Coklat dan kacang adalah kombinasi yang sesuai untuk setiap pencuci mulut, tetapi terutama untuk kek. Dengan pengisian yang indah, dia semestinya menjadi raja meja perayaan. Atau mempunyai pesta teh di rumah? Dengan resipi sedemikian, segala-galanya boleh dilakukan!
Kek coklat dengan kacang - prinsip am persediaan
Kue coklat datang dengan pelbagai jenis: dari kek dengan koko, dari putih atau kopi, pangkalan walnut, tetapi dengan krim coklat atau pencuci mulut hanya ditutup dengan sayu. Terdapat sejumlah besar resipi untuk setiap rasa. Tetapi, lebih menarik apabila segala-galanya dalam kek adalah coklat: kek, krim, dan juga lapisan gula di atas. Kisah dongeng!
Kek kek untuk kek coklat paling kerap disediakan lembut berdasarkan biskut klasik, krim masam. Krim boleh terdiri daripada sebarang produk: krim, susu pekat, mentega, krim masam. Kacang atau kacang biasanya digunakan untuk kek. Untuk meningkatkan rasa, mereka digoreng dalam kuali atau kering di dalam ketuhar.
Kek coklat dengan kacang (biskut klasik)
Untuk kek coklat ini sama sekali kacang akan sesuai. Krim susu pekat dengan mentega. Jumlah doh dirancang untuk bentuk diameter kira-kira 20-23 cm.
Bahan-bahannya
• segelas gula;
• empat telur;
•? cawan tepung;
• 2 sudu penuh koko.
Krim:
• satu tin susu kental rebus;
• satu pek minyak.
Impregnation:
• 70 g gula;
• 140 ml air.
Anda juga perlu segelas kacang, satu bar coklat dan dua sudu besar mentega.
Memasak
1. Keluarkan minyak dalam haba, biarkan ia berehat untuk melembutkan.
2. Pisahkan kuning telur, masukkan separuh gula pasir ke tupai dan elakkan eggnog curam. Tuangkan sisa pasir ke kuning, pukul sehingga dibubarkan.
3. Campurkan kedua-dua telur telur.
4. Campurkan tepung dengan serbuk koko, ayakan dan tuangkan ke dalam adunan. Kacau perlahan-lahan dengan spatula supaya tidak menggunakan busa.
5. Perhatikan dengan teliti adunan biskut ke dalam bentuk kulit yang dilindungi. Letakkan dalam ketuhar, panggang asas pada 180 darjah sehingga dimasak. Sejuk.
6. Pukul mentega, secara beransur-ansur menambah susu pekat direbus.
7. Untuk impregnasi, kacau gula dengan air mendidih, sejuk.
8. Pertama, goreng kacang-kacangan dalam kuali, sayap sejuk dan potong kecil. Anda boleh mengisar atau mengisar dalam gabungan.
9. Kami mendapat kek, potong ke dalam tiga kek nipis. Tuangkan satu sirap, kot dengan krim, taburkan dengan kacang sedikit, satu sudu cukup. Begitu juga, kita melekat kek kedua, jangan lupa untuk merendam sebelum itu.
10. Di atas, hanya tutup kek coklat dengan krim, letakkan pencuci mulut selama sejam di dalam peti sejuk.
11. Campurkan bahan-bahan sayu, letakkan coklat dengan mentega di dalam air dan cair.
12. Kami mengeluarkan kek itu, tutup dengan lapisan atas dan segera, sehingga ia beku, taburkan dengan kacang-kacangan yang telah disediakan sebelum ini. Biarkan kek berdiri selama beberapa jam supaya ia tepu dengan baik.
Kek coklat dengan kacang yang dibuat daripada kek masak
Untuk kek coklat ini dengan kacang, anda tidak perlu membakar kek, mereka dibeli di kedai. Kek span coklat biasa. Kacang digunakan untuk percikan.
Bahan-bahannya
• 3 kek biskut;
• 1.5 tin susu pekat;
• 2 sudu besar. kacang tanah
• 280 g minyak;
• 120 ml kopi;
• 70 g coklat.
Memasak
1. Brew kopi atau cairkan larut, licin dan sejuk. Ini akan menjadi impregnation yang merasakan rasa kek siap. Anda boleh menambah cognac sedikit.
2. Pukul mentega dengan susu pekat biasa, tetapi anda boleh mengambil produk rebus. Cairkan coklat, sejuk dan kacau dengan jisim total.
3. Kacang goreng dalam kuali, kupas dan letakkan pada papan yang besar. Ambil pin rolling dan dengan mudah menghancurkan kacang.
4. Teruskan ke perhimpunan kek. Rendamkan setiap kuih dengan kopi manis dan taruh dengan krim coklat. Taburkan dengan kacang tidak diperlukan.
5. Teratas kue dan kot dengan kacang-kacangan yang tebal, semua dua gelas harus pergi. Kami menekan kacang-kacangan supaya mereka tidak jatuh dan sedikit tekan ke dalam krim.
6. Kami berdiri pencuci mulut selama beberapa jam di dalam peti sejuk. Masa ini sudah cukup sejak impregnasi digunakan.
Kek coklat dengan kacang (air mendidih)
Resipi biskut coklat dalam air mendidih dengan krim yang indah dan kenari wangi. Anda boleh membakar kek dalam periuk perlahan atau di dalam ketuhar.
Bahan-bahannya
• 2 sudu besar. tepung;
• 2 sudu besar. gula pasir;
• 1 sudu besar. susu;
• 1 sudu besar. air mendidih;
• mengambil tahap ke-1.5. l soda dan ripper;
• 6 sudu koko;
• dua telur;
• 80 ml minyak.
Krim:
• 300 ml krim;
• 250 ml susu pekat;
• 80 g coklat;
• segelas walnut. kacang.
Memasak
1. Dalam mangkuk besar, campurkan susu dengan telur dan pasir gula. Selepas larutkan menambah minyak sayuran. Anda boleh bercampur dengan pengadun, ia akan menjadi lebih cepat.
2. Masukkan semua bahan kering kecuali soda. Kacau doh berulang kali.
3. Ambil segelas air mendidih, soda menghilangkannya di dalamnya dan tuangkan aliran nipis ke dalam adunan, dengan cepat bercampur dengan mixer atau sudu biasa.
4. Tuang adunan dalam air mendidih ke dalam cawan multicooker, bakar selama sejam dalam mod penaik. Kami tidak membuka tudung sepanjang masa ini.
5. Tuangkan ke dalam bentuk, masukkan ke dalam ketuhar, bakar sehingga tusuk kering kering pada 180 darjah.
6. Letakkan kek dengan baik, kemudian potong menjadi 2 atau 3 lapisan, setakat ketinggiannya.
7. Whip krim. Pertama, kita menambah susu pekat ke dalam busa tebal, kacau perlahan-lahan, kemudian tambah cair, tetapi tidak coklat panas. Juga campurkan perlahan-lahan.
8. Walnut dikeringkan dalam kuali, kemudian dicincang.
9. Kami melapikan kek dengan krim mentega, taburkan dengan kacang. Kami membuat bahagian atas dengan cara yang sama.
Kek coklat dengan kacang tanpa baking
Untuk kek coklat coklat yang indah ini, anda memerlukan kue kismis. Adalah wajar untuk menjadi coklat, tetapi anda boleh mengambil vanila atau susu yang dibakar.
Bahan-bahannya
• 650 g cookies;
• 100 g walnut;
• 30 ml susu;
• 50 g koko;
• 50 g coklat gelap;
• 20 g tepung;
• 20 g kepingan kelapa;
• 130 gram minyak;
• 200 g gula;
• 220 ml air.
Memasak
1. Pecahkan kuki ke dalam kepingan kecil, tetapi jangan mengubahnya menjadi serbuk.
2. Campurkan gula dengan koko, tambah mentega, tepung dan air. Boleh digantikan dengan susu. Masukkan dapur, panaskan jisim supaya ia bertambah. Sejukkan sedikit, tambah minyak, kacau hingga rata.
3. Tuangkan campuran coklat ke dalam mangkuk dengan keping cookies, kacau.
4. Pindahkan jisim yang disediakan ke dalam acuan berpecah. Anda boleh menggunakan mangkuk yang ditutup dengan filem. Tamp.
5. Letakkan pencuci mulut di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
6. Keluarkan kek dari acuan. Cairkan coklat, gris di atas.
7. Campurkan kacang cincang dengan kelapa. Taburkan kek sehingga icing teratas beku dan lengket.
Kek coklat dengan kacang (krim masam)
Resipi kek coklat dengan kacang berdasarkan krim masam biasa. Gunakan sebarang kacang, pastikan goreng dan terperinci dalam kepingan.
Bahan-bahannya
• segelas krim masam;
• dua telur;
• tiga sudu teh serbuk koko gelap;
• segelas gula;
• 500 g tepung;
• 10 g ripper.
Krim:
• 380 g krim masam;
• 1.5 sudu koko;
• 120 g serbuk;
• 150 g kacang.
Memasak
1. Doh untuk krim masam adalah sangat mudah untuk menguli: campuran semua bahan kecuali koko dan tepung dengan penanam. Pukul dengan pengadun selama beberapa minit. Tambah segala-galanya.
2. Masukkan dalam bentuk atau dalam periuk perlahan. Dalam kes pertama, masukkan ke dalam ketuhar, masak pada 170 darjah selama 35-40 minit. Dalam kes kedua, gunakan mod "Baking", 50 minit cukup untuk kek, sejuk.
3. Campurkan bahan-bahan krim, kacau. Kacang tidak perlu ditambah kepada jumlah jisim.
4. Potong krim masam separuh sehingga dua kue yang sama keluar. Kami dengan mantap dengan krim coklat, taburkan dengan kacang-kacangan, meletakkan di atas satu sama lain.
5. Biarkan kek rendam di dalam peti sejuk, lebih baik untuk meninggalkan pencuci mulut sepanjang malam atau sepanjang hari.
Kek coklat dengan kacang dan pisang "Curly Pincher"
Satu variasi kek coklat yang terkenal dengan kacang, di mana pisang juga ditambah. Hidangan pencuci mulut hanya cantik, halus, wangi, tetapi tidak dimakan.
Bahan-bahannya
• 90 g minyak;
• 10 g vanila;
• beg penanaman;
• 190 g gula;
• 100 ml susu;
• beberapa sudu koko;
• 1 sdt kopi segera;
• 220 g tepung;
• tiga telur.
Krim:
• 0.5 l krim masam berminyak dan tebal;
• 150 g gula;
• 2 pisang;
• 2 sudu koko;
• 150 g kacang.
Memasak
1. Campurkan dengan mixer dalam mangkuk besar: telur, susu, gula pasir. Minyak itu baik dilembutkan dengan baik atau cair; jenis produk tidak mempunyai peranan khas. Masukkan campuran telur.
2. Selanjutnya tambah kopi, kacau sehingga dibubarkan. Bahan-bahan yang lain dicampur bersama, kemudian masukkan ke dalam adunan.
3. Tuangkan ke dalam bentuk, bakar sehingga siap.
4. Campurkan gula dengan koko, anda boleh menggunakan serbuk. Kemudian tambah krim masam tebal. Krim sudah siap.
5. Kek sejuk mesti dipotong. Dengan pisau tajam dan panjang kami memotong lapisan tebal 0.5 cm, ini akan menjadi asas kek. Selebihnya kek dipotong menjadi kiub 1.5-2 cm, kerana ternyata. Tetapi tidak kecil, kek harus berpakaian seragam.
6. Potong pisang dalam bulatan, kacang potong.
7. Letakkan lapisan pada pinggan, basuh adunan coklat di dalam krim dan letakkan di atas, di antara mereka kami letakkan pisang yang disediakan. Kami meletakkan slaid bulat.
8. Teratas dengan krim yang lain dan taburkan dengan kacang. Jika walnut digunakan, maka ia boleh dibentangkan dalam kepingan, kuarters atau bahagian besar, ia akan menjadi lebih cantik.
Kek coklat dengan kacang - tip dan helah
• Jangan campurkan kacang yang disediakan dengan krim. Kelembapan akan menjadikannya basah, berhenti mengering dan menyerupai kacang mentah. Lebih baik menyiram lapisan dan kek di atas.
• Jika koko adalah ringan, anda boleh mengambil lebih banyak serbuk untuk doh, tetapi dalam kes ini anda perlu mengurangkan jumlah tepung.
• Jika kek dibuat daripada biskut, maka lebih baik untuk merendam kek. Pencuci mulut akan menjadi lebih lembut dan tidak perlu menahannya untuk jangka masa yang lama.
• Lupa kacang goreng? Taburkan mereka di atas pinggan rata dan letakkan di dalam ketuhar gelombang mikro, hanya ingat untuk campuran dan ikuti.
