Salad Beet dengan Prunes - Prinsip Memasak Umum
Beet agak wajar mempunyai reputasi penyembuh semulajadi semulajadi. Sayuran ini bukan sahaja lazat, tetapi juga amat berguna. Beet kaya dengan vitamin B dan P, betaine, mineral (magnesium, yodium, besi, kalsium). Ia boleh digunakan untuk menguatkan sistem imun, meningkatkan prestasi saluran gastrousus dan mempercepat metabolisme.
Prun adalah sumber semulajadi unsur semulajadi seperti besi. Jika anda mempunyai kekurangan vitamin, bukannya vitamin dari farmasi, makan 5-6 keping prunes setiap hari. Dalam bentuk kering, produk ini tidak kehilangan sifat dan vitamin yang bermanfaat, oleh itu, menggunakan prun, anda mendapat pektin, serat, vitamin P, C, B dan A, serta mineral dalam bentuk besi, fosforus, kalium dan magnesium. Tidak perlu dikatakan bahawa jika anda menggunakan kedua-dua produk ini dalam bentuk salad bit dengan prun, maka anda hanya meletakkan dalam tubuh anda sebagai "bom" vitamin sebenar.
Salad dari bit dengan prun - penyediaan produk dan hidangan
Sebelum memasak salad, rebus bit jika anda memutuskan untuk memasak hidangan dengan produk rebus. Pertimbangkan ciri-ciri bit dalam pelbagai bentuk penyediaannya. Sebagai contoh, bit mentah membantu menurunkan tekanan darah tinggi dalam hipertensi dan lebih bermanfaat untuk menggunakannya dalam bentuk ini untuk orang yang mengalami gula yang tinggi. Bit rebus mempunyai kesan diuretik yang ketara untuk penggunanya.
Sebelum anda memotong prun untuk salad, ia adalah dinasihatkan untuk menyediakannya. Untuk melakukan ini, isikan dengan air mendidih. Jadi anda mendapat buah kering yang lembut dan berair, dan bukan produk kering yang sukar dipotong, apalagi makan.
Semua peralatan yang akan anda gunakan untuk membuat salad bit dengan prun, rebus dengan air mendidih sebelum menggunakan. Sediakan satu mangkuk salad yang paling dalam dan dua atau tiga bahan rata.
Jangan takut untuk mencuba - menambah bahan-bahan baru yang tidak dalam resipi. Cuba pelbagai pakaian baru. Salad bit dengan prun akan diturunkan dengan cara yang baru, jika anda mengisi dengan jus buah atau madu dengan lemon.
Resipi untuk salad bit dengan prun:
Resipi 1: Salad Beet dengan Prun
Ini adalah resipi yang paling mudah dan lagi asas. Dengan menggunakannya sebagai asas, anda boleh mencuba dengan menambahkan bahan dan komponen baru, menjadikannya pencuci mulut atau hidangan sampingan yang hebat untuk hidangan daging.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 kg bit segar;
- 150 gram prun;
- Mayonis atau krim masam untuk mengisi minyak.
Kaedah Penyediaan:
1. Putuskan sama ada anda akan menggunakan bit mentah untuk salad atau direbus. Jika mentah - maka salad akan mempunyai rasa segar yang cerah. Bit rebus akan menjadikan salad lebih manis. Kupas kumbang, gosokkannya pada kue kasar.
2. Tuangkan air mendidih di atas prun, biarkan selama 8-10 minit; kemudian memotongnya dengan halus.
3. Campurkan bahan-bahan, bumbu dengan krim masam atau mayonis. Krim masam akan membuat salad kurang lemak dan kalori tinggi, tetapi mayonis akan menjadikan salad bit dengan prun menjadi makanan istimewa yang enak.
Resipi 2: Salad bit dengan prun dengan kacang
Semua salad yang sihat dan lazat yang sama, tetapi dibalut dengan kacang. Anda boleh menggunakan pain, badam, walnut, mentega atau kacang tanah. Apapun jenis walnut yang anda pilih, salad akan menjadi lazat dan tidak lazim. Resipi ini menerangkan penggunaan bawang dalam resipi - dengan itu, salad tidak akan manis. Tetapi jika anda mahu, anda boleh berhenti menggunakan bawang dan garam, dan kemudian salad akan menjadi pencuci mulut gandum manis.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 kg bit segar;
- 200 gram prun;
- 150 gram pelbagai kegemaran anda kacang;
- 1 bawang sederhana;
- mayonis atau krim masam untuk berpakaian;
- garam (jika anda membuat keputusan untuk membuat salad tidak manis)
Kaedah Penyediaan:
1. Rebus bitumen sehingga dimasak atau gunakan segar, kupas dan gosokkan pada grater kasar.
2. Rendam prun dalam air panas selama 8-10 minit, kemudian potong dengan halus.
3. Bersihkan kacang-kacangan dan potong dengan pengisar atau gulung dengan pin bergulung.
4. Potong bawang sekecil mungkin.
5. Campurkan semua bahan, masukkan salad yang telah siap dengan krim masam atau mayonis pada citarasa anda.
Resipi 3: Salad Beetroot dengan Prunes dan Keju Melted
Mana-mana jamuan memerlukan bukan sahaja banyak hidangan berlemak dan enak, tetapi juga pelbagai makanan ringan. Cuba buat salad bit cepat dan enak dengan prun dan keju cair. Anda tidak memerlukan banyak ramuan mahal, tetapi hidangan siap akan memukau para tetamu dengan rasa yang menyenangkan dan luar biasa.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 kg bit segar;
- 200 gram prun;
- 2 keju diproses "Persahabatan" (200 gram);
- 1 medium bawang, pilihan untuk juiciness;
- mayonis atau krim masam untuk berpakaian;
- garam (jika anda membuat keputusan untuk membuat salad tidak manis)
Kaedah Penyediaan:
1. Rebus bit sehingga dimasak - disarankan menggunakan bit rebus untuk salad ini. Beets yang direbus manis akan menjadi keharmonian yang sempurna dengan rasa keju krim. Kupas dan parut pada parut kasar.
2. Rendam prunes dalam air mendidih selama 8-10 minit untuk kelembutan dan juiciness dalam salad, kemudian gulungkannya sekecil mungkin.
3. Kupas keju pada kuali kasar.
4. Kupas bawang dan potong ke dalam cincin separuh yang nipis.
5. Campurkan semua bahan, masukkan salad yang telah siap dengan krim masam atau mayonis untuk rasa anda, garam. Sebelum berkhidmat, biarkan salad bit dengan prun dan cair keju.
Resipi 4: Salad bit dengan prun dengan lobak
Jika anda telah membuat salad bit dengan prun, cuba ubah resipi dengan menambah lobak dan epal sebagai ramuan "rahsia". Rumah anda tidak akan mengenali bit dan prun yang biasa dalam salad ini, tetapi akan kagum dengan fantasmagoria rasa. Kesegaran Apple, rasa lobak, kemanisan bit dan prun - kombinasi luar biasa yang lazat!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 300 g bit;
- Jenis apel 3-4 Semyrenko atau granny smith;
- 150 g lobak;
- 1 bawang sederhana;
- minyak bunga matahari untuk pengisian semula;
- jus epal atau ceri untuk berpakaian;
- gula
Kaedah Penyediaan:
- Bit mentah dan radishes, basuh, kupas dan parut pada parut kasar.
- Basuh epal, keluarkan benih dan ekor, potong kepingan persegi kecil.
- Rendam prunes dalam air mendidih, kemudian potong menjadi jalur besar.
- Bawang dipotong menjadi cincin separuh.
Campurkan bahan siap, musim salad dengan minyak, jus dan gula secukup rasa.
Resipi 5: Salad Beetroot dengan Prun dan Wortel
Satu lagi resipi untuk salad bit yang tidak dimasak dengan prun - kali ini dengan penambahan lobak mentah. Ideal untuk berkhidmat dengan daging babi atau bakso.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 kg bit segar;
- 100 gram prun;
- 2-3 lobak bersaiz sederhana;
- 1 bawang sederhana;
- mayonis atau krim masam untuk berpakaian;
- garam (jika anda membuat keputusan untuk membuat salad tidak manis)
Kaedah Penyediaan:
1. Panaskan jeruk segar dan wortel, basuh dan parut pada parut kasar.
2. Rendam prun di dalam air panas selama 8-10 minit, kemudian potong ke jalur panjang nipis.
3. Masukkan bawang kecil sekecil mungkin.
4. Campurkan semua bahan-bahan, perisa salad yang telah siap dengan krim masam atau mayonis pada citarasa anda.
Salad bit dengan prun - rahsia dan tip dari chef terbaik
Setakat ini di dunia memasak, terdapat perdebatan tentang cara yang betul untuk memasak bit yang direbus. Inilah cara yang digunakan kebanyakan chef di dunia. Pertama sekali, anda perlu membasuh bit dengan teliti di bawah air yang mengalir, dibersihkan dari tanah dan habuk dengan berus.
Tidak sekali-kali tidak perlu membersihkan bit - jika anda merebus produk ini dalam kulit, ia akan mengekalkan vitamin dan mineral sepenuhnya dan menjadi lebih enak dan manis. Jangan letakkan bit dalam air sejuk - ia harus diturunkan secara eksklusif dalam mendidih. Semasa proses memasak, jangan garam bit, dan dianjurkan untuk menutup periuk di mana bit telah direbus.
Jika anda mahukan bit untuk mengekalkan warna mereka, dan bukannya pudar, selepas memasak, pastikan untuk menambah sedikit asid sebelum air mendidih (setengah sudu teh asid sitrik, cuka akan dilakukan). Jika anda ingin membakar bit (iaitu, dalam bentuk ini, ia sesuai untuk digunakan dalam vinaigrettes), kemudian lakukan juga, tanpa mengeluarkan kulit. Waktu penaik mestilah kira-kira satu jam.
