Epal adalah salah satu buah yang paling biasa dan kekal segar dan kering sepanjang tahun. Artikel ini akan membincangkan epal kering dan manfaat kesihatan yang mereka bawa. Kami juga akan memberitahu anda apakah epal kering berbahaya kepada tubuh manusia.
Komposisi nutrien dalam epal kering
Keanehan pengeringan epal adalah bahawa buah menghilangkan hanya air di dalamnya, sementara hampir semua bahan yang bermanfaat tetap seperti dahulu. Komposisi epal kering kekal sebagai komponen penting:
● vitamin;
● unsur mineral;
● asid organik;
● tanin;
● pektin;
● tidak menentu dan banyak lagi.
Penggunaan mineral yang terdapat dalam epal kering memastikan fungsi normal organ-organ sistem peredaran darah, jantung, fungsi saluran darah, proses hormon, serta proses metabolik. Di antara unsur-unsur yang terdapat dalam epal tersebut, dapat dicatat:
● mangan;
● besi;
● tembaga;
● kalium;
● yodium;
● fosforus;
● magnesium;
● selenium, dsb.
Pada musim sejuk, apabila tidak banyak sayuran segar dan buah-buahan, tubuh sering mengalami kekurangan vitamin. Ia adalah penggunaan makanan kering yang membantu mengisi defisit sedia ada. Epal mengekalkan vitamin berikut:
● A;
● B;
● C;
● E;
● K;
● PP;
● β-karoten.
Kira-kira 12% daripada buah ini terdiri daripada bahan-bahan gula seperti sukrosa, glukosa dan fruktosa, yang dengan ketara meningkatkan fungsi otak dan sistem saraf, dengan sempurna memulihkan badan selepas kerja pelbagai jenis.
Sebagai sebahagian daripada epal, terdapat banyak phytoncides - bahan aktif secara biologi yang menghalang pertumbuhan dan membunuh organisma bakteria dan pembentukan jamur.
Pektin menormalkan proses yang berkaitan dengan metabolisme dan pencernaan, serta menormalkan tahap kolesterol dalam badan.
Dalam epal kering, terdapat asid-asid organik seperti berikut:
● askorbik;
● lemon;
● batu wain;
● chlorogenic;
● arabin.
Asam-asid ini adalah propilaksis terhadap penyakit berjangkit, dan juga menjaga alkali dan asid dalam tubuh manusia dalam nisbah yang betul.
Dalam kulit buah ini terdapat sejumlah besar tanides, catechin flavanoids yang melawan peradangan, bakteria dan antioksidan yang baik.
Di samping itu, selepas pengeringan epal disimpan:
● pelbagai protein;
● kanji;
● karbohidrat;
● lemak;
● minyak penting;
● serat pemakanan.
Nilai pemakanan setiap 100 g:
● 2.2 g protein;
● 0.1 g lemak;
● 59 g karbohidrat;
● 15 g serat pemakanan;
Kandungan kalori epal kering adalah 253-260 g.
Epal Kering: Faedah Kesihatan
Sifat berfaedah epal kering wujud kerana komposisi produk yang unik. Ia mengandungi serat, yang mempunyai kesan merangsang fungsi saluran gastrousus, mewujudkan keadaan yang menggalakkan bagi mikroflora dalam usus, menghalang dan menghilangkan sembelit, dan juga membersihkan tubuh racun terkumpul.
Kesan bermanfaat pada fungsi otak dan fosforus, yang terdapat dalam epal. Juga, penggunaan produk ini membantu menormalkan jumlah besi dalam tubuh dengan anemia. Apabila dimakan dalam bentuk kering, kalsium lebih baik diserap, yang membantu menguatkan tulang. Ia juga mengawal fungsi sistem kencing dengan mengawal selia dalam badan.
Produk ini sesuai untuk pencuci mulut ringan dalam bentuk pencuci mulut untuk orang yang ingin menurunkan berat badan.
Pengeringan mengandungi kalium - unsur yang diperlukan untuk berfungsi sepenuhnya jantung dan menguatkan pembuluh darah. Penggunaan berterusan epal kering membantu menguatkan miokardium, dan juga membantu dinding saluran darah untuk mengekalkan keanjalan. Pengeringan epal boleh dipanggil pencegahan yang sangat baik terhadap serangan jantung dan strok.
Penggunaan epal kering untuk pankreatitis
Apabila pankreas menjadi meradang, terdapat keperluan diet. Maka, ia adalah berfaedah untuk dibataskan dalam kuantiti dan pilihan hidangan dan produk makanan semasa diperparah penyakit ini. Dalam pancreatitis akut, banyak perkara yang tidak boleh dimakan, termasuk serat.
Tetapi di hadapan pankreatitis kronik, epal kering adalah makanan yang dibenarkan. Mempunyai masalah dengan pankreas, perlu menggunakan epal kering dengan berhati-hati dan dalam kesederhanaan, dan anda perlu menyediakannya sebagai perisai yang mungkin untuk perut. Adalah disyorkan untuk membuat sebatian buah-buahan kering ini, sambil menambah sedikit gula atau penggantinya. Minuman dalam bentuk ini tidak berbahaya. Tetapi dalam mana-mana, lebih baik untuk berunding dengan doktor anda.
Kehamilan dan penyusuan
Adalah mungkin untuk makan epal kering, semasa mengandung atau semasa penyusuan, tetapi perlu mengetahui ukurannya. Jika anda mengambil kira semua ciri-ciri badan dan memilih epal yang betul, maka penggunaannya mungkin memberi manfaat kepada kanak-kanak.
Tidak perlu menggunakan epal yang dijual di kedai atau pasar raya. Dan yang ditanam di rumah. Ia juga dinasihatkan untuk meninggalkan minuman dari buah ini, yang dijual di rantai runcit. Masalahnya ialah pengeluar sering menambah pelbagai bahan tambahan dari sesuatu yang tidak asli, supaya mereka boleh menyebabkan reaksi alergi, yang sangat berbahaya terutama pada masa ini.
Anda juga boleh membuat pengeringan di rumah menggunakan epal buatan sendiri. Untuk melakukan ini, cincang halus buahnya supaya ketebalan baji tidak lebih dari satu sentimeter. Susun pada lembaran penaik dan kering kepada keadaan siap mereka.
Penggunaan oleh wanita hamil apel kering dalam dos sederhana sangat bermanfaat untuk kesihatan mereka. Lebih baik merebus epal kering dengan pinggul mawar untuk kegunaan harian.
Epal kering mempunyai kesan yang baik terhadap sifat kualitatif susu dalam ibu yang menyusu, tanpa menyebabkan tindak balas yang buruk pada kanak-kanak. Sebaliknya, buah segar meningkatkan tahap keasaman susu, yang menimbulkan kemunculan kolik pada anak.
Penggunaan oleh kanak-kanak
Epal boleh dikeringkan untuk digunakan oleh kanak-kanak sebagai kompos apabila pelbagai campuran sayur-sayuran dan buah-buahan diperkenalkan. Minuman dari epal kering boleh diberikan kepada bayi dari usia enam bulan. Ia akan mempunyai kesan yang bermanfaat dalam kehadiran masalah gastrousus pada kanak-kanak.
Epal Kering: Tidak sihat
Tidak kira berapa banyak nutrien apel kering, mereka masih boleh membahayakan kesihatan.
Dalam penggunaan produk ini, perlu mengetahui ukuran, terutama bagi orang yang mengalami obesiti atau berat badan berlebihan, kerana epal dalam bentuk kering mempunyai kandungan kalori yang tinggi dan sejumlah besar gula. Oleh itu, jangan terlibat dalam pengeringan, tetapi lebih baik menggunakannya dalam jumlah yang terhad. Pilihan terbaik adalah segelintir sehari.
Pengharaman produk sedemikian berlaku untuk orang yang menghidap diabetes, terutamanya di peringkat akhir.
Tidak berfaedah produk ini memberi kesan kepada keadaan gigi di hadapan karies. Dalam kes ini, adalah lebih baik untuk mengehadkan diri anda untuk dikompleks.
Untuk mengecualikan sebilangan produk dari diet adalah untuk mereka yang mempunyai gastritis, pembentukan ulseratif perut dan duodenum. Kerana ia mengandungi asid yang merengsakan mukosa gastrik. Makan epal kering boleh mencetuskan masalah penyakit kronik seperti ini.
