Salad "Glade Hutan" - prinsip umum memasak
Salad "Glade Hutan" dan "Mushroom Glade" salad yang sama, dalam kebanyakan kes, produk diletakkan dalam lapisan, dan dibuat dalam bentuk rumput hijau dengan cendawan. Satu-satunya perbezaan adalah bahawa cendawan bukan merupakan bahan wajib untuk Forest Glade.
"Glade Hutan" terdiri daripada pelbagai produk: makanan laut, gastronomi daging, sayur-sayuran segar, rebus dan asin, cendawan, sayur-sayuran, pelbagai keju dan produk lain. Salad berpakaian dengan mayonis, jarang dengan minyak buttered.
Salad "Glade Hutan" - penyediaan produk dan hidangan
Salad produk "Forest Glade" menjalani pembasuhan, mengelupas, mencuci, rawatan haba dan memotong.
Untuk penyediaan pelbagai variasi salad "Glade Hutan" satu set standard pinggan mangkuk dan bekas (mangkuk salad) untuk persembahan diperlukan.
Resipi salad "Glade Hutan":
Resipi 1: Salad Glade Hutan
Kita boleh katakan berikut tentang salad ini: landskap yang boleh dimakan, tema lukisan - padang rumput - padang rumput dengan cendawan hutan, bukan cat air berwarna-warni - makanan tidak kurang cerah. Di samping itu, salad Glade Hutan bukan sahaja akan memudahkan mata, tetapi akan menjimatkan anda daripada rasa lapar yang terlalu lama. Di dalam hidangan ada harmoni antara sayuran, cendawan dan gastronomi daging.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- telur - 2 keping;
- cair keju dengan rasa cendawan - 1 keping;
- ham - 250 gram;
- Bawang Crimean - 1 saiz sederhana;
- kentang besar - 1 keping;
- cendawan acar (kecil) - 250 gram;
- dicincang dill, bulu bawang, pasli - 1-1.5 sudu besar;
- mayonis sebagai berpakaian.
Kaedah Penyediaan:
- Semi-cincin bawang Crimean diasinkan dalam cuka dengan air (nisbah 1: 1) dan gula, selama 30 minit. Bawang marinated ditekan.
- Ham dalam bentuk kiub terbahagi kepada dua bahagian.
- Telur rebus, keju diproses dan kentang adalah tanah pemotong sayur dengan muncung kecil.
- Cendawan acar dicuci dan dikeringkan.
- Pelbagai hijau dalam bentuk pasli, bawang, dill adalah tanah dan bercampur-campur.
Produk telah melepasi peringkat persediaan yang dibentangkan
pada plat rata dengan bola, dalam bentuk bukit:
- Ham (jaring mayones);
- keju diproses (jaring mayon);
- madu agaric;
- telur (mesh mayonis);
- Ham (jaring mayones);
- kentang (jaring mayon);
- bawang jeruk.
Salad ditaburi dengan kehijauan dari semua pihak, dan bahagian atasnya dibentangkan dengan indah
cendawan acar. Hidangan siap dibasahi dalam mayonis, di tempat yang sejuk selama beberapa jam. Nikmati hidangan anda!
Resipi 2: Glade Salad Hutan dengan Tomato Cherry dan Stick Ketam
Salad yang lazat, berkhasiat, kelebihannya adalah bahan-bahan dan kaedah memasak mudah yang dapat ditangani oleh nyonya rumah walaupun dengan sedikit pengalaman. Salad dengan tongkat ketam, cendawan dan sayur-sayuran tidak hanya akan melengkapkan dan mempelbagaikan hidangan harian, tetapi juga patut dimasukkan dalam menu perayaan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- telur - 3 keping;
- Cherry - 5 keping;
- champignons - 200 gram;
- tongkat ketam - 200 gram;
- busur - 1 kepala;
- Keju Belanda - 200 gram;
- Dill - 1-1.5 sudu besar;
- mayonis sebagai berpakaian.
Kaedah Penyediaan:
- Kacang polong dicincang halus sehingga lembut dengan bawang.
- Tomato ceri dipotong separuh.
- Telur rebus, keju Belanda dan tongkat ketam adalah berasaskan parut, dill dicincang.
Produk telah melepasi peringkat persediaan yang dibentangkan
pada plat rata dengan bola halus:
- tongkat ketam (jaring mayon);
- cendawan dengan bawang (mayonis bersih);
- telur (mesh mayonis);
- keju (mayonis bersih).
Bahagian atas salad dihiasi dengan dill dan bahagian ceri dengan titisan mayonis, dalam bentuk agarisa terbang. Hidangan siap dibasahi dengan mayonis, di tempat yang sejuk selama satu jam.
Resipi 3: Salad Glade Hutan dengan Lobak Korea
Salad ini "Glade Hutan" dikaitkan hanya dengan pelangi di atas pinggan: oren terang, kuning, hijau. Kelembapan warna seperti ini melengkapkan pelbagai rasa yang sama: lobak Korea pedas, cendawan diasinkan di perapian pulau, daging ayam lembut dan sentuhan kesegaran - sayur-sayuran. Malah gourmet tidak akan menolak apa-apa jua yang dipersoalkan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- cendawan diasinkan dalam perapian pulau (kecil) - 400 gram;
- dada ayam - 300 gram;
- lobak pedas di Korea - 150 gram;
- timun - 1 keping;
- Dill dicincang, bulu bawang, pasli - 1 tandan;
- telur - 3 keping;
- mayonis sebagai berpakaian;
- kentang - 2 keping.
Kaedah Penyediaan:
- Bakar dada ayam dalam kerajang, sejuk dan disassemble menjadi gentian.
- Pelbagai hijau: pasli, dill dicincang, ringan dan asin.
- Kacang hijau yang dicincang dicampur dengan satu sudu mayonis.
- Timun (tanpa kulit) dipotong menjadi pemotong sayur kecil, kentang dan telur rebus juga dipotong.
Produk yang telah melepasi peringkat persediaan dibentangkan dalam lapisan padat dalam mangkuk salad dengan sisi yang lebih terang ditutup dengan filem berpaut:
- champignons (turun dengan topi);
- Dill dengan pasli;
- bawang hijau dengan dill;
- Wortel Korea;
- ayam (mayonis bersih);
- timun (jaring mayon);
- telur (mesh mayonis);
- kentang.
Hidangan siap dibasahi dengan mayonis, di tempat yang sejuk selama sejam, dan sebelum menunaikan, mangkuk salad ditutup dengan plat datar dan diserahkan. Setelah melakukan semuanya dengan betul, lapisan pertama harus menjadi topi champignons.
Resipi 4: Salad Glade Hutan dengan Kacang dan Sijikan
Satu lagi resipi yang sangat baik untuk salad Glade Hutan. Semangatnya adalah kacang, yang menggantikan kentang, tetapi pada masa yang sama, salad tidak menjadi kurang berkhasiat, dan bukannya telur yang ditambah zaitun, ia adalah gabungan dengan keju dan cendawan salai, yang memberikan hidangan piquancy.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- cumi (fillet) - 350 gram;
- champignons dalam tin - 200 gram;
- salai "pigtail" suluguni - 120 gram;
- Lada Bulgaria - 1 keping;
- buah zaitun - 100 gram;
- kacang - 250 gram;
- timun - 2 keping;
- parsley - tandan;
- mayonis sebagai berpakaian.
Kaedah Penyediaan:
- Zaitun dipotong separuh.
- Coklat rebus, timun, lada manis dipotong menjadi kiub.
- Keju keju keju yang dihancurkan, pasli - dicincang.
- Kacang direbus dalam resipi biasa.
Produk yang telah melepasi peringkat persediaan dibentangkan dalam mangkuk salad bulat dengan bola:
- kacang (jaring mayon);
- champignons (mayonis bersih);
- Timun;
- cecair (mayonis bersih);
- Lada manis (mesh mayonis);
- buah zaitun;
- pasli.
Bahagian atas salad dihiasi dengan cendawan dan garis-garis keju di sekitar seluruh lilitan. Hidangan siap dibasahi dalam mayonis, di tempat yang sejuk selama beberapa jam.
Resipi 5: Salad "Glade Hutan" bersandar
Resipi untuk salad Glade Hutan adalah bertentangan tepat di atas. Ia termasuk hanya sayur-sayuran, cendawan dan sayur-sayuran, dan bukannya minyak sayuran yang digunakan dengan bahan tambahan berperisa. Salad adalah ringan, sihat, jadi penyokong makanan yang sihat akan menyukainya.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Lada Bulgaria - 1 keping;
- cendawan acar - 300 gram;
- wortel - 1 keping;
- bawang hijau - tandan (besar);
- cranberry - 100 gram;
- timun masin - 2 keping;
- kentang - 2 keping.
- Berpakaian berminyak:
- minyak bunga matahari - 5 sudu besar. sudu;
- mustard - 0.5 tsp;
- gula - 0.5 tsp;
- garam;
- jus lemon - 0.5 tsp;
- bawang putih - 2 ulas.
Kaedah Penyediaan:
- Penyediaan perban: menggabungkan dan memukul minyak bunga matahari, gula, mustard, garam, jus lemon dan bawang putih yang dihancurkan.
- Kentang rebus panas, potong dadu, terlebih dahulu dihantar ke mangkuk salad dan berpakaian minyak.
- Maslata, dibasuh dan dikeringkan, dihantar ke kentang.
- Timun dipotong menjadi jalur, wortel mentah - disapu pada parut, bawang - cincang halus.
Dalam mangkuk salad dengan kentang yang sudah masak sebelum ini, semua bahan dibentangkan dan dicampur.
Salad "Glade Hutan" - rahsia dan tip dari chef terbaik
Kebanyakan salad glade hutan bengkak. Supaya rasa hidangan itu menjadi lembut dan bahan-bahannya diregangkan dengan rapi, tukang masak menasihati semua bahan untuk menggunakan bentuk dan saiz yang sama. Dan jika keju cair disediakan dalam resipi, lebih baik menggosoknya beku.
