Kek pancake bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat mudah. Tiada oven diperlukan untuk membuat pencuci mulut ini. Mana-mana suri rumah akan menghadapi pancake penaik. Ia tetap hanya untuk memilih adunan yang betul dan krim sesuai untuknya. Untuk perniagaan?
Kek pancake coklat - prinsip am persediaan
Untuk membuat penkek coklat, koko biasanya ditambah ke doh. Tetapi kadang kala mereka menggunakan penkek putih biasa, yang dioles dengan krim coklat. Ia semua bergantung kepada resipi yang dipilih. Lapisan dibakar dengan cara biasa dalam kuali. Sebelum memohon krim itu, adalah penting untuk menyejukkan semua lempeng supaya pengisian tidak bocor. Anda boleh membuat ruang kosong terlebih dahulu dan juga membekukan.
Krim untuk pancake sesuai untuk hampir semua: vanila, coklat, buah-buahan. Mereka disediakan dari susu pekat, mentega, pasta coklat, krim masam, dan pelbagai aditif yang digunakan untuk rasa dan aroma. Untuk memberikan kek mudah rupa perayaan, anda boleh menghiasnya dengan krim, buah beri, buah-buahan, atau hanya disiram dengan icing coklat.
Kek coklat panci coklat
Untuk kek pisang coklat ini, tidak cukup doh biasa disediakan. Kek adalah ringan, lapang kerana sebat putih telur yang berasingan.
Bahan-bahannya
• 150 g tepung;
• 220 ml (gelas) susu;
• 3 l. gula
• 20 g minyak;
• 15 g koko;
• sekeping penanam;
• tiga telur.
Krim coklat:
• 300 ml susu;
• 5 sudu gula;
• 3 sudu tepung;
• 90 g coklat;
• telur.
Memasak
1. Knead adunan pada kuning, keluarkan protein ke sisi. Kami membuang gula ke kuning, jangan lupa menambah garam, tambah vanila secukup rasa, pukul. Kami memperkenalkan susu, kemudian tepung dengan koko dan buang penanam. Tambah mentega cair.
2. Tupai perlu dipukul sehingga buih luar biasa. Kacau dalam adunan coklat dan segera masak.
3. Panaskan kuali, gris, panggang penkek. Ia akan bertukar kira-kira 8 keping, dengan diameter 17-19 cm. Jumlahnya bergantung pada saiz kuali. Anda tidak perlu menambah penkek bakar untuk satu sama lain atau mencincikannya dengan minyak, jika tidak, mereka mungkin akan bersama.
4. Memasak krim. Pukul tepung dengan telur dan gula, cair dengan susu. Kami memakai dapur, masak. Sebaik sahaja jisim menebal, kami membuang potong coklat ke dalam kiub kecil, keluarkan dari haba, kacau sehingga jubin dibubarkan sepenuhnya. Cool down.
5. Kami menanam pancake dengan krim yang disediakan, rendam selama beberapa jam di dalam sejuk, supaya kek tepu, sedikit lebih kuat.
Kek pancake coklat dengan nutella dan krim
Resipi kek pancake chic dengan krim krim krim dan pastella Nutella yang popular. Sebaliknya, anda boleh menggunakan sebarang jisim manis lain.
Bahan-bahannya
• dua sudu koko;
• segelas tepung;
• 500 ml susu;
• tiga telur;
• 150 ml krim;
• tiga sudu gula;
• dua sudu minyak;
• garam, penanam;
• 150 gram Nutella.
Memasak
1. Membuat doh. Campurkan telur dengan separuh susu, gula, garam. Pukul sehingga licin, masukkan koko bercampur dengan serbuk penaik (satu secubit) dan tepung.
2. Sebaik sahaja jisim mencapai homogenitas, kita mencairkan adunan dengan susu yang tinggal, tuangkan minyak sayuran.
3. Kami membakar panci nipis dalam kuali yang biasa. Sekiranya batang doh, setiap kali kita melapangkan bahagian bawah dengan setetes minyak.
4. Walaupun pancake coklat sejuk, buatlah krim. Pukul krim sehingga buih, kacau nutella secara berasingan untuk membuat tampalan pes. Campurkan dengan krim disebat. Kami akan membuang beberapa vanila secukup rasa.
5. Panaskan lempeng dengan krim tipis. Kami menghiasi bahagian atas kek pancake coklat mengikut budi bicara kami.
Kek pancake coklat dengan krim curd
Kekhususan kek lempeng coklat ini bukan hanya rasa yang menyenangkan, tetapi juga rasa kenyang. Terima kasih kepada krim curd, pencuci mulut dipenuhi dengan protein dan menjadi lebih sihat.
Bahan-bahannya
• tiga gelas tepung;
• empat telur;
• satu paun keju kotej;
• 4 sudu gula;
• garam dan soda;
• dua sudu koko;
• liter susu;
• 150 g minyak sl.;
• minyak sayuran;
• 150 g serbuk gula untuk krim;
• 100 g coklat.
Memasak
1. Pukul telur dengan gula, tambah garam, tambahkan susu, tepung ditapis dan koko dan soda. Adalah baik untuk mengalahkan doh dengan pengadun supaya benjolan tidak terbentuk di dalamnya. Biarkan selama sejam jam, kemudian tambahkan dua sudu minyak.
2. Panaskan pan, masak panekuk biasa dari keseluruhan adunan coklat.
3. Membuat krim. Untuk melakukan ini, pukul keju kotej dengan gula tepung, tambah 100 gram mentega lembut. Pukul bersama sehingga licin. Sekiranya dikehendaki, krim juga boleh dibuat coklat, untuk ini, tambah beberapa sudu koko atau sejenis pasta coklat seperti Nutella.
4. Tuangkan lempeng satu demi satu, cuba gunakan krim curd dalam lapisan yang sama. Bahagian atas kek tidak perlu disejukkan.
5. Kami memotong coklat, melemparkannya ke dalam mangkuk, tambah mentega yang dipotong, yang ditinggalkan (50 gram). Cairkan campuran dalam gelombang mikro selama 30-40 saat, keluarkan secara berkala, kacau. Sekiranya tidak ada gelombang mikro, anda boleh dimasukkan ke dalam tab mandi air.
6. Lubricate kek pancake dengan coklat cair di atas, kemudian tutup bahagian dengan sisanya. Taburkan dengan kacang-kacangan atau kelapa, jika dikehendaki, tetapi ini perlu dilakukan dengan segera sementara sayu melekit.
Chocolate Pancake Cake dengan Pisang
Pancake untuk kek ini disediakan paling mudah tanpa koko dari adunan dalam air mendidih. Ciri pencuci mulut adalah krim krim dan pengisian pisang. Gunakan coklat coklat koko yang berkualiti tinggi.
Bahan-bahannya
• lima telur;
• 50 ml minyak;
• vanila;
• segelas susu;
• segelas tepung;
• 1 sdt penanam;
• 500 g krim 30%;
• lima pisang;
• 200 g coklat;
• lima sudu gula;
• garam.
Memasak
1. Kami mula membuat kek pancake dengan krim. Kami memanaskan krim ke keadaan panas, tambah coklat patah, kacau sehingga dibubarkan, musim dengan vanila. Bersih, bersih di dalam sejuk, supaya jisim menebal.
2. Untuk ujian anda tidak perlu air mendidih, hanya memanaskan air hingga 70-80 darjah. Pukul gula dengan telur, garam, tuang segelas susu dan tambah tepung. Masukkan serbuk penaik dengan segera dan adukkan adunan dengan teliti. Ia akan menjadi tebal. Kini kita mengambil air panas dan mencairkan adunan, dengan cepat kacau dengan pukul. Kami menyesuaikan jumlah diri kita, yang nipis campuran, yang lebih nipis pancake.
3. Tuangkan minyak sayuran, kacau doh berulang kali.
4. Dalam kuali, panggang penkek biasa. Cool down.
5. Kupas dan potong pisang dalam bulatan yang sangat nipis.
6. Hidangkan pancake dengan krim mentega dan, selepas satu, beralih mereka dengan pisang. Kami meletakkannya dalam timbunan walaupun supaya kek ternyata kemas.
7. Pancake atas juga perlu dilincirkan. Untuk memberi rupa kek, anda boleh menghiasi dengan sesuatu, tetapi bukan pisang. Di udara, kepingan akan menjadi gelap dan menjadi tidak begitu menarik. Kami meninggalkan pencuci mulut selama dua jam, supaya lempeng tepu dengan krim coklat.
Kek pancake coklat dengan mascarpone
Kek pancake coklat ini boleh menjadi hidangan perayaan. Krim Mascarpone sesuai dengan sempurna ke dalam pencuci mulut, merasakan rasanya, membuatkan merawat yang luar biasa. Kefir dough.
Bahan-bahannya
• segelas air;
• 500 gr. kefir;
• 2 sudu besar. tepung;
• 5 g ripper;
• tiga telur;
• sudu gula;
• beberapa sudu minyak;
• beberapa sudu koko;
• garam.
Pengisian:
• 250 g mascarpone;
• 250 ml krim;
• 150 g serbuk;
• 120 g coklat.
Memasak
1. Kami memulakan doh panci. Kami menggabungkan telur dengan gula, pastikan garam, tuang kefir, tuangkan semua bahan kering dan pukul sehingga licin.
2. Tuang segelas air mendidih ke dalam adunan siap, kacau dengan cepat.
3. Ia hanya akan menambah beberapa sudu mentega dan anda boleh membakar pancake coklat, biarkan mereka sejuk sepenuhnya.
4. Pukul krim mentega sehingga buih ringan dan bahagian kecil memperkenalkan serbuk. Kami berhubung dengan mascarpone. Anda boleh mengambil satu lagi keju yang serupa dengan rasa krim.
5. Simpan coklat di dalam peti sejuk, kemudian gosok. Jika jubin lembut dan cair, maka tiada apa yang akan berfungsi, semua cip akan tetap bersama. Coklat coklat juga terbaik disimpan di tempat yang sejuk.
6. Melincirkan pancake dengan krim, taburkan dengan coklat. Ulangi lapisan.
7. Di atas kek juga meliputi jisim mascarpone, taburkan dengan coklat parut. Anda boleh menggunakan corak cip.
Kek pancake coklat dengan susu pekat
Krim ini disediakan dari susu pekat biasa, ia adalah wajar bahawa ia adalah tebal dan semula jadi, maka pencuci mulut itu akan mempunyai rasa krim yang sangat menyenangkan. Doh dibuat dalam susu dengan air.
Bahan-bahannya
• segelas air;
• dua gelas susu;
• tiga telur;
• dua sudu besar. tepung;
• 3 l. gula
• garam;
• 2 sudu koko.
Krim:
• boleh susu kental;
• 200 g minyak;
• 3 sudu koko;
• 200 g krim masam.
Memasak
1. Doh disediakan dengan cara biasa. Campurkan bahan-bahan kering. Secara berasingan, campurkan semuanya kecuali air dan tambah campuran tepung. Pukul sehingga licin, cair adunan dengan segelas air. Pada akhirnya, tuangkan minyak, kacau, biarkan jisim pancake selama sepuluh minit.
2. Semasa masa ini, anda boleh menyediakan krim. Kami mengambil mentega lembut, mengalahkannya dengan pengadun, letakkan krim masam pada sudu, kemudian susu kental. Pada akhirnya, kita akan tidur koko. Atau kami menggunakan susu pekat coklat juga, kami mendapat krim yang sangat baik. Letakkannya di dalam peti sejuk.
3. Kami membakar penkek, sejuk.
4. Melincirkan dengan krim susu pekat. Hantar kek pancake direndam.
Kek pancake coklat - tip dan cara
• Walaupun dalam adunan pancake manis, anda perlu menambah garam. Jika tidak, kek akan menjadi tawar.
• Sekiranya tidak ada ayakan untuk menyaring koko, ia boleh dicampur dengan gula pasir dan ditambah ke doh bersama. Semua benjolan dibubarkan.
• Untuk melincirkan kuali, sebaiknya menggunakan kain yang dilapisi minyak, dos lemak dalam kes ini akan menjadi minimum. Pada zaman dahulu mereka menggunakan sekeping lemak segar tanpa lemak, dicincang garpu.
