Ikan yang dibakar tidak kurang enak daripada goreng. Pada masa yang sama, ia disediakan dengan lebih mudah, lebih cepat, ternyata kurang berminyak dan tinggi kalori,
walaupun menggunakan sos mayones. Berkawan dengan resipi yang popular?
Ikan di bawah mayonis dalam ketuhar - prinsip am persediaan
Untuk membakar ketuhar, ikan laut atau sungai, irisan dengan tulang, tepung atau seluruh bangkai sesuai. Dalam sebarang kes, anda perlu berhati-hati
mengupas kulitnya, bilas produk, keringkan dengan serbet, potong jika perlu.
Mayonis digunakan untuk mengisi hidangan, jeruk, atau hanya untuk pelinciran lapisan atas. Lebih baik menggunakan sos berlemak. Jika
pada pembungkusan terdapat tanda "cahaya", "rendah kalori" atau ada agen perasa, produk mungkin tidak berperilaku dengan baik semasa
rawatan haba.
Ikan apa yang dipanggang dengan:
• sayur-sayuran;
• keju;
• cendawan;
• buah zaitun;
• limau.
Untuk memasak, anda memerlukan satu bentuk, lembaran penaik, kadang-kadang hidangan itu dikumpulkan pada kerajang atau dalam lengan, anda boleh rebus ikan dalam periuk, seperti resipi
terdapat sedikit lebih rendah. Suhu dalam ketuhar bergantung kepada jenis bahan tambahan, biasanya antara 170 hingga 200 darjah.
Ikan mudah di dalam ketuhar dengan mayonis
Untuk mempersiapkan ikan tersebut di bawah mayonis di dalam ketuhar, anda boleh menggunakan sebarang fillet putih atau keping porsi putih dengan tulang dan kulit.
Resipi yang paling mudah dan paling serba boleh dengan jumlah minimum bahan-bahan.
Bahan-bahannya
• 1 kg ikan;
• 2 ulas bawang putih;
• 220 g mayonis;
• 1 sdt perasa untuk ikan atau hanya garam dan lada.
Memasak
• Kami akan menyediakan ikan mengikut semua peraturan, seperti yang dijelaskan di atas. Potonglah supaya pulpa lebih baik direndam dalam sos, ternyata
lebih sedap.
• Campurkan bawang putih segar, mayonis, rempah-rempah untuk ikan atau hanya lada dan garam.
• Tambah pakaian mayonis ke ikan, gosokkan setiap bahagian dengan tangan anda, kacau. Sekiranya dikehendaki, anda boleh pergi untuk beberapa orang
masa untuk jeruk. Ia akan menjadi lebih baik.
• Letakkan kepingan dalam hidangan penaik atau hanya pada helai penaik. Jika mayonis itu baik dan berminyak, maka anda tidak perlu melincirkan.
• Bakar pada 200 darjah selama setengah jam. Ikan tidak menyukai rawatan haba yang berpanjangan, terutamanya jika kepingan kecil disediakan.
Ikan di bawah mayonis dalam ketuhar dengan bawang dan wortel
Resipi ikan lazat dengan sayur-sayuran di bawah mayonis dalam oven. Kami akan mengambil bawang, wortel dan lada. Tetapi kadang-kadang sedikit zucchini ditambah,
tomato, ini juga boleh dilakukan.
Bahan-bahannya
• 2 bawang;
• 700 g ikan mana-mana;
• lobak lob dan bel;
• 150 g mayonis;
• rempah, cuka, minyak.
Memasak
1. Kami mengambil sebarang ikan, anda boleh membuat filet. Potong 50-80 gram. Campurkan mayonis dengan rempah, tambah, kacau dengan baik.
2. Kami membersihkan sayur-sayuran. Kami memotong bawang dan lada dengan jerami nipis. Anda juga boleh memotong wortel ke dalam kepingan nipis. Taburkan ruang makan
cuka, hanya sedikit untuk rasa dan aroma, lada dan garam, kemudian tangan mnem. Jus harus menonjol dari sayur-sayuran. Anda boleh mengambil jus lemon
bukan cuka, ia juga akan menjadi lazat.
3. Melincirkan kuali kecil atau masak dengan mentega, letakkan sayur-sayuran, di atas kepingan ikan dalam mayonis.
4. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah selama 30-35 minit.
5. Hidangkan ikan dengan sayur-sayuran, melengkapi hidangan dengan herba segar.
Ikan di bawah mayonis dan keju di dalam ketuhar
Untuk menyediakan hidangan ikan ini dengan mayonis dalam ketuhar, sebaiknya gunakan fillet. Potongan dengan lubang tidak akan sangat mudah
untuk makan.
Bahan-bahannya
• 800 gram ikan;
• 130 gram keju;
• 160 gram mayonis;
• cengkih bawang putih;
• 2 pasang lada;
• garam.
Memasak
1. Bilas fillet ikan, potong seluruh jalur, lebar tidak lebih daripada dua sentimeter.
2. Sediakan sos: campurkan mayonis dan satu cengkih bawang putih yang dihancurkan, pastikan untuk lada, garam, campuran.
3. Sekarang anda boleh meletakkan ikan dalam bentuk, gloss ke atas sos. Tetapi lebih baik untuk mencampur segala-galanya terlebih dahulu. Kemudian tersebar. Jadi mayonis akan menutup kepingan
dari semua pihak.
4. Kami tidur dengan keju parut yang keras.
5. Bakar dalam ketuhar sehingga coklat keemasan di atas pada 180 darjah. Oleh kerana kepingan kecil, dalam masa ia akan mengambil kira-kira 25
minit.
Ikan dan Ketuhar Kentang dengan Mayonis
Ikan dan kentang boleh disediakan dengan pelbagai cara, tetapi kedua-dua produk adalah sangat baik dalam mayonis. Untuk baking, gunakan filet atau
kepingan kecil dengan tulang ikan sungai putih.
Bahan-bahannya
• 160 g mayonis;
• 800 g ikan;
• 800 g kentang;
• 2 kepala bawang;
• garam, lada;
• 1 sudu besar. l mustard.
Memasak
1. Mayonnaise lada, tambah mustard. Garam dan kacau.
2. Ikan yang dibasuh dipotong menjadi bahagian. Ia tidak perlu digiling, supaya tidak terlalu panas, kerana kentang dimasak lebih lama.
3. Lepaskan kepingan dengan sos mayonis. Sekitar setengah atau lebih sedikit harus pergi. Masukkan dalam mangkuk, tutup ke
kerak tidak kering di atasnya. Biarkan di atas meja untuk mengambil.
4. Buat masa ini, bersihkan mentol. Kami memotong mereka dengan sangat nipis, hampir telus. Anda boleh membuat jerami, cincin atau cincin separuh.
5. Kupas kentang. Kami memotongnya dengan pinggan, kami membuat ketebalan kira-kira tiga milimeter. Atas permintaan kentang, anda boleh mengambil lebih banyak atau
kurang.
6. Tambahkan ke dalam mayonis kentang dengan mustard, yang kekal. Kacau, anda masih boleh garam atau menambah perisa
kentang.
7. Letakkan lapisan kentang di bahagian bawah borang. Ia boleh ditata dengan indah di tepi atau pusingan.
8. Taburkan dengan bawang di atas.
9. Kami meletakkan ikan itu, sebelum ini dijepit dalam mayonis.
10. Tutup acuan dengan kerajang. Kami hantar ke oven selama setengah jam, masak pada 180 darjah. Kentang perlu mencapai separuh daripada
kesediaan.
11. Kemudian buka oven, berhati-hati mengeluarkan kerajang. Sekiranya anda mahu, kini anda boleh taburkan hidangan dengan keju parut, kerak yang lazat. Atau
re-gris dengan mayonis untuk membuat ikan bahkan juicier.
12. Bakar selama kira-kira lima belas minit.
Ikan di bawah mayonis dalam ketuhar (dalam periuk)
Resipi hidangan ikan dan sayuran yang indah di dalam pasu. Ia boleh dimasak dalam satu periuk besar atau digunakan beberapa kecil
bahagian berkhidmat. Dalam kes pertama, lebih banyak masa diperlukan.
Bahan-bahannya
• 800 g ikan;
• 200 g bawang;
• 200 g lobak;
• 2 tomato;
• 1 lada loceng;
• 200 g mayonis.
Memasak
1. Kupas bawang dan wortel, potong cincin nipis. Tetapi wortel boleh diparut, hanya besar. Lada cincang, jerami, tomato
potong ke dalam kepingan kecil. Jika tomato besar, maka sudah cukup.
2. Kami menjatuhkan semua sayuran, kecuali tomato, ke dalam satu mangkuk besar. Garam, musim dengan rempah-rempah lain dan tambah keseluruhan mayonis.
Kacau.
3. Kami memotong ikan dalam bahagian. Taburkan sedikit dengan garam dan lada. Anda hanya boleh menggosok kepingan dengan perasa ikan dari beg.
4. Kami meletakkan ikan dan berlapis dalam periuk, dilincirkan dengan mentega dari dalam, dilapisi dengan sayur-sayuran. Selesaikan lapisan pemasangan segar
tomato Hanya tumpukan beberapa bahagian di atas. Tutup periuk.
5. Hantar selama satu jam dalam ketuhar, masukkan ke dalam ketuhar sejuk. Kami menetapkan suhu untuk ikan hingga 170 darjah, anda tidak perlu melakukannya lebih tinggi.
Oven mayonis kaserol ikan
Untuk memasak kaserol seperti itu, anda memerlukan kentang rebus, serta ikan fillet ikan. Ia boleh menjadi apa-apa sahaja mengikut budi bicaranya.
Bahan-bahannya
• 500 g fillet;
• 6 kentang;
• 2 bawang;
• 180 g mayonis;
• 0.5 lemon;
• minyak, rempah;
• beberapa keropok.
Memasak
1. Potong fillet ikan menjadi kiub kecil, taburi dengan rempah, taburi dengan jus dari setengah lemon.
2. Bawang juga dipotong menjadi kiub, goreng dalam mentega selama beberapa minit, hanya membuat kepingan telus.
3. Kupas kentang rebus yang kasar atau rebus. Taburkan dengan rempah.
4. Gosokkan borang, taburkan dengan keropok. Kami menyebarkan separuh kentang yang dicincang, ikan di atasnya, minyak dengan setengah mayonis dan
taburi dengan bawang yang disediakan.
5. Sekarang letakkan lapisan baru kentang, tingkat, gris dengan mayonis yang kekal. Sekiranya dikehendaki, anda boleh mengisar keju, tetapi
sedikit. Jika anda ingin mendapatkan yang segar, kemudian kacau keju parut dengan sudu serbuk roti.
6. Masak kaserol selama kira-kira setengah jam dalam oven.
Potong ikan ketuhar dalam ketuhar
Satu jenis cutlery yang berair dan lazat, yang mana kami mengambil sebarang ikan cincang. Untuk menuangkan, kicap diperlukan tambahan.
Bahan-bahannya
• 0.6 kg daging cincang;
• 2 keping roti;
• 200 g mayonis;
• 30 ml sos soya;
• telur;
• bawang;
• susu, rempah;
• cengkih bawang putih.
Memasak
1. Rendamkan roti dalam susu, anda hanya boleh di dalam air atau mana-mana sup, menguli, memerah, menambah daging cincang, memecahkan telur di sana. Bawang
cincang dan tuangkan. Letakkan garam, lada, kacau. Jika tiba-tiba jisim ternyata menjadi lemah, kemudian tambah sesudu serbuk roti
keropok.
2. Arahkan kek bulat ikan, beralih ke bentuk.
3. Kami menghantar selama 15 minit ke ketuhar, suhu adalah 200 darjah.
4. Campurkan kicap dan mayones, tambah bawang putih dan 70-80 ml air. Pukul dengan baik sehingga lancar.
5. Keluarkan patties, tuangkan mayonis, masukkan oven sehingga dimasak selama 15-20 minit. Boleh disalut dengan lapisan keju parut.
Ikan di bawah mayonis dalam ketuhar - petua dan teknik yang berguna
• Jika ikan dibakar dengan kentang, maka umbi-umbi sebelum ini boleh direbus ringan dalam air masin, 6-7 minit sudah cukup. Kemudian
mereka dipotong, disediakan mengikut resipi. Teknik ini akan mengurangkan dan memasak masa dengan ikan.
• Sekiranya anda ingin mendapatkan kerang keju dan kerang lembut pada ikan, maka jangan tidur segera. Lebih baik memohon lapisan keju parut selama beberapa minit
15 hingga akhir memasak.
• Foodies percaya bahawa bumbu terbaik untuk ikan adalah jus lemon. Rasa bebas tuangkan irisan masam masam!
