Onkologi Pusat Kanser Sloan Kettering mendapati bahawa kehadiran produk soya dalam diet boleh mempercepatkan perkembangan kanser. Kesimpulan ini membenarkan kajian itu untuk mencapai 40 wanita yang didiagnosis dengan kanser payudara yang invasif.
Semasa percubaan, yang berlangsung dari seminggu hingga sebulan sebelum mastektomi atau lumpektomi, separuh daripada sukarelawan menggunakan serbuk protein soya, dan selebihnya - plasebo. Kemudian saintis membandingkan sampel sel kanser sebelum dan selepas operasi. Difahamkan terdapat perubahan ketara dalam tisu yang dihasilkan. Khususnya, adalah mungkin untuk mengetahui bahawa produk soya boleh mempercepat pertumbuhan sel-sel kanser. Pada masa ini, mustahil untuk mengatakan sama ada ia mungkin untuk membuat proses ini dapat diterbalikkan.
Walau bagaimanapun, saintis mengatakan bahawa adalah mustahil untuk meramalkan tindak balas kepada kedelai dengan kejayaan 100%. Satu-satunya perkara yang boleh dikatakan pasti adalah bahawa kacang soya mempunyai kesan buruk terhadap kesihatan wanita yang mengambil lebih daripada 52 gram sehari (kira-kira empat cawan susu soya setiap hari). Juga berisiko untuk membangunkan penyakit onkologi termasuk orang Asia, yang sering menggunakan tauhu, serta vegetarian.
