Bubur beras sendiri boleh menjadi hidangan yang penuh, tetapi ia sangat membosankan! Lebih menarik dan lebih sedap adalah kek dari itu.
Hidangan lazat dan luar biasa, mempunyai banyak pilihan dan resipi, yang terbaik di antaranya dikumpulkan di sini.
Beras bola - prinsip umum memasak
Bubur beras biasanya disediakan untuk bakso, tetapi tidak terlalu tebal dan tidak cair. Ia paling sesuai untuk jenis padi murahnya, anda juga boleh dicincang. Bubur disediakan pada vodka atau campurannya dengan susu, asasnya pasti akan menjadi masin. Gula ditambah kepada jenis yang manis. Anda boleh mengemudi mengikut resipi atau selera anda.
Apa lagi yang dimasukkan ke dalam bakso:
• telur;
• buah-buahan kering, buah-buahan cendawan;
• produk daging;
• cendawan dan sayur-sayuran;
• keju kotej, keju.
Kaedah menambah aditif bergantung pada jenis mereka; sesetengah produk memerlukan rawatan awal permulaan, contohnya, cendawan. Bahan-bahan lain diletakkan mentah.
Ayam yang dibentuk dengan tangan. Supaya nasi tidak melekat dan permukaannya mudah ditapis, anda boleh basah telapak tangan anda dalam air sejuk. Biasanya, bola kecil dibentuk seperti pencuci. Untuk melakukan ini, mula-mula gulung bola di tangan mereka, kemudian meratakan. Hampir selalu, hidangan dilapisi tepung atau serbuk roti. Seterusnya, goreng dalam kuali.
Bola nasi mudah
Hidangan ini boleh disajikan secara berasingan dengan sos yang berbeza atau bukannya baking tea. Rasa bakso langsung bergantung pada rempah-rempah, anda boleh percubaan dengan selamat.
Bahan-bahannya
• 1.5 sudu besar. beras;
• garam dan rempah lain;
• telur;
• 4 gelas air;
• serbuk roti;
• menggoreng minyak.
Memasak
1. Bilas nasi beberapa kali, tidur dalam mendidih, sentiasa air masin, sediakan bubur likat. Sebaik sahaja ia mencapai konsistensi yang diingini, anda perlu mengeluarkan dari haba, sejuk, tetapi tidak cukup. Jisimnya tidak boleh menjadi tebal dan sejuk.
2. Tambah satu telur mentah ke bubur, tambah rempah-rempah dengan rasa anda: paprika, kunyit, lada hitam, anda boleh menambah bawang putih segar atau kering. Kukuh dengan teliti.
3. Kami membuat bebola kecil dari daging cincang. Saiznya kira-kira 70-80 gram. Kami secara berkala membasahi tangan kami dengan air supaya nasi tidak melekat dan ternyata melicinkan bola.
4. Ratakan. Roti dalam serbuk roti. Kami berpindah sejauh ini kepada lembaga. Adalah dinasihatkan untuk membentuk semua produk sekaligus kerana ia digoreng dengan cepat.
5. Kami memanaskan minyak sayuran dalam kuali, goreng produk berasaskan padi dari dua belah pihak hingga coklat keemasan. Anda tidak perlu mengukus mereka di bawah tudung.
6. Hidangkan bebola daging dengan krim masam, saus tomat, keju lembut atau sos bawang putih. Di samping itu, anda boleh menyajikan sayur-sayuran segar, kalengan, herba.
Bebola daging beras dengan daging rebus
Anda boleh mengambil sebarang daging atau ayam untuk menyediakan bebola nasi seperti itu. Sebagai contoh, sisa-sisa selepas memasak sup. Berat produk siap tanpa biji ditunjukkan.
Bahan-bahannya
• 200 g beras;
• 200 g daging;
• 1 kepala bawang;
• 1 telur besar;
• 2 sudu tepung;
• serbuk roti atau tepung roti untuk roti;
• minyak, perasa.
Memasak
1. Masak bubur. 550 ml air diperlukan untuk jumlah beras ini. Jika anda memerlukan lebih banyak, anda boleh menambah air mendidih. Bubur asin.
2. Potong ke dalam kubis kecil satu bawang besar. Kami memasukkannya ke dalam kuali dengan satu sendok makan minyak dan tumis sehingga dimasak dengan api sederhana, anda tidak perlu banyak coklat. Ia juga tidak perlu menambah lebih banyak minyak supaya bebola daging tidak berminyak.
3. Potong daging menjadi kiub kecil. Kami beralih kepada bawang merah, kacau dan masukkan bersama-sama dalam bubur panas yang masih masak, tuangkan tepung. Campurkan.
4. Tambah rempah secukup rasa, masukkan telur dan ulas. Kami pergi untuk seketika, jadi bubur masih sejuk dan jisim menjadi lebih tebal.
5. Sekarang kita mengukir bebola kecil dalam bentuk mesin basuh, roti dalam serbuk roti. Atau gunakan tepung kosong untuk roti.
6. Ia hanya kekal untuk menggosok bebola daging dalam minyak. Kami bertindak, seperti dalam resipi sebelumnya. Kami memasak selama dua minit di setiap sisi sehingga kerak muncul.
7. Kami menghidangkan bakso dengan daging untuk sayur-sayuran segar atau rebus, boleh digunakan sebagai hidangan bebas.
Bola Beras Manis dengan Raisins
Satu varian pencuci mulut yang luar biasa, yang boleh disediakan bukan sahaja dengan kismis, tetapi juga dengan buah-buahan kering yang lain. Bubur dimasak dalam susu, tetapi anda juga boleh menggunakan hanya air.
Bahan-bahannya
• 300 g beras;
• 250 ml air;
• 2 gelas susu;
• 80 g kismis;
• 1 telur;
• 60 g gula;
• 1 beg vanila;
• tepung sedikit untuk roti;
• minyak mentega dan sayur-sayuran untuk menggoreng;
• gula tepung untuk berkhidmat.
Memasak
1. Campurkan air dengan susu, letakkan di atas dapur.
2. Basuh beras dalam beberapa peringkat, masukkan cecair mendidih, garam dan bubur rebus. Pada akhirnya, tambah gula untuk dibubarkan, keluarkan dari haba.
3. Susun kismis, jika perlu, boleh direndam di dalam air. Tetapi jika ia lembut, bilas dengan cukup baik. Tambah ke beras.
4. Biarkan bubur, tetapi tidak banyak. Goncang telur dengan garpu, tambah. Untuk aroma, letakkan vanillin atau gula vanila.
5. Kami mengumpul satu sudu bubur dengan slaid, meletakkannya di tangan lembap, mula membentuk bola, kemudian diratakan, gulung tepung, tetapi tidak banyak, dan hanya di dua bahagian utama.
6. Masukkan sedikit mentega dalam kuali dan tuangkan jumlah lemak sayur yang sama. Panaskan.
7. Sebarkan bebola bakar yang terbentuk, goreng sehingga coklat keemasan dan pindahkan ke piring.
8. Biarkan sejuk, taburkan dengan serbuk, berkhidmat ke meja dengan teh, kopi, selain kami menawarkan krim masam, jem, susu pekat atau mana-mana krim manis.
Orange Rice Chops
Satu lagi versi kek beras manis, yang berbeza bukan sahaja dalam penambahan buah-buahan manisan, tetapi juga aroma yang luar biasa. Orange tidak diperlukan, hanya semangatnya diperlukan. Begitu juga, anda boleh mengambil limau, ia juga akan menjadi lazat.
Bahan-bahannya
• 200 g beras;
• 600 ml air;
• garam, gula;
• 60 g buah candied;
• 1 oren;
• 1 telur;
• tepung dan mentega.
Memasak
1. Masak pada kompor bubur likat dengan cara biasa. Selepas memasak, tambah gula secukup rasa, tetapi ingat bahawa buah-buahan manisan sangat manis. Untuk jumlah bubur ini, 2-3 sudu gula sudah cukup.
2. Letakkan bubur itu, tambah telur, campurkan.
3. Bilas dengan baik dengan sitrus, ambil pisau parut atau sayur-sayuran, hapuskan semangat dari seluruh oren. Tuangkan, tambah bubur.
4. Ambil sesudu besar-besaran, diratakan di telapak tangan anda, masukkan buah-buahan manisan di dalam, dekat dengan bola. Ratakan, taburkan bebola dengan tepung.
5. Goreng dalam kuali dengan mentega.
6. Untuk hidangan, taburkan hidangan dengan serbuk atau tuangkan madu cair, sebarang jem atau sirap.
Cendawan Beras Cendawan
Hidangan ini boleh dibuat kurus jika anda tidak menambah telur kepadanya. Cendawan beras mudah digunakan untuk kek beras.
Bahan-bahannya
• 1 sudu besar. beras;
• 200 g cendawan;
• 1 kepala bawang;
• 1 sudu tepung;
• 1 telur;
• serbuk roti dan mentega;
• pelbagai rempah ratus.
Memasak
1. Masak beras sehingga dimasak, tetapi tidak bubur. Tuang cecair yang berlebihan dengan colander.
2. Potong cendawan atau cendawan lain ke dalam kepingan kecil, masukkan ke dalam tongkat dan goreng sedikit.
3. Potong kepala bawang ke dalam kiub, goreng dengan cendawan. Lada dan garam, keluarkan dari haba.
4. Campurkan cendawan dengan beras.
5. Tambah telur kepada mereka, kacau, letakkan sesudu tepung dan anda boleh mengukir bebola daging.
6. Roti dalam serbuk roti atau tepung, goreng dalam kuali minyak sehingga dimasak.
7. Memberi makan bebola daging dengan hidangan sayuran yang berbeza atau hanya dengan krim masam.
Padi Beras dengan Cottage Keju
Nasi siap digunakan untuk hidangan ini, anda boleh mengambil hidangan sampingan yang lain, dalam apa jua keadaan ia akan menjadi lazat. Resipi adalah universal, hidangan boleh dibuat asin atau manis.
Bahan-bahannya
• 2 cawan beras rebus;
• 1 pek keju kotej (0.18-0.2 kg);
• 1 telur;
• semolina jika perlu;
• garam, gula;
• tepung dan mentega.
Memasak
1. Mengisar keju kotej supaya ia tidak mempunyai kepingan besar. Tambah garam atau gula untuk pilihan manis. Dalam kes ini, anda boleh mencurahkan vanila, kayu manis, kismis. Kacau.
2. Campurkan keju kotej dengan nasi, tambah telur. Kami campur berulang kali.
3. Jika tiba-tiba jisim ternyata cecair, tuangkan 1-3 sudu semolina, campurkan dan biarkan bijirin membengkak.
4. Mengukir bakso, roti produk dalam tepung putih biasa, letakkan di papan pemotong.
5. Panaskan minyak, goreng produk yang terbentuk di dalamnya.
Chop Meat Rice Meats
Untuk penyediaan bakso beras, anda boleh menggunakan bukan sahaja rebus, tetapi juga daging mentah. Sememangnya, resipi itu akan berbeza, dan juga menggoreng.
Bahan-bahannya
• 1 sudu besar. beras;
• 300 g daging;
• 1 cengkih bawang putih;
• 1 kepala bawang;
• 1 telur;
• 1 sudu besar. keropok;
• rempah, minyak.
Memasak
1. Rebus beras dalam jumlah besar air, tuangkan ke dalam colander, biarkan sejuk.
2. Pisahkan daging mentah bersama dengan bawang dan cengkih bawang putih. Kami menggabungkan dengan nasi.
3. Tambah rempah-rempah: garam, lada, campuran bumbu siap untuk daging atau daging cincang.
4. Pada akhirnya, pecahkan telur, teliti menguli secara besar-besaran.
5. Kami membuat bola, gulung dalam keropok, meratakan ke dalam pencuci kecil.
6. Sebarkan minyak pramatang. Goreng dalam kuali sehingga coklat keemasan di satu pihak.
7. Putar bola bakar ke atas, tutup kuali dan masak di bawah tudung supaya barang-barang mempunyai masa untuk stim di dalamnya.
8. Anda juga boleh menggunakan sos, kuah, sayur-sayuran, herba segar untuk memasak bebola daging.
Bola beras - tip dan tip berguna
• Untuk mengelakkan tepung terigu dan serbuk roti daripada terbakar dan tidak mengeluarkan asap, gosok terlebih dahulu sebelum meletakkan bebola daging dalam kuali.
• Untuk menggoreng bebola daging, lebih baik menggunakan campuran sayuran dan mentega, ia akan menjadi lebih enak.
• Jika terdapat banyak air dalam bubur, dan nasi telah dimasak, anda perlu menguap cecair yang berlebihan dengan tudung terbuka, jika tidak, jisim untuk bakso tidak akan berfungsi.
• Cendawan tidak boleh ditambah kepada jumlah jisim, tetapi untuk memasak bola beras dengan mengisi.
