Mentega kacang adalah makanan istimewa di luar negara yang kini boleh dibeli dari kami.
Ia berada di kedai-kedai biasa, di kedai-kedai dalam talian, tetapi tidak semestinya benar-benar mendapat perhatian. Apa yang tidak dalam komposisi!
Oleh itu, lebih baik memasak makanan istimewa ini sendiri. Kacang - salah satu kacang yang paling berguna dan murah, di mana tidak ada kekurangan.
Mentega Kacang di Rumah - Prinsip Memasak Umum
Malah, mentega kacang hanya kacang tanah yang sangat baik, kerana bahan-bahan lain ditambah dalam kuantiti yang kecil. Anda perlu memasak merawat dengan pengisar, gabungan. Apabila menggunakan penggiling daging, tiada apa yang akan berfungsi. Pengisaran yang baik membantu melepaskan lemak yang ada di kacang-kacangan, konsisten melemahkan, jisim menjadi lebih nipis.
Apa lagi yang ditambahkan pada pes:
Madu atau gula;
· Minyak;
· Garam.
Bahan-bahan lain mungkin hadir, bergantung kepada resipi yang dipilih. Sering kali, pasta disediakan dengan koko atau coklat, kacang-kacangan dan biji-bijian lain boleh ditambah. Di bawah ini anda boleh mencari semua resipi ini.
Bagi minyak sayuran, lebih baik mengambil produk kacang tanah, tetapi tidak semua orang memilikinya. Oleh itu, ia boleh digantikan dengan analog. Sekiranya tidak ada minyak masak yang boleh dimakan, kemudian gunakan bunga matahari, tetapi pilih produk yang halus. Sekiranya anda berjaya membunuh tampalan dengan sangat baik, saman konsisten, maka lemak tambahan tidak diperlukan sama sekali, anda boleh melakukannya tanpa mereka.
Paste Butter Butter Homemade
Salah satu resipi klasik untuk mentega kacang di rumah. Kacang mentah digunakan, mereka perlu dibersihkan. Ini dilakukan selepas menggoreng. Sukar untuk menghilangkan kulit gelap dari kacang mentah. Mentega kacang adalah yang terbaik, tetapi jika tidak, anda boleh menggantikannya dengan mentega lain.
Bahan-bahannya
500 g kacang tanah;
· 1 sudu besar. l madu;
0.25 tsp garam;
· 2 sudu minyak.
Kaedah memasak
1. Kacang perlu digoreng dan dikeringkan. Untuk melakukan ini, tuangkannya pada lembaran penaik dan letakkan di dalam ketuhar. Kami menetapkan suhu kepada 150 darjah, kita mula panas dan kering. Kami tunggu sehingga kacang-kacangannya sedikit, sangat sedikit, berkerik, bersama-sama dengan satu set suhu yang akan mengambil masa sekurang-kurangnya setengah jam, maka ia benar-benar sejuk.
2. Kami menghancurkan kacang dengan tangan supaya kulit bergerak. Atau letakkannya dalam beg dan jem melalui itu, kemudian tiuplah. Tetapi jika anda mempunyai masa tambahan, maka anda boleh duduk dan membersihkan dengan tangan anda.
3. Tuangkan kacang yang disejukkan dengan pengisar sehingga serbuk halus.
4. Buang garam ke dalam serbuk, tambah madu. Tuangkan lagi sehingga licin.
5. Minyak sedikit akan menonjol dari kacang-kacangan, tetapi tuang lebih banyak. Tali lagi. Lebih seragam pes, lebih baik.
6. Pindahkan ke balang yang mudah dengan topi skru, simpan di dalam peti sejuk. Kami menggunakan untuk sarapan pagi dan pencuci mulut yang sihat.
Mentega kacang tanah dengan gula
Jika tidak ada madu atau anda tidak boleh menggunakannya, maka gula akan datang untuk menyelamatkannya. By the way, banyak pengeluar menambahnya, dan untuk aroma itu hanya ada intipati madu. Tetapi ini bukan bahan paling menyedihkan, jadi lebih baik memasak mentega kacang di rumah tanpa sebarang kimia.
Bahan-bahannya
400 g kacang;
15 ml minyak;
· 2 sudu besar. l serbuk
Satu garam garam.
Kaedah memasak
1. Kami mengambil kacang tanah yang dikupas, tuangkannya ke atas lembaran penaik dan kering di dalam ketuhar selama kira-kira satu perempat jam. Adalah penting untuk menyejukkan sepenuhnya supaya kelembapan diagihkan sama rata di dalam kacang.
2. Sekarang dalam bahagian atau segera gosokkan kacang dalam gabungan.
3. Sebaik sahaja jisim menjadi basah dari mentega kacang yang dibebaskan, tambah gula tepung. Gula coklat sering digunakan, tetapi ia sukar untuk membubarkan pasta kacang lemak. Oleh itu, pasir masih lebih baik untuk mengisar, tanpa mengira warna. Tinjau kacang tanah bersama serbuk.
4. Pada akhirnya, tunjukkan minyak dan garam. Segarkan semuanya lagi.
5. Kami melihat konsistensi. Secara umum, lebih banyak minyak boleh ditambah supaya biji-bijian tidak terasa begitu banyak. Tetapi masih, lebih baik jangan lupa tentang kandungan lemak kalori yang tinggi. Biarkan pasta buatan sendiri tidak hanya sihat, tetapi juga rasa yang menyenangkan.
Tampal Butter Butter Homemade dengan Walnut
Satu variasi pasta dengan walnut, yang memberikan rasa yang luar biasa menyenangkan, memperkayakan kelezatan dengan vitamin lain dan bahan berharga. Dengan cara yang sama, anda boleh memasak pasta dengan hazelnuts, biji yang berbeza, dan jenis kacang lain.
Bahan-bahannya
250 g kacang tanah;
100 gram walnut;
· 2 sudu madu;
· 2 sudu besar pasta;
Satu garam garam.
Kaedah memasak
1. Kacang-kacangan dihantar ke ketuhar, tersebar pada lembaran penaik. Kami juga kering walnut, tetapi tidak goreng. Oleh itu, lebih baik memasukkannya ke dalam mangkuk lain. Sekiranya kacang tidak dikupas, maka kami mengambil dan menghilangkan kulitnya. Keluarkan kacang-kacangan.
2. Tuangkan kacang tanah dan separuh daripada walnut, iaitu, kita tertidur 50 gram.
3. Setelah jisim menjadi homogen, anda perlu garam dan tambah madu, pukul lagi.
4. Masukkan minyak dan keluarkan semuanya lagi dengan pengisar.
5. Baki-baki yang tersisa hanya dicincang dengan pisau hingga kepingan kecil, tetapi tidak menjadi tepung.
6. Keluarkan mentega kacang dari pengisar, tambah walnut dan kacau.
Mentega kacang buatan sendiri dengan koko
Versi coklat kacang mentega. Ia dimasak dengan madu, tetapi anda boleh menggantikannya dengan gula tepung, jika dikehendaki, seperti dalam salah satu resipi di atas. Satu lagi kaveat adalah serbuk koko. Semakin tinggi kualitinya, semakin baik rasa. Tetapi apabila menggantikan madu dengan gula, anda boleh mengambil serbuk koko larut, yang sudah manis.
Bahan-bahannya
350 g kacang;
25 g koko;
· 2 sudu minyak;
35 g madu.
Kaedah memasak
1. Keringkan kacang dalam ketuhar, bersih. Atau kita lakukan dengan cara mudah - goreng dalam kuali. Hanya pada masa yang sama, kita memantau dengan teliti bahawa kacang tidak membakar di mana-mana, jika tidak pastinya rasa tidak seperti itu. Adalah perlu untuk menggoreng sekata dan bukan pada api yang paling tinggi.
2. Tuangkan kacang tanah yang sejuk dengan beberapa pengisar dan bergabung dengan koko, garam. Tarik sedikit lagi.
3. Masukkan madu. Jika terlalu tebal, maka sebelum itu kami pasti memanaskannya, jadi lebih mudah untuk mengedarkannya dalam jisim tebal. Tetapi kita tidak membawanya terlalu panas untuk mengekalkan vitamin dalam produk.
4. Jika konsisten tidak sesuai, ini mungkin disebabkan oleh koko, maka kami memperkenalkan minyak tambahan. Tetapi kita menambah bahagian kecil dan setiap kali kita mengganggu dengan baik untuk menyerapnya.
Krim mentega kacang di rumah
Resipi krim mentega kacang lazat yang lazat. Ia boleh digunakan untuk mana-mana pencuci mulut: kek, pastri, eklairs. Atau hanya makan dengan roti, roti, roll, seperti pasta klasik. Adalah dinasihatkan untuk menahan minyak selama sejam di dalam bilik yang hangat, maka ia akan mudah pecah menjadi busa yang subur.
Bahan-bahannya
· 0.5 tin susu pekat;
250 g mentega kacang;
250 g minyak.
Kaedah memasak
1. Mentega perlu disebat sehingga indah. Letakkan dalam mangkuk, tenggelamkan mixer dan hidupkannya. Kami menggunakan kelajuan tertinggi. Selepas beberapa minit, jisim akan meringankan, minyak akan hampir putih, peningkatan dalam jumlah.
2. Susu pekat boleh digunakan secara tetap atau direbus. Dalam perwujudan pertama, krim lebih cair. Mereka selesa bekerja. Dalam versi kedua, ia memperoleh rasa yang sangat menyenangkan, mengingatkan karamel dari jauh dan menggabungkan dengan hebat dengan pes kacang. Sambungkannya dan gosokkan bersama.
3. Sebaik sahaja kacang-kacangan dengan susu pekat menjadi jisim tunggal, kita mula menambahnya dalam bahagian kecil ke minyak, sambil terus menewaskan.
4. Kami menyimpan krim siap selama tidak lebih dari tiga hari di dalam peti sejuk, tetapi ia masih lebih baik untuk menggunakannya dengan segera.
Mentega kacang coklat di rumah
Untuk membuat mentega coklat coklat, anda memerlukan susu coklat, lebih baik dengannya. Jumlah minyak adalah anggaran. Jika kacang menghasilkan sedikit lemak, lebih baik menambah sedikit lagi.
Bahan-bahannya
250 g kacang tanah;
· 90 g coklat susu;
12 ml minyak;
1 sudu kecil madu.
Kaedah memasak
1. Kacau kering dalam ketuhar atau gorengkannya dalam kuali, sejuk.
2. Tuangkan pengisar sehingga jisim menjadi konsisten krim. Selepas itu kita buang secubit garam, tambah sendok madu. Dan sekali lagi, kami memutarkannya dengan baik.
3. Tidak perlu terlebih dahulu mencairkan coklat, tetapi juga membekukan terlalu banyak. Hanya tahan jubin sedikit hangat. Kemudian pecahkan halus atau cincang, tambahkan pada pes. Twist lagi.
4. Tuangkan minyak sayuran. Ia hanya sekali lagi untuk mengganggu tampalan dengan baik sehingga licin.
Mentega Kacang Mentega Maple di Rumah
Pes paste ini dihasilkan oleh salah satu pengeluar produk yang paling terkenal untuk pemakanan sihat dan pemakanan. Tetapi makanan istimewa ini mudah dan mudah untuk membuat diri anda. Lebih-lebih lagi, sirap maple tidak lagi menjadi keajaiban.
Bahan-bahannya
350 g kacang;
· 2 sudu sirap;
Satu garam garam.
Kaedah memasak
1. Menurut skim klasik, kami kering atau goreng kacang tanah, sejuk.
2. Tuangkan kacang ke dalam pengisar, memutihkannya dengan baik.
3. Tambah sirap maple dan garam sedikit. Selesaikan segalanya sekali lagi. Adalah lebih baik untuk tidak menambah minyak kepada pes. Oleh kerana sirap, ia tidak akan terlalu tebal. Tetapi kacang lain atau sedikit koko untuk pelbagai citarasa boleh dituangkan.
Kacang Kacang di Rumah - Tips dan Trik berguna
· Jika anda ingin memasak mentega kacang dengan pelbagai jenis (dengan coklat, buah candied, kelapa, dan lain-lain), maka lebih baik hanya membuat versi klasik terlebih dahulu, dan kemudian masukkan bahagian-bahagian kecil dan memperkenalkan sebarang aditif yang anda suka.
Jika mentega kacang tidak mempunyai rasa mentega yang sangat menyenangkan, ia boleh disembunyikan dengan vanila, kayu manis, dan madu semulajadi.
· Kacang mungkin mempunyai rasa rancid, adalah disarankan untuk mencuba kacang sebelum digunakan dan mencincang.
