Manniki adalah pencuci mulut dalam "kategori pertengahan" antara pai dan kaserol.
Dia mengambil yang terbaik daripada saudara-saudaranya yang lebih tua: kelembutan, keberanian, kemegahan.
Kek ini agak mudah dan pada masa yang sama spektakuler, terutama dengan rasa.
Sekiranya anda tidak dapat memasak kek dalam kuali, masih cuba membakar pai semolina, menurut banyak suri rumah, tidaklah sukar untuk memasak sandwic.
Mannik pada susu - prinsip am persediaan
• Sangat mudah untuk membakar manna udara yang lazat dalam susu, jika anda memerhatikan dengan ketepatan beberapa cara membuat pai seperti itu.
• Ciri utama baking - bukannya tepung atau dengannya, semolina ditambah kepada doh. Untuk membuat tender kek, semolina mesti direndam dengan betul, ia mesti menyerap kelembapan yang cukup dan membengkak dengan baik. Ia bercampur dengan susu dan dibiarkan di dalamnya selama sekurang-kurangnya sejam. Semakin lama semolina disimpan dalam cecair, semakin lembut dan lapang manna diperolehi.
• Asas adunan adunan adalah susu. Untuk penaik, lebih baik untuk mengambil produk basi, sedikit berasid. Kandungan lemaknya tidak menjejaskan kualiti kek, jadi anda boleh menggunakan susu dari semua kandungan lemak, ini hanya akan mempengaruhi kandungan kalori produk.
• Sama penting untuk membakar kek dengan betul. Mannik dipanggang selama 40-90 minit pada 180 darjah dalam ketuhar yang dipanaskan. Dalam ketuhar yang tidak panas, produk akan terbakar di atas dan tidak akan terbakar. Oleh itu, ketuhar harus dihidupkan sekurang-kurangnya 15 minit sebelum bentuk dengan doh diletakkan di dalamnya. Ia sangat tidak diingini untuk membuka pintu, jika tidak, mannik akan menetap dan menjadi suram.
• Mannik pada susu dalam pelbagai warna dipanggang dalam mod "Baking" selama kira-kira sejam, tudung tidak dibuka sehingga isyarat bunyi mengumumkan akhir program.
Manna yang paling mudah dalam susu tanpa tepung
Satu set produk, seperti bubur semolina, sedikit gula pasir dan penanam. Mannik yang paling mudah dibuat dengan susu - resipi untuk pemula.
Bahan-bahan
• segelas semolina kering;
• sudu mentega krim cair yang manis;
• segelas gula putih;
• tiga telur;
• 1.5 sudu besar serbuk penaik untuk ujian;
• Susu buatan sendiri - gelas penuh.
Kaedah Memasak:
1. Campurkan semolina dengan gula pasir dan penanam.
2. Tuang susu ke dalam mangkuk yang berasingan. Sekiranya anda keluar dari peti sejuk sedikit panas, sebaiknya meletakkan bungkusan terlebih dahulu dari peti sejuk dan simpan pada suhu bilik.
3. Pukul telur dalam mangkuk lain dan, kacau, masukkan campuran telur ke dalam susu.
4. Secara beransur tuangkan susu ke dalam susu yang dicampur dengan gula semolina. Kacau semua dengan pukul sehingga rata dan biarkan selama 40 minit.
5. Tutup borang dengan minyak dan gunakan lapisan minyak nipis di atasnya, juga minyak dengan minyak. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.
6. Aduk adunan yang diselesaikan dengan baik, tuangkan ke dalam acuan dan letakkan di dalam ketuhar selama 35 minit.
Mannik klasik pada susu dengan tepung
Hampir tidak berbeza dengan resipi sebelumnya. Hanya tepung dan beberapa minyak bunga matahari ditambah di sini.
Bahan-bahan
• 200 gr. menipu;
• dua telur;
• setengah gelas tepung berkualiti tinggi;
• sudu gula vanila;
• 250 ml susu tidak dipasteurisasi;
• mentega buatan sendiri - 1 sudu besar. l.;
• segelas gula halus;
• tiga sudu minyak sayuran;
• pemborong kilang - 10 gr.
Kaedah Memasak:
1. Pound gula putih dan vanila dengan telur. Tambah minyak sayuran dan gosokkan dengan baik.
2. Tuangkan susu ke dalam periuk kecil, letakkan sekeping mentega di dalamnya dan panaskan sedikit. Jangan rebus!
3. Semasa kacau susu dengan pukul, tunggu sehingga mentega telah cair sepenuhnya, dan segera tambah campuran telur manis. Semasa kacau, tuangkan semolina dan letakkan selama setengah jam.
4. Transplantasi tepung dan penanam dan, menuangkan bahagian-bahagian kecil, masukkan ke semolina bengkak.
5. Lap dinding dan bahagian bawah bentuk tahan panas dengan mentega dan taburkan dengan semolina yang kering. Anda boleh mengambil marjerin.
6. Tuangkan adunan ke dalam acuan dan letakkan di dalam ketuhar selama empat puluh minit.
Cottage keju mannik pada susu
Menambah keju kotej ke manna menjadikan baking bukan hanya lazat, tetapi juga sihat. Dalam doh untuk manna dengan susu, menyimpang dari resipi, anda boleh menambah beberapa beri atau buah-buahan segar, ini akan memberikan lebih juiciness.
Bahan-bahan
• 200 gr. gula
• segelas susu;
• 200 gr. menipu;
• tiga telur segar yang besar;
• beg kecil vanillin;
• tepung - 160 gr .;
• elastik keju 9% keju - 200 g;
• dua sudu penanam;
• mentega krim manis - 100 gr .;
• sudu, dengan slaid, gula tepung.
Kaedah Memasak:
1. Untuk membengkak, tuangkan semolina dengan susu dan biarkan sedikit. Jangan lupa untuk memanaskan susu.
2. Pukul telur dan gula halus dengan pengadun. Tambah jisim telur ke semolina bengkak, segera tuangkan mentega cair. Tuang vanila dengan penanam dan campurkan semuanya dengan pengadun. Tambah keju dan tepung pondok di sana dan pergi ke pengadun semula.
3. Tuangkan adunan dadih ke dalam acuan yang disejukkan dengan marjerin dan segera letakkan di dalam ketuhar panas selama 45 minit.
4. Berhati-hati mengeluarkan mannik siap dari acuan, dan apabila ia sejuk, menghiasi gula dengan gula.
Chocolate mannik dalam susu dengan bola curd
Bola putih dalam manna coklat pada susu - resipi akan memenangi hati kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Produk mudah, berpatutan, kemudahan pelaksanaan, dan rasa dan penampilan seperti pencuci mulut mahal.
Bahan-bahan
• susu masam - 250 ml;
• mentega buatan sendiri - 100 g;
• lima gram baking soda;
• telur - 3 buah;
• 120 gr. coklat gelap;
• gula pasir - 280 gr .;
• 100 gr. kelapa;
• 50 gr. serbuk koko;
Untuk bola:
• 300 gr. keju kotej lemak;
• satu telur;
• 60 gr. gula tidak diproses;
• 40 gr. tepung penaik.
Kaedah Memasak:
1. Tuangkan semolina dengan yogurt, campurkan supaya tiada benjolan, dan biarkan ia ditutup dengan serbet.
2. Semasa semolina membengkak, sediakan bola curd. Keluarkan keju kotej dalam penggiling daging atau gulungkannya melalui penyaring yang jarang berlaku. Kemudian pecahkan telur ke dalam jisim serum homogen, tambah gula dicampur dengan serpihan kelapa dan tambah tepung. Campurkan dengan baik dan bentuk bola kecil dengan tangan basah saiz sedikit krim. Letakkan kosong di satu lapisan pada plat lebar dan letakkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya setengah jam.
3. Telur telur dengan teliti dengan teliti. Jangan pukul, tetapi gosok sehingga jisim putih homogen diperolehi. Kemudian campurkan dengan semolina bengkak dan tambah mentega cair yang baik. Letakkan soda dengan cuka dan tambahkan ke semolina, campurkan dan tuangkan tepung dan koko campuran. Betul memecahkan bar coklat, tambah doh dan kacau sekali lagi.
4. Sediakan hidangan penaik dan tuangkan adunan curd ke dalamnya. Kemudian keluarkan bola curd dari penyejuk beku, menyebarkannya secara rata ke permukaan dan letakkan acuan dalam ketuhar yang telah dipanaskan.
5. Selepas kira-kira 80 minit, manna akan disediakan.
Mannik pada susu dalam periuk perlahan - "Sfuf"
Sfuf - Bahasa Arab, lebih tepat lagi, versi Lebanon dari manna dengan susu. Ia mudah dan sangat serupa dengan resipi klasik, yang dicirikan oleh penambahan minyak sayur dan rempah.
Bahan-bahan
• dua gelas semolina;
• segelas susu lemak penuh;
• 200 gr. gula
• 1.5 sudu serbuk penaik;
• gula vanila - 1 sudu;
• satu sudu teh kunyit;
• dua sudu kelapa putih;
• separuh segelas minyak bunga matahari bukan aromatik.
Kaedah Memasak:
1. Larutkan gula dalam susu panas. Masukkan semolina, campurkan supaya campuran tidak mengandungi benjolan, dan rendam kira-kira satu perempat jam dalam jadual.
2. Tambah kunyit dicampur dengan mentega cair, vanillin, dan serbuk penaik. Pukul campuran dengan pengadun selama sekurang-kurangnya lima minit dan tambah setengah kelapa.
3. Tuangkan doh ke dalam mangkuk yang disediakan untuk membakar dan menghidupkan perkakas dalam mod penaik selama satu jam.
4. Biarkan mannika bersedia untuk menyejukkan ke dalam mangkuk, pastikan untuk membuka tudung, kemudian hati-hati keluarkan kek dan taburkan permukaan dengan baki kelapa yang masih tinggal.
Mannik pada susu dalam periuk perlahan - "Sunny"
Manik labu dengan susu - resipi untuk kek rasa tanpa telur dan mentega. Dia boleh mendakwa tajuk makanan penutup rendah kalori.
Bahan-bahan
• 250 gr. semolina kering;
• 240 ml susu lembu, sebaik-baiknya masam;
• satu lemon besar;
• 350 gr. pulpa labu;
• 160 gr. gula pasir;
• jus epal;
• 5 gr. baking soda.
Kaedah Memasak:
1. Puluskan pulpa labu dengan parutan halus dan campurkan dengan susu masam. Tambah dan kacau gula sehingga bubur dibubarkan. Kemudian tuang dan kacau semolina.
2. Rebus lemon dengan air mendidih, gosok semangat dengan grater halus. Potong separuh sitrus, jus jus keluar dengan baik dan ketatkannya.
3. Tambah soda ke dalam adunan, dan untuk memadamkannya, ambil satu sudu teh jus lemon segar. Kemudian segera tuangkan semangat, campurkan dengan teliti dan biarkan selama setengah jam untuk membengkak bijirin.
4. Sediakan mangkuk - pasir dan bahagian bawahnya dengan mentega dan taburkan dengan semolina.
5. Tuangkan adunan ke dalam mangkuk dan pasangkan pelbagai warna, menetapkan mod "Baking" selama 60 minit.
6. Semasa manna dibakar, sediakan sirap pada dapur. Untuk melakukan ini, campurkan jumlah jus lemon yang sama dengan jus epal, tambah gula pasir dengan rasa, kacau rata dan sirap hingga mendidih pada api sederhana, sejuk.
7. Tuangkan pai panas dengan sirap dan biarkan dalam multicooker terputus selama setengah jam, dengan tudung ke bawah.
8. Dengan hati-hati keluarkan manna dari mangkuk, potong-potong dan sajikan dengan teh atau susu.
Mannik pada susu - cara memasak dan tip berguna
• Tuangkan semolina ke dalam aliran susu tanpa menghentikan pengadukan. Sekiranya anda melakukan sebaliknya - croup boleh mengambil ketulan yang sukar untuk pecah.
• Pastikan untuk memanaskan susu, maka bijirin akan menyerapnya dengan lebih baik.
• Untuk membuat kek siap dengan mudah slip dari bentuk atau mangkuk memasak multicooker, gris bahagian bawah dan sisi dengan kain yang direndam dalam minyak sayuran. Anda juga boleh menggunakan mentega. Untuk kebolehpercayaan, taburkan lapisan minyak dengan semolina atau taburkan dengan tepung.
• Jika anda tidak boleh mendapatkan manna, letakkan bekas dengan pai pada tuala terry lembap. Secara harfiah dalam satu perempat jam akan bebas untuk mendapatkan.
• Mannikas dengan susu dalam periuk perlahan yang paling baik. Kuali ajaib menjadikannya lebih subur dan tinggi. Mana-mana manna dengan susu, resipi yang dicadangkan dalam pemilihan, boleh disesuaikan dengan ketuhar ajaib.
• Setiap ketuhar dan multicooker mempunyai ciri-ciri tersendiri, jadi sebelum anda mengeluarkan kek, periksa kesediaannya dengan menindikkan tusuk gigi di tengah. Sekiranya ia tetap kering, maka kek siap.
