Versi klasik jeruk dengan acar setiap wanita tahu. Dan bagaimana memasak hidangan seperti timun segar patut dipertimbangkan.
Versi musim panas jeruk diwakili oleh pelbagai resipi.
Jeruk timun segar (tanpa barli)
Bahan-bahan:
• Kentang - 3 keping;
• Timun segar - 3 keping saiz sederhana;
• Lobak bawang - kepala;
• Rempah - secukup rasa;
• Wortel - 2 keping;
• Gula - secukup rasa;
• Tomato - 2 bersaiz sederhana;
• Lada manis - 1 keping saiz kecil.
Pengiraan dilakukan pada 2 liter air. Jika anda mahu mengambil pes tomato atau sos - ambil satu sudu teh. Lada Bulgaria tidak boleh digunakan. Ada yang tidak suka: rasa itu khusus. Garam ditambah sedikit.
Kaedah memasak
1. Letakkan air di atas api untuk mendidih.
2. Kupas sayur-sayuran.
3. Potong bawang dan lada Bulgaria ke dalam cincin separuh.
4. Wortel parut parut.
5. Untuk menggoreng menggunakan sayur atau mentega. Pertama anda perlu menggoreng bawang. Lobak lobak dan lempengan ditambah kepadanya. Sayuran rebus hingga separuh masak.
6. Tambah rempah dan goreng selama beberapa minit. Untuk rasa, tambah kunyit, adjika, pala, paprika.
7. Tuangkan tomato dengan air mendidih dan letakkan di dalam air sejuk. Keluarkan kulit. Potong kiub. Masukkan sayur-sayuran dan reneh selama 5 minit. Masukkan rebus tomato selama 3 minit.
8. Potong kentang menjadi jalur nipis.
9. Cucumber untuk memotong atau memar pada saiz yang besar.
10. Tumis timun di dalam air dan rebus selama 8 minit.
11. Tambah kentang ke sup. Bawa mendidih.
12. Tuangkan sayur-sayuran kukus dan masak sehingga lembut.
13. Tambah gula, garam, daun bay 2 dan rebus selama 2 minit.
14. Timun segar jeruk sudah siap!
Hidangkan hidangan siap jadi krim dan herba masam. Anda boleh menambah sedikit dill, pasli dan bawang hijau. Bersiap sedia cepat. Rasa itu menyenangkan, sup itu sihat. Selera makan!
Jeruk timun segar (dengan kubis)
Bahan-bahan:
• Timun bersaiz sederhana - 2 keping;
• Kubis segar - 150 g;
• Kentang - 1 umbi;
• Bawang - kepala;
• Wortel - 1 pc.;
• Mana-mana sayur-sayuran - secukup rasa;
• Jus lemon - secukup rasa.
Bagi pencinta daging, jeruk dengan timun segar dimasak dalam sup daging. Sebagai hidangan diet disediakan tanpa garam. Rasa masih akan sangat baik. Untuk meningkatkan rasa, beberapa gula ditambah.
Kaedah memasak
1. Letakkan air mendidih atau gunakan sup.
2. Sediakan sayur-sayuran. Potong ke dalam jerami.
3. Masukkan semua sayur-sayuran ke dalam air mendidih. Kurangkan api. Tutup periuk dengan tudung. Kacau sekali-sekala semasa memasak.
4. Garam dan tambah sedikit gula. Musim dengan jus lemon.
5. Potong sayuran halus dan masukkan ke dalam pinggan.
6. Musim dengan krim masam masam.
7. Selera makan!
Jeruk timun segar (berkhasiat)
Versi musim panas jeruk dengan timun segar membolehkan anda menikmati rasa yang indah dan menambah tubuh dengan vitamin dan mineral.
Bahan-bahan:
• Timun - 3 keping;
• Bawang - 1 saiz sederhana kepala;
• Rempah - sebilangan besar jenis;
• Wortel - 1 keping;
• Barley mutiara - 2 sudu besar. sudu;
• Kentang - 2 ubi;
• Minyak zaitun - 10 gram;
• Basil daun - 3 buah;
• Parsley, bawang hijau, dill;
• Garam ditambahkan secukupnya.
Pengiraan 2 liter air. Ternyata 7 hidangan. Sebagai perasa apa-apa sayuran yang anda suka akan lakukan.
Kaedah memasak
1. Letakkan periuk air di atas dapur.
2. Basuh dan mengupas sayur-sayuran.
3. Barli mutiara sebelum memasak perlu dibasuh selama sekurang-kurangnya 2.5 jam. Pilihan terbaik adalah jika dia berjaya berdiri di dalam air sepanjang malam. Tuangkan air di mana ia berada. Bilas. Tambah barli untuk air mendidih. Rebus selama 15 minit.
4. Bawang dan wortel dipotong menjadi kiub.
5. Panaskan kuali dan masukkan minyak zaitun. Jika seseorang tidak suka berpakaian ini, anda boleh menggunakan minyak bunga matahari. Masak ke atas api yang rendah sehingga separuh masak.
6. Secara beransur-ansur menambah rempah ke kuali. Ia adalah 4 jenis yang berbeza.
7. Timun dipotong menjadi kiub kecil. Hantar ke kuali. Selepas mendidih, masak selama 6 minit.
8. Tambah kentang dan sayur-sayuran kukus untuk sup.
9. Musim dengan daun garam dan teluk dalam masa 6 minit.
10. Potong daun basil ke dalam jalur kecil dan tambah kepada jeruk. Selepas 3 minit, keluarkan dari haba.
11. Tutup periuk dengan tuala. Hiaskan sup itu selama 25 minit.
12. Musim dengan herba segar dan krim masam sebelum disajikan.
Jeruk dengan timun segar dimasak dengan cepat. Sayur-sayuran mengekalkan komposisi kimia yang berguna. Sup adalah lazat dan sangat berkhasiat. Kerana rempah yang banyak kelihatannya berkhasiat. Tetapi pada masa yang sama ia mudah dicerna dan tidak membebankan sistem pencernaan.
Timun segar jeruk dalam periuk perlahan
Bilangan produk yang ditetapkan adalah cukup untuk 7-8 hidangan.
Bahan-bahan:
• Bawang - 1 kepala;
• Timun - 5 keping;
• Kentang - 300 g;
• Kacang hitam manis atau hitam - 4 kacang;
• Daging daging - setengah kilo;
• Minyak sayur kecil untuk menggoreng;
• Barley mutiara - 100 gram.
Kaedah memasak
1. Kupas bawang dan cincang halus.
2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk berbilang periuk. Terdapat juga meletakkan bawang. Hidupkan mod penggorengan selama 10 minit. Tutup penutup perkakas.
3. Potong daging menjadi kepingan kecil dan tambah bawang.
4. Bersihkan wortel dan parut mereka. Hantar kepada periuk perlahan.
5. Kentang dipotong menjadi kiub kecil. Ia ditambah kepada ramuan yang tersisa 8 minit sebelum akhir masa ditetapkan.
6. Selepas 2 minit tambahkan barli mutiara yang sudah dibasuh di sana.
7. Tuang sayur-sayuran dengan air panas dalam kuantiti seperti mangkuk multicooker. Tutup tudung dengan ketat dan teruskan masak.
8. Selepas tamat masa ditetapkan, peranti dipindahkan ke mod "pelindapkejutan" dan dimasak selama 1 jam.
9. Cucumber dipotong menjadi jerami dan tambah kepada periuk perlahan selepas 30 minit stewing.
10. Bersama dengan timun untuk membuang beberapa daun bay dan allspice - 3 kacang yang cukup. Musim dengan garam.
11. Selepas isyarat selesai, jeruk timun segar sedia untuk digunakan.
12. Anda boleh menambah krim masam.
Rassolnik boleh dimasak di atas dapur biasa, tetapi dalam periuk perlahan rasa akan menjadi lebih kaya, dan sup itu sendiri akan lebih sihat. Garam ditambah secukup rasa.
Jeruk timun segar dengan jeruk timun
Bahan-bahan:
• Air - 2 liter;
• Bawang - 1 kepala;
• Minyak saderi dan daun pasli - satu kecil;
• Wortel - 1 medium;
• Kentang - 3 ubi;
• Timun - 2 buah;
• Kubis - 1/3 kepala kubis atau 300 g;
• Timun jeruk - setengah gelas;
• Minyak sayuran - 20 gram.
Kaedah memasak
1. Letakkan periuk air di atas dapur.
2. Sediakan akar saderi dan pasli, kupas bawang. Potong bahan menjadi straw nipis.
3. Tuangkan minyak sayur ke dalam kuali dan tambah bahan di atas.
4. Cucumber dipotong menjadi kepingan. Letakkan jeruk dalam periuk kecil dan tumis timun di dalamnya selama 7 minit.
5. Potong kentang menjadi kepingan kecil.
6. Memotong kubis.
7. Kentang diletakkan di dalam air mendidih. Kemudian kubis. Selepas 9 minit, tambahkan sayur goreng. Selepas 4 minit - timun.
8. Perasa dan daun bay ditambahkan pada akhir memasak. Kemudian garam sup itu.
9. Pada akhirnya - tuangkan jeruk timun.
Untuk membuat jeruk dengan timun segar lebih memuaskan, anda boleh menambah bijirin. Barley mutiara, bijirin, oat. Dan anda boleh mempelbagaikan cendawan kering. Garam dan lada ditambah mengikut budi bicaranya.
Jeruk timun segar (dengan jagung)
Jeruk tidak biasa boleh dimasak dengan jagung. Rasa akan berubah sedikit, tetapi hanya untuk lebih baik.
Bahan-bahan:
• Kentang - 4 ubi;
• Jagung berkebun - 100 g;
• Parsley root - 1 kecil;
• Timun - 2 keping;
• Lubang bawang - 1 kepala bersaiz sederhana;
• Kubis segar - separuh sekeping;
• Greens (Dill, parsley) - secukup rasa;
• Wortel - 1 saiz sederhana;
• Terdapat sebilangan kecil kacang polong.
Kaedah memasak
1. Letakkan bekas dengan air di atas dapur untuk mendidih.
2. Bawang dan daun pasli dipotong menjadi jalur.
3. Panaskan kuali dan tuangkan minyak sayuran. Tambah bawang untuk tumis. Kemudian akar pasli dan pada akhirnya wortel, parut pada parut kasar.
4. Campurkan kubis dan buang air mendidih.
5. Potong kentang ke kubus dan hantar ke sana.
6. Selepas 9 minit dari saat mendidih, tambahkan timun, potong kepingan kecil dan jagung ke dalam sup.
7. Tambah rempah. Sebuah allspice kecil, beberapa daun bay. Dan garam hidangan selama 7 minit sebelum akhir memasak.
8. Beri sedikit minuman.
9. Hidangkan dengan krim masam dan herba.
Timun jeruk segar (dengan giblet ayam)
Bahan-bahan:
• Timun - 4 keping;
• Parsley root - 1 kecil;
• Bawang - 1 kepala;
• Bawang putih - 3 ulas;
• Ayam ayam - 300 gram;
• Wortel - 1 medium;
• Turnip - 50 gram;
• Beras - 1 sudu besar. sudu;
• Kacang Lada;
• Dill, pasli, tarragon;
• Minyak sayuran - sedikit untuk menggoreng;
• Mentega - 20 gram.
Kaedah memasak
1. Basuh asuhan ayam. Potong kepingan kecil dan masukkan air mendidih untuk disediakan. Dimasak selama 1 jam.
2. Goreng bawang, wortel dan daun pasli dalam minyak sayuran.
3. Basuh beras beberapa kali.
4. Masukkan sayur-sayuran dan sayur-sayuran ke dalam sup.
5. Tuangkan timun atau potong. Masukkan kuali selepas nasi dimasak.
6. Tambahkan lobak yang sama dalam 7 minit.
7. Campurkan rempah-rempah kegemaran anda dan daun bay ke dalam kuah beberapa minit sebelum memasak. Musim dengan herba dan garam.
8. Rebus 4 minit lagi.
9. Keluarkan dari haba.
10. Musim dengan acar dengan timun segar, mentega dan bawang putih parut.
11. Hidangkan hidangan dengan krim masam.
Hidangannya kelihatan enak, aroma yang sangat baik, dan pemakanan adalah kedudukan tertinggi.
Resipi ini untuk memasak jeruk dengan timun segar tidak berakhir di sana. Tuan rumah yang berkemahiran sentiasa mempelbagaikan hidangan kegemaran mereka. Anda boleh mencuba dan menambah ramuan anda sendiri untuk sebarang resipi. Sebagai contoh, cumi-cumi, rumpai laut, ikan hering atau bebola ikan laut lain, pes tomato dan tomato, kacang adalah sempurna. Acar lazat diperoleh dengan penambahan cendawan.
Rahsia memasak jeruk yang lazat dengan timun segar
• Sayur-sayuran perlu memotong potongan yang sama. Jika anda memutuskan untuk memotong timun menjadi jalur, maka semua ramuan lain harus menjadi bentuk yang sama.
• Untuk menambah rasa kepada sup vegetarian, anda perlu menambah lebih banyak rempah. Jadi hidangan yang dimasak akan menjadi lebih kaya.
• Adalah lebih baik untuk mengambil timun saiz sederhana, kerana benih cukup kecil, dan mereka tidak mendidih lembut semasa memasak.
• Jika anda adalah pencinta daging, maka masak hidangan dalam sup daging. Dalam kes ini, sup pertama selepas mendidih adalah lebih baik untuk longkang. Dengan cara ini, anda menghapuskan microelements yang berbahaya, dan sup menjadi telus. Semasa memasak, perlu mengeluarkan buih.
• Pelbagai jenis perasa harus menambah seperempat sudu teh. Oleh itu, hidangan anda akan diisi dengan aroma dan rasa halus, dan rempah-rempah tidak akan membunuh satu sama lain.
• Jeruk akan menjadi lebih enak jika anda membiarkannya berdiri selama 30 minit.
• Penyediaan untuk acar boleh disediakan untuk musim sejuk. Pada masa yang sama, anda boleh menikmati rasa musim panas di hari-hari yang keras.
Jeruk timun segar - hidangan musim panas untuk seluruh keluarga!
