Makanan Finger (dari Bahasa Inggeris. "Makanan Finger") adalah trend masakan yang bergaya, idea utama untuk memakan sebahagian kecil makanan. Bukan sahaja pemilik menyimpan wang untuk makanan, tetapi juga makan berlebihan secara universal dihalang. Daripada tumpukan hidangan kotor, beberapa tuala dan batang kayu kekal. Kajian terbaru menekankan pentingnya mencegah makan berlebihan, kerana pihak Hawa Tahun Baru bertanggungjawab untuk 15% kes obesiti setiap tahun.
Apa makanan jari Tahun Baru boleh saya masak?
Berbagai makanan jari yang paling terkenal adalah sandwic kecil. Salmon, salami, keju dan sayur-sayuran masih popular di pesta klasik. Roti coklat dengan keju krim dan salad kepiting bukan sahaja lebih memuaskan, tetapi juga kaya serat dan omega-3. Daripada roti hitam, anda boleh menggunakan roti bakar yang dipotong menjadi empat kotak. Walau bagaimanapun, sandwic yang dibuat dari roti tipikal dengan sepotong ham tidak boleh dihidangkan oleh meja Tahun Baru.
Selain sandwic "Jerman", hidangan dari masakan Itali adalah perkara biasa. Selain pizza dan spageti, orang Itali juga suka tramezzini, ciabatta dan bruschetta, yang dikaitkan dengan makanan jari. Malah bola mozzarella, yang mengandungi sekeping kecil selasih antara dua tomato, akan sesuai dengan jadual Tahun Baru.
Tapas popular di Sepanyol. Komposisi termasuk lada masin kecil, salami pedas, kiub tortilla, serrano ham, kentang berkulit garam atau zaitun yang disumbat.
Sushi juga merujuk kepada makanan jari. Terutamanya gulungan yang dibalut atau digoreng dengan rumpai laut akan menenggelamkan tetamu. Gulung keju, pisang goreng, udang, kiub tauhu atau tusuk eksotik boleh menggantikan olivier tradisional atau herring di bawah kot bulu.
Pada Malam Tahun Baru, anda juga boleh memasak ladu kecil yang disajikan dalam mangkuk kecil, atau salad di dalam sudu khas. Untuk menggunakan makanan jari, anda memerlukan gelas yang besar, cawan espresso atau dulang teh yang terbuat dari kaca.
Makanan "makanan lazat" ada apa?
Oleh kerana makanan jari sering menggantikan masakan tradisional, pencuci mulut tidak boleh hilang dari menu Tahun Baru. Penting: semua hidangan perlu dimakan tanpa plat dengan tangan. Oleh itu, pelbagai pastri yang sesuai: muffin, cookies, donat atau kek.
Lidi dengan kepingan buah, pisang bersalut cokelat atau ais krim canapé akan mempermanis cuti tanpa merugikan kesihatan.
Adakah makanan jari sihat dan sihat?
Bergantung pada musim, orang mempunyai rasa yang berbeza, tetapi penekanannya sama ada pada makanan yang sihat atau lazat. Pada musim panas, makanan ringan dengan banyak sayur-sayuran, buah-buahan, keju krim dan herba lebih biasa. Pada musim sejuk, mereka lebih suka makanan berbahaya dan tinggi karbohidrat.
Berlebihan adalah risiko utama untuk membangunkan obesiti dan berat badan berlebihan. Cuti-cuti menyumbang kepada pengumpulan jisim lemak, seperti kajian terkini.
Makanan jari membantu mengelakkan makan berlebihan.
Hidangan kecil dicerna dengan lebih cepat, lebih mudah mengunyah dan menenun seseorang dalam masa yang singkat. Ketepuan cepat menghalang pengambilan makanan selanjutnya. Sekiranya anda memberi keutamaan kepada makanan protein tinggi dan makanan berlemak, risiko makan berlebihan berkurangan. Sekiranya alkohol diambil pada Hari Tahun Baru, kemungkinan disfungsi hati dapat dicegah. Alkohol, seperti yang anda tahu, menghalang degradasi asid lemak, jadi mereka menetap di hati. Mengurangkan pengambilan makanan berlemak mengurangkan beban pada sel hati.
Pada musim sejuk, canapes sangat popular pada hari cuti. Pada Krismas dan Tahun Baru, makanan ringan semakin menggantikan "lemak" raclette atau fondue. Mereka boleh digantikan dengan sup kecil, pai bawang atau kentang panggang dalam periuk mini.
Untuk Krismas atau Tahun Baru, keju yang dibumbui, seperti Roquefort atau Gorgonzola, dihidangkan dengan buah jeruk, bakso dan puff pastri. Untuk hidangan seperti "sedap", sebaiknya minum wain merah kering atau bir segar untuk menekankan rasa makanan.
Kue ayam, sushi, keju dan anggur, taco Mexico, sayur-sayuran panggang atau salad kecil dengan idealnya akan menggantikan makanan ringan.
Koktel buah, punch atau wain putih sejuk adalah minuman yang sesuai untuk makanan jari.
