Cranberry adalah sumber vitamin dan mineral yang diperlukan untuk tubuh berfungsi dan mengekalkan sistem imun. Beri boleh dimakan baik dalam bentuk tulen dan dengan menyediakan hidangan pencuci mulut yang luar biasa dan manis dari mereka yang semua orang akan suka.
Dalam artikel ini, kita akan melihat cara membuat jeli kranberi sambil mengekalkan rasa dan faedah.
Cranberry Jelly
Hidangan pencuci mulut ini sesuai untuk semua gigi manis yang memerhatikan sosok mereka dan makanan yang tinggi lemak dan karbohidrat. Satu hidangan jeli yang disediakan mengikut resipi ini mengandungi 0 gram lemak, 3.3 gram protein, 38.9 gram karbohidrat dan 166 kilokalori.
Untuk menyediakan resipi ini, anda perlu bahan-bahan berikut:
· Berry cranberry - 250 gram;
· Sebelas cawan gula;
· Satu sudu gelatin;
· Minum air - 400 gram.
Resipi ini direka secara purata untuk tiga hidangan dan boleh ditambah atau dikurangkan oleh bilangan orang yang sesuai.
Jumlah masa memasak untuk jeli kranberi adalah sepuluh jam dan dua puluh lima minit.
1. Kami mengambil bekas atau beg dengan cranberry dari peti sejuk dan biarkan ia mengering pada suhu bilik. Apabila berry mengalir, basuh dengan teliti di bawah air hangat dan biarkan mereka dalam colander supaya kelembapan berlebihan daripada buah beri kaca.
2. Masukkan gelatin dalam gelas dan tambahkan air mendidih di sana.
3. Kami kembali ke beri kami, dari mereka anda perlu memerah jus cranberry. Kami meletakkan cranberry di mana-mana bekas dengan bahagian bawah, dan dengan bantuan mesin menolak kami mula menguli beri. Apabila jus dipisahkan dari kulit, ia mesti dituangkan ke dalam bekas lain, yang pertama ditapis melalui ayak.
4. Jangan tergesa-gesa untuk membuang kulit cranberry. Kami meletakkannya dalam kuali, tuangkan satu gelas air mendidih dan letakkan pada gas untuk mendidih selama 10 minit.
5. Selepas memasak, anda perlu menegangkannya lagi melalui penapis supaya jeli ternyata tidak menambah daun, ranting dan zarah kulit. Selepas itu, kulit boleh dibuang.
6. Jus itu kembali ke gas perlahan lagi dan bisul dengan penambahan gula sehingga ia dibubarkan sepenuhnya.
7. Tambah gelatin kepada penyelesaian yang masih mendidih, cermin dengan jisim yang sesuai.
8. Akhirnya, kita boleh mematikan gas di bawah kuali dan menambah jus yang diperas pada mulanya kepada larutan rebus. Campurkan campuran yang dihasilkan dan tuangkan ke dalam balang atau mangkuk. Biarkan sejuk.
9. Selepas penyejukan, beku jeli di dalam peti sejuk selama sepuluh hingga dua belas jam.
Nikmati hidangan anda!
Cranberry jeli tanpa mendidih dan gelatin
Anda boleh memasak jeli yang lebih ringan dan kurang intensif, resipi yang boleh anda dapati di bawah.
Untuk memasak, kita hanya memerlukan dua komponen:
· Gula;
· Beri cranberry.
Adalah penting untuk mengetahui: untuk kelarutan yang lebih baik, pilih gula pasir halus atau serbuk sama sekali.
1. Defrost beri pada suhu bilik, kemudian tuangkannya dengan air panas. Lipat cranberry dalam colander, biarkan parit air berlebihan.
2. Pada peringkat ini, anda perlu mendapatkan jus dari buahnya. Letakkannya dalam bekas dengan bahagian bawah, menguli dengan sudu atau mortar. Ketahui berapa gram jus yang baru diperah yang anda terima, untuk setiap 200 gram menambah 300 gram serbuk.
3. Campurkan jus cranberry dengan gula serbuk dalam bekas yang berasingan, campurkan sehingga tidak ada lagi kristal gula di bahagian bawah.
4. Kami mendapat sirap yang perlu dibekukan. Tuangkan cecair tersebut ke dalam bekas yang disediakan dan keluarkan jeli yang siap untuk membekukan sekeliling dalam peti sejuk.
Anda boleh menggunakan jeli kranberi yang anda suka - makan secara berasingan atau gunakan sebagai hiasan untuk pencuci mulut.
Krim gula jeli asid - kejutan yang lazat untuk tahun baru
Pernahkah anda berfikir untuk masa yang lama untuk menggembirakan orang yang anda sayangi untuk tahun baru? Krim jeli krim asam akan menjadi karya masakan baru di meja percutian anda!
Bahan-bahan penting:
· 1 pek krim masam;
· Satu beg cranberry beku;
· 2 sudu gula tepung;
· 2 beg vanillin setiap gram;
· Satu sudu gelatin;
· Gula seperti yang dikehendaki.
Kaedah Memasak:
1. Sediakan gelatin, tuangkan dengan air panas dan kacau dengan baik.
2. Tuangkan krim masam dalam bekas yang berasingan dan tambahkan vanila dan serbuk, bercampur dengan teliti. Kami menambah gelatin di sana, sebelum ini melalui penyaring. Tuangkan campuran ke dalam gelas kecil dan biarkan di dalam peti sejuk.
3. Basuh cranberry dicairkan di dalam air dan bersihkan dari ranting atau daun. Tuang gula ke dalam tuang kecil untuk rasa, letakkan cranberry dan masak perlahan-lahan di bawah tudung tertutup sehingga mendidih.
4. Semasa cranberry gula dimasak, sediakan lagi larutan gelatin dan lulus melalui penyaring.
5. Campurkan gelatin dan cranberry siap dengan gula. Decant jus cranberry melalui ayak, tambah ke krim masam dalam cawan, keluarkan lagi di dalam peti sejuk.
6. Tepat 60 minit kemudian, pencuci mulut yang luar biasa akan siap, nikmatilah!
Fakta yang menarik: mungkin anda tidak mahu menyampaikan pencuci mulut ini di atas meja dengan gelas, atau adakah anda memerlukannya untuk sesuatu yang lain? Kemudian letakkan gelas dengan jeli cranberry siap selama beberapa saat di bawah aliran air panas, maka anda dengan mudah boleh menariknya!
Memasak jeli kranberi dalam berpuasa
Di dalam jawatan, anda juga boleh kadang-kadang memanjakan diri dengan gula-gula yang sihat dan lazat. Resipi ini tepat untuk membuat pencuci mulut, di mana gelatin berubah menjadi agar-agar.
Untuk menyediakan resipi ini, anda perlu menyediakan:
· Beg kecil cranberry beku;
3 sudu teh agar agar
· 1.5-2 cawan air minuman;
· Gula, setengah gelas.
Teknologi Memasak:
1. Defrost cranberry, kemudian bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir, isikan buahnya.
2. Letakkan cranberry yang dibasuh dalam beberapa bekas yang dalam dan mula menghancurkan dengan mortar atau penolak untuk kentang tumbuk sehingga buah bertukar menjadi jus.
Adalah penting untuk mengetahui: hidangan dalam adalah terpilih agar jus yang baik tidak menghalang anda semasa memasak, atau segala-galanya. Berry mengandungi banyak jus, jadi anda tidak boleh melakukan tanpa semburan.
3. Pisahkan kulit beri dari jus dengan penyaring, letakkan kulitnya di dalam baldi, masukkan air dan setarkannya ke dalam api.
4. Semasa proses memasak di ayunan penuh, tuang agar-agar ke dalam cawan hotel dan isi dengan air yang sangat panas.
5. Kembali ke ladle dengan campuran cranberry. Sekali lagi, melalui penapis, tuangkan semula ke dalam baldi, tambah gula pasir dan kacau sehingga ia dibubarkan sepenuhnya.
6. Tuangkan jisim yang dihasilkan dan agar-agar, masak selama lima hingga tujuh minit. Selepas penyediaan, anda boleh menambah jus yang dinyatakan sebelum ini dan tuangkan ke dalam bekas untuk penyimpanan dan penyejuk.
Jeli Cranberry sudah siap!
Cranberry Jelly dengan Cranberry Foam
Resipi lain yang tidak akan meninggalkan anda acuh tak acuh sama ada dalam rasa atau dalam kualiti spesies!
Senarai produk yang diperlukan tetap tidak berubah: cranberry, air, gelatin dan gula pasir.
Perhatian! Perhatikan peraturan pembungkusan untuk membuat gelatin. Rendam dalam air sejuk atau panas, bergantung kepada arahan.
1. Kupas dan bilas cranberry, biarkan dalam penapis untuk pengeringan.
2. Rendam gelatin mengikut peraturan pada bungkusan, menyaringnya melalui penyaring.
3. Langkah baru dalam mencincang beri dalam resipi ini ialah menggunakan pengisar. Lulus smoothie yang terhasil melalui penapis yang tidak akan membiarkan sampah dan serpihan kecil masuk ke dalam hidangan.
4. Letakkan kupas baki dalam penapis ke dalam gas dalam bekas kecil, tambah gula dan masak untuk masa yang sangat singkat, sehingga gula dibubarkan sepenuhnya. Matikan gas dan biarkan sejuk.
5. Selepas menunggu sehingga suhu jeli dibandingkan dengan suhu bilik, kami menambah gelatin dan meletakkannya pada gas atau dalam gelombang mikro lagi untuk pemanasan sedikit.
Awas Jangan mendidih campuran itu, kalau tidak jeli tidak akan mengambil konsistensi yang diingini. Hanya hangat campuran ke suhu normal.
6. Selepas menapis purna kranberi, anda boleh menambah jus yang dibuat sebelum ini bersama gelatin. Biarkan hidangan sejuk.
7. Tuangkan beberapa jeli kranberi ke dalam bentuk kecil di mana anda akan menyampaikannya ke meja. Meninggalkan sedikit ruang di atas, keluarkannya di dalam peti sejuk. Tunggu sehingga jeli telah benar-benar mengeras, jika tidak, pencuci mulut mungkin hancur.
8. Bahagian baki jus dicampurkan dengan pengisar sehingga buih berdiri terbentuk. Dia yang pada peringkat akhir menghiasi jeli beku dari atas.
Cranberry dan Lingonberry Jelly
Resipi tidak perlu dihadkan untuk menggunakan hanya satu buah beri, anda boleh mencampurkannya dan mencipta rasa yang unik! Resipi ini akan menjelaskan bagaimana untuk melakukan ini.
Untuk memasak, kita perlukan:
· Setengah beg cranberry;
· Separuh beg lingonberry;
· Satu beg gelatin;
· Minum air;
Gula
Memasak langkah demi langkah:
1. Defrost beri, bilas dan isikan kekotorannya, kemudian larutkan satu sendok makan gelatin di dalam air.
2. Kami mula mengulikan buah beri dalam bekas sehingga jus diperolehi, lulus campuran melalui penyaring dan letakkan kulit yang masih tinggal di dalam senduk, isi dengan air, tambah gula dan masak.
3. Selepas mendidih campuran, tambah gelatin, kacau dan keluarkan dari haba. Selepas menyejukkan jeli masa depan dari cranberry dan lingonberries, menapisnya melalui penyaring, buang kulitnya.
4. Tuangkan jus yang tinggal, kacau dengan teliti, masukkan ke dalam bekas atau bekas dan biarkan di dalam peti sejuk sehingga siap.
Anda hanya perlu menunggu sedikit dan tidak lama lagi anda akan mendapat caj tenaga dan vitamin untuk masa yang lama!
Berhati-hati mengikuti semua resipi memasak, anda boleh membuat jeli kranberi yang menakjubkan yang akan menjadi disayang bukan sahaja oleh anda, tetapi juga oleh seluruh keluarga anda!
