Lempeng dengan kaviar adalah pembuka cantik yang akan menghiasi mana-mana meja.
Anda boleh memasaknya dengan pelbagai cara.
Dengan cara ini, anda memerlukan sedikit kaviar dan tidak perlu menggunakan yang sebenar.
Di sini anda boleh mencari resipi untuk lempeng elit dan ekonomi dengan kaviar untuk pesta yang menyeronokkan.
Pancake dengan kaviar - prinsip umum memasak
Daging pancake boleh dibuat mengikut resipi anda sendiri atau menggunakan mana-mana pilihan di bawah. Produk boleh dibakar terlebih dahulu, tetapi disarankan untuk mengisi dengan mengisi sebelum digunakan.
Secara ideal, kaviar semula jadi merah atau hitam digunakan untuk mengisi. Tetapi anda juga boleh mengambil produk dari ikan lain. Selalunya, untuk menyimpan pancake, pelbagai tampalan dan sos dibentangkan, dan kaviar digunakan untuk hiasan dan ditambah dalam kuantiti yang kecil.
Apa yang boleh dimasukkan ke dalam penkek:
• keju pelbagai jenis;
• merah atau mana-mana ikan lain;
• tongkat ketam;
• semua jenis sos, krim masam, mentega;
• sayur-sayuran, sayur-sayuran.
Pancake boleh diisi dengan banyak cara. Mereka digulung dengan gulungan dan kemudian dipotong, potong atau amplop dengan pengisian dibentuk. Untuk hiasan, telur, sayur-sayuran, sayur-sayuran segar digunakan.
Pancake nipis dengan kaviar dan mentega
Resipi pancake nipis dengan kaviar dan mentega. Ia tidak perlu untuk melincirkan produk supaya minyak tidak mencair, ada lapisan yang kelihatan. Anda boleh menggunakan apa-apa kaviar. Banyak telur ditambah, doh tidak pecah.
Bahan-bahannya
• 3 telur;
• 250 g tepung;
• 0.4 liter susu;
• garam;
• 20 g gula;
• 150 g kaviar merah;
• 180 g mentega;
• sudu minyak sayuran.
Memasak
1. Kami membuat doh untuk pancake nipis. Untuk melakukan ini, pukul telur dengan gula dan garam garam, tambahkan susu dan tepung. Mudah dan mudah menguli doh dengan mixer. Jumlah tepung boleh diselaraskan.
2. Masukkan sudu minyak sayuran, kacau.
3. Panaskan kuali. Buat pertama kalinya, pastikan untuk melincirkan.
4. Tuangkan doh dengan senduk, mengedarkan pancake dengan pergerakan bergoyang. Kami bakar di kedua-dua belah pihak, letakkan di atas pinggan. Begitu juga, masak semua pancake sehingga doh selesai.
5. Lempeng gris dengan mentega. Adalah wajar bahawa ia tidak mencairkan, dan lapisan nipis muncul.
6. Masukkan jalur kaviar merah pada jarak 3-4 cm dari pinggir berdekatan. Kami memutarkan roll dengan mengisi di dalamnya. Potong beberapa bahagian, bergantung kepada diameter pancake. Panjang optimum keping ialah 3-5 cm.
7. Dengan cara yang sama, kita memulakan semua pancake. Kami menyebarkannya di atas pinggan supaya pengisiannya mengalir keluar. Kami berkhidmat untuk jadual!
Pancake dengan kaviar dan keju krim
Untuk mengisi lempeng tersebut, lebih baik menggunakan kaviar merah. Keju boleh diambil dengan lembut. Sekiranya konsistensi produk itu tebal dan mustahil untuk menghisap, maka anda boleh menambah sedikit krim masam (mayones) dan mengalahkan keju dengan pengisar.
Bahan-bahannya
• 2.5 gelas susu;
• 2 telur;
• 2 sudu minyak;
• sudu gula;
• 0.5 tsp garam;
• 1.5 sudu besar. tepung;
• kaviar;
• keju krim.
Memasak
1. Kami memulakan doh panci. Campur telur dengan gula dan garam, pukulkan dengan baik sehingga rata. Tambah 2 cawan susu, tepung preskripsi dan kacau dengan teliti. Tuangkan dalam susu yang masih tinggal, tambahkan mentega. Doh sudah siap!
2. Goreng panci biasa dalam kuali.
3. Tuangkan setiap pancake dengan keju krim. Ketebalan lapisan mengikut budi bicara anda. Keluarkan gulungan.
4. Potong ke dalam kepingan sebanyak tiga sentimeter. Kami meletakkannya dan naik, kami mendapat sejenis "tong".
5. Satu sudu teh pada setiap potong utama meletakkan kaviar merah.
6. Hidangkan tong dengan kaviar ke meja, menghias dengan sayur-sayuran.
Pancake dengan kaviar dan krim masam (dari tepung lempeng)
Lempeng resipi dari tepung pancake. Mereka bertukar sangat lazat, lembut, digabungkan dengan kaviar - ia hanya kisah dongeng. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan krim lemak untuk mengisi.
Bahan-bahannya
• 200 g tepung pancake;
• 2 telur;
• 400 ml susu;
• 150 ml air;
• 10 g minyak;
• 2 sudu gula;
• garam.
Pengisian:
• 150 g kaviar;
• segelas krim masam.
Memasak
1. Campurkan tepung panekuk dengan garam dengan serta-merta dalam mangkuk. Kami membuat pendalaman, memecahkan telur di sana. Secara berasingan, menggabungkan susu dengan air dan gula, tuangkan aliran nipis ke dalam lubang, mula memutar sudu dalam bulatan, menguli doh.
2. Tambah minyak sayuran, panggang penkek dalam kuali.
3. Krim masam, musim dengan garam, anda boleh menggunakan herba, pelbagai rempah ratus. Sekiranya anda mahu menambah warna ke sos, anda boleh mencurahkan sedikit kunyit atau rambut palsu merah. Kacau.
4. Potong pancake yang disejukkan pada separuh. Dari separuh bulatan, gulung beg segitiga, letakkan sos di dalamnya.
5. Pindahkan ke piring, tuangkan kaviar ke dalam lubang supaya ia keluar. Stuff penkek baki dengan cara yang sama. Hidangkan segera.
Pancake dengan kaviar dan ikan merah dari adonan kefir
Resipi penkek yang bergaya dengan kaviar dari pastri yang lazat. Produk adalah lembut, dengan lubang, sangat cantik. Anda boleh menggunakan kaviar, seperti ikan merah.
Bahan-bahannya
• 2 gelas kefir;
• 0.5 tsp soda;
• 2 telur;
• 2 cawan tepung;
• 2 sudu minyak;
• sudu gula dan garam.
Pengisian:
• 300 g krim keju;
• 150 g ikan merah;
• 50-70 g kaviar.
Memasak
1. Campurkan dalam mangkuk semua bahan adunan, kecuali minyak dan soda. Kami mencapai keseragaman.
2. Dalam segelas air yang mendidih, soda yang kering, tuangkan ke dalam adonan kefir dan kacau dengan cepat. Tambah minyak.
3. Kami bakar penkek holey. Kami berbaring di meja satu demi satu untuk menyebarkan pengisian sama rata.
4. Knead keju krim, gris pancake dengan lapisan nipis.
5. Potong ikan merah ke dalam jalur, masukkan ke dalam penkek, memutarkan roll.
6. Potong gulung ke dalam kepingan sebanyak tiga sentimeter. Masukkan pinggan dengan kepingan itu.
7. Kami bertelur, menghias dengan herba dan boleh dihidangkan!
Pancake dengan kaviar dan telur
Resipi untuk mengisi bahan bakar untuk penkek dengan kaviar. Anda boleh membakar mereka mengikut mana-mana resipi di atas. Secara keseluruhannya, kira-kira 5 buah diperlukan.
Bahan-bahannya
• 3 telur rebus;
• 120 g mayonis;
• 1 cengkih bawang putih;
• 70 g kaviar;
• sayur-sayuran.
Memasak
1. Kupas telur rebus, potong kutikula kecil atau sapu.
2. Tambah herba cincang dan bawang putih, garam dan musim dengan mayonis. Anda boleh mengambil krim masam, tetapi lemak dan tebal, jika tidak, pengisian mungkin bocor.
3. Melincirkan pancake dengan daging cincang, jangan buat lapisan tebal.
4. Sebarkan jalur kaviar, sama rata mengedarkan antara semua penkek. Jika boleh, anda tidak boleh menjual kaviar.
5. Putar gulung. Biarkan mereka berdiri sebentar dan bertambah kuat.
6. Potong gulungan dengan pisau tajam ke dalam kepingan sewenang-wenangnya. Anda boleh memotong separuh dan meletakkan pada tiub plat dengan pengisian. Atau buat kepingan kecil, sama dengan gulungan, letakkan dengan kepingan itu.
Beg pancake dengan kaviar dan mascarpone keju
Resipi untuk beg yang hebat dalam bentuk beg. Mascarpone keju adalah sempurna untuknya. Tetapi anda boleh mengambil produk lain dengan konsistensi yang sama. Ia akan mengambil panci 5-7, membakar mereka mengikut apa-apa resipi.
Bahan-bahannya
• 150 g mascarpone;
• 120 g krim masam;
• 150 g kaviar merah;
• 5 bulu bawang hijau;
• dill greens.
Memasak
1. Campurkan mascarpone dengan krim masam, musim dengan dill. Anda boleh menambah rempah yang berbeza untuk rasa anda, tetapi biasanya ia tidak diperlukan. Pengisian itu sendiri agak terang.
2. Dalam setiap pancake, masukkan sesudu kaviar dan campuran keju.
3. Kumpulkan tepi bersama, ikat kantung dengan bawang bulu. Anda boleh menggunakan keju Chechil (pigtail).
4. Letakkan beg pada pinggan rata atau berkhidmat dalam bahagian.
Pancake dengan kaviar dan tongkat ketam
Satu lagi pilihan ekonomi untuk penkek dengan kaviar. Pengisian utama disediakan dari salad ketam, yang boleh dibuat mengikut resipi anda sendiri atau pilihan di bawah. Tetapi jisimnya tidak boleh menghidupkan cecair, gunakan sos tebal.
Bahan-bahannya
• 5 pancake;
• 2 telur;
• 120 g keju keras;
• 5 tongkat ketam;
• 4 sudu besar mayonis;
• 70 g kaviar.
Memasak
1. Potong telur rebus dengan halus.
2. Tambah batang kepiting cincang dan keju parut, kacau. Musim salad dengan mayonis. Laraskan ketumpatan. Secara pilihan, tambah sayur-sayuran.
3. Pada panci yang diluruskan, letakkan sebahagian daripada pengisian, smear. Telur telur secara rawak.
4. Gulungkan roll. Lakukan perkara yang sama dengan selebihnya pancake.
5. Letakkan gulungan di dalam peti sejuk selama 20 minit.
6. Gunakan pisau tajam untuk memotong lempeng ke dalam kepingan pepenjuru.
7. Letakkan di atas pinggan, menghiasi dengan sayur-sayuran.
Pancake dengan kaviar cendawan
Satu variasi pengisian yang hangat untuk penkek dari kaviar cendawan. Jumlah ini cukup untuk 10-12 pancake yang disumbat.
Bahan-bahannya
• 300 g sebarang cendawan rebus;
• 2 kepala bawang;
• 1 lobak merah;
• 100 g minyak;
• 0.5 pek dill;
• 2 ulas bawang putih;
• rempah ratus.
Anda memerlukan mentega untuk penaik.
Memasak
1. Parut satu lobak merah, potong bawang kupas. Letakkan sayur-sayuran dalam kuali panas, tumis.
2. Tambah cendawan rebus. Sikat bahan-bahan ini bersama-sama.
3. Sejukkan sedikit kuali dan potong. Anda boleh berpusing melalui penggiling daging.
4. Sudah tiba masanya untuk menambah rempah, bawang putih, dill segar hingga mengisi dan kacau dengan baik.
5. Bahan bakar yang dibakar. Anda boleh menggulung kek rata dengan sampul dengan cara klasik atau gulungan roll roll.
6. Letakkan item pada lembaran penaik. Lubricate dengan mentega cair atau hanya lembut dari atas, bakar selama 10 minit pada 220 darjah dalam ketuhar. Atau hanya hangat di microwave.
Pancake dengan kaviar - tip berguna dan teknik
• Pada zaman dahulu, pan pancake telah disejukkan dengan bacon segar. Apabila menggoreng, produk tidak melekat dan ternyata sangat lazat.
• Bagaimana membezakan kaviar sebenar dari palsu? Ia cukup untuk menghancurkan telur dengan jari anda. Produk palsu adalah sukar, merebak. Kaviar sebenar lembut, apabila dihancurkan, kandungan dalaman tersebar di jari-jari.
• Cara lain untuk mengenal pasti palsu ialah mencelupkan beberapa telur dalam segelas air panas. Produk gelatin akan sepenuhnya larut.
