Hampir mustahil untuk memasak sesuatu yang baru dari hati. Pernahkah anda mencuba souffle hati? Kemudian sudah tiba masanya untuk dicuba. Menyediakan souffle hati agak mudah. Selera Souffle seperti pes hati, hanya lebih lembut dan sejuk. Hidangan hati seperti ayam boleh ditawarkan kepada kanak-kanak.
Mari kita fikirkan cara memasak hidangan ini. Lagipun, ia tidak layak bukan sahaja meja seharian, tetapi juga satu perayaan.
Bahan-bahan
Hati ayam - 400 g;
Telur - 2 pcs .;
Bawang - 1 pc;
Wortel - 1 pc .;
Susu - 100 ml;
Tepung - 4 sudu besar. l
Garam dan lada secukup rasa.
Resipi:
Walaupun resipi souffle agak mudah, ia boleh disediakan dengan cara yang berbeza. Kami menawarkan resipi yang paling memakan masa. Dan bagaimana anda boleh memasaknya secara berbeza, kami akan menulisnya di setiap langkah.
Pertama-tama, sediakan hati - cuci, hapuskan filem, jika ada. Lulus hati melalui penggiling daging atau gulungkannya dalam mangkuk pengisar.
Potong bawang kecil sebanyak mungkin. Lulus wortel melalui penggiling daging atau parut pada parutan halus. Untuk rasa yang kaya, sayuran boleh dilancarkan dalam sedikit minyak sayuran. Tetapi anda boleh menambah sayur-sayuran segar, seperti dalam resipi kami. Rasa souffle akan menjadi lebih halus.
Sekarang tambah telur dan susu. Untuk struktur souffle yang lebih halus, terutamanya jika bahan utama adalah daging babi atau daging lembu, putih telur disebat dalam buih yang kuat dan ditambah pada akhirnya.
Masukkan tepung dan rempah. Campurkan. Ternyata cukup asas cair. Tetapi jangan bimbang, souffle dipanggang dan akan menjadi lebih padat.
Tuangkan jisim tersebut ke dalam hidangan penaik, yang dilapisi dengan kertas minyak, atau teliti dengan minyak.
Kami menghantar souffle hati ke ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar souffle selama 40-45 minit sehingga coklat keemasan di atas.
Sebelum anda mengambil souffle keluar dari hati, biarkan ia sejuk sepenuhnya dalam bentuk. Selepas itu, pasangkannya kepada hidangan dan berkhidmat sebagai pembuka selera dengan mana-mana sos.
Pinggian Per Kontena - 7
Masa memasak - 60 minit
Setiap 100g:
Tupai - 12,19
Lemak - 4.89
Karbohidrat - 11.15
Kcal - 137.44
