Sebaik sahaja mereka tidak memasak labu diet: mereka memasak, goreng, bakar. Sekiranya anda mempunyai sepotong saiz labu, sedikit gula, dan beberapa minit untuk penyediaan awal produk - jangan ragu untuk memilih mana-mana resipi.
Cope, tidak ada keraguan. Masa yang dibelanjakan untuk rawatan haba boleh digunakan untuk kegunaan yang baik - pemantauan khas produk dibakar tidak diperlukan.
Labu dibakar dalam ketuhar dengan gula - prinsip am persediaan
• Labu dibakar dalam ketuhar dalam kepingan, diletakkan di atas kertas penaik atau dalam apa-apa hidangan saiz yang sesuai. Sayur-sayuran digunakan dengan dan tanpa kulit. Walau bagaimanapun, ia terlebih dahulu dicuci dengan berus, menggunakan air suam, sehingga semua kotoran dibersihkan dan hanya dipotong. Paling sering dipanggang pulpa labu keras, bahagian berserat hampir tidak digunakan, tetapi ada resipi dengannya.
• Adalah sukar untuk membayangkan produk yang mana pulpa labu lembut tidak berfungsi dengan baik. Ia bersesuaian dengan epal, quinces, sitrus, kacang, madu, produk susu ibu.
• Labu dibakar dalam oven dengan gula - pencuci mulut ringan yang boleh dihidangkan untuk sarapan pagi dengan secangkir teh panas atau yogurt sejuk. Rasa karamelnya yang halus adalah dalam keharmonian yang sempurna dengan porridges susu. Selalunya, labu yang dibakar dalam ketuhar dalam kepingan digunakan sebagai asas untuk penyediaan susu kacang labu, di mana bijirin ditambah.
• Sayur-sayuran diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik. Pemanasan optimum untuk - memasak 180 darjah. Tempoh penyediaan labu di dalam ketuhar mungkin berbeza-beza bergantung pada saiz dan selalu ditunjukkan dalam resipi.
Oven pulpa labu yang dibakar dengan gula dan kismis dalam periuk labu
Bahan-bahan
• labu seluruh bulat, berat sehingga satu setengah kilogram;
• gula gelap - 100 g;
• 50 gr. cahaya dan 80 gr. kismis gelap;
• Minyak bunga matahari zaitun atau ditapis;
• cinnamon, tanah dalam mortar - 1/2 sudu teh;
• benih labu dikupas - 70 gr .;
• krim masam lemak sederhana sederhana.
Kaedah Memasak:
1. Menggunakan air suam, dengan buih buih, basuh labu. Dari sisi batang, berhati-hati memotong seperempat sayuran. Kupas kulit dari bahagian yang terpisah dan potong pulpa ke dalam kiub besar atau batang, kira-kira dua sentimeter. Tambah beberapa sudu sayuran atau minyak zaitun, campurkan.
2. Keluarkan tengah dari labu yang tinggal. Pilih biji benih, dan teliti ketatkan serabut baki dengan gula gelap dan campurkan dengan pulpa cincang.
3. Masukkan campuran labu yang dihasilkan dalam kuali dan, kacau, goreng selama lima minit.
4. Keluarkan dari haba, tambah air mendidih yang tercemar, kupas kismis, kayu manis dan campuran.
5. Tingkatkan suhu di dalam ketuhar hingga 200 darjah dan letakkan di dalamnya labu dengan baik pada semua sisi dan dari dalamnya.
6. Selepas 10 minit, keluarkan "periuk" yang dibakar, isi dengan kepingan pulpa dicampur dengan kismis dan letakkan semula di dalam ketuhar selama satu jam lagi.
7. Dari atas di atas "periuk" masukkan krim masam dalam "topi" dan berkhidmat, salurkan benih labu yang dicincang halus di atas. Pastikan goreng benih terlebih dahulu.
Labu dipanggang dalam hirisan dalam sitrus sitrus dengan madu
Bahan-bahan
• sekeping pulpa labu - 350 gr .;
• satu setengah gula sudu;
• satu lemon besar;
• madu cahaya (cecair);
• tanah kayu manis.
Kaedah Memasak:
1. Letakkan labu, potong kiub besar, pada lembaran penaik atau dalam bentuk yang sesuai. Hancurkan sedikit irisan dengan gula dan letakkan selama setengah jam untuk membakar dalam ketuhar pada 180 darjah.
2. Tuangkan air mendidih ke atas lemon, biarkan ia berbaring dalam air panas selama tiga minit, kemudian keluarkannya, lap kering. Bubuk semangat dari buah dengan parutan halus dan peras jus dengan teliti.
3. Keluarkan pulpa labu yang dibakar dari oven. Taburkan kayu manis ke atas kepingan, pasangkan semangat limau dan tuangkan jus lemon yang ditapis melalui penyaring. Kemudian masukkan semula ke dalam oven dan bawa kesediaan. Rata-rata, ini akan mengambil masa tidak lebih daripada 20 minit.
4. Menggunakan air mandi, cairkan madu dan tuangkannya ke atas kepingan pulpa panas.
Labu wangi yang dibakar di dalam ketuhar dengan irisan epal dan quince
Bahan-bahan
• pulpa padu labu - 500 gr .;
• dua epal manis kecil;
• quince - 2 pcs .;
• gula halus;
• krim lemak atau krim masam.
Kaedah Memasak:
1. Epal epal, labu dan quince. Besar, potong sayuran utama ke dalam kiub, dan potong quince dan epal ke dalam kepingan.
2. Pindahkan kepingan labu ke dalam mangkuk, tambah gula, kacau dan biarkan selama 10 minit. Potong buah, supaya tidak menjadi gelap pada masa ini, anda boleh taburkan dengan jus lemon.
3. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Lap di bahagian bawah dan dinding panci panggang yang dalam dengan sekeping mentega hangat, lembut, masukkan produk sayur-sayuran yang disediakan di dalamnya dan taburkannya dengan gula.
4. Letakkan lembaran penaik pada ketuhar sederhana sederhana selama 25 minit. Kemudian lepaskan, sekali lagi taburkan potongan-potongan yang diletakkan di atasnya dengan gula dan masukkan kembali selama 20 minit lagi.
5. Sejuk dan tuangkan krim atau krim masam yang disebat dengan gula. Anda boleh rasa sos kayu manis atau vanila.
Labu panggang oven dengan gula dan walnut
Bahan-bahan
• pulpa labu taman - 500 gr .;
• setengah gelas walnut;
• dua buah pala kecil;
• tanah kayu manis;
• separuh segelas gula gelap atau tebu.
Kaedah Memasak:
1. Membebaskan kernel walnut dari kerang dan potong dengan pisau dengan halus.
2. Dari sekeping labu, potong bahagian dalam lembut dengan pulpa berserabut, keluarkan kulitnya. Potong pulpa yang sisa padat menjadi kiub atau kiub saiz sewenang-wenang dan letakkannya dalam bentuk yang bersih. Gosokkan dengan irisan kacang dan taburi dengan gula.
3. Tambah serbuk pala dan kayu manis, campurkan dan, perlahan-lahan melicinkan permukaan, dipanggang selama setengah jam.
4. Pada akhir masa yang ditetapkan, pastikan untuk memeriksa kesediaan dengan menusuk kepingan dengan pisau. Jika titik pisau memasuki bebas, hidangan itu sudah siap dan anda boleh mendapatkannya.
5. Hidangkan hidangan panas, menuangkan jus yang dibuang semasa baking.
Oven labu oven dengan gula dalam foil
Bahan-bahan
• 120 gr. gula tidak diproses;
• sebilangan besar pulpa labu - 600 gr .;
• 60 gr. mentega atau krim buatan sendiri yang menebal.
Kaedah Memasak:
1. Potong dari labu dengan kulit tebal dan bahagian lembut dari bahagian dalam. Basuh, keringkan dengan teliti dan potong ke dalam kepingan besar.
2. Letakkan setiap helai pada helai makanan bersaiz besar yang berasingan, taburkan dengan gula dan balut dengan ketat, meninggalkan lubang kecil di tengah.
3. Cair krim dan tuangkan ke dalam setiap "pakej" dua sudu teh melalui lubang kiri.
4. Letakkan kepingan-kepingan yang dibungkus dengan kerajang pada lembaran penaik, dengan lubang menghadap ke atas dan masukkan ke dalam oven panas untuk membakar. Norma masa adalah 45 minit, tetapi anda boleh menahan sedikit lebih lama.
5. Hidangkan panas, tidak dikecualikan daripada "pembungkusan", kepada yoghurt sejuk.
Labu dibakar dalam kepingan dalam sos susu
Bahan-bahan
• satu kilogram labu masak;
• satu sudu gula;
• segelas susu;
• satu sudu tepung;
• mentega berkualiti tinggi - 50 gr.;
• Minyak zaitun atau zaitun - 35 gr.
• serbuk roti putih.
Kaedah Memasak:
1. Potong labu menjadi irisan yang nipis dan lebar.
2. Dalam kuali berdinding tebal, panggang minyak sayuran, celupkan kepingan sayuran ke dalamnya dan gorengkan selama api sederhana selama dua minit di sebelah.
3. Baik kuaskan bentuk yang luas atau lembaran penaik dengan berus, mencelupkannya dalam minyak sayuran. Lay di dalamnya kepingan goreng bubur labu, tuangkan setiap dengan gula.
4. Dalam kuali yang bersih, letakkan 40 g. krim (mentega) dan cairkannya dengan api sederhana.
5. Tuangkan dalam semua tepung dan teruskan kacau, terus masak.
6. Sebaik sahaja jisim tepung menjadi warna krim, perlahan-lahan, dengan aliran nipis, masukkan susu rebus segar ke dalamnya. Kacau sehingga masak, masak dengan cepat, kemudian turunkan tahap pemanasan dan teruskan meremukkan sos susu sehingga ia menebal.
7. Tuangkan labu yang dibentangkan pada lembaran penaik dengan sos siap dan taburi dengan serbuk roti halus putih di atas. Taburkan dengan selebihnya mentega cair dan letakkan pan panggang selama setengah jam dalam ketuhar panas, menetapkannya ke paras sederhana.
Labu dihiris dalam ketuhar dengan irisan gula
Bahan-bahan
• labu masak - buah kecil;
• gula tebu yang ditapis.
Kaedah Memasak:
1. Potong labu dengan teliti dibasuh di bawah air hangat dengan berus dan dipotong separuh dan pilih semua benih bersama dengan serat dari bahagian.
2. Bersama kulit, potong sayur-sayuran ke dalam kepingan yang besar dengan saiz yang sama dan masukkannya dalam satu lapisan, pada lembaran pembakar yang dibasahkan dengan minyak sayur atau dalam acuan.
3. Taburkan gula ke atas kepingan dan letakkan pada panggang 180 darjah selama 25 minit. Jika anda lebih suka aroma vanila atau kayu manis, prakan campuran gula pasir dengan salah satu rempah.
4. Hidangan yang disejukkan boleh dihidangkan dengan bubur susu. Untuk kemanisan yang lebih besar, taburkannya dengan gula tepung.
Oven labu ketuhar dengan gula - tips dan trik memasak
• Untuk memasak di dalam ketuhar, lebih baik menggunakan jenis sayuran lewat musim luruh. Daging mereka lebih cerah dan lebih enak.
• Jangan memilih buah-buahan yang besar, mereka mungkin terlalu masak. Jika anda membakar daging seperti dalam oven dengan gula, ia akan menjadi tawar dan "kapas."
• Apabila memilih labu di pasaran, perhatikan warna. Kupas sayuran yang baik harus berwarna oren pucat, dan pulpa berwarna tepu yang cerah. Jangan takut untuk membeli labu dengan lapisan keputihan pada kulit, itu adalah lilin semulajadi.
• Jangan sekali-kali tidak membeli labu kecil yang cerah dan sebagainya, pada pandangan pertama, warna oren yang menarik. Sayuran seperti ini tidak digunakan untuk memasak, ia ditanam untuk tujuan lain.
• Untuk mengelakkan kepingan dari pembakaran, tambah air minuman ke bekas. Ia cukup bahawa ia hanya meliputi bahagian bawah tangki.
• Sekiranya memasak bahagian atas kepingan itu mula membakar, tutup hidangan dengan sekeping kerajang makanan dan bawa ke kesediaan, tanpa membuka pada akhir masak.
Jika labunya ditinggalkan, masaklah dengan daging! Labu dengan daging sangat enak dan sihat.
