Roti roti telah menjadi simbol kepada rakyat Rusia. Semua orang telah mendengar tentang sifat-sifatnya yang bermanfaat sejak zaman kanak-kanak, tetapi adakah ia berguna seperti yang mereka katakan tentangnya, dan bolehkah roti rai merugikan kesihatan manusia?
Komposisi roti rai: apakah kegunaannya?
Roti roti sangat popular kerana sifatnya yang indah, tetapi apa yang membuatkannya sihat? Untuk memahami isu ini, perlu mempertimbangkan komposisi roti rai. Komponen utama ialah tepung rai, masam, garam dan air.
Dengan perkembangan teknologi, terdapat banyak pengeluar roti rai, yang mengubah komposisi klasik, mencairkannya dengan pelbagai jenis tepung, ragi, gula.
Apakah faedah roti rye?
Roti roti mempunyai banyak faktor yang memberi kesan positif kepada kesihatan dan tubuh manusia. Ciri-ciri roti yang paling berharga dan berguna ialah:
• Membersihkan dinding usus, menghilangkan toksin
• Penstabilan saluran gastrousus
• Kandungan kalori minimum
Kandungan kandungan magnesium, besi dan asid folik
• Mengurangkan risiko kanser
• Kesan positif terhadap sistem pembiakan
• Indeks glisemik rendah
• Pembuangan kolesterol dari saluran darah
• Kesan positif pada kuku, gigi, kulit dan rambut
• Mengeluarkan sembelit
• Tinggi dalam pelbagai vitamin dan asid amino
• Pecutan metabolisme
Selain itu, roti "hitam" membawa rasa kenyang lebih cepat daripada produk dari tepung gandum, yang juga merupakan kelebihan yang tidak diragukan untuk makanan diet. Juga, roti rai sangat sesuai untuk pesakit diabetes, kerana ia mempunyai indeks glisemik rendah (indeks glukosa).
Kenapa roti rai lebih sihat daripada jenis lain?
Tepung Rye dalam pengeluaran roti, tidak seperti gandum, tidak melalui proses penggilingan yang menyeluruh dan mengekalkan semua sifat yang bermanfaat.
Hakikatnya, menandakan "premium" pada produk roti hanya bermakna bahawa bijirin telah melalui beberapa peringkat pemprosesan dan mengandungi minima manfaat.
Mereka cuba memelihara bijirin untuk roti rai dalam bentuk aslinya, hanya menjalankan beberapa prosedur mandatori. Pada masa yang sama, shell bijirin dan kuman dipelihara - komponen rye yang paling berguna.
Bagaimana untuk makan roti rai supaya ia memberi manfaat?
Makan mengikut dos yang disyorkan adalah faktor yang sangat penting dalam soal faedah roti rai. Bagi orang dewasa yang memimpin gaya hidup aktif, norma yang ideal adalah 300 g roti sehari.
Bagi orang yang terlibat dalam buruh fizikal berat setiap hari, 500 g setiap hari adalah disyorkan. Bagi mereka yang hidupnya dikaitkan dengan aktiviti pasif, kira-kira 150-200 g sehari ditunjukkan untuk digunakan.
Doktor menasihatkan orang yang lebih tua untuk sepenuhnya meninggalkan produk roti berdasarkan tepung gandum dan beralih kepada roti rai, kerana pada usia tua sangat penting untuk mendapatkan semua bahan berguna yang mengandungi "roti coklat".
Kontraindikasi dan kemudaratan roti rai?
Walaupun senarai besar sifat berguna roti berdasarkan tepung rai, ia, seperti produk lain yang berguna, tidak disyorkan kepada semua orang, dan dalam sesetengah kes bahkan boleh membahayakan. Jangan makan roti "hitam" untuk orang yang mengalami masalah kesihatan berikut:
• ulser perut
• gastrik
• Keradangan hati
• Keradangan pundi hempedu
• pelbagai jenis kolitis
Oleh kerana kandungan ragi dalam komposisi roti rai, tidak disyorkan untuk orang yang mengalami gangguan saluran gastrousus.
Juga, beberapa komponen roti rai boleh menjejaskan kesihatan anda. Ini termasuk:
• Ragi
Sekali dalam perut, ragi mengoksidakan dan membengkak, dengan itu menyebabkan pedih ulu hati. Apabila membeli, anda perlu memberi perhatian kepada komposisi produk, dan membuat pilihan ke arah bebas yis roti.
• Aditif manis
Demi menarik perhatian, pengeluar sering menambah kacang, buah-buahan, biji, dan aditif yang manis untuk roti rai. Pengisian ini diserap dan dicerna untuk masa yang lama, dan juga menjengkelkan dinding perut. Keutamaan adalah untuk membeli roti rai tanpa aditif, kerana mempunyai komponen yang berbahaya dalam komposisi, produk itu kehilangan sifatnya yang berguna.
• Minyak
Tuan rumah yang membakar roti rai dengan dos dosa sendiri dengan menambah mentega atau marjerin. Oleh kerana kandungan lemak yang meningkat pada produk, ia kurang dicerna oleh perut dan stagnates untuk masa yang lama, menyebabkan pedih ulu hati.
Penggunaan roti rai dalam diet seorang kanak-kanak
Roti roti harus diperkenalkan dengan berhati-hati dalam diet anak. Pada kanak-kanak yang berumur di bawah 3 tahun, sistem pencernaan belum terbentuk, iaitu roti terlalu rumit untuk makanan kecil. Ia akan menjadi sukar bagi perut untuk mencernainya, roti akan mula bertakung, yang penuh dengan kesihatan bayi yang lemah dan masalah seterusnya dengan saluran gastrousus.
Jadi bagaimana untuk memperkenalkan roti rai ke dalam diet kanak-kanak?
1. Dari 7 bulan anda boleh memberi bayi itu untuk menggigit keropok roti rai;
2. Roti "Black" boleh dimasukkan ke dalam diet seorang kanak-kanak dari 3 tahun
3. Pada 3 tahun, anda perlu menganalisis tindak balas kepada roti rai: anda perlu memberi anak anda 15 g roti dan memerhatikannya;
4. Jika bayi biasanya bertindak balas terhadap roti rai, maka secara beransur-ansur dapat meningkatkan jumlah roti per hari hingga 100 g.
Adalah disyorkan agar anda mematuhi peraturan di atas agar tidak membahayakan anak anda.
Rai roti semasa mengandung dan penyusuan: berfaedah atau berbahaya?
Menurut para doktor, roti rye bukan sahaja mungkin untuk wanita hamil, tetapi juga perlu. Tetapi ia sepatutnya memikirkan produk roti berasaskan tepung gandum, kerana doktor mengesyorkan ibu hamil untuk meninggalkan makanan istimewa ini.
Roti hitam "kasar", membawa seorang wanita mengandung pertuduhan vitamin, menghilangkan toksin dan mencegah anemia, yang terlalu biasa di kalangan ibu hamil. Sudah tentu, lebih baik untuk membakarnya sendiri, tanpa bahan tambahan yang berbahaya, sambil mengekalkan semua ciri berguna komponennya.
Perkara utama dalam perkara ini adalah untuk tidak keterlaluan, kerana ragi, yang mana, satu cara atau yang lain, ditambahkan kepada komposisi roti rai, boleh menyebabkan penyakit tidak menyenangkan seperti poliidramnios.
Bagi ibu-ibu yang menyusukan, tempoh semasa penyusuan adalah lebih baik untuk meninggalkan penggunaan roti rai, kerana disebabkan oleh ragi produk, roti boleh mencetuskan ruam, kembung perut, dan gangguan najis (terutamanya sembelit) pada bayi. Sembelit adalah masalah umum dalam menyusui ibu yang makan roti rai. Masalah ini memberi kesan kepada ibu dan bayi.
Jumlah optimum penggunaan harian roti rye semasa penyusuan adalah 100 g.
Di samping itu, adalah penting untuk ambil perhatian bahawa roti "hitam" tidak digalakkan jika terdapat faktor-faktor berikut:
• Perut atau kecenderungan untuknya (ibu dan anak)
• Tempoh pemulihan selepas bahagian caesar
• Tahap akut penyakit saluran gastrousus
Kesimpulannya, dapat dilihat bahawa roti rye pastinya merupakan produk yang sihat dengan banyak kelebihan, tetapi penting untuk mengikuti saran-saran agar penggunaan produk ini tidak hanya memberikan kesihatan, tetapi juga emosi positif.
