Hiaskan (dari Perancis untuk mengisi) adalah tambahan kepada hidangan utama. Ia dianggap bahawa hanya bubur, pasta dan kentang tumbuk dihidangkan dengan daging. Ya, ternyata berkhasiat, tetapi tidak berbahaya dan tidak sama sekali menarik.
Dalam jawatan ini kami akan menawarkan beberapa hidangan sampingan untuk daging, yang akan menggembirakan anda bukan sahaja dengan penampilan yang hebat dan rasa yang indah, tetapi juga menembus badan dengan bahan-bahan penting dan memperbaiki pencernaan.
Hiaskan daging - variasi terbaik penyediaan mereka.
Resipi 1: Hiaskan daging - kacang hijau dalam sos keju.
Biji harikot disediakan mengikut resipi yang dicadangkan, memperoleh rasa pedas terima kasih kepada sos keju dan oregano. Hidangan sampingan keju ini sesuai untuk daging panggang tanpa lemak seperti daging lembu atau ayam.
Untuk penyediaan hiasan - kacang hijau dalam saus keju, anda memerlukan jumlah bahan berikut:
- kacang hijau (ais krim akan melakukan trik) - 300 gram;
- keju diproses - 100 gram;
- tepung gandum - 1.5 sudu besar;
- bawang putih segar - 3 ulas;
- garam, oregano, lada tanah.
Untuk memasak hidangan sampingan kacang hijau dalam saus keju untuk daging kurus goreng, anda memerlukan 50 minit, yang mana: menyediakan dan memotong makanan - 10 minit, proses panas - 40 minit.
Pelan langkah demi langkah untuk memasak kacang hijau dalam saus keju.
Peringkat persediaan:
- Keju cair diparut, bawang putih tercekik.
Proses haba:
- Rebus kacang rebus selepas air mendidih selama 20 - 30 minit.
- Kuah 0.5 cawan, di mana kacang rebus, tepung gandum dicairkan. Jisim tepung tanpa benjolan digoreng selama kira-kira 5 minit dengan haba minimum.
- Keju, campuran tepung, oregano dan rempah dimasukkan ke dalam kacang hijau rebus. Bahan-bahan dipanaskan pada suhu minimum 1 - 3 minit.
Bersiap sedia untuk menghias daging goreng yang disajikan dalam bentuk panas. Selera makan!
Resipi 2: Masakan Side Itali
Hidangan rendah kalori, renyah, hidangan sayuran, wangi dengan ramuan Provencal dan minyak zaitun, sesuai untuk daging babi dan kebab panggang.
Untuk menyediakan hidangan sampingan yang ringan dalam bahasa Itali untuk daging babi atau kebab panggang, anda memerlukan jumlah bahan berikut:
- Lada Bulgaria merah dan hijau - 2 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- Krim (bawang merah) - 1 keping;
- tomato (berisi) - 1 keping;
- lada cabai - 0.5 pod;
- zucchini - 1 keping;
- bawang putih segar - 2 ulas;
- minyak zaitun - 2-4 sudu besar;
- garam, herba Provencal, lada.
Untuk memasak hidangan sampingan Itali ringan untuk daging babi atau kebab panggang, ia mengambil masa 35 minit, yang mana: menyediakan dan memotong makanan - 15 minit, proses panas - 20 minit.
Pelan langkah demi langkah memasak hidangan sampingan mudah dalam bahasa Itali.
Peringkat persediaan:
- Lada dipotong menjadi cincin besar.
- Bawang putih, bawang merah dipotong menjadi kepingan yang agak besar.
- Zucchini dipotong ke dalam bar besar.
- Lada cili dipotong menjadi kepingan kecil, tomato diced.
Proses haba:
- Bawang putih dengan bawang rebusan dalam minyak zaitun. Selepas 3 minit, letak zucchini.
- Sebaik sahaja zucchini siap, cabai, tomato, garam dan herba Provencal ditambah ke dalam kuali. Penggoreng berhenti sebaik sahaja tomato membuat jus.
Hidangan sisi bergaya Itali ini boleh dimasak: sayur-sayuran yang dimasak di rak dawai dicincang, dibersihkan dengan garam, herba Provencal, dan ditaburi dengan minyak zaitun.
Di Itali, hidangan sampingan cahaya boleh dihidangkan dengan daging babi panggang atau kebab, sejuk atau panas. Selera makan!
Resipi 3: Hiaskan daging - kentang-memerah
Hidangan "perasan kentang" (kentang yang dibungkus kentang) - merujuk kepada hidangan sampingan sejagat, yang akan menekankan rasa pelbagai jenis daging, tanpa mengira kaedah penyediaannya.
Untuk penyediaan hidangan sampingan bakar - "akordion kentang" untuk daging, anda memerlukan jumlah bahan berikut:
- kentang baru (besar) - 0.5 kilogram;
- champignons segar - 80 gram;
- Dill, garam, lemak sayuran, lada.
Untuk menyediakan hidangan sampingan bakar - "akordion kentang" untuk daging, ia akan mengambil masa 45 minit, yang mana: menyediakan dan memotong makanan - 15 minit, proses panas - 30 minit.
Pelan langkah demi langkah untuk memasak hidangan sampingan yang dipanggang - "kentang-meresap".
Peringkat persediaan:
- Dalam kentang baru (tidak diselipkan), potongan dalam dibuat (poket), tetapi tidak sepenuhnya. Pada kentang besar anda boleh membuat hingga 6 potong.
- Pengantin merah segar, dill halus dicincang.
- Penyediaan daging cincang: cendawan digabungkan dengan dill, masin, lada dan ditaburi dengan minyak sayuran.
- Poket kentang (luka), dipenuhi dengan mengisi cendawan.
- Di atas lembaran penaik yang ditutup dengan kerajang, kentang yang disumbat dibentangkan, ditaburkan dengan minyak sayuran dan dilapisi dengan kerajang di atas.
Proses haba:
Kentang disumbat dengan cendawan, dibakar selama 30-35 minit di dalam ketuhar, pada 180 darjah. 5-10 minit sebelum penghujung rawatan haba, kentang dibebaskan dari kerajang atas dan coklat.
Kentang bakar dengan cendawan berkhidmat panas sebagai hidangan sampingan kepada daging. Selera makan!
Resipi 4: Hiaskan daging - "bola" beras
Asas hidangan nasi ayam dengan telur, dilapisi tepung sayuran dan sayuran segar. Hidangan ini terdiri daripada produk yang mudah dan tidak mahal, tetapi semangatnya adalah cara yang "elegan" untuk berkhidmat - bola berwarna-warni yang berwarna-warni yang disajikan dengan daging panggang.
Untuk penyediaan pinggan "Balls" beras untuk daging panggang, anda akan memerlukan jumlah bahan berikut:
- biji beras - 0.5 cawan;
- Lada Bulgaria (merah, hijau, kuning) - 0.5 keping, setiap warna;
- telur - 2 keping;
- timun - 1 keping;
- mayonis - beberapa sudu besar;
- pasli, dill - tandan kecil;
- garam, lada.
Untuk memasak "Balls" hiasan dari nasi ke daging panggang, ia mengambil masa 30-35 minit.
Pelan langkah demi langkah untuk penyediaan hidangan sampingan "Balls" beras untuk daging panggang.
Peringkat persediaan:
- Rebus beras sehingga dimasak, dengan cara biasa.
- Telur, rebus masak rebus, dicincang halus.
- Lada pelbagai, timun dipotong menjadi kiub kecil, hijau - dicincang, sekecil mungkin.
Asas memasak untuk hiasan: nasi ayam hangat yang dibalut dengan rempah, digabungkan dengan telur dan mayonis. Dari campuran yang dihasilkan bola dibentuk, saiz sederhana. Nasi rebus boleh digantikan dengan kentang tumbuk dengan cendawan.
Penyediaan roti: sayuran dan sayuran dicincang halus.
Bola berasap runtuh dalam roti bakar pelbagai warna dan dihidangkan dengan daging panggang. Selera makan!
Hiaskan daging - cadangan daripada chef
Daging dihidangkan dengan hidangan sampingan, yang mesti termasuk sayur-sayuran segar, yang bukan hanya menggembirakan mata dengan warna-warna cerah, tetapi juga menyumbang kepada pencernaan serat protein yang terkandung dalam daging.
