Bakso wap halus dan wangi "Hedgehogs" akan menjadi penyelamat anda jika anda mempunyai anak di rumah anda! Mereka gembira dapat memakan hidangan daging tanpa hawa nafsu dan air mata, dan orang dewasa tidak akan dapat merasakan kek kukus ini, kerana ia mengandungi hampir tidak ada lemak. Bakso memasak adalah keseronokan, kerana mereka tidak perlu digoreng, anda tidak perlu memasak daging cincang, dan jika anda mempunyai periuk perlahan di dapur, maka proses memasak "Hedgehogs" secara umum menjadi tidak tepat pada masanya!
Bakso seperti ini mudah disimpan dalam simpanan dengan membekukan mereka di dalam peti sejuk di salah satu tahap memasak supaya anda dapat menggembirakan keluarga anda dengan hidangan daging selera pada waktu yang sesuai selama 30 minit.
Untuk 1 kg bakso yang anda perlukan:
- 600 gram daging cincang;
- 250 gram beras;
- 100 g tepung gandum;
- 20 ml minyak bunga matahari;
- Garam dan lada secukup rasa.
Adalah lebih baik untuk membuat daging cincang untuk memasak, mempunyai daging babi dan daging lembu di tangan. Ia adalah daging babi dan daging lembu yang sesuai untuk membuat bakso, kerana ia termasuk kandungan lemak babi dan aroma daging lembu. Untuk kanak-kanak, masak daging ayam cincang, tetapi pastikan untuk menambah sedikit lemak babi. Pilihan yang paling mudah adalah membeli daging cincang di kedai atau di pasaran, tetapi pastikan untuk memeriksa produk sebelum membeli untuk kesegaran, jangan ragu untuk menciumnya!
Memandangkan proses yang sangat panjang dalam memasak adalah beras mendidih, maka buatlah terlebih dahulu. Rebus beras dengan air masin dengan minyak sayuran sehingga separuh masak selama 10 minit. Minyak akan membolehkan nasi untuk tidak bersama. Adalah dinasihatkan untuk tidak mencerna beras, jika tidak, apabila kembali mendidih untuk pasangan, ia akan menjadi lembut dan bakso tidak akan memegang bentuknya. Sekiranya dikehendaki, anda hanya boleh merendam bijirin 2 kali dalam air mendidih selama 15-20 minit.
Nasi separuh rebus dituangkan ke dalam bekas daging cincang dan, tambah sedikit garam dan lada hitam untuk rasa, campurkan segala-galanya bersama-sama supaya nasi diagihkan sama rata dalam daging cincang. Banyak pakar masakan membentuk bola kecil dari mincemeat dan menggulungnya dalam nasi, tetapi dengan kaedah ini, nasi itu perlu dikeringkan sedikit, kerana ia tidak akan melekat pada daging.
Jisim selesai mesti disejukkan selama 15 minit.
Kemudian tambah tepung gandum pada pinggan. Dengan tangan yang dicelupkan ke dalam air, gulungkan bola kecil beras dan daging dan kocoknya dengan tepung.
Pada tahap memasak ini, anda boleh membekukan bebola daging dengan meletakkannya di papan yang terapung.
Letakkan "Hedgehogs" siap dalam pengukus dan rebus mereka di dalamnya selama kira-kira 30-40 minit.
Sebagai persiapan, bakso akan meningkat kira-kira dua kali, jadi cuba buatnya dengan jarak yang kecil di antara mereka.
Hidangkan hidangan siap untuk orang dewasa dengan sos tomato atau mayonis, dan anak-anak - dengan krim masam. (foto 10)
Nikmati hidangan anda!
Untuk menilai kira-kira berapa 1 kg bebola seperti itu akan membebankan anda, mari kita mengira harga sebenar mereka:
- 600 g daging cincang - 140 rubel;
- 250 g nasi - 15 rubles;
- 100 g tepung gandum - 10 rubel;
- 20 ml minyak bunga matahari - 10 rubel.
Jumlah: 1 kg "Hedgehogs", dan ini adalah kira-kira - 8 hidangan, akan menelan belanja sebanyak 175 Rubles, dan 1 hidangan - 22 Rubles. Adakah ini bukan ekonomi yang menguntungkan, terutama pada harga semasa untuk daging segar? Simpan anggaran anda dan nikmatilah rumah anda dengan hidangan lazat yang disediakan menggunakan laman web kami!
