkan tenaga tubuh.
Merebus bijih benih lentil akan melegakan kerosakan saraf, urolithiasis, dan penyakit hati. Untuk membuat minuman penyembuh, tuangkan tiga sudu besar lentil dengan separuh liter air tulen, rebus selama 20 minit pada mendidih perlahan, kemudian ketatkan melalui penyaring. Bawanya makan tiga kali sehari selama setengah gelas. Hasilnya akan menjadi seperti isu kelopak, manfaat dan kemudaratannya, akan diselesaikan dengan sendirinya.
Pulpa tepung lentil dan mentega mereka boleh digunakan untuk kulit yang terbakar atau dermatitis. Campuran akan menyembuhkan kawasan yang terjejas.
Di samping protein, lentil mengandungi serat yang tinggi, dan ini adalah keadaan utama untuk fungsi normal usus. Dengan mengorbankan lentil serat makanan boleh sembuh sembelit berterusan, membersihkan dinding usus kandungan toksik. Pembuangan toksin dan berfungsi normal usus akan menyelesaikan banyak masalah kulit: jerawat, jerawat, keradangan akan hilang.
Bukan tempat terakhir diberikan kepada lentil dalam rawatan kompleks obesiti. Ia perlu memasukkan sup atau sup kacang dalam diet anda dan makan setiap hari.
Siapa yang tidak boleh makan lentil?
Maklumat mengenai lentil, manfaat dan kemudaratannya tidak dapat lengkap tanpa menunjukkan akibat negatif yang boleh menyebabkan makan kacang polong. Pertama sekali, adalah wajar mengingatkan bahawa segala macam kelebihan hanya berbahaya. Oleh itu, anda perlu makan hidangan lentil, tetapi tanpa fanatik. Kesederhanaan dalam segala hal adalah kunci kepada kesihatan yang sangat baik. Jika anda menyiapkan lentil harian dengan sudu besar untuk sarapan pagi dan makan malam, sup lentil untuk makan tengah hari, dan minum semua ini dengan rebusan lentil, pasti tidak ada manfaat.
Secara tidak langsung memutuskan sendiri tentang lentil, manfaat dan kemudaratan terhadap kegagalan total jika orang yang menderita penyakit berikut:
• gout;
• penyakit sendi;
• dyskinesia pundi hempedu;
• dysbacteriosis;
• buasir;
• diatesis asid urin.
Ia tidak digalakkan untuk makan lentil dengan buah pinggang sensitif dan pundi hempedu. Beban besar yang disebabkan oleh penggunaan kekacang boleh mencetuskan pembentukan batu di saluran empedu dan ginjal.
Sesetengah akibat yang tidak menyenangkan selepas makan lentil mungkin dikaitkan dengan reaksi individu badan. Jika anda makan terlalu banyak protein lentil, pencernaan akan pecah. Dengan kecenderungan untuk meningkatkan pembentukan gas produk harus dirawat dengan penuh perhatian. Perut kembung dalam kes ini dijamin, seperti penggunaan kekacang lain. Mereka semua menyebabkan pembentukan gas meningkat.
Lentil kerana fitanov yang terkandung mengurangkan tahap asimilasi oleh badan nutrien tertentu. Ini termasuk besi, kalsium, dan zink. Bagaimanapun, ini bukan penunjuk kritikal untuk menangani isu kacang tanah, faedah dan bahaya produk ini. Hakikatnya adalah bahawa kekacang lain mengandungi phytans. Lebih-lebih lagi, bahan-bahan ini lebih rendah dalam kacang tanah daripada kacang, kacang atau kacang yang sama.
Lentil agak sukar untuk dicerna. Untuk mengatasi protein yang sangat berharga dan elemen mikro dan makro yang lain tidak mudah walaupun untuk tubuh yang sihat, apalagi seorang yang sakit. Untuk memudahkan kerja saluran gastrointestinal, adalah perlu untuk menyediakan biji dengan betul. Mereka pasti perlu merendam selama beberapa jam, mengalirkan air, dan kemudian mendidih sepenuhnya produk tersebut.
Apakah garis bawah? Lentil, faedah dan bahayanya dikaji dengan teliti oleh pakar. Mereka dikenali sebagai doktor, pakar psikiatri, pakar kosmetik, ahli farmasi.
Mereka sebulat suara dalam kesimpulannya: sifat-sifat lentil yang bermanfaat, karunia alam yang indah ini, jauh melebihi negatif.
