Bubur labu - prinsip umum dan kaedah penyediaan
Antara sayur-sayuran, labu adalah juara dalam kandungan nutrien, mineral dan vitamin kumpulan B, E, C dan bahkan T, yang sangat jarang berlaku. Oleh kerana labu adalah produk kalori rendah, ia sangat popular dalam makanan diet. Terdapat banyak hidangan untuk penyediaan sayur-sayuran yang hebat ini digunakan. Walau bagaimanapun, sampah mungkin adalah yang paling popular dan dikasihi di kalangan ramai orang.
Dalam bubur labu, semua zat berguna yang sayur-sayuran ini kaya, termasuk karoten dan kalsium, dipelihara. Setiap pelayan wanita mempunyai resipi sendiri untuk membuat bubur labu, atau lebih daripada satu. Dalam sesetengah resipi, labu direbus atau direbus, kemudian disebat dalam kentang tumbuk dalam pengisar. Dalam sesetengahnya, bubur dimasak dengan betul di dalam labu! Cuba buat bubur labu menggunakan resipi yang berbeza, dengan madu, kacang atau buah-buahan kering, dan anda pasti boleh memilih bubur yang akan disayangi dalam keluarga anda.
Bubur labu - penyediaan produk
Resipi yang berbeza menyediakan pemprosesan labu yang berbeza untuk membuat bubur. Untuk sesetengahnya, ia dipotong menjadi kepingan besar, dan kemudian parut dan rebus. Menurut resipi lain, labu pertama ditumbuk, sebelum dipotong menjadi kiub, dan kemudian disebat dalam serbuk dengan pengisar atau meninggalkannya.
Jika bubur labu dimasak dengan sejenis bijirin, maka penyediaan bijirin adalah sama seperti penyediaan bijirin biasa dari bijirin ini.
Bubur labu - resipi terbaik
Resipi 1: Bubur Labu dengan Kayu Manis
Aroma kayu manis dan labu yang sihat, berkhasiat - hidangan ini boleh dipanggil dengan selamat untuk menu musim luruh! Bubur sedemikian untuk sepanjang hari akan mengenakan anda tenaga dan mood yang baik. Dan bahkan seorang chef yang berpengalaman dapat memasaknya.
Bahan-bahannya:
300 gr labu dikupas;
100 gr. susu;
1 sudu kecil mentega
untuk merasai kayu manis, gula dan garam.
Kaedah memasak:
1. Potong labu menjadi kiub kecil. Setelah mencurah susu ke dalam kuali, bawanya ke mendidih, kemudian letakkan labu dengan kayu manis, gula dan garam.
2. Sempurna mencampur semua bahan, masak bubur pada api yang rendah dengan kacau sekali-sekala. Ia boleh dianggap selesai apabila kiub labu rebus mula memisahkan menjadi serat. Setelah berpengalaman bubur jadi dengan mentega, kami menghidangkannya ke meja.
Resipi 2: bubur Semolina dengan labu
Sangat ringan, tetapi pada masa yang sama hidangan berkhasiat, terima kasih kepada susu dan semolina. Bubur ini akan disukai oleh kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak.
Bahan-bahannya:
300 gr labu dikupas
2 sudu besar. l menipu
200 gr. susu
1 sudu kecil mentega
untuk merasai gula dengan garam.
Kaedah memasak:
1. Potong labu menjadi kiub kecil. Tuangkan 0.5 cawan susu ke dalam periuk, biarkan ia mendidih, tambahkan labu ke atasnya dan masak api kecil sehingga lembut.
2. Dalam kuali, campurkan susu yang lain dengan jumlah air masak yang sama, masukkan campuran ke dalam mendidih.
3. Tambah semolina dengan gula dan garam, jangan lupa untuk sentiasa mengaduk kandungan periuk. Setelah menyiapkan bubur semolina, letakkan labu ke dalamnya, kacau rata, masukkan mentega, kemudian, tutup kuali dengan tudung dan tutup dengan tuala, biarkan ia diseduh selama kira-kira 10 minit.
Resipi 3: Bubur Labu Oven
Seperti mana-mana hidangan yang dimasak di dalam ketuhar, bubur ini mempunyai aroma dan rasa istimewa. Ia mempunyai segala-galanya untuk menuntut tajuk sarapan pagi terbaik: dadu, labu, madu dan mentega. Hidangan yang sangat berkhasiat dan lazat.
Bahan-bahannya:
1 cawan tepung;
400 gr. air;
800 gr. Labu
50 gr gula
2 sudu besar. l madu;
40 gr mentega;
garam garam.
Kaedah memasak:
1. Nah, basuh debu, tuangkan air mendidih dan biarkan selama 5 minit.
2. Potong labu menjadi kiub kecil.
3. Masukkan gula dan garam ke dalam dulang bengkak dan kacau dengan jisim yang dihasilkan, letakkan di dalam hidangan penaik. Setelah meletakkan labu labu di atas, tuangkan madu dan sebarkan mentega.
4. Setelah menutup acuan dengan ketat dengan foil, letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan dengan baik dan bakar selama 1 jam. Kemudian, mengambil bubur keluar dari ketuhar, kami memegang hidangan di bawah foil selama kira-kira 10 minit, campuran dan berkhidmat.
Resipi 4: Biji Mentega dengan Labu
Bubur yang sangat lazat dari bijirin dan labu, di mana komponen dibentangkan dalam lapisan dalam periuk dan dibakar.
Bahan-bahannya:
200 gr. millet;
400 gr. Labu
800 ml susu;
50 gr gula
untuk merasai kayu manis dengan buah pelaga.
Kaedah memasak:
1. Nah, basuh dedaunan, letakkan di dalam stewpan dan isi dengan air. Kemudian letakkan stewpan di atas api, biarkan mendidih, selepas itu kita mengalirkan air.
2. Setelah membersihkan labu dari kulit dan biji, gosokkannya pada kue kasar. Kemudian tambah gula dengan kayu manis dan buah pelaga untuknya, campurkan segala-galanya dengan teliti.
3. Letakkan labu, kuning, labu dalam lapisan dalam periuk. Tuangkan semua susu supaya labu dan debu ditutup dengan 2 jari. Kemudian letakkan periuk di dalam ketuhar yang telah dipanaskan dengan baik dan masak bubur selama kira-kira 50 minit.
Resipi 5: Bubur Labu Ketuhar Ketuhar
Bubur labu sangat popular di kalangan pencinta makanan seimbang. Walau bagaimanapun, ada yang kurang masa untuk menyediakan makanan yang sihat. Bagi mereka, kami memberikan resipi bubur "cepat" dari labu, yang dimasak dalam gelombang mikro.
Bahan-bahannya:
200 gr. Labu
2 epal
1 sudu besar. l benih wijen;
20 gr. biji rami;
1 sudu kecil madu;
vanillin di hujung pisau.
Kaedah memasak:
1. Potong labu yang dikupas ke dalam kiub kecil atau jalur (jika dikehendaki, anda boleh mengambil grater kasar dan parut).
2. Kupas epal dari benih, kemudian potongkannya ke dalam kiub kecil, campurkan dengan biji wijen, biji rami dan vanila (di ujung pisau). Kami masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro, menghidupkan kuasa maksimum dan memasak bubur selama kira-kira 20 minit. Apabila ia sejuk, tambah madu.
Bubur labu - petua berguna dari tukang masak yang berpengalaman
Adalah lebih baik untuk menggunakan penganan labu kacang untuk membuat bubur. Bubur yang dibuat daripada labu seperti itu lazat panas dan sejuk.
Bubur labu boleh disediakan secara langsung dari labu itu sendiri atau dengan penambahan berbagai bijirin. Biasanya bijirin atau nasi digunakan untuk tujuan ini, kadang-kadang semolina, bubur jagung atau oat.
Bubur labu disumbat dengan mentega, gula dan susu. Anda dengan ketara boleh meningkatkan rasa bubur, jika anda melengkapkan rasa dengan madu, kacang, prun, kismis atau aprikot kering.
