Sayuran hijau atau daging adalah pelbagai masakan tradisional Slavia, yang disediakan dari bubur soba. Bubur ini baik, tetapi ia boleh bosan dan satu hari di dalam peti sejuk anda boleh menemui keseluruhan kuali dengan bubur rebus yang tiada siapa yang mahu makan.
Dalam keadaan ini, terdapat dua cara - untuk memasak sup buckwheat atau buckwheat. Anda mungkin memasak hidangan pertama, tetapi ramai orang Yunani tidak mencuba. Kami mencadangkan anda memasak versi orang-orang Yunani yang ramping - dengan kentang. Sekiranya anda menggantikan kentang dengan daging atau daging cincang, anda akan mendapat cutlery Yunani yang megah.
Bahan-bahan
Buckwheat - 1 sudu besar.
Air - 3 sudu besar.
Kentang - 400 g
Bawang - 1 pc.
Tepung - 2 sudu besar. l
Breadcrumbs - 2-3 sudu besar. l
Minyak Masak
Garam dan lada secukup rasa.
Langkah demi langkah memasak sayur-sayuran tanpa lemak dengan kentang mentah
Langkah pertama ialah membuat menggoreng bawang. Kami membersihkan dan halus memotongnya menjadi kiub. Goreng sehingga telus dalam minyak sayuran. Selepas kami meninggalkannya untuk menyejuk dan sementara itu kami akan berurusan dengan soba.
Sekiranya soba berada di dalam peti sejuk, segera pergi ke penyediaan daging cincang. Jika soba tidak siap, masaklah. Bilas bijirin beberapa kali Tuangkannya dengan air dalam nisbah 1 hingga 3. Setelah air mendidih, garam bubur, tutup dan renehkan dengan api yang rendah sehingga air mendidih sepenuhnya. Dalam masa yang diperlukan kira-kira 20 minit, tetapi ia bergantung kepada kebakaran dan perkakas di mana anda memasak. Kami mengetepikan soba yang telah siap dan memberi masa untuk menyejukkan.
Dalam soba yang sejuk, tambahkan panggang yang disejukkan. Rum bawang, anda boleh mengambil wortel, zucchini, lada manis.
Tiga kentang mentah pada parutan halus, dan sebaik-baiknya, potong dengan penggiling daging. Tambah kentang untuk soba.
Masukkan rempah dan tepung. Garam dan lada - ini adalah set minimum rempah yang diperlukan untuk orang Greek. Apa lagi yang boleh saya tambah - herba Itali, hops-suneli, paprika, kari. Yourme segar, rosemary dan mana-mana herba.
Kami menggabungkan soba dan semua komponen lain dengan tangan kami. Kami mengambil sedikit mincemeat, menolaknya, melemparkannya dari tangan ke tangan dan membentuk bola. Atau segera cutlets. Bola roti dalam serbuk roti.
Tekan bola dan masukkan potong soba.
Dalam kuali, panas minyak sayuran dan menyebarkan gris. Kami goreng mereka pada setiap sisi di atas api sederhana selama 7-8 minit.
Soba buatan siap boleh dihidangkan dengan rebus sayuran atau coleslaw. Di samping itu, anda boleh memusnahkan soba selepas menggoreng jus tomato selama 10 minit. Daripada ini mereka hanya akan menjadi lebih enak.
Pinggian Per Kontena - 6 pcs.
Masa memasak - 30 min.
Setiap 100 g:
Tupai - 3.91
Lemak - 1.64
Karbohidrat - 19.34
Kcal - 97.99
