Jurnal Penyakit Alzheimer menerbitkan hasil beberapa kajian yang menunjukkan bahawa gula berlebihan mempunyai kesan negatif bukan sahaja pada angka anda, tetapi juga pada otak.
Sebelum ini, gula selalu dianggap "menyuburkan" otak. Walau bagaimanapun, kajian mendalam telah menunjukkan bahawa dengan penggunaan gula yang besar dan produk yang mengandungi gula, terdapat kehilangan keupayaan untuk memproses, menggunakan dan kecerobohan. Mekanisme ini serupa dengan keadaan pemprosesan gula yang berlaku pada orang dengan diabetes jenis 2.
Orang yang berusia lebih dari tujuh puluh tahun ke atas, apabila memakan karbohidrat melebihi norma, adalah 4 kali berisiko untuk mengalami gangguan mental. Orang-orang yang memilih penggunaan protein dan makanan berlemak hampir tidak mempunyai peluang untuk membangunkan penyakit tersebut.
Telah dijumpai bahawa subjek eksperimen yang menggunakan lebih banyak karbohidrat pada menu mereka adalah 1.5 kali lebih mungkin mengalami penurunan dalam kemampuan mental. Jumlah pengambilan gula yang sederhana tidaklah menakutkan, tetapi kelebihannya dalam tubuh menyebabkan kerosakan kognitif sederhana.
Kajian ini dijalankan di Mayo Clinic di bawah pengawasan penyelidik Rosbad Roberts, yang, menerangkan hasilnya, menekankan pentingnya diet yang seimbang, kerana setiap bahan dalam diet anda memainkan peranan penting dalam kehidupan tubuh anda.
