Kek pisang - prinsip umum dan kaedah penyediaan
Kek pisang hari ini adalah hidangan yang sangat popular. Selalunya ia disediakan untuk beberapa hari cuti, dan ini dapat difahami, kerana ia sangat indah dalam rasa dan penampilan yang boleh menghiasi sebarang perayaan. Dan aromanya benar-benar ilahi! Kelebihan yang tidak diragukan dari kek pisang boleh dikaitkan dengan mudah, kerana krimnya biasanya tidak mengandungi mentega. Bagaimanapun, terima kasih kepada pisang, yang mengandungi banyak kanji, ia sangat memuaskan.
Adakah anda tahu bahawa ahli sains ditemui dalam bahan pisang yang berdekatan dengan struktur serotonin dan endorfin, yang dipanggil tidak lebih daripada hormon kebahagiaan? Oleh itu, setelah mencuba kek pisang, anda pasti akan merasakan kegembiraan dan peningkatan kekuatan. Dalam satu perkataan, kek pisang adalah hidangan lazat dan sihat. Dan memasak itu sama sekali tidak sukar. Satu-satunya masa adalah untuk melakukannya dengan lebih baik terlebih dahulu, supaya ia tepu dan dipenuhi dengan rasa pisang yang unik, yang membezakannya dari semua hidangan manis yang lain.
Kek Pisang - Penyediaan Produk
Komponen utama mana-mana kek pisang, sudah tentu, pisang. Kejayaan penyediaan hidangan bergantung kepada pilihan mereka. Untuk krim, lebih baik untuk mengambil pisang yang sangat masak, yang mudah dilembutkan dan mempunyai rasa lebih tepu. Buah-buahan yang kurang masak lebih sesuai untuk melapis kek dan menghiasnya, kerana ia akan menjadi lebih mudah untuk memotongnya menjadi bulatan yang indah atau hirisan bentuk yang berbeza.
Kek Pisang - Resipi Terbaik
Resipi 1: Kek Pisang tanpa Baking
Penerangan:
Mungkin ini adalah salah satu resepi kek pisang yang paling mudah. Walau bagaimanapun, pada masa yang sama, kek seperti ternyata sangat lazat dan berkhasiat, jadi pastinya akan menjadi salah satu hidangan kegemaran keluarga anda.
Bahan-bahan
180 gr. mentega;
500 gr. biskut;
1 cawan gula
5 pisang;
200 gr. krim masam;
50 gr hazelnuts;
50 gr Coklat
tanah kayu manis secukup rasa.
Kaedah Memasak:
1. Pecahkan cookies ke dalam kepingan kecil, bersihkan hazelnuts, ringan gorengkannya dan gosokkannya menjadi serbuk kecil dalam pengisar. Selepas mengelupas pisang, dipotong menjadi lingkaran nipis, dan biarkan satu untuk menghiasi bahagian atas kek. Tuangkan coklat pada grater halus.
2. Campurkan kacang yang dicincang, mentega, gula dan krim masam, tambah pisang dengan kayu manis dan pukul semua. Kemudian tambah kuki yang dicincang untuk campuran ini.
3. Masukkan jisim pisang yang dihasilkan di atas pinggan, memberikan kek bentuk dengan sendirinya, dan menghiasi dengan coklat parut dan irisan pisang yang dihiris.
4. Biarkan kuih siap di dalam peti sejuk selama 5-6 jam.
Resipi 2: Kek Pisang dengan Madu dan Susu Pekat
Kek lazat yang pastinya akan dihargai walaupun dengan gigi manis seperti Winnie the Pooh, yang tidak menderita, memilih antara susu dan madu yang kental, dan meminta kedua-duanya. Kek ini sangat lembut dan berkhasiat, jadi ia adalah pilihan yang bagus untuk percutian kanak-kanak.
Bahan-bahan
untuk ujian:
250 gr marjerin;
2 telur
1 sudu besar. l madu;
1 boleh susu kental;
200 gr. tepung;
0.5 tsp soda;
untuk krim:
7 pisang masak;
700 gr. krim masam;
100 gr. gula.
Kaedah Memasak:
1. Pukul telur, campurkan dengan susu pekat dan margarine cair (tidak panas supaya telur tidak curl).
2. Selepas memecahkan soda dengan madu cair, tambahkan ke tepung dan sediakan adunan. Membahagikannya kepada 2 bahagian, bakar kek dan setiap potong bersama. Iaitu, dalam semua kita mendapat 4 kek.
3. Masak krim dengan mencambuk krim masam dengan gula.
4. Selepas menyebarkan kerak yang lebih rendah dengan krim, sebarkan pisang yang dihiris nipis di atas, kemudian letakkan kerak di atasnya, masukkannya dengan krim dan tutup dengan pisang, dan sebagainya. Kami menghias kek terakhir dengan pisang dan, jika dikehendaki, dengan buah-buahan lain, dan kemudian dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk penghamilan.
Resipi 3: Kek Pisang dengan Kacang
Penerangan:
Kek ini bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga berkhasiat. Ia menarik dalam kombinasi pisang dan walnut, ia tidak memerlukan banyak masa untuk memasak, dan ia pasti akan berfungsi walaupun untuk pemula.
Bahan-bahan
3 pisang;
200 gr. tepung;
1/3 sudu teh soda, cuka pedas;
100 gr. gula tepung;
100 gr. mentega;
100 gr. kefir atau yogurt;
0.5 sakana krim masam;
4 sudu besar. l walnut yang dicincang;
garam garam.
Untuk krim:
0.5 liter krim masam
100 gr. gula.
Kaedah Memasak:
1. Pertama, sediakan acuan, tuangkannya dengan mentega dan taburkan dengan tepung, dan panaskan ketuhar hingga 180 darjah.
2. Saring tepung, campurkan dengan soda dan garam. Pukul mentega dengan gula. Masak pisang.
3. Campurkan krim masam, pisang dan mentega, mashed dengan gula. Kemudian secara beransur-ansur menambah bahan-bahan kering dan yogurt ke campuran yang dihasilkan, sebat semua selepas menambah bahagian baru. Campurkan doh yang dihasilkan dengan kacang, separuh dan panggang dua kek, masing-masing selama kira-kira 30 minit.
4. Setelah mengambil kek dari ketuhar dan mendinginkan, kami memotong masing-masing.
5. Pukul krim masam dengan gula. Lubricate setiap kek dengan krim yang dihasilkan, di atas krim kita menyebarkan pisang dipotong ke dalam lingkaran nipis. Setelah mengumpul kek itu, kami meletakkannya di dalam peti sejuk supaya ia direndam selama beberapa jam.
Resipi 4: Kue Cookie Pisang dengan Krim Curd
Penerangan:
Kek yang cukup mudah yang boleh menjadi tambahan kepada kopi pagi.
Bahan-bahan
500 gr. biskut;
200 gr. keju kotej;
100 gr. gula
1 sudu besar. l gelatin;
3 pisang;
2 sudu besar. l kenari cincang.
Kaedah Memasak:
1. Untuk menyediakan krim, rendam gelatin supaya ia larut dengan baik dan membengkak. Selepas kami menambah keju kotej, gula ke dalamnya dan kacau dengan baik.
2. Masukkan lapisan bentuk kue, krim, irisan pisang yang dihiris (bermula dengan kue).
3. Tutup krim dengan lapisan atas kek dan menghiasnya dengan walnut dan irisan pisang yang dihiris, letakkan kek dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk ditetapkan.
Kek Pisang - Petua dari Cooker yang Berpengalaman
Oleh kerana terdapat banyak kanji dalam pisang, mereka cenderung untuk menjadi gelap dalam keadaan suci. Oleh itu, jika anda merancang bahawa bahagian atas kek anda akan dihiasi dengan irisan pisang yang tidak akan dilapisi dengan krim, lebih baik untuk mengeluarkannya selepas kek telah disemai selama beberapa jam sebelum berkhidmat, supaya mereka mempunyai rupa yang menarik dan segar .
Komen
