Sup ayam dalam periuk perlahan - prinsip umum memasak
Ingat bagaimana pada zaman dahulu ibu dan nenek kami dimasak, anda hanya tertanya-tanya berapa banyak masa yang dibelanjakan seorang wanita untuk membuat hidangan di dapur! Tidak ada gelombang mikro, tiada pengisar dan pengisar daging elektrik, tidak ada apa-apa yang menjadikan kehidupan lebih mudah bagi perempuan simpanan moden. Tidak lama dahulu, satu keajaiban kemajuan teknikal datang untuk membantu kami - periuk perlahan. Perkara kecil yang padat itu sendiri adalah sup "tukang masak" dan borscht, potong kentang goreng, garnishes tukang masak dan bak kek. Apa yang anda perlukan adalah meletakkan bahan mentah, tekan butang dengan pilihan program dan tutup tudung. Selepas beberapa lama, anda akan menemui hidangan berperisa yang sudah siap!
Cooker perlahan "tukang masak" menurut prinsip-prinsip dapur Rusia - di dinding makanan perkakasnya sudah habis dengan jusnya sendiri, dan oleh itu semua hidangan adalah lebih enak dan lebih enak dari makanan yang dimasak dengan cara yang biasa, dan jauh lebih sihat.
Kursus pertama juga sangat lazat, contohnya, sup ayam dalam periuk perlahan. Dengan sekurang-kurangnya komponen dan usaha yang dibelanjakan dalam 30-40 minit, anda akan mendapat peluang untuk menikmati kursus pertama yang hebat!
Sup ayam dalam periuk perlahan - penyediaan makanan dan hidangan
Sebelum anda menyediakan hidangan, kami memerlukan bahan berikut: 3 liter air mineral tanpa gas (atau disucikan oleh penapis), ayam, bawang, lobak merah, pasta, bijirin - bergantung kepada apa yang anda akan masak dengan sup. Juga, sediakan pisau, pisau tajam, papan mencincang, dan minyak bunga matahari (jika anda ingin menggoreng sayur-sayuran untuk sup).
Semua multicooker yang ada berbeza dari segi tetapan program dan tetapan menu, tetapi masing-masing mempunyai fungsi seperti "Sup" atau "Kursus Pertama", serta "Penggorengan". Kami akan menggunakannya untuk menggoreng sayur-sayuran dan ayam. Jika anda tidak mempunyai program ini, maka anda boleh memasak sup ayam dalam periuk perlahan dengan memprogramkan mesin itu ke "Multipovar" atau "Mod biasa", secara manual menetapkan suhu pada 100 darjah dan menetapkan pemasa hingga 40 minit.
Resipi ayam sup dalam periuk perlahan:
Resipi 1: Sup Ayam Multicooker
Resipi ini boleh diterangkan dengan kata-kata "lazat, cepat dan mudah." Sesungguhnya, anda tidak menghabiskan masa selama 10 minit untuk menyediakan bahan-bahan yang tepat, dan masa lain untuk anda akan disediakan oleh mesin pintar. Untuk resipi ini, kami tidak akan memanggang sayur-sayuran secara berasingan, oleh itu ketahui bahawa sup ayam ini dalam periuk perlahan boleh dimakan oleh mereka yang sedang menjalani diet atau menjalani diet rendah kalori.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Air mineral tulen 3 liter
- Kentang 2 keping saiz sederhana
- Barang saiz sederhana lobak
- Bawang kecil 1 keping
- Ayam fillet 200 gram
- Garam, lada, tanah
- Pasli segar
Kaedah Penyediaan:
- Kupas kentang dan potongnya menjadi kiub kecil. Masukkan dalam periuk perlahan
- Dari busur, keluarkan sekamnya, cincang halus.
- Basuh wortel dan gosokkan pada grater terbaik. Sayuran menambah mangkuk.
- Basuh fillet ayam dan potong kepada kiub kecil, masukkan periuk perlahan.
- Kacau bahan, garam dan lada, tutup dengan air.
- Tetapkan mod "Sup" dan tetapkan masa untuk 40 minit.
- Lima minit sebelum berakhirnya program, berhati-hati memotong pasli dan cincang halus, tambahkan sup.
- Apabila bunyi bip bunyi, ketahui bahawa sup ayam dalam periuk perlahan siap, dan anda boleh memberikannya!
Resipi 2: Sup Ayam dalam Multicooker dengan Krim
Hidangan ini tidaklah mudah untuk dimasak daripada sup ayam biasa dalam periuk perlahan, tetapi ia akan menjadi lebih enak. Rahsia ini untuk menambah krim. Mereka akan membuat hidangan itu lembut dan wangi, memberikan warna yang menyenangkan untuk mata. Gunakan krim 10-15% lemak.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Ayam fillet 200 gram
- Air mineral tulen 2.5 liter
- Kentang saiz sederhana 2 keping
- Lobak purata 1 keping
- Bawang 1 biji
- Minyak bunga matahari untuk menggoreng
- Sayuran
- Garam, lada hitam tanah
- Keju Rusia atau gram 100 gram pepejal
- Krim 200 ml (kandungan lemak 10-15%)
- Pasli segar
Kaedah Penyediaan:
- Basuh fillet ayam, keluarkan kerajang dan potong kutikula kecil dengan pisau.
- Kupas sekam dari bawang, potong sekecil mungkin.
- Basuh wortel dengan teliti dengan berus logam dan sapu pada grater terbaik.
- Tetapkan mod "Frying" pada multicooker, pelincir bahagian bawah tangki dengan minyak. Letakkan bawang dahulu, yang anda perlu goreng, kacau, selama 3-4 minit. Kemudian tambahkan wortel, kemudian ayam. Goreng campuran selama kira-kira 8-10 minit dengan tudung multicooker terbuka, kacau berterusan.
- Basuh kentang, kupas dan potong kiub kecil. Tambah ke periuk perlahan, garam dan lada, isi semua dengan air dan tetapkan mod "Sup", menetapkan masa untuk 35 minit.
- 10 minit sebelum akhir program, buka periuk perlahan dan tuangkan krim, kacau dan tutup lagi.
- Basuh peterseli dan cincang halus, tambahkan kedalam sup dalam masa 2 minit dari akhir program.
- Gosokkan keju pada grater terbaik dan tambah secubit ke piring apabila menghidangkan sup ayam siap dengan krim.
Resipi 3: Sup ayam dalam periuk perlahan dengan cendawan
Adakah terdapat gabungan yang lebih baik dan lebih terkenal dalam memasak daripada ayam dengan cendawan? Burung dan cendawan saling melengkapi rasa, membuat hidangan berkhasiat dan sangat enak. Cuba masak sup ayam dalam periuk perlahan dengan cendawan. Penggunaan cendawan putih di antara bahan-bahan akan sangat lazat, tetapi jika anda tidak mempunyai peluang untuk mendapatkannya, anda boleh membeli champignons biasa di kedai.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Cendawan 300 gram
- Ayam fillet 200 gram
- Air mineral 3 liter
- Kentang saiz sederhana 2 keping
- Bawang sederhana 1 keping
- Minyak bunga matahari untuk memanggang sayur-sayuran
- Pasli segar
- Garam, lada hitam tanah
Kaedah Penyediaan:
- Basuh fillet ayam di bawah air yang mengalir, keluarkan filem daripadanya dan potong kutikula yang lebih kecil.
- Bawang bersih, cincang halus.
- Tetapkan mod "Fry" untuk multicooker selama 10 minit, taruh mangkuk dengan minyak dan goreng bawang selama kira-kira 3-4 minit pertama, dan kemudian tambah ayam itu.
- Kupas kentang dan potongnya menjadi kiub kecil.
- Cendawan juga mencuci dan memotong setiap cendawan ke dalam 3-4 bahagian.
- Apabila program selesai, letakkan kentang dadu dan cendawan dalam mangkuk, garam dan lada, campurkan dan isi bahan-bahan dengan air. Tetapkan mod sup dengan 40 minit.
- Basuh hijau dan dicincang halus, masukkan ke dalam mangkuk yang multicooker 2 minit sebelum kesediaan.
Resipi 4: Sup Ayam dalam Multicooker dengan Mi
Setiap orang mempunyai persatuan mereka sendiri, tetapi bagi kebanyakan orang, sup ayam ini dalam periuk perlahan dengan mi menyerupai hari-hari hangat di tadika, apabila jururawat yang menyayangi menaburkan hidangan panas dan harum untuk makan tengah hari. Anda boleh menggunakan mana-mana pasta, tetapi vermicelli tipis "gossamer" paling sesuai.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Kaki ayam 4-5 gram
- Air mineral 3 liter
- Kentang 2 keping
- Bawang saiz sederhana 1 keping
- Lobak purata 1 keping
- Minyak bunga matahari untuk menggoreng
- Vermicelli nipis 100 gram
- Pasli segar
- Garam, lada hitam tanah
Kaedah Penyediaan:
- Basuh kaki ayam dengan baik dan masukkan ke dalam periuk perlahan.
- Kupas kentang dan potongnya menjadi kiub kecil. Masukkan dalam periuk perlahan.
- Dengan bawang, keluarkan sekam dengan pisau, cincang halus. Tambah ke mangkuk multicooker itu.
- Basuh wortel dengan baik dan gosokkan pada grater terbaik. Tambah ke mangkuk.
- Campur semua bahan dalam periuk perlahan, garam dan lada, tutup dengan air mineral. Tetapkan mod "Sup" dan tetapkan masa untuk 40 minit.
- 8 minit sebelum akhir program, tuangkan mi ke dalam mangkuk.
- Basuh peterseli dengan teliti dan cincang halus, tambah sup sup ayam dalam periuk perlahan 2 minit sebelum akhir program.
Resipi 5: Sup Ayam dalam Multicooker dengan Meatballs
Tidak semua orang suka apabila terdapat ayam atau sayap dalam sup, tidak semua orang suka potongan daging yang datang secara berasingan. Walau bagaimanapun, masalah ini mudah dijelaskan jika anda memasak sup ayam dalam periuk perlahan dengan bakso. Berair dan bulat, mereka akan mengapung secara sedatif di dalam hidangan. Tiada siapa yang dapat menahan sup itu!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Kentang 2 keping
- Ayam fillet 200 gram
- Air mineral 3 liter tulen
- Bawang 2 keping saiz sederhana
- Lobak purata 1 keping
- Pasli segar
Kaedah Penyediaan:
- Basuh fillet ayam, keluarkan filem daripadanya dan potong daging cincang.
- Kupas dan cincang halus bawang, bahagikan kepada dua bahagian. Tambah satu keping ke ayam cincang, garam dan lada dan buat bebola kecil.
- Letakkan bahagian kedua bawang di bahagian bawah multicooker.
- Basuh wortel dan sapukan pada parut, tambah bawang.
- Kupas kentang dan ratakan halus, lalu turunkannya ke sayuran. Kacau campuran, garam dan lada, tutup dengan air dan tetapkan mod "Sup" selama 35 minit.
- 10 minit selepas permulaan program, buka tudung multicooker dan tambahkan bakso di sana.
- Basuh sayur-sayuran dan cincang halus, tambah sup 2 minit sebelum akhir program.
Sup ayam dalam periuk perlahan - rahsia dan petua dari koki terbaik
- Sekiranya terdapat anak-anak di kalangan haiwan kesayangan anda, maka potong semua bahan-bahan sekecil mungkin. Ramai kanak-kanak enggan makan hidangan yang lazat dan sihat, kerana, sebagai contoh, mereka melihat bawang yang tidak menyenangkan di sana.
- Satu lagi tip untuk mereka yang bersedia untuk anak-anak adalah dengan menggunakan tanduk kerinting indah dari pelbagai warna atau dalam bentuk huruf abjad bukannya bihun.
- Sebagai tambahan kepada sayur-sayuran yang biasa dalam bentuk peterseli, tambahkan sayur cincang saderi atau bayam ke sup ayam dalam periuk perlahan.
- Tambah daun bay kering untuk aroma ke mangkuk multicooker.
