Secara tradisinya, masakan Itali dikaitkan dengan pasta dan risotto. Kami menawarkan resipi untuk hidangan utama, yang, mengikut set ramuan dan rasa, akan mengingatkan anda tentang masakan Mediterranean.
Nasi dengan daging cincang dan sayur-sayuran dalam tomato akan berfungsi sebagai hidangan panas untuk makan tengah hari atau makan malam, di atas meja perayaan seperti hidangan juga sesuai. Kami akan menggunakan produk biasa (beras, tomato, lada, bawang), dan herba Provencal atau Itali yang boleh digunakan akan menambah rasa khas dan aroma ke hidangan. Apabila memilih beras, memberi keutamaan kepada varieti lama: di atas pinggan, ia kelihatan lebih menarik. Bagi pemadat, gunakan yang disukai keluarga anda, ia boleh menjadi daging babi, daging lembu, ayam atau gabungan. Ikuti arahan terperinci kami dengan gambar dan masak nasi yang lazat ini dengan daging dan sayuran yang dicincang.
Bahan-bahan
Stuffing - 300 g;
Beras - 1 sudu besar;
Bawang - 1 pc;
Bawang putih - 1-2 ulas (pilihan);
Tomato - 2-3 pcs;
Pes tomato - 2 sudu besar. l.;
Lada merah manis - 1 pc;
Minyak masak untuk menggoreng;
Air - 0.5 L;
Hijau;
Garam, lada, herba aromatik secukup rasa.
Resipi.
Mari mulakan dengan menyediakan sos daging. Goreng daging cincang dalam kuali yang dipanaskan. Kami akan memerlukan sedikit minyak sayur-sayuran, yang mesti dimanaskan dengan baik dalam kuali, dan kemudian sedikit demi sedikit kami akan menghantar daging cincang di sana. Jika anda meletakkan daging cincang dalam bahagian kecil, membiarkannya merebut dan memutihkan di satu sisi, maka ia akan menjadi berbutir dan tidak akan bersatu dalam satu benjolan. Goreng daging cincang selama 10 minit, kacau, bumbu dengan garam, lada dan tambah herba aromatik, seperti thyme atau oregano.
Masukkan sayur-sayuran kepada daging cincang goreng. Kami membersihkan bawang dan bawang putih dan masak dengan halus, hantar ke kuali, 2-3 minit lebih awal daripada sayur-sayuran lain. Jika keluarga anda tidak suka bawang putih, anda tidak boleh meletakkannya. Saya benar-benar mencuci lada dan tomato, keluarkan kotak biji dari lada dan potong sayur-sayuran ke dalam kiub kecil. Tambah ke kuali, biarkan masak selama 5 minit.
Sayur-sayuran sedikit goreng dan biarkan jus pergi. Masukkan pes tomato dan campurkan sos daging. Jika perlu, bawa secukup rasa.
Kami memasak nasi secara berasingan, setelah sebelumnya membasuhnya di beberapa perairan. Untuk membuat padi masak dengan lebih cepat, isi dengan air dalam nisbah 1: 2, dan selepas setengah jam, masak dalam air yang sama. Anda akan melihat bahawa masa memasak telah dikurangkan, dan padi itu berkilau. Tambahkan sedikit garam apabila air mula mendidih dan, di bawah tudung dengan api yang rendah, bawa nasi itu ke dalam kesediaan dalam masa 10 minit.
Gabungkan nasi siap dengan bahagian daging dari hidangan dan kacau.
Hidangkan nasi panas dengan herba cincang yang dipotong.
Aroma kaya nasi yang enak, memuaskan dan rapuh dengan daging dan sayuran yang dicincang dalam tomato akan mengumpulkan semua isi rumah di meja dan memindahkan anda ke pantai hangat Laut Mediterranean. Cubalah dan anda adalah hidangan yang boleh menjadi salah satu kegemaran anda. Selera makan!
Masa memasak - 30 min.
Pinggian Per Container - 5
B - 10.08
F - 5.76
U - 23.87
Kcal - 190.46
