Turki adalah daging tanpa lemak, jadi ia adalah ramuan yang hebat untuk salad sejuk.
Ia berjalan lancar dengan pakaian dan pelbagai produk.
Berikut adalah resipi yang paling menarik untuk salad kalkun, yang sememangnya tidak boleh menjadi tawar.
Salad Turki - prinsip memasak umum
Untuk penyediaan salad kalkun, fillet bersih digunakan rebus, goreng, bakar atau asap. Kulit dan lemak tidak digunakan, seperti dalam kombinasi dengan pakaian, mereka mendapat rasa yang tidak menyenangkan. Oleh itu, mereka mesti dikeluarkan segera sebelum memasak. Atas sebab yang sama, jangan goreng daging dalam jumlah besar minyak.
Cara memasak salad kalkun:
• Daging mesti disediakan baru. Jika tidak, salad akan masam lebih cepat, walaupun kalkun di dalam peti sejuk.
• Produk harus mempunyai suhu yang sama, lebih baik untuk menjadi sejuk. Bahan-bahan panas tidak boleh digunakan.
• Salad akan menjadi lebih enak dan lebih indah jika semua makanan dipotong menjadi kepingan dan saiz yang sama.
• Memotong ayam belanda untuk keperluan salad terhadap serat. Sekiranya ini dilakukan oleh serat, daging kurang tepu dengan sos.
• Ia hanya perlu untuk menghiasi salad kalkun dengan bahan-bahan yang membentuk komposisi.
• Sering kali terdiri daripada buah-buahan kering (aprikot kering, prun). Mereka mesti direbus dan dikeringkan dengan serbet kertas, kerana sebilangan besar mikrob biasanya tertumpu di permukaan.
Apa-apa ramuan salad kalkun dibuat, mereka mesti berkualiti tinggi dan segar. Hanya satu produk yang berkualiti rendah boleh merosakkan rasa hidangan keseluruhan.
Resipi 1: Salad Yunani
Salad kalkun asli dan berkhasiat yang sangat disukai lelaki. Memasak mudah. Komposisi termasuk fillet rebus, tetapi jika anda mahukan anda boleh mengganti salai asap dan juga kepiting ham. Dalam kes ini, penyediaan akan mengambil masa tidak lebih daripada 15 minit.
Bahan-bahan yang diperlukan
• ayam belanda 0.5 kg;
• 4 telur;
• 0.1 kg walnut;
• 0.1 kg prun;
• 0.2 kg mayonis;
• garam.
Kaedah memasak
Potong fillet menjadi beberapa keping dan rebus dalam air asin selama 40 minit. Anda boleh memasak dan sekeping keseluruhan, tetapi dalam kes ini, masa perlu ditingkatkan. Telur juga direbus dengan rebus. Walaupun fillet dan telur adalah penyejukan, anda perlu memotong pratuang kiub. Kacang juga dipotong dengan pisau, tetapi tidak halus. Mereka perlu dirasakan. Potong fillet dan telur menjadi kiub. Letakkan daging di bahagian bawah mangkuk salad, tambah garam dan mayonis. Masukkan prun di atasnya, kemudian telur. Garam dan sabun lagi dengan mayonis. Tutup salad ayam belanda dengan lapisan walnut yang tebal.
Resipi 2: Cendawan dengan Salad Turki Nanas
Resipi lazat yang tidak realistik untuk salad kalkun, dimasak dengan cendawan panggang dan nanas kalengan. Rasa terbaik dengan champignons, tetapi anda boleh menggunakan mana-mana cendawan.
Bahan-bahan yang diperlukan
• 0.5 kg fillet;
• 0.5 kg champignons;
• bawang;
• nanas 0.3 kg;
• mayonis 0.3 kg;
• minyak masak;
• keju 0.2 kg.
Kaedah memasak
Rebus tepung dalam air masin. Bilas champignons, potong. Kupas bawang, pot dan goreng secara serentak dengan cendawan selama 15 minit dengan sedikit minyak. Anda boleh menggunakan kedua-dua krim dan sayuran. Walaupun semuanya sejuk, anda boleh memotong nanas dan memerah keju. Tepung harus disiram dengan baik, membuang colander supaya salad ayam tidak cair.
Salad boleh dilakukan dalam 2 cara: dalam lapisan dan hanya campuran. Lapisan: daging, mayonis, nanas, cendawan, mayonis, keju. Salad campuran lebih baik direndam, ternyata lebih lembut. Anda perlu menggabungkan semua bahan kecuali keju. Biarkan 2 sudu mayonis. Letakkan jisim pada hidangan dalam bentuk kek, tutup dengan lapisan mayonis. Segera isi dengan keju. Biarkan ia rendam selama 2 jam.
Anda perlu menyimpan salad di dalam peti sejuk dan lebih baik di bawah filem berpaut atau tudung supaya keju tidak kering.
Resipi 3: Salad Turki Makanan
Resipi salad kalkun hebat ini bagus kerana sangat ringan dan tidak menyakitkan. Ia boleh digunakan dengan selamat untuk makan malam dan tidak takut dengan pound tambahan. Ternyata anda boleh menurunkan berat badan yang enak!
Bahan-bahan yang diperlukan
• fillet 0.4 kg;
• 1 bawang;
• 1 alpukat;
• lemon;
• 0.2 kg keju kotej;
• 1 tomato atau 5 tomato ceri;
• 2 sudu mentega;
• 1 lada loceng.
Kaedah memasak
Fillet dipotong menjadi pinggan, seperti pada escalope. Perlahan-lahan menolak dan memotong jerami. Potong bawang halus dan goreng dengan potongan fillet yang disediakan sehingga coklat keemasan dalam kuali loyang. Potong semangat dari lemon dan hantar ke kuali. Buang lagi 2 minit.
Alpukat peel, campurkan dengan keju kotej, tambah jus lemon dan garam. Semua pengadun cambuk. Sos mestilah agak tebal. Tomat dipotong menjadi kepingan, lada setengah cincin. Letakkan sayur-sayuran di lapisan pertama pada pinggan, di atas fillet bawang goreng dengan bawang. Bentuk slaid. Sos atas dalam bentuk salji atas.
Resipi 4: Salad Turkey Pedas
Salad sempurna untuk makanan ringan dan bukan sahaja. Berpakaian saus berasaskan mustard, memberikan kepuasan khas dan rasa enak. Salad kalkun ini dibuat dengan fillet rebus sahaja. Daging panggang atau salai tidak boleh diganti, kerana hidangan itu sendiri mempunyai rasa yang sangat jelas. Mustard diperlukan pedas, buatan sendiri lebih baik.
Bahan-bahan yang diperlukan
• fillet 0.6 kg;
• bawang 0.3 kg;
• cendawan jeruk 0.3 kg;
• timun masin 0.3 kg;
• cuka.
Untuk mengisi minyak:
• sudu mustard;
• 50 ml minyak sayuran.
Kaedah memasak
Bakar fillet selama 40 minit. Susu Turki untuk salad ini paling sesuai, kerana selepas memasak dagingnya agak padat dan mudah dipotong menjadi jerami yang kemas. Semasa daging dimasak, kupas bawang, potong cincang setengah nipis dan marinate dalam air berasid dengan cuka. Cucumber dipotong menjadi jalur, dimasukkan ke dalam colander dan meninggalkan untuk menguras jus berlebihan. Fillet yang sejuk juga dipotong menjadi jalur. Dengan bawang, longkang air, pasang separuh cincin dan tuangkan ke dalam cawan. Tambah cendawan, yang juga menggabungkan perapan, tuangkan daging dan timun. Semua lembut dicampur. Tuangkan mustard dengan minyak sayuran dan musim salad. Biarkan ia berdiri selama beberapa jam di tempat yang sejuk.
Resipi 5: Salad Turki dengan timun
Ringan musim panas salad ayam belanda, yang mana daging menambah kenyang. Ciri khasnya adalah sos krim yang gurih, yang memberi hidangan rasa yang luar biasa.
Bahan-bahan yang diperlukan
• 0.3 kg rebus;
• 2 timun muda;
• 2 telur;
• Garam;
• sekumpulan bawang hijau.
Untuk mengisi minyak:
• 0.2 kg krim masam;
• 3 sudu kicap;
Cengkih bawang putih;
• lada hitam.
Kaedah memasak
Letakkan telur rebus. Pada masa ini, potong fillet menjadi kiub. Basuh timun, juga dipotong menjadi kiub. Telur rebus telur. Semua menggabungkan, tambah bawang cincang. Sediakan pakaian dengan mencampurkan krim masam dengan kicap, bawang putih dan lada. Tuangkan ke dalam salad dan campurkan. Sos adalah cukup asin, tetapi jika anda mahu, anda boleh menambah lebih banyak garam kepada salad ayam belanda. Boleh dihidangkan di meja. Makanan ringan ini tidak boleh dilakukan terlebih dahulu, kerana timun dalam proses penyimpanan akan memberikan banyak jus.
Resipi 6: Salad Turki Tahun Baru
Salad ini ayam belanda untuk merasakan sama ada Olivier yang lebih rendah dan berjaya membantu mengemas kini meja perayaan.
Bahan-bahan yang diperlukan
• 0.4 kg ayam belanda rebus;
• bank kacang hijau;
• 0.2 kg keju keras;
• 5 telur;
• bawang hijau;
• mayonis 0.2 kg;
• bank zaitun hijau tanpa batu.
Kaedah memasak
Letakkan telur rebus. Pada masa ini, potong daging menjadi kiub. Buka kacang, longkang jus dan tambah ke ayam belanda. Keju juga dipotong menjadi kiub. Untuk melakukan ini, dia mestilah tegas. Tuangkan pengasam dari zaitun, potong setiap setengahnya. Jika buahnya besar, maka menjadi 4 bahagian. Telur bersih dan dipotong menjadi kiub. Campurkan semua bahan bersama, musim dengan mayonis. Letakkan salad dalam hidangan dan slaid perlahan-lahan taburkan dengan bawang hijau dicincang.
Resipi 7: Turkey Salad dengan Kubis dan Kubis Peking
Cahaya dan salad segar ayam belanda, yang merupakan kubis Beijing. Tetapi jika tidak, maka anda boleh menggantikan arugula atau salad berdaun yang lain.
Bahan-bahan yang diperlukan
• rebus 0.35 kg;
• kubis Peking 0.3;
• Bank Jagung;
• epal masam.
Untuk mengisi minyak:
• 2 sudu minyak zaitun;
• 2 sudu jus lemon;
• garam.
Kaedah memasak
Potong daging ke dalam kiub. Kupas epal dan buat yang sama. Kubis Peking dipotong menjadi dataran. Jika salad berdaun digunakan, maka anda boleh memecahkan tangan anda. Letakkan lapisan kubis (salad) di atas pinggan. Tuangkan pengasam dari jagung, campurkan dengan daging dan epal. Garam Letakkan kubis. Campurkan minyak dengan jus lemon dan tuangkan ke atas. Jika dikehendaki, untuk kenyang, anda boleh menambah keropok putih.
Resipi 8: Turkey Salad dengan Tomato dan Keju
Salad kalkun pedas dengan rasa bawang putih yang terang. Untuk memasak lebih baik menggunakan tomato berisi, di mana tidak banyak jus. Dalam kes ini, makanan ringan akan mengekalkan penampilannya lebih lama.
Bahan-bahan yang diperlukan
• 400 gram daging ayam belanda;
• 0.2 kg keju;
• 0.2 kg tomato;
• Minyak untuk menggoreng;
• 0.1 kg jagung kalengan.
Untuk mengisi minyak:
• 0.1 kg mayonis;
• 0.1 kg krim masam;
• 3 ulas bawang putih;
• garam.
Kaedah memasak
Potong daging kalkun ke dalam kubus dan goreng dalam kuali dengan sedikit minyak. Biarkan sejuk. Pada masa ini, potong tomato separuh, keluarkan benih dengan jus dan juga potong. Keju hanya boleh diparut pada grater kasar, tetapi ia lebih enak dan lebih indah apabila dipotong, seperti bahan-bahan lain. Campurkan semuanya bersama-sama, tambah jagung. Isi salad kalkun dengan sos yang boleh dicampur dengan bawang putih, mayonis dan krim masam. Garam salad secukup rasa.
Resipi 9: Salad ayam yang cepat dengan keropok
Salad ini boleh dibuat dalam masa 10 minit. Daging ayam ayam yang digunakan, tetapi boleh direbus atau digoreng.
Bahan-bahan yang diperlukan
• pek keropok;
• 0.3 kilogram ayam belanda;
• Bank Jagung;
• balang kacang jeruk, lebih baik daripada putih;
• mayonis;
Cengkih bawang putih;
• garam.
Kaedah memasak
Tuangkan pengasam dari kacang dan jagung. Potong daging ke dalam kiub. Letakkannya bersama-sama, memerah bawang putih, tambah mayonis dan pada akhir keropok. Kacau. Untuk merasai garam. Jika salad perlu dibuat terlebih dahulu, kemudian masak tanpa keropok dan tambah untuk disajikan sebelum berkhidmat.
Salad Turki - tip dan helah
• Untuk rasa daging tidak masuk ke dalam sup, apabila mendidih perlu meletakkan kepingan dalam air mendidih.
• Kurang cair, ayam belanda yang lebih enak dan lebih wangi akan berubah.
• Sayuran hijau dalam salad adalah lebih baik untuk ditambah apabila disajikan. Jika tidak, ia akan pudar, dan hidangan tidak kelihatan begitu menarik.
• Dalam salad kalkun, lebih baik menambah bawang jeruk. Rendam dalam air dengan cuka dan gula. Kepahitan akan hilang, salad akan menjadi juicier.
• Sekiranya anda perlu membuat salad terlebih dahulu dan menyimpannya di dalam peti sejuk untuk masa yang lama, lebih baik untuk tidak mengisi dengan mayonis.
• Anda boleh mengurangkan kandungan kalori salad mayonis dengan menggantikan pakaian dengan krim masam atau yogurt klasik tanpa tambahan. Atau campurkan separuh.
Untuk memasak salad kalkun yang lazat, anda tidak perlu menjadi tukang masak kelas atas. Dengan resipi kami mana-mana nyonya rumah boleh dengan mudah melakukan ini.
