Cuti Tahun Baru melambangkan tradisi berabad-abad yang bukan hanya kastam dan kepercayaan, tetapi juga karya masakan masakan yang disediakan setiap tahun untuk perjamuan perayaan. Hampir setiap keluarga mempunyai beberapa hidangan, pembuka selera, salad, hidangan panas, yang selama berabad-abad telah disampaikan kepada keluarga mereka dari generasi ke generasi. Kita boleh mengatakan bahawa salji "Snowdrift" merujuk kepada kategori masakan kuliner ini, yang secara berterusan terus "berkongsi" dengan kita cuti dan perayaan. Setiap suri rumah mempunyai rahsia sendiri membuat hidangan ini, yang menjadikan salad ini beragam dan aktif berkembang.
Apa salad "salji salji"? Hidangan yang mesra musim sejuk ini lebih banyak daripada salad berlapis. Kriteria utama - ia harus menjadi bukit salji putih, ditaburi dengan keju lapis parut. Komposisi salad ini boleh diubah, termasuk gabungan daging dan makanan laut dengan sayur-sayuran.
Salad "Snowdrift". Penyediaan ramuan
Oleh itu, senarai produk yang boleh digunakan dalam reka bentuk salad "Snowdrift" sangat luas. Tidak ada keperluan khas di sini - perkara utama adalah rasa dan tradisi setiap keluarga. Satu-satunya perkara yang menyatukan semua resepi ini adalah berpakaian. Mayonis digunakan untuk berpakaian, dan untuk pilihan diet, anda boleh menggunakan yogurt rendah lemak.
Resipi Salad Gula
Resipi 1. Salad "Drifts salji"
Sekiranya anda ingin menghiasi malam musim perayaan, sediakan salad yang menakjubkan ini, dan jika anda ingin mempelbagaikan sedikit pada waktu malam, juga menyediakan resipi unik untuk saudara-mara anda. Salad dimasak dalam plat rata. Kami menyenaraikan komponen masuk untuk satu hidangan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
• 200 g - sosej rebus;
• 1 pc. - kentang;
• 1 pc. - wortel;
• 3 pcs. - telur;
• 1 pc. - bawang;
• 100 g - keju;
• 100 ml - mayonis.
Kaedah Penyediaan:
Rebus kentang, telur dan wortel. Seterusnya, gosokkannya pada kuali yang kasar. Hanya dalam hal telur, gosok putih dan kuning secara berasingan dari satu sama lain. Sosej dipotong lebih baik dengan jerami panjang. Ia kekal untuk memasak bawang. Untuk melakukan ini, bawang dipotong dan ringan digoreng dalam kuali.
Kami membungkus bahan-bahan. Mula-mula kita memerlukan vesel yang mendalam, yang kita peras dengan minyak. Lapisan pertama adalah keju dan wortel, lapisan disalut dengan mayonis. Berikut adalah kentang dan bawang goreng, juga membakar semua dengan mayonis. Lapisan ketiga adalah sosej dengan kuning telur. Oleh itu, kami menutupi mangkuk dalam dengan mangkuk salad dan segera menghidupkan balang dengan bahan-bahan yang dibuang. Hasilnya adalah salji yang indah dan lazat, yang harus ditaburi dengan protein. "Winter snowdrift" boleh disediakan dengan anak-anak yang akan senang dengan proses memasak dan menghias salad.
Resipi 2. Salad "Snowdrift" dengan ayam
Tidak syak lagi, salad ini akan menjadi "tetamu" yang layak di meja cuti. Komposisi hidangan termasuk makanan sihat yang dapat menyenangkan bukan sahaja anda dengan pelbagai rasa, tetapi juga tubuh, yang seterusnya akan menerima sebahagian daripada bahan berguna.
Bahan-bahan yang diperlukan:
• 300 g fillet;
• 2 pcs. - tomato;
• 2 pcs. - Lada Bulgaria;
• 150 g - keju;
• 50 ml - mayonis;
• 50 g - keropok
Kaedah Penyediaan:
Pertama mendidih fillet ayam. Seterusnya, potong daging rebus ke serat, dan lebih kecil dan nipis mereka menjadi lebih baik. Kemudian, tuangkan tomato dengan lada. Keju keras adalah parut. Sos masak, yang suka citarasa yang luar biasa, boleh menambah beberapa ulas bawang putih yang dihancurkan dan rempah panas untuk mayonis.
Bahan-bahan siap, anda boleh mula membuat "snowdrift".
Perhatikan, setiap lapisan memerlukan impregnasi. Lapisan: fillet ayam, tomato, lada Bulgaria, keropok. Salad menghiasi dengan lapisan keju keras yang lapang.
Resipi 3. Salad "Snowdrift" dengan cumi-cumi
Ini benar-benar salad yang menarik di mana anda boleh menggabungkan sayur-sayuran masin dengan makanan laut. Sesiapa yang suka seperti itu dan mencari kombinasi rasa yang menarik, anda perlu memberi perhatian kepada resipi ini.
Bahan-bahan yang diperlukan:
• 300 g - cumi;
• 5 pcs. - telur;
• 100 g - nasi;
• 100 g - kacang polong ternakan;
• 2 sudu besar. l - mayonis;
• 3 sudu besar. l - krim masam;
• 100 g - keju;
• 3 pcs. - Timun jeruk.
Kaedah Penyediaan:
Kami mengambil bangkai cumi dan mendidihnya sehingga siap dalam air masin. Perlu diingat bahawa cumi-cumi mendidih dengan cepat, ia tidak akan mengambil masa lebih dari 3 minit. Selepas cumi dipotong ke dalam cincin. Rebus beras, ia sepatutnya menjadi sedikit rapuh. Jeruk, seperti biasa, dipotong menjadi kiub, dan dari kacang hijau tuangkan cecair. Jadi, mari kita mulakan, campurkan cumi dengan nasi, acar dan kacang polong. Campurkan sos mayonis dengan krim masam, musim salad, tetapi biarkan sedikit sos. Dia perlukan telur pemadat. Jadi, potong telur menjadi 2 bahagian, lepaskan kuning telur, celupkannya dalam sos dan masukkannya kembali ke dalam protein. Bahan-bahan campuran dan berpengalaman disusun dalam satu lapisan, dan telur separuh dibentangkan di atas. Kami menghiasi salad dengan lapisan keju ringan. Ternyata drifts ini, ditaburkan dengan selimut keju udara salji putih.
Resipi 4. "Salji salji" dengan daging salai
Salad perayaan dengan rasa yang tidak dijangka, yang mungkin disebabkan kemasukan daging salai dalam resipi.
Bahan-bahan yang diperlukan:
• 300 g - daging salai;
• 1 pc. - Timun;
• 1 pc. - kentang;
• 1 pc. - telur;
• 150 g - cendawan;
• 100 ml - mayonis;
• 100 g - keju.
Kaedah Penyediaan:
Rebus kentang dan telur, kemudian gosokkan pada parut. Daging asap, timun dan cendawan dipotong menjadi jalur.
Kami meneruskan reka bentuk: letakkan salad dalam lapisan. Daging asap pertama, timun di atas, dihaluskan dengan lapisan mayonis. Seterusnya datang kentang, cendawan dan telur. Lapisan mayonis seterusnya, tetapi ia sudah lebih padat daripada lapisan pertama. Salad teratas gosokkan keju cahaya keju.
Salad "Snowdrift" - rahsia dan tip dari chef terbaik
Dalam mempersiapkan cuti bertema, penting untuk memikirkan setiap detail - bukan hanya apa yang akan dipakai pada anda pada hari yang penting ini, tetapi juga apa yang akan dipaparkan pada perayaan perayaan. Tahun Baru dan cuti musim sejuk adalah kes apabila dalam setiap keluarga, pada setiap meja mesti hadir salad yang sangat baik "Snowdrift".
