Salad lobak - prinsip memasak umum
Lobak, walaupun rasa tajam dan pelik, digunakan secara meluas dalam masakan. Ini adalah mungkin kerana gabungan lobak dengan ramuan lain, sosej, daging, ikan, sayur-sayuran, dan juga ramuan buah. Lobak ini bukan sahaja boleh dipenuhi dengan hidangan yang menarik, salad dan makanan ringan yang baru, tetapi juga membolehkan tubuh untuk memperkayakan dirinya dengan mikroelemen yang berguna. Rahsia adalah bahawa lobak mengandungi bekalan asid askorbat yang besar, yang dapat membentuk pertahanan terhadap penyakit virus. Anda boleh pastikan jika anda menggunakan salad radish ringan beberapa kali seminggu, sejuk dan ORVI tidak akan berbahaya untuk anda. Radish adalah produk yang sangat penting dalam musim sejuk dan musim bunga, apabila tubuh mengalami ketidakselesaan yang serius dan kekurangan vitamin.
Salad lobak - penyediaan makanan dan hidangan
Adakah anda jarang mahu sakit dan berasa selesa, masak salad radish segar. Nasib baik, anda boleh mendapatkan sayuran akar ini sepanjang tahun, dan semua jenis resipi akan membolehkan anda menyediakan salad lazat dan segar dari ramuan yang berguna seperti lobak setiap hari. Salad halus boleh disediakan dengan menggabungkan lobak dengan kubis segar, bawang hijau dan timun. Bagaimanapun, kombinasi bahan daging yang kurang menarik dengan lobak. Pilihan ini lebih berkhasiat dan memuaskan. Kami menawarkan resipi yang paling menarik untuk salad dengan lobak, mungkin di antara mereka pasti akan mencari beberapa resipi yang akan menjadi kegemaran anda.
Resipi salad lobak:
Resipi 1. Salad lobak dengan acar
Mungkin kita akan memulakan lawatan kami ke salad radish dari hidangan musim sejuk, yang berdasarkan sayur-sayuran akar musim sejuk. Selain salad, hidangan ini boleh digunakan sebagai makanan ringan untuk minuman beralkohol. Di meja perayaan, alkohol tidak akan dapat menipu fikiran anda.
Bahan-bahan yang diperlukan:
• 300 g - lobak musim sejuk;
• 300 g - jeruk;
• 200 g - tomato dalam tin.
Bahan-bahan untuk sos:
• 4 sudu besar. l - Minyak zaitun;
• 1 pc. - lemon;
• 50 ml - yoghurt semulajadi.
Kaedah Penyediaan:
Penekanan yang lebih besar dalam salad ini adalah pada sos, tetapi kami akan berurusan dengannya kemudian. Pertama, potong semua ramuan, dadu timun, potong tomato menjadi kepingan kecil, dan parut lobak musim sejuk. Semuanya dipotong, anda boleh meneruskan sumber utama rasa dan aroma hidangan musim sejuk ini. Jadi, campurkan minyak zaitun dengan yoghurt semulajadi dan menapis jus dari setengah limau. Untuk rasa yang lebih halus, anda boleh menambah sedikit rempah ke sos. Perkara yang paling mudah ialah mengisi salad dan berkhidmat di atas meja. Salad akan membolehkan tidak takut selesema musim sejuk dan penyakit yang sering menyerang badan pada musim sejuk.
Resipi 2. Salad lobak - cara yang paling mudah dan paling cepat
Dalam senjata setiap suri rumah hendaklah beberapa resipi yang boleh disediakan walaupun dalam beberapa saat. Sudah tiba masanya untuk mengisi senarai ini dengan resipi yang luar biasa. Mungkin salad ini adalah yang paling sederhana, tetapi hidangan kurang enak dan sihat yang boleh dibuat dari lobak.
Bahan-bahan yang diperlukan:
• 350 g - lobak;
• 1 tandan - bawang segar;
• 50 ml - minyak sayuran.
Kaedah Penyediaan:
Dalam kes ini, adalah disyorkan untuk mengambil jenis musim bunga lobak. Benar, jika anda mendapat sayuran akar pahit, jangan terburu-buru berputus asa. Parut lobak pada parutan kasar atau rebus dengan halus dengan pisau, kemudian tuangkan sayuran akar dengan air mendidih. Tenggelap lobak dalam colander dan biarkan parit air. Prosedur ini akan membolehkan anda menyingkirkan bau pedas dan rasa pahit produk. Selepas bumbu akar dengan mentega, musim dengan garam dan lada, dan taburkan dengan bawang cincang pada akhirnya. Salad bertukar menjadi kalori yang minimum, tetapi sangat berguna. Jika anda tidak mengikut angka anda dan jumlah kalori tidak begitu penting, salad ini boleh diisi dengan mayonis.
Resipi 3. Salad lobak dengan serbuk roti
Nama kedua hidangan ini adalah "Crunchy", kerana penggunaan keropok, yang memberi hidangan itu sebagai kerumitan ciri. Crouton boleh digunakan dibeli, siap di dalam beg, dan anda boleh memasak sendiri, menggunakan oven.
Bahan-bahan yang diperlukan:
• 150 g - keropok;
• 300 g - lobak;
• 1 tandan - bawang hijau;
• 50 ml - kvass;
• 50 ml - minyak ditapis sayur-sayuran.
Kaedah Penyediaan:
Malah doktor mengesyorkan sekurang-kurangnya sekali seminggu untuk menyediakan salad ini, dengan mendakwa bahawa orang akan berasa lebih sihat. Pada mulanya anda perlu memotong lobak. Varieti musim sejuk lebih baik untuk memar, dan lebih banyak akar tender dipotong menjadi cincin setengah dengan pisau. Kami meletakkan lobak dalam mangkuk salad, keropok datang ke sini, taburkan dengan bawang cincang. Sudah waktunya untuk memulakan mengisi minyak. Untuk melakukan ini, campurkan gigit dengan mentega, lebih baik untuk memilih jenis yang ditapis. Campurkan salad dengan campuran dan sediakan segera sehingga crouton segar.
Resipi 4. Radish salad dengan madu
Kerap kali ia berlaku bahawa pelayan wanita tidak mengalami kesukaran dengan menyediakan hidangan utama, tetapi dengan pilihan hidangan sampingan, salad ringan, yang dapat membantu tubuh sedikit dengan pemprosesan makanan yang lebih berat. Jadi, jika anda memutuskan untuk memasak stok daging babi atau daging lembu, berkhidmat salad ringan tetapi unik ini.
Bahan-bahan yang diperlukan:
• 1 sdt. - gula pasir;
• 300 g - lobak;
• 1 sudu besar. l - cuka;
• 2 sudu besar. l - madu.
Kaedah Penyediaan:
Organisma mengalami kekurangan vitamin yang paling banyak dalam tempoh musim sejuk, yang mungkin mengapa kecenderungan salad lobak bertambah dengan tempoh ini. Oleh itu, kita memerlukan tanaman akar lobak musim sejuk, mengupas dan dipotong menjadi jalur, anda boleh memar, tetapi melalui lubang besar. Siapa yang tidak suka bau tajam lobak, boleh tuangkan produk dengan air mendidih. Selepas menggosok lobak, serbuk dengan gula serbuk, tutup dan biarkan selama beberapa minit. Pada masa ini, lobak akan memperuntukkan jus yang perlu disalirkan.
Madu mesti dicairkan dalam mandi air. Selepas kami menghantar pakaian manis ke lobak, datanglah cuka. Campurkan dan duduk di meja lazat dan sihat. Dengan cara ini, kayu manis sempurna sebagai perasa untuk salad ini.
Resipi 5. Radish salad dengan prun
Resipi termasuk bukan sahaja prun dan lobak, tetapi juga bit. Jika kita tahu pelbagai salad dengan bit dan prun, maka prun dengan lobak adalah kombinasi yang jarang berlaku. Walau bagaimanapun, memilih jumlah bahan yang sesuai, anda boleh memasak hidangan lazat dan rendah kalori yang tidak membuat anda bimbang tentang angka anda.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk berpakaian:
• 4 sudu besar. l - Minyak zaitun;
• 1 pc. - lemon;
• rempah dan garam.
Bahan-bahan untuk Salad:
• 250 g - lobak;
• 300 g - bit;
• 150 g - prun.
Kaedah Penyediaan:
Di dalam hidangan ini, rasa salad sebahagian besarnya ditentukan oleh bit. Cuba pilih sayuran akar yang lazat dan berair. Selepas masak sehingga masak. Lobak lobak musim sejuk parut, pra-dikupas. Potong prun, tetapi sebelum itu ia perlu direndam selama 20 minit dalam air mendidih, yang akan membolehkan prun untuk terus lembut.
Beet dipotong menjadi jalur, campurkan dengan lobak merah dan prun cincang. Salad dipanggang dengan mentega dan jus lemon. Untuk mengisi minyak lebih baik menggunakan garam meja, anda boleh menambah secubit kayu manis.
Salad lobak - rahsia dan petua dari koki terbaik
Sesungguhnya, sukar untuk menganggap bahawa dari hanya satu lobak anda boleh membuat pelbagai jenis salad yang menarik dan sihat. Walau bagaimanapun, kami segera perhatikan bahawa ini bukan semua resipi yang membolehkan memasak hidangan lobak yang luar biasa. Selain sayur-sayuran dan buah-buahan kering, lobak baik dengan produk tenusu. Campurkan lobak dengan keju kotej dan rasakan salad lembut dan selera. Keseronokan hebat membolehkan anda mengalami salad yang dibuat dari lobak dan walnut. Menyebutkan sifat-sifat yang menguntungkan hidangan ini boleh menjadi tak terbatas, dan rasa itu hanya menakjubkan. Radish juga dimasak dengan cendawan, anda boleh menggorengnya dalam kuali, atau champignons jeruk yang boleh diambil. Pilihan ini sesuai untuk perayaan percutian. Secara umum, lobak memberikan alasan yang tidak boleh digali untuk percubaan dan memasak salad yang menarik dan unik. Makanan perlu sihat, tetapi sangat lazat!
