Salad dengan timun jeruk - prinsip umum memasak
Ketimun muncul di Rusia pada abad ke-16 dan hampir serta-merta didapati digunakan dalam acar. Boleh dikatakan bahawa timun segar dan jeruk terbuka kepada orang Rusia hampir serentak. Para saintis dapat membuktikan bahawa timun jeruk meningkatkan mood dan secara signifikan menormalkan pencernaan. Oleh itu, jika anda mengalami perut dalam perut dan moodnya tidak begitu positif, buka peti sejuk dan makan sedikit timun jeruk. Hampir tiada perayaan kebangsaan boleh dilakukan tanpa produk ini. Kentang dengan timun jeruk menjadi ciri khas rakyat Rusia. Tetapi timun acar boleh dimasukkan ke dalam komposisi salad. Ia sangat mudah dan berguna, terutamanya di musim sejuk, apabila menggunakan sayur-sayuran segar tidak begitu selamat untuk kesihatan, tetapi anda masih ingin memasak salad yang menarik dan enak. By the way, perkataan "juicy" boleh menggambarkan hidangan, yang termasuk timun acar.
Salad dengan timun acar - penyediaan produk dan hidangan
Anda boleh membuat sayur-sayuran di rumah. Jika anda menggunakan jeruk yang dibeli, kemudian cuba untuk mengambil timun yang tidak terlalu acar, kerana mereka boleh merosakkan rasa hidangan keseluruhan sedikit. Selain itu, ia boleh berlaku secara tidak sengaja, jika nyonya rumah menuangkan salad itu sendiri, dan kemudian timun acar berkongsi "salinitas" mereka. Biasanya jeruk dipotong atau diparut. Produk siap dibentangkan dalam colander supaya pada masa penggunaan, air garam yang terkumpul di dalamnya boleh longkang. Cucumber harus tegas dan rangup. Ia hanya perlu menggunakan pisau tajam dan parut, kerana ia agak sukar untuk memotong timun dengan baik.
Resipi untuk salad dengan timun acar:
Resipi 1: Salad dengan timun acar
Timun jeruk boleh menjadi sebahagian daripada hidangan perayaan dan makanan ringan setiap hari. Ia boleh menjadi kalori tinggi atau makanan ringan. Kami menawarkan untuk memulakan dengan resipi mudah, yang akan merayu kepada banyak penyokong rasa ringan dan luar biasa.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 3 keping - kentang;
- 5 keping - timun acar;
- 1 sudu besar. l - Dill kering;
- 100 ml - mayonis;
- 1 keping - tunduk.
Kaedah Penyediaan:
Rebus kentang, tetapi jika sayur-sayuran biasanya direbus dengan kulit, maka kentang lebih baik mengupas, dan hanya mendidih. Beri sayur-sayuran untuk menyejukkan dan kemudian potong menjadi kiub. Kami juga memotong jeruk acar. Bawang yang dicincang halus, anda boleh mengambil bawang merah, yang akan membolehkan anda bermain dengan warna. Kami mencampurkan produk dan mengisi dengan mayonis cahaya. Ia tetap untuk menyiram semua Dill kering, jika dikehendaki, anda boleh menambah lada tanah. Mudah, murah dan sangat lazat.
Resipi 2: Salad dengan timun dan daging lembu
Pickles membentuk komposisi yang sangat baik bukan sahaja dengan sayur-sayuran rebus, tetapi juga dengan daging. Dalam resipi ini, ambil daging lembu. Ia direbus, tetapi ramai yang lebih suka menggosok daging dengan bawang putih, rempah-rempah dan bakar dalam foil dalam oven. Hal ini membolehkan salad dengan timun acar untuk membanggakan bukan hanya rasa yang indah, tetapi juga aroma yang sangat menarik.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 g - tenderloin daging lembu;
- 100 ml - mayonis;
- 2 - 3 pcs. - telur;
- 300 g - timun acar;
- 3 sudu besar. l - rast. minyak;
- pada secubit lada hitam dan merah.
Kaedah Penyediaan:
Jadi, letakkan daging rebus. Sebaik sahaja busa membentuk di atas air, ia harus dikeluarkan, ia boleh merosakkan rupa daging. Selepas memberikan daging lembu untuk menyejukkan sepenuhnya, hanya kemudiannya berpecah menjadi serat atau dipotong menjadi jalur.
Selepas memotong bawang halus. Dalam mangkuk, pukul telur. Letakkan kuali dengan mentega di atas api, tuangkan bubur telur, campurkan, segera masukkan bawang. Ternyata beberapa omelet. Ia juga mesti sejuk, dan kemudian gulung telur dadar menjadi kepingan kecil.
Ia tetap untuk melakukan timun, memotongnya menjadi cincin separuh. Kami meletakkan semuanya bersama dalam mangkuk salad, musim dengan lada (merah dan hitam), tambah mayonis dan campuran.
Resipi 3: Salad dengan timun acar dan payudara salai
Kami menawarkan untuk memasak salad yang paling halus dengan timun jeruk, resep datang kepada kami dari masakan Austria. Negara ini terkenal dengan gabungan jeruk dan daging salai. Mari kita lihat apa yang boleh kita lakukan kali ini - adakah masakan Austria akan menyukai jiwa Rusia?
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 150 g - keju;
- 300 g - payudara salai;
- 1 bungkusan - pasli;
- 2 sudu besar. l - minyak;
- 3 gigi. - bawang putih;
- 500 g - cendawan;
- 300 g - timun acar;
- 3 sudu besar. l - mayonis.
Kaedah Penyediaan:
Cendawan boleh dipilih sebagai champignons, memotongnya menjadi piring dan goreng dalam minyak sehingga siap. Beberapa minit sebelum mereka siap, di atas cendawan, gosokkan keju dan bawang putih. Dalam salad mereka perlu disejukkan, jadi perkara pertama yang perlu anda lakukan cendawan. Selepas pergi timun acar. Air perlu mengalir dari mereka, memotongnya ke dalam piring dan meletakkannya dalam colander. Selepas itu, anda sudah boleh mengisar dada ayam asap. Anda boleh memotong jerami, dataran sederhana, seperti yang anda suka. Segala-galanya siap, ia tetap untuk menggabungkan bahan, musim dengan mayones, taburkan dengan dill dan pasli.
Resipi 4: Salad dengan timun dan kacang walnut
Sangat lembut dan membersihkan salad dengan timun jeruk. Setiap bahan berguna di sini, dan kacang-kacangan, dan yogurt asli dan timun sendiri. Semua orang akan gembira dengan hidangan itu. Walaupun kesederhanaan penyediaan, salad ini juga boleh menjadi puncak dari pesta kecil.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 g - timun acar;
- 3 sudu besar. l - minyak;
- 200 g - kacang;
- 400 ml - yoghurt lemak;
- 2 gigi. - bawang putih.
Kaedah Penyediaan:
Kepada air garam yang terkumpul mempunyai masa untuk mengalirkan dari timun, terlebih dahulu memotong komponen salad ini. Kami membersihkan walnut, mereka perlu dicincang sedikit. Anda boleh menggunakan tangan anda, atau anda boleh membuat beberapa giliran dalam pengisar. Bawang putih bawang putih ditekan dengan akhbar bawang putih, selepas bawang putih yang berbuih kita menambah yogurt, di sini datang zaitun atau minyak sayuran. Salad salad saos dengan timun acar, selepas menggabungkan semua bahan. Supaya salad boleh direndam, tetapi ia tidak menyerap bau luaran dari peti sejuk, tutupkan hidangan dengan baik dengan makanan.
Resipi 5: Salad dengan timun dan ketam
Ketam kayu - salah satu bahan kegemaran hampir setiap pelayan wanita. Beli produk ini mudah. Jadi saya mahukan semua pencinta makanan laut ini mengetahui jumlah maksimum resipi salad. Kami akan memenuhi kehendak pencinta jeruk timun dan batang ketam.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 350 g - timun;
- 100 ml - mayonis;
- 4 keping - telur;
- 250 g - tongkat ketam;
- 1 tandan hijau.
Kaedah Penyediaan:
Rebus telur, kemudian potong ke dalam bulatan. Juga potong cincang timun jeruk. Pada masa ini, batang ketam berjaya mengoyak, mengisar mereka, boleh dipotong menjadi jalur, dan boleh menjadi petak. Salad dengan timun acar boleh dicampur dan ditaburi dengan sayur-sayuran di atas, atau anda boleh meletakkannya dalam lapisan, telur, timun, ketam, kemudian telur, timun dan kepiting lagi. Seperti biasa, kita ringan melapisi setiap lapisan dengan mayonis.
Salad dengan timun jeruk - rahsia dan tip dari chef terbaik
Dalam kes salad dengan acar, rasa hidangan bergantung sepenuhnya pada timun acar. Mereka harus renyah, berair dan mengekalkan warna mereka. Selalunya, apabila disimpan dalam tin, air menjadi mendung, yang menunjukkan bahawa proses pensterilan tidak sesuai dengan peraturan. Jika anda menggunakan persediaan buatan sendiri, cuba pilih timun acar yang penuh dan kecil. Jika anda membeli jeruk, maka ikut prinsip yang sama - timun sederhana lebih renyah dan enak. Juga biarkan parit air garam dari sayur-sayuran supaya semasa penyimpanan salad dengan timun acar tidak mengumpul banyak cecair.
