Salad sosej bukanlah dekad pertama yang menduduki tempat yang mulia di atas meja kami. Mereka tidak kurang popular di negara-negara Eropah seperti Perancis, Itali, Republik Czech, Hungary, masing-masing menggunakan jenis sosis domestik yang paling popular. Tetapi, populariti dan pelbagai jenis teknologi untuk penyediaannya boleh dilihat di Switzerland. Switzerland umumnya terkenal dengan gourmet yang tahu banyak mengenai seni kuliner. Selain itu, tidak sukar untuk menyediakan salad seperti itu, dan pelbagai produk sosis di rantau ini di dunia kita agak luas. Dalam kursus ini semua tanpa pengecualian. Rasa asli dan penampilan selera Swiss salad, dimasak dengan sosej kering, salai, direbus, dengan penambahan sosej Swiss, bacon, ham dan produk daging lain.
Resipi 1. Salad Sosej
Bahan-bahan yang diperlukan:
- sosis salai - 100 g;
- kubis putih - 0.5 kg;
- epal hijau - 1 pc.;
- lobak - 1 pc.;
- Kacang hijau dalam tin;
- cuka, garam, herba segar, minyak sayuran
Kaedah Penyediaan:
Pertama, kami akan memotong kubis menjadi jerami nipis yang indah. Kami taburkannya dengan garam dan sebaiknya kami menggosokkannya dengan tangan kami supaya ia mengeluarkan sedikit jus kubis. Kami membersihkan lobak merah dan epal dengan pemotong sayur, dan memotongnya menjadi jerami nipis. Siapa yang ada di rumah kuali untuk lobak merah Korea - hanya boleh menggunakannya. Potong sosis salai ke dalam kiub kecil. Masukkan semua produk, tambah kepada mereka kacang hijau tin dan sayur-sayuran cincang. Campurkan dan isi dengan minyak sayuran, tambah sedikit titis cuka 3%. Pada hidangan yang indah kami akan meletakkan salad dengan bukit, meletakkan sayur-sayuran segar di atas dan itulah - salad sudah siap!
Resipi 2. Salad sosej dengan bayam
Bahan-bahan yang diperlukan:
- salami rebus - 400 g;
- lobak - 200 g;
- bayam - 100 g;
- telur - 4 pcs;
- Minyak sayuran - 0.5 cawan;
- jus lemon - 2 sudu besar.
Kaedah Penyediaan:
Kami bersedia untuk merebus telur ayam, mengupas kerang dan memotongnya menjadi kiub kecil. Lobak lobak dan potong ke dalam kepingan. Salami rebus dipotong menjadi kiub. Gosok tangan salad hijau. Sediakan pengasam: campurkan minyak sayuran dengan jus lemon, sedikit garam dan tuangkan salad. Biarkan salad bertahan selama 20 minit, dan kita boleh mula makan. Salad ini sangat popular di kalangan orang Itali.
Resipi 3. Salad Sosej dengan Nanas
Bahan-bahan yang diperlukan:
- kentang rebus - 6 pcs;
- nanas tin - 420 g;
- Celery kaleng - 650 ml;
- sosis rebus - 400 g;
- bawang - 2 pcs;
- Kepelbagaian epal masam - 4 pcs;
- mayonis dan sekumpulan bawang hijau.
Kaedah Penyediaan:
Dari sisi nampaknya produk di atas tidak dapat digabungkan. Tetapi apabila anda mencuba salad ini, pendapat anda akan berubah dalam arah yang bertentangan. Kupas kentang rebus dan potong dengan pencuci. Pada kiub kita memotong sosej dan epal. Potong bawang dengan cincin dan letakkan nanas dan saderi kaleng di atas pinggan. Ambil mangkuk es krim dan letakkan salad. Pertama, kentang, masukkannya dengan mayonis. Sekarang letakkan lapisan sosej, dan di atas - epal - lagi minyak dengan mayonis. Selepas itu cincin bawang, saderi di atas dan lapisan terakhir - lapisan nanas. Ulangi sekali lagi dengan tepat perintah yang sama. Hiaskan dengan daun pasli atau cincin bawang hijau.
Resipi 4. Salad Sosej
Bahan-bahan yang diperlukan:
- ham sosej - 100 g;
- keju - 100 g;
- lobak - 100 gram;
- saderi - 100 g;
- telur - 4 pcs;
- Kacang hijau - 2 sudu besar;
- Timun jeruk - 70 g;
- krim masam - 0.5 cawan;
- jus lemon dan garam secukup rasa.
Kaedah Penyediaan:
Akar krim dan wortel membersihkan dengan pemotong sayur dan basuh. Parut dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambah kacang hijau kepada mereka - campurkan dengan sudu. Gosok keju dan hantar ke salad. Ham dan garam garam dipotong menjadi kiub. Kami memotong telur rebus dan dikupas. Campurkan semua produk dan taburkannya dengan jus lemon dan garam sedikit. Kemudian perlahan-lahan memperkenalkan krim masam, kacau salad dari bahagian bawah ke bahagian atas dengan sudu.
Resipi 5. Sosis salad dengan bit
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Bit yang dimasak - 5 pcs;
- sos sos rebus - 0.5 kg;
- Akar akar - 1 pc;
- mentega - 100 g;
- epal hijau - 3 buah;
- mayonis atau minyak zaitun - 3 sudu besar.
- Garam, asid sitrik dan gula - secukup rasa dan sayur-sayuran segar.
Kaedah Penyediaan:
Rendam lobak dalam air sejuk selama 1-2 jam, kemudian bersihkan. Bit rebus, bersihkan dan cuci epal hijau. Parut semua produk parut. Masukkan dalam mangkuk dan tambah asid sitrik, garam dan gula. Biarkan dia berdiri selama 15-20 minit, dan musim salad dengan mayonis atau minyak zaitun - untuk dipilih.
Potong sosis rebus ke dalam bulatan dan celupkannya ke dalam minyak sayuran panas - goreng di satu sisi, yang akan membolehkan kita mendapatkan plat cekung. Campurkan serbet supaya sosej mengeluarkan kelebihan lemak, dan kemudian beralih ke hidangan yang luas. Untuk kecantikan, di bahagian bawah hidangan, anda boleh meletakkan daun segar selada, membentuk pendirian yang indah, seperti itu. Isikan "piring sosis" dengan salad masak dan hias dengan sayur-sayuran.
Resipi 6. Salad Sosej
Bahan-bahan yang diperlukan:
- kentang - 2 buah;
- telur ayam - 5 pcs;
- sos sos rebus - 200 g;
- Timun jeruk - 4 buah;
- Kacang hijau - 0.5 tin dan mayonis.
Kaedah Penyediaan:
Rebus kentang dan telur. Kami melakukan segala-galanya dengan semua ramuan seperti dalam penyediaan salad "Olivier" yang terkenal, iaitu, kita memotong kiub dengan ukuran yang sama.
Kini, anda boleh menamatkan salad dengan memasukkannya ke dalam lapisan dalam kek baking. Lapisan pertama adalah telur ayam, maka kentang dan minyak dengan lapisan mayonis. Seterusnya - lapisan sosej rebus, taburkan dengan kacang hijau, dan di atas kiub timun jeruk. Smezhem mayonnaise. Dalam kes ini, lapisan atas salad hendaklah ditaburi dengan dua buah telur yang diparut. Hiasi sekitar salad dengan herba segar dan letakkan selama sejam di dalam peti sejuk. Pada masa ini, semua lapisan salad kami akan mempunyai masa untuk menyerap dan menjadi biasa, untuk menggembirakan kami dengan rasa yang sangat baik.
Pilihan kedua untuk membuat salad adalah untuk mencampur semua bahan salad dan gaun dengan mayonis. Hiaskan dengan lingkaran pasli dan timun.
Salad sosej - rahsia dan tip dari chef terbaik
- Untuk memasak salad sosis, anda boleh menggunakan bukan sahaja sosej, tetapi juga ham, yang akan memberikan salad rasa yang unik
- Cobalah menghias salad dengan bahan-bahan yang anda gunakan secara langsung dalam penyediaan salad.
