Mana-mana jadual percutian akan menjadi lebih cerah dan lebih menarik jika terdapat vas dipenuhi dengan salad tomato manis untuk musim sejuk.
Tidak mungkin mana-mana tetamu yang dijemput akan menentang godaan untuk merasai keju yang harum. Perlu diingat bahawa anda perlu menambah mangkuk salad lebih daripada sekali pada waktu petang.
Salad tomato manis untuk musim sejuk berjalan lancar dengan apa-apa hidangan. Kehadiran gula memberikan bahan kerja yang mengagumkan, mengungkap rasa semua komponen yang membentuk salad tomato manis untuk musim sejuk, dari perspektif baru.
Salad tomato manis untuk musim sejuk - prinsip am persediaan
Ia tidak menjadi rahsia kepada sesiapa sahaja bahawa pemeliharaan akan mengekalkan aroma dan rasa untuk masa yang lama, jika penyediaan bekas diambil dengan serius. Sudah tentu, kita bercakap tentang mensterilkan tin. Beberapa kaedah boleh digunakan untuk pensterilan:
• Cara Vintage - mandi air. Tuangkan air ke dalam periuk besar, mendidih, letakkan sebarang penutup di atas, dan letakkan tin di atasnya. Meringkan bekas selama sekurang-kurangnya 15 minit.
• Cara mudah - ketuhar. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah, masukkan bekas air mendidih pada rak yang lebih rendah, letakkan tin pada rak dawai. Mensterilkan selama 20 minit. Kaedah ini bagus apabila terdapat banyak bekas.
• Cara moden - microwave. Tuangkan 2 cm air ke bahagian bawah tin, masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro, tatal selama 5 minit pada kuasa maksimum. Kaedah ini sangat ideal apabila anda hanya memerlukan satu atau dua bank untuk pemuliharaan.
• Tudung hanya perlu rebus dalam bekas kecil selama sepuluh minit.
Penyediaan sayur-sayuran agak standard, perkara utama adalah untuk membilas dan mengupas sayur-sayuran yang membuat salad tomato manis untuk musim sejuk, dengan berhati-hati. Pembersih produk pemuliharaan awal, yang lebih enak dan lebih berjaya akan menjadi bilet.
Produk pemotongan bergantung sepenuhnya pada resipi, dan dalam kes apabila bentuk produk tidak penting, pada imaginasi anda.
Salad tomato manis untuk musim sejuk dengan wortel
Menyediakan salad tomato manis untuk musim sejuk dengan resipi ini tidak sukar. Wortel berair memberi hidangan rasa dan kecerahan yang luar biasa.
Bahan-bahan:
• tomato merah - satu setengah kg;
• 320 ml minyak sayuran tidak berbau;
• kilogram wortel;
• bawang putih cincang - 50 gram;
• garam dan lada - secukup rasa;
• seratus gram gula pasir;
• Cuka 9% - 50 ml.
Kaedah Memasak:
1. Bilas dan kupas sayur-sayuran dengan teliti.
2. Campurkan tomato, dicincang ke dalam kepingan kecil, dengan wortel melewati pengisar daging.
3. Masukkan gula dan garam ke campuran sayur-sayuran, campurkan. Tuangkan minyak sayuran dan kacau lagi.
4. Rebus bahan-bahan yang disediakan di dalam periuk tebal atau kuali berdinding tebal di atas api paling tenang selama 1.5 jam. Jangan lupa kacau campuran secara berkala supaya tidak membakar.
5. Sepuluh minit sebelum kesediaan, masukkan bawang putih dan lada cincang secukup rasa dalam salad tomato manis untuk musim sejuk.
6. Selepas masa yang diperuntukkan untuk memasak, keluarkan kuali dari panas, tuangkan cuka ke dalam campuran lobak merah, campurkan dengan teliti.
7. Letakkan salad di dalam balang steril yang sudah dibasuh sebelum dibasuh, sejuk, sejuk.
8. Simpan salad tomato manis untuk musim sejuk di tempat yang sejuk, jauh dari cahaya matahari langsung.
Salad tomato manis untuk musim sejuk "Czech"
Salad asli ini dengan rasa pedas yang manis dan pedas akan menjadi tambahan hebat kepada makan malam keluarga biasa atau makan malam perayaan. Bahan-bahan yang dibentangkan dalam resipi ini direka untuk tin tujuh liter. Perlu diingat bahawa jeruk salad tomato manis untuk musim sejuk tidak telus, tetapi sedikit tidak jelas. Ini disebabkan oleh kehadiran bawang putih dicincang dalam resipi, tetapi fakta ini tidak menjejaskan rasa bahan kerja siap.
Bahan-bahan:
• tomato berair yang masak - tiga kg;
• 5 ulas bawang putih;
• Kacang allspice - secukup rasa;
• kilogram bawang;
• 800 gram lada loceng.
Bahan-bahan untuk penyediaan bumbu:
• dua liter air;
• separuh segelas gula;
• tiga sudu besar. sudu garam;
• Minyak sayur tanpa bau - 40 ml;
• intipati cuka - 20 g.
Kaedah Memasak:
1. Keringkan tomato dibasuh dan dipotong menjadi empat bahagian.
2. Kupas bawang dan lada, dipotong menjadi cincin nipis, lulus ulas bawang putih melalui media.
3. Mensterilkan balang dengan menggunakan tab mandi air, ketuhar atau microwave untuk tujuan ini.
4. Tuangkan tomato ke dalam setiap lapisan, kemudian bawang dan lada lada, tuangkan bawang putih yang dicincang di atas.
5. Sayuran dibentangkan, sudah tiba masanya untuk melakukan pengasam: tuangkan air menjadi kuali yang sesuai, masukkan semua bahan yang disenaraikan dalam resipi, kecuali intipati cuka. Bawa pengasam ke dalam mendidih, tuangkan cuka, kacau dan segera keluarkan dari haba.
6. Tuangkan sayur-sayuran dalam perapian aromatik yang siap pakai dalam bentuk yang masih mendidih.
7. Letakkan garam salad tomato manis untuk musim sejuk selama 15 minit dalam ketuhar yang dipanaskan untuk pensterilan.
8. Gulungkan tin, terbalik, letakkan di bawah selimut sehingga sejuk sepenuhnya.
9. Pindahkan tin dengan bahan kerja untuk penyimpanan selanjutnya di mana-mana tempat yang sejuk.
Salad manis tomato untuk musim sejuk "Assorted"
Resipi ini tidak memerlukan sebarang pengetahuan masakan khas, ia disediakan dengan cepat - ternyata lazat. Untuk salad tomato manis untuk musim sejuk untuk menjadi terang dan berair pada musim panas, dan rasa hidangan siap menjadi lebih menarik dan bersemangat, gunakan lada Bulgarian warna yang berbeza.
Bahan-bahan:
• tiga kilogram tomato;
• wortel dan bawang - 1 kg setiap;
• lada loceng dengan warna yang berbeza - 1 kg;
• 300 gram gula pasir;
• 100 gram garam;
• minyak sayuran - 400 ml;
• menggigit 30% - 20 ml;
• lada hitam - secukup rasa.
Kaedah Memasak:
1. Potong semua sayur-sayuran yang dibasahi dan dikupas menjadi kiub, masukkannya ke dalam satu mangkuk dan campurkan dengan garam. Diamkan selama 6 jam untuk berendam.
2. Setelah masa berlalu, tambah gula, lada, mentega dan cuka.
3. Rebus salad tomato manis untuk musim sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit dengan api yang rendah.
4. Sebarkan jisim yang siap dalam balang steril, pra siap, gulung.
5. Selepas penyejukan selesai, pindahkan bahan kerja ke penyimpanan di tempat yang sejuk atau simpan di dalam peti sejuk.
Salad tomato manis untuk musim sejuk "Mudah"
Semua dua komponen utama: bawang dan tomato, ternyata salad tomato manis yang mengasyikkan untuk musim sejuk. Bagaimanapun, kekosongan ini mempunyai satu kelemahan: ia "tidak hidup" sebelum musim sejuk, tetapi kerana ia dimakan dengan serta-merta. Dan jika anda ingin menikmati rasa indah dan aroma musim panas pada musim sejuk, anda perlu menyediakan sejumlah besar salad tomato manis untuk musim sejuk.
Bahan-bahan:
• kilogram tomato;
• satu paun bawang;
• gula pasir - 130 gram;
• Kacang allspice - secukup rasa;
• lima tunas ulas;
• 30% cuka - 35 ml;
• Garam - 25 sudu besar. sudu.
Kaedah Memasak:
1. Potong bawang dan tomato ke dalam cincin separuh.
2. Letakkan tomato di kawah, panaskan mereka selama sepuluh minit. Masukkan ulas tanah, lada, gula, garam dan cincin bawang setengah. Rebus campuran yang lazat selama sepuluh minit lagi, kemudian tuangkan cuka, kacau dengan lembut, keluarkan kawah dari panas.
3. Pindahkan salad tomato manis untuk musim sejuk di balang steril, gulung.
Salad tomato manis untuk musim sejuk dalam sos tomato
Jika selepas menuai anda mempunyai banyak buah-buahan yang belum masak, jangan tergesa-gesa untuk membuangnya, kerana anda boleh membuat salad tomato manis yang sangat baik untuk musim sejuk dari tomato hijau. Pekat tomato, yang merupakan sebahagian daripada bahan kerja, memberikan pemeliharaan rasa kaya khas dan aroma yang tidak dapat ditandingi.
Bahan-bahan:
• dua kilogram tomato hijau;
• bawang sederhana - 1.2 kg;
• segelas pes tomato;
• garam - mengikut keinginan anda;
• minyak sayuran - 350 ml;
• separuh segelas gula pasir.
Kaedah Memasak:
1. Potong tomato kupas ke dalam jalur tebal, dan bawang satu perempat daripada cincin.
2. Tuangkan minyak ke dalam kuali berdinding tebal, letakkan sayur-sayuran. Rebus, kacau, selama 30 minit, kemudian tuangkan pes tomato, tuangkan garam dan gula.
3. Rendam salad tomato manis untuk musim sejuk pada api yang rendah selama 10 minit, sediakan sayur-sayuran dalam sos tomato dalam balang steril. Gulung dan sejuk.
Salad tomato manis untuk musim sejuk "Pedas"
Sekiranya anda suka makanan ringan, anda akan terkejut dengan rasa pedas salad tomato pedas yang manis untuk musim sejuk. Untuk memberikan penampilan yang menarik, gunakan tomato cerah bersaiz sederhana, timun kecil dan lada paprika dengan pulpa berair, dan herba dan rempah-rempah akan menambah rasa kepada bahan kerja.
Bahan-bahan:
• kilogram tomato;
• kilogram timun;
• Cabai madu cili
• lada loceng - satu paun;
• bawang - satu paun;
• bawang putih - 3-4 ulas;
• gula - 200 gram;
• Minyak sayur - 120 ml;
• Cuka sari apel - 80 ml;
• garam - secukup rasa;
• tarragon, dill, tarragon - 50 gram setiap satu.
• lada hitam dan kacang - secukup rasa.
Kaedah Memasak:
1. Potong tomato, timun dan lada ke dalam bulatan. Biji dari lada berair tidak perlu dikeluarkan, salad manis tomato untuk musim sejuk dengan mereka adalah lebih sedap.
2. Kupas dan potong bawang dan bawang putih sebaik-baiknya.
3. Bilas semua sayur-sayuran, kering dan potong.
4. Campurkan semua makanan yang disediakan, tambahkan bahan-bahan lain, campurkan lagi, reneh, reneh selama 10 minit.
5. Gulungkan salad yang disediakan dalam balang steril.
Salad tomato manis untuk musim sejuk "Asal"
Tomato manis dalam air garam merah jambu yang lazat dengan aroma epal segar tidak meninggalkan sesiapa yang tidak peduli, cuba dan anda menyediakan salad tomato manis untuk musim sejuk mengikut resipi ini. Semua bahan direka untuk satu balang tiga liter.
Bahan-bahan:
• tomato merah saiz kecil - berapa banyak yang patut;
• bawang - 300 gram;
• bit - 200 gram;
• epal manis dan masam yang besar - 1 pc;
• satu setengah liter air;
• sudu garam;
• 120 gram gula;
• Cuka 9% - 60 ml.
Kaedah Memasak:
1. Letakkan bit yang dihiris, iris epal, dihiris menjadi empat keping bawang dalam bekas steril.
2. Isi selebihnya ruang bebas dengan tomato dibasuh, kering dan separuh dihiris.
3. Rebus air garam dari air, gula, garam dan cuka, isi dengan salad tomato manis untuk musim sejuk. Gulungkan balang dengan cepat dan sejukkannya dengan membalutnya dalam selimut.
Salad tomato manis untuk musim sejuk - helah dan tips
• Untuk membuat salad cantik, cuba buat semua keping saiz yang sama.
• Untuk menyediakan salad manis tomato untuk musim sejuk, anda boleh menggunakan pelbagai jenis dan jenis tomato: bergantung kepada resipi, mereka mengambil tomato merah, kuning, hijau, dan ceri.
• Untuk menyediakan salad, tomato tidak perlu sempurna dan keseluruhannya, buah-buahan dan buah-buahan yang sedikit rosak dan sesuai. Perkara utama semasa proses persediaan bukanlah untuk terlepas tempat-tempat yang buruk, mereka mesti dipotong.
• Bahan pemotongan kadang-kadang menyusahkan, tetapi tugas itu dapat difasilitasi jika anda mempunyai pisau tajam, grater yang baik, dan papan pemotong yang besar. Dan jika anda menambah beberapa pembantu kepada semua set ini - kerja akan pergi bukan sahaja lebih cepat, tetapi juga lebih menyeronokkan.
• Jangan takut untuk melepaskannya dengan gula, tomato benar-benar seperti gula, dan terima kasih kepada kehadirannya bahawa salad tomato manis untuk musim sejuk ternyata sangat lazat.
• Apabila mengaduk salad semasa memasak, gunakan spatula kayu dengan pemegang panjang, buat gerakan putaran lembut. Dengan cara ini, anda tidak akan menanam sayuran.
