Musim timun telah lama dibuka. Mereka yang mempunyai cucumber roll taman mereka sendiri kerana mereka matang. Tetapi mereka yang tidak mempunyai tanah mereka sendiri, membuat serbuan di pasaran dan segera dibeli oleh sejumlah besar timun. Dan kemudian selama beberapa hari berturut-turut mereka membuat pelbagai jenis kosong.
Untuk pertama dan kedua, kami telah menyediakan satu lagi resipi yang indah untuk timun untuk musim sejuk. Kali ini kami mencadangkan agar anda memeliharanya dalam sos tomato panas. Mungkin anda sudah mendengar mengenai resepi ini lebih daripada sekali, mungkin anda juga mencubanya dengan seseorang. Dan terima kasih kepada resipi kami, kini anda boleh melancarkan timun itu sendiri.
Apa yang boleh dikatakan mengenai bahan kerja. Anda boleh memasaknya secara keseluruhan, dan cincang cincang atau kepingan. Untuk resipi, anda perlu mengambil sos tomato panas. Saus tomato Torchin telah membuktikan dirinya terbaik, tetapi anda boleh mengambil jenama lain.
Juga, sos tomato tajam boleh digantikan dengan barbeku, ia tidak akan begitu tajam. Lebih baik menggulung timun dalam balang kecil, jadi anda membuka balang dan segera makan. Satu balang tiga liter, bukan sahaja tidak segera dimakan, juga tidak mudah untuk menyimpan balang terbuka di dalam peti sejuk. Oleh itu, kami lebih suka balang setengah liter atau liter.
Masa Memasak - 20 minit
Pinggian Per Kontena - 1
Bahan-bahan
- Cucumbers - kira-kira 4 kg
- Sayuran panas - 250 g
- Air - 1.5 liter
- Gula - 1 sudu besar.
- Garam - 2 sudu besar. l
- Cuka - 250 ml
- Bawang putih - 1 kepala
- Payung dill.
Memasak:
Kami memulakan pemeliharaan dengan berhati-hati mencuci tin soda dan mensterilkannya dengan cara yang mudah untuk anda. Dalam setiap balang sebanyak 0.5 liter kita meletakkan payung dill dan dua atau tiga ulas bawang putih.
Ketimun memotong cincin dan meletakkannya dalam balang. Jangan lupa goncangkan tin supaya lebih banyak timun sesuai. Sekiranya anda mempunyai timun kecil, tenggelamnya dengan ketat dalam keadaan berdiri.
Sekarang sediakan pemprosesan. Dalam periuk, campurkan semua bahan - air, gula, garam dan sos tomato. Bawa pengasam ke dalam mendidih, campurkan dengan baik untuk menyebarkan gula.
Tuangkan balang timun dengan perapan panas.
Sekarang kita perlu mengambil bekas untuk pasteurisasi tin. Kami meletakkannya dalam kuali, bahagian bawahnya mesti ditutup dengan tuala atau sarung tangan silikon. Tuangkan air suam ke dalam periuk ke bahu kaleng.
Bawa air dalam kuali ke mendidih, tutupkan tepung dengan penutup. Kami mensterilkan balang separuh liter selama 7 minit, liter 10 minit. Kemudian segera gulungkan tin dan letakkannya terbalik untuk menyejukkan sepenuhnya. Mengapa menghidupkan kaleng terbalik? Untuk memeriksa sesak pusaran.
Anda boleh menyimpan timun di ruangan bawah tanah dan pada suhu bilik. Nasib baik dengan bahan kerja anda.
