Hitam, merah, putih ...
Currant currant matang:
- Jika anda tidak merobek saya,
Mandi, maka anda tidak akan dapati.
Currant adalah buah beri musim panas yang boleh mempunyai pelbagai warna. Terlepas dari variasi dan jenisnya, persediaan yang lazat dibuat darinya: jem, jeli, pengambilan dan, tentu saja, jus vitamin.
Jus currant - prinsip am persediaan
Beri untuk jus disusun, dibebaskan dari ekor, daun, serpihan, kemudian dibasuh. Anda tidak boleh mengeringkan currants, hanya masukkan mereka dalam colander dan biarkan longkang mengalir. Sering kali sedikit air dituangkan ke jus semulajadi untuk mengurangkan kepekatan atau mengurangkan asid.
Bagaimana untuk memerah jus:
• Secara manual. Gunakan kasa atau kain. Mashed, kadang-kadang beri direbus diletakkan di dalamnya.
• Pemerah elektrik elektrik atau manual. Produk ini diluluskan melalui peranti khas yang memisahkan kek.
• Dihapuskan oleh juicer. Peranti khas yang menyejat jus.
Minuman panas dituangkan ke dalam tin steril dan berputar. Atau mereka disejukkan dan dimakan dengan baik. Dalam kes kedua, produk itu tidak boleh dikenakan rawatan haba.
Resipi 1: Jus dari currant dalam juicer untuk musim sejuk
Sokovarka adalah alat yang indah yang membolehkan anda mendapatkan jus semulajadi dengan masa dan usaha yang minimum. Apa yang diperlukan ialah memuatkan produk ke petak yang dikehendaki. Kelemahan kaedah ini adalah keperluan untuk menambah gula, merangsang pembebasan jus.
Bahan-bahannya
• mana-mana currant;
• 100 gram gula setiap 1 kg buah;
• air.
Memasak
1. Tuangkan air ke dalam petak bendalir.
2. Kami memakai dapur, menghidupkan api maksimum. Cecair perlu dididihkan.
3. Kita menyusun currants merah atau hitam, beri yang berbeza boleh digunakan.
4. Kami memindahkan buah ke bekas khas dengan lubang yang direka untuk produk. Taburkan gula di atas.
5. Tutup dan tahan di bawah tudung selama 1.5 jam.
6. Setelah beberapa saat, buka paip dan longkang jus currant. Adalah dinasihatkan untuk segera menggantikan bekas steril.
7. Sebaik sahaja balang itu penuh, kami segera pasangkannya.
Resipi 2: Jus hitam tanpa juicer
Resipi jus blackcurrant bagi mereka yang tidak berpeluang menggunakan juicer. Air kecil ditambah kepada minuman, tetapi ini tidak merosakkan rasa.
Bahan-bahannya
• 0.5 liter air;
• 2 kg currant;
• 0.3 kg gula (kurang mungkin).
Memasak
1. Kami menyusun melalui beri, bilas, biarkan longkang cecair.
2. Letakkan dalam kuali, ambil penolak untuk kentang atau sebarang alu lain. Tekan buah-buahan hingga lembut.
3. Tambah air preskripsi, iaitu, tuang setengah liter.
4. Letakkan api dengan currant massa, biarkan mendidih.
5. Kurangkan keamatan api dan rebus jus selama setengah jam.
6. Tutup kain kapas bersih dalam colander. Anda boleh menggunakan kasa, dilipat dalam beberapa lapisan.
7. Tuangkan jus, peras tebal.
8. Tambah gula preskripsi, anda boleh membuang sedikit atau melakukan tanpa itu.
9. Masukkan minuman di atas dapur, rebus selama tiga minit.
10. Tuangkan ke dalam bekas steril, berpusing dengan topi logam, letakkan untuk simpanan.
Resipi 3: Jus redcurrant melalui juicer
Versi jus redcurrant yang paling berguna, kerana ia tidak mengalami pemakanan yang berpanjangan. Untuk resipi ini, anda memerlukan juicer mana-mana: elektrik atau manual. Perkara utama adalah memerah jus dari buah dan gulung dengan betul.
Bahan-bahannya
• 1 kg currant;
• 600 ml air;
• 0.1 kg gula.
Memasak
1. Percuma beri yang dibasahkan dari ekor dan spesimen manja, bilas di bawah air yang mengalir. Kami memindahkan currants ke dalam colander dan meninggalkan selama setengah jam.
2. Lulus beri melalui juicer. Kami menilai keadaan kek itu. Sekiranya basah, maka anda boleh melangkauinya lagi, ia tidak akan menjadi lebih buruk.
3. Tuang jus ke dalam periuk, tambah air dan gula.
4. Panaskan jus sehingga mendidih, keluarkan buih dan segera tuangkan ke dalam botol steril atau balang.
5. gabus dengan topi logam.
6. Letakkan bekas di leher dan biarkan sejuk sepenuhnya.
7. Balikkan ke kedudukan normalnya, hantar ke ruangan bawah tanah atau ke dapur.
Resipi 4: Currant Juice dengan Madu
Resipi jus currant, yang boleh disediakan dari jenis merah, putih, hitam. Gula tidak ditambah, ia digantikan dengan madu. Hanya produk semula jadi yang digunakan, molase dan pengganti tidak sesuai. Resipi buatan tangan.
Bahan-bahannya
• 2 kg currant;
• 3 sudu madu;
• 0.5 liter air;
• 2 daun pudina.
Memasak
1. Kami meletakkan beri yang dibasuh dalam periuk, tuangkan air, tutup dan stim di bawah tudung sehingga kulit lembut.
2. Secara berkala kacau massa supaya currants runtuh.
3. Cool, filter. Kami pasti merosakkan tebal, ia mengandungi banyak asid, pektin, bahan aromatik.
4. Tuang jus ke dalam periuk bersih. Anda hanya boleh membilasnya.
5. Tambah daun pudina, reneh selama satu minit.
6. Matikan, letakkan madu, kacau sehingga dibubarkan. Anda tidak perlu mendidihkan minuman dengan madu.
7. Tuangkan jus panas ke dalam balang saiz mana-mana, segera menyumbat. Keluarkan di kedudukan terbalik, tutup secara pilihan.
Resipi 5: Blackcurrant Juice dengan Apples
Resipi untuk jus blackcurrant yang indah yang mana epal diperlukan. Anda boleh mengambil buah-buahan yang berlebihan, pecah, berani. Semua yang berlebihan akan meninggalkan dan dipotong. Satu-satunya perkara ialah buah-buahan dengan reput dan acuan tidak akan berfungsi, walaupun sunat tidak akan membantu.
Bahan-bahannya
• 1 kg currant;
• 1.5 kg epal;
• 0.25 kg gula;
• 300 ml air.
Memasak
1. Potong epal yang dicuci menjadi kepingan, melalui juicer.
2. Tuang jus ke dalam periuk, tambah gula dengan air dan letakkan di atas dapur untuk seketika untuk mengurangkan masa. Bawa mendidih.
3. Kita juga menyusun currants, bilas. Kami juga memprosesnya dalam juicer.
4. Jus ini dicurahkan ke dalam kuali untuk jus epal.
5. Rebus semuanya bersama-sama beberapa minit selepas mendidih.
6. Ambil satu senduk atau senduk, kumpulkan cecair dari kuali dan tuangkan ke dalam balang yang bersih. Jus dalam masa yang sama perlu mendidih, jangan matikan dapur.
7. Letakkan penutupnya. Kami menyejukkan bahan kerja terbalik dan menjadikannya kedudukan biasa. Kami berpindah ke ruangan bawah tanah.
Resipi 6: Menyegarkan Currant Red Currant dengan Lemon and Mint
Satu variasi jus currant merah musim panas, yang disediakan untuk kegunaan langsung. Minuman ini mempunyai rasa yang enak dan menyegarkan akan menggembirakan panas. Dari situ, anda boleh membuat ais buah untuk minuman lain, termasuk alkohol.
Bahan-bahannya
• 0.9 kg currant;
• 400 ml air;
• 0.5 lemon;
• 1-2 tangkai pudina;
• 0.15 kg gula.
Memasak
1. Kami meletakkan air preskripsi di atas dapur, menambah gula ke dalamnya dan buang cincang mint. Jangan lupa bilas dengan baik dengan air bersih.
2. Keluarkan zest dari lemon dan juga hantar untuk memasak dalam periuk.
3. Rebus sirap aromatik selama lima minit, kemudian saring dan kembalikan ke kuali.
4. Keluarkan currant dari berus, bilas.
5. Sincang jus menggunakan mana-mana peranti. Jika tidak ada apa-apa, maka anda hanya dapat mengalahkan buah beri dengan menggabungkan dan mengatasi beberapa lapisan kain kasa.
6. Tuang jus ke dalam periuk dengan sirap.
7. Kencangkan jus dari setengah limau dan juga hantar ke minuman biasa.
8. Biarkan isi periuk mendidih, sejuk.
9. Untuk ais, anda boleh meletakkan daun pudina atau kepingan lemon ke dalam acuan, kemudian tuangkan jus yang disediakan dan hantar ke pembeku.
Resipi 7: Currant Juice dengan Orange
Satu variasi jus aromatik aromatik untuk musim sejuk, yang disediakan dengan penambahan oren. Pilih buah yang besar dan besar. Jika ia berbau di luar, ia akan menjadi wangi, manis dan dalam.
Bahan-bahannya
• 1.4 kg currant;
• 1 oren besar;
• 250 gram gula;
• 500 ml air.
Memasak
1. Berus jeruk, kita perlu membersihkan semua liang semangat.
2. Ambil parut dan keluarkan kulit yang nipis.
3. Buangkan semangat ke dalam air, tambah gula dan letakkan hingga mendidih.
4. Jeruk itu sendiri dibersihkan, dibuang ke dalam kepingan dan mengeluarkan benih.
5. Bilas currants, melalui juicer.
6. Di sebelah currant, kami melepaskan kepingan sitrus yang disediakan. Kami menyambung semuanya.
7. Penapis dari rebusan zest selama kira-kira lima minit sirap.
8. Campurkan jus currant dengan sirap.
9. Kami membuat minuman beberapa minit selepas mendidih.
10. Kami meminumnya atau tuangkan ke dalam hidangan steril, gulung dengan penutup.
Resipi 8: Blackcurrant Juice dengan Raspberi
Raspberi dan currants adalah buah yang indah yang masak pada masa yang sama. Jadi mengapa tidak mendapatkannya bersama? Resipi tanpa juicer.
Bahan-bahannya
• 1 kg currant;
• 0.7 kg raspberi;
• 0.2 kg gula;
• 300 ml air.
Memasak
1. Kami meletakkan currants dibasuh dalam periuk, menambah raspberi tulen dan menguli semua bersama-sama ke keadaan yang berbau.
2. Tambah air, letakkan di dapur dan masak selama kira-kira lima belas minit.
3. Sejuk, penapis dan perasan keseluruhan telaga tebal.
4. Sekali lagi masukkan jus di atas dapur, kini anda boleh menambah gula. Untuk merasai minuman ini, anda boleh mencurahkan kayu manis yang sedikit.
5. Rebus selama beberapa minit, semestinya menangkap buih di permukaan.
6. Tuangkan ke dalam hidangan steril, putar penutup.
Resipi 9: Currant Juice dengan Rempah
Satu variasi jus yang menakjubkan, di mana pelbagai rempah ditambah. Currant merah dipenuhi aroma yang hilang dan ternyata hanya lazat. Jus dimasak dalam apa jua cara.
Bahan-bahannya
• 1.5 liter jus;
• 2 ulas;
• 1 tong kayu manis;
• 0.5 pod vanila;
• 1 sekeping halia kecil;
• 1 secawan buah pala.
Memasak
1. Letakkan jus di atas dapur, tambah setengah liter air bersih. Sekiranya cecair telah ditambah semasa push-up, kami menggunakan lebih banyak jus.
2. Ambil sekeping kasa dan lipat dalam dua lapisan.
3. Masukkan semua rempah di cheesecloth, ikat dengan simpul dan buang jus.
4. Tomim minum pada api kecil selama kira-kira 15 minit, jangan biarkan ia mendidih. Kami mengeluarkan beg wangi dengan satu sudu dan memerah jus keluar dari kedua.
5. Tambah gula, sekarang anda boleh menambah api dan biarkan minuman itu mendidih.
6. Kacau, tuangkan ke dalam balang, hantar untuk simpanan.
Jus currant - tips dan teknik yang berguna
• Sebagai tambahan kepada currants merah dan hitam, jus boleh disediakan dari jenis putih. Tetapi minuman sebegini tidak terlalu aromatik, ia tidak mempunyai rasa ketara. Oleh itu, adalah lebih baik untuk menggabungkan buah dengan jenis lain currants, dengan ceri, raspberi.
• Jika anda menambah beberapa daun ceri apabila mendidih jus redcurrant, minuman itu akan sangat aromatik. Apabila jus rolling, daun perlu dikeluarkan.
• Jika jus terlalu manis dan manis, maka jangan segera menambah air. Adalah lebih baik untuk menutup pekat untuk musim sejuk, jadi anda boleh menyimpan tin dan penutup. Dan anda boleh menambah air pada bila-bila masa.
• Lemon zest akan memberikan aroma yang menyenangkan kepada jus currant. Anda boleh menggunakan bukan sahaja kerak segar, tetapi juga kering. Sesetengah suri rumah lebih suka memutar semangat pada penggiling kopi kepada keadaan serbuk. Ini menyelesaikan masalah dengan menerkam, menghapuskan kerumitan tambahan.
