Sekiranya anda ingin memasak salad lazat dengan ikan merah, sebaiknya mengambil sayur-sayuran segar sebagai komponen tambahan. Sempurna digabungkan dengan tomato salmon - dan dalam komposisi yang berkualiti, dan secukup rasa.
Tomat kaya dengan kalium, magnesium, akan memberi anda vitamin A, dan B. Ikan adalah nutrien penting untuk orang dewasa dan kanak-kanak, dan terutama jika ikan merah.
Salmon berguna dalam apa jua bentuk, baik goreng, direbus atau direbus. Tetapi salmon salmon sangat berguna. Dalam bentuk ini, semua vitamin dan mineral dipelihara di dalam ikan sepenuhnya, yang sebahagiannya mengurai semasa rawatan haba. Oleh itu, jika anda memutuskan untuk memasak salad dengan salmon dan tomato, sebaiknya mengambil segar, selepas garam.
Selain tomato dan ikan, hampir semua jenis sayuran digabungkan dengan baik - timun, alpukat, lada, epal masam. Juga dalam salad ini menambah telur dan makanan laut.
Apa sos yang terbaik untuk memasak salad dengan salmon dan tomato? Berikan pembelian mayonis - berat dalam rasa dan persepsi, dan tidak sihat. Adalah lebih baik memasak sendiri dengan menggabungkan produk tenusu, herba dan kacang.
Salad dengan salmon dan tomato - penyediaan makanan dan hidangan
Mula memasak ikan terlebih dahulu. Ia lebih murah untuk mendapatkan produk segar. Pertama, anda dijamin untuk membeli salmon yang tidak terjejas dan basi, dan kedua, anda akan menyimpan. Sekiranya anda membeli ikan keseluruhan, lepaskan ekor dan kepala, potong perut dan keluarkan bahagian dalamnya. Kemudian keluarkan rabung dan keluarkan tulang, keluarkan kulit. Anda akan mendapat dua lapisan fillet. Salmon salting adalah mudah: anda perlu memasak dengan banyaknya garam pada daging dan letakkan di dalam peti sejuk selama dua jam. Selepas itu, basuh ikan dan boleh gunakan untuk hidangan itu.
Adakah salmon beku segar sesuai untuk salad? Sudah tentu! Selalunya, ikan ini dijual dalam bentuk stik. Biarkan produk mengoyak, kemudian buang tulang dan kulit dari daging. Salmon garam mengikut skim di atas.
Tomato tidak memerlukan sebarang penyediaan khas. Lebih baik mengeluarkan kulit daripada mereka, maka mereka akan lebih lembut. Cara termudah untuk melakukan ini, menuangkan air mendidih ke atas tomato. Potong tomato untuk salad ke dalam kiub atau kepingan.
Untuk hidangan salad, gunakan hidangan yang indah, sebaiknya diperbuat daripada kaca, supaya para tetamu dapat melihat daya tarikan estetik hidangan tersebut. Anda juga boleh menghidangkan salad dalam bahagian, pada mangkuk ais krim yang luas.
Resipi 1: Salad dengan salmon dan tomato
Kami akan menawarkan resipi yang paling mudah untuk salad, yang terdiri daripada hanya tiga komponen - ikan, tomato dan keju feta. Anda boleh dengan mudah menggantikan Fet dengan Philadelphia, dan dalam mana-mana kes anda perlu memotong keju menjadi kiub.
Bagaimana untuk mengisi salad sedemikian? Oleh kerana bahan-bahannya agak berlemak, lebih baik membuat sos ringan. Gunakannya untuk yogurt, krim masam dan sos soya. Kelebihan salad ini adalah bahawa ia cepat memasak, dan anda tidak perlu membuat minuman. Hidangkan pada pinggan rata lebar.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Fillet ikan asin - 260 gr.
- Keju lembut - 230 gr.
- Tomato - 2 pcs.
- Yogurt - 3 sudu besar. (semula jadi dan gurih)
- Sosam - 1.5 sudu besar.
- Biji wijen - 1 sudu teh.
Kaedah Penyediaan:
- Ikan dipotong menjadi kiub bersaiz sederhana.
- Potong keju ke dalam kiub besar.
- Keluarkan kulit tomato dan potong ke dalam kepingan.
- Campurkan yogurt dan kicap.
- Campurkan dengan lembut bahan-bahan (supaya keju tidak pecah), musim dengan sos dan taburkan dengan wijen.
Resipi 2: Salad dengan salmon dan tomato "Spring"
Untuk hidangan ini, anda memerlukan sayur-sayuran bermusim yang segar - tomato, timun, lada. Salad akan kelihatan sangat menarik dalam penampilan, dengan rasa segar yang segar.
Perhatikan pengisian bahan bakar. Sos mestilah ringan, tetapi sederhana berani, kerana terdapat banyak sayur-sayuran "berair" dalam salad. Untuk berpakaian, campurkan dalam perkadaran yang sama krim masam, mayonis dan yogurt asli, tambah Dill dicincang.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Lada Bulgaria - 1 pc.
- Tomato - 1 pc.
- Timun segar - 1 pc.
- Salmon masin - 240 gr.
- Yogurt - 1 sudu besar.
- Krim masam - 1 sudu besar.
- Mayonis - 1 sudu besar.
- Dill segar
Kaedah Penyediaan:
- Basuh sayuran. Keluarkan kulit dari timun dan potong ke dalam kepingan panjang.
- Tepung tomato dengan air mendidih, kupas dan potong kepingan besar.
- Kupas lada dari lada dan potong sayuran ke dalam jalur panjang.
- Potong ikan ke dalam kiub kecil.
- Potong sayuran dengan halus. Menggabungkan mayonis, yogurt dan krim masam, tambah dill, tambah garam.
- Kacau bahan dan musim dengan sos.
Resipi 3: Salad dengan salmon dan tomato dengan jagung
Satu lagi gabungan bahan-bahan yang menarik akan memberi anda hidangan yang indah dan aromatik. Gunakan jagung tin dan epal masam untuk salad.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Jagung dalam tin - 170 gr.
- Tomato - 1 pc.
- Apple - 1 keping (jenis "Semyrenko")
- Salmon masin - 310 gr.
- Pasli segar dan Dill
- Krim - 30 gr.
- Mayonis - 4 sudu besar.
Kaedah Penyediaan:
- Parsley dan dill halus, campurkan dalam pengisar dengan krim dan mayonis.
- Kupas epal, keluarkan teras dan potong ke dalam kepingan nipis.
- Dengan jus saliran jagung.
- Tomato mesti dikeluarkan dari kulit, kemudian dipotong menjadi kiub.
- Potong ikan ke dalam kepingan besar.
- Campurkan ikan dengan epal, tomato dan jagung dan musim dengan sos hijau.
Resipi 4: Salad dengan salmon dan tomato dengan alpukat
Alpukat adalah buah yang sihat yang tidak banyak permintaan di dapur kami. Ini hanya berlaku kerana tidak semua ibu rumah tangga mewakili, di mana anda boleh menambah pelbagai pir ini dan bagaimana menggabungkannya dengan bahan-bahan lain.
Alpukat berjalan lancar dengan semua makanan laut dan, terutama, dengan ikan masin. Salad yang sangat enak dengan ikan, tomato dan keju cair. Hidangan sedemikian sebelum disajikan adalah yang terbaik untuk membancuh dalam peti sejuk selama kira-kira satu jam.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Ikan masin - 320 gr.
- Alpukat - 1 pc.
- Tomato - 2 pcs.
- Keju cair - 1 pc.
- Yogurt - 4 sudu besar.
- Mayonis - 3 sudu besar.
- Walnut - 50 gr.
Kaedah Penyediaan:
- Keluarkan alpukat dari tulang, keluarkan pulpa dan parut.
- Dengan tomato, keluarkan kulit dan potong kecil.
- Keju cair parut.
- Salmon dipotong menjadi kiub.
- Campurkan mayonis dan yogurt dengan kacang dalam pengisar.
- Campurkan semua ramuan, dibancuh dengan sos.
Resipi 5: Salad dengan salmon dan tomato sedap
Hidangan ini hanya disediakan, tetapi anda boleh dengan selamat menyampaikannya ke meja perayaan untuk tetamu yang terkenal. Rahsia salad terletak pada bahan-bahan yang dipilih dengan baik, dalam rasa dan kombinasi warna.
Tuangkan setiap lapisan salad dengan teliti dengan berpakaian kacang. Hidangan akan menjadi lebih enak jika anda membiarkannya selama dua atau tiga jam.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Ikan masin merah - 250 gr.
- Telur - 2 pcs.
- Tomato segar - 2 buah.
- Udang - 220 gr.
- Tomato - 2 pcs.
- Keju Parmesan - 140 gr.
- Walnut - 40 gr.
- Nut nanas - 40 gr.
- Yogurt - 5 sudu besar.
- Mayonis - 3 sudu besar.
Kaedah Penyediaan:
- Dalam air masin, rebus udang selama 5 minit. Keluarkan dan keluarkan cengkerang.
- Potong ikan ke dalam kiub kecil.
- Tomato perlu mengeluarkan kulit dan potong ke dalam kepingan nipis.
- Masak telur rebus yang keras. Kupas dan memisahkan putih dari kuning. Parut.
- Keju parut.
- Dalam pengisar, potong pain dan walnut, tambah mayonis dan yogurt.
Lapisan pertama salad adalah putih telur. Gosokkannya dengan berpakaian. Lapisan kedua - ikan, berpakaian. Kemudian masukkan tomato, sos, udang, kuning telur. Tutup kuning telur dengan sos dan taburkan dengan Parmesan parut.
Salad dengan salmon dan tomato - rahsia dan tip dari chef terbaik
Jika anda menyediakan salad berlapis dengan salmon dan tomato, pastikan anda membiarkannya berdiri. Sekiranya anda hanya mencampurkan bahan-bahan tersebut, anda boleh menyampaikan hidangan segera selepas memasak.
Salad akan menjadi luar biasa walaupun dengan ramuan biasa, jika anda bereksperimen dengan berpakaian. Apa ramuan yang paling sering digunakan dalam masakan yang tinggi? Ini adalah cuka beras dan balsamic, mustard bijirin Perancis, yogurt, krim masam, krim, kicap, kemangi dan oregano, buah pala, sayuran, bijan, kacang.
