Salad, tidak terutamanya menekankan klasifikasi, boleh dibahagikan secara kondisional menjadi berkhasiat dan ringan.
Dan jika kacang dan keju hadir dalam satu resipi, maka memanggil salad diet sedemikian sudah agak sukar.
Tetapi anda boleh menambah mayonis lemak, daging, atau makanan laut dengan jiwa yang ringan, menghasilkan hidangan yang sangat memuaskan.
Kacang dan salad keju - prinsip am persediaan
• Salad disediakan dari kacang-kacangan kacang atau kacangnya yang belum masak, kedua-duanya dalam tin dan direbus. Pilihan kacang bergantung pada jenis salad dan ketersediaan waktu luang. Kacang kering memerlukan perendam yang berpanjangan dan mendidih, sehingga tin yang sering digunakan sebaliknya.
• Pelbagai jenis keju ditambah ke salad tersebut. Mereka boleh menjadi pepejal, semi pepejal atau jeruk, kedua-dua biasa dan salai. Keju adalah tanah dengan parut atau dipotong dengan pisau. Mereka ditambah ke salad atau menghiasi dengan mereka hidangan siap.
• Salad dengan kacang dan keju menggunakan cumi-cumi, tongkat ketam, daging makanan rebus, cendawan atau sayuran segar, sayur-sayuran. Salad dengan kacang, keju dan keropok sering disediakan, yang dibeli dengan siap atau kering sendiri.
• Komponen salad dalam bentuk dihancurkan dicampur atau diletakkan dalam lapisan. Berpakaian atau gaun lapisan salad dengan krim masam atau mayonis. Kandungan lemak produk dipilih secara berasingan atau mengikut resipi.
Salad dengan Kacang dan Suluguni Keju
Bahan-bahan
• 300 gr. cumi beku;
• 250 gr. kacang merah;
• zaitun hitam tanpa batu - 100 gr .;
• dua timun sederhana (segar);
• lima telur rebus;
• 400 gr. 45% mayonis;
• 1 tandan parsli;
• 120 gr. keju salai "Suluguni";
• satu pod lada manis.
Kaedah Memasak:
1. Susun kacang dan rendam dalam air sejuk semalaman. Bilas pada waktu pagi, masak sehingga lembut. Tiriskan sup, alihkan kacang ke colander dan tunggu sehingga semua kelembapan telah dikeringkan.
2. Parut empat telur pada parut yang paling kecil, dan biarkan satu untuk menghias salad.
3. Masukkan bangkai cumi-cumi yang dibasuh ke dalam air mendidih yang sedikit masin dan rebus selama tidak lebih daripada tiga minit. Hebat, keluarkan kord telus dari bangkai dan potong daging menjadi kepingan kecil.
4. Potong timun dan pulpa lada ke dalam kiub kecil.
5. Tuangkan pengasam dari zaitun, memotong setiap buah beri separuh. Pastikan untuk meninggalkan beberapa buah zaitun untuk berkhidmat.
6. Letakkan Suluguni menjadi serat dan potongnya menjadi jalur pendek.
7. Di bahagian bawah mangkuk salad, sekata menyebarkan kacang-kacangan dan sapukan lapisan tipis mayonis. Kemudian telur, timun pada mereka dan lagi lapisan nipis mayonis. Ringankan garam lapisan timun. Letakkan cumi-cumi, lada dan mayonis lagi. Lapisan terakhir akan menjadi separuh buah zaitun, taburkannya dengan pasli cincang.
8. Spread kepingan Suluguni secara merata ke seluruh permukaan salad.
9. Ambil telur yang telah diletakkan sebelumnya dan gunakan pisau tajam untuk memotong hujung pada sisi yang menonjol oleh satu pertiga. Dip protein dipotong menjadi daun teh yang kuat selama 15 minit.
10. Berhati-hati mengeluarkan kuning telur dari bahagian telur dan mash, musim dengan mayonis, campuran dan isi kekosongan dalam protein dengan campuran.
11. Letakkan bahagian telur yang diisi di tengah-tengah salad, potong, dan letakkan sekeping telur yang dicat dengan daun teh di atasnya.
12. Perlahan-lahan meletakkan beberapa daun pasli di sekeliling "cendawan", dan letakkan zaitun yang dibungkus tanpa menghiris.
Kacang, keju dan keropok salad
Bahan-bahan
• 300 gr. ayam rebus (payudara);
• 200 gr. kacang tin;
• empat timun jeruk;
• keju, jenis "Rusia" - 200 gr .;
• jagung kalengan - 400 gr .;
• cengkih bawang putih;
• mayonis lemak rendah;
• pasli segar;
• tiga kepingan kecil roti coklat.
Kaedah Memasak:
1. Ratakan kepingan roti dengan garam dan bawang putih segar yang dihancurkan. Potong roti ke dalam kiub kecil, letakkannya dalam satu lapisan pada kuali kering dan keringkan.
2. Potong ayam rebus ke dalam jalur kecil, timun acar menjadi kiub. Sekiranya timun memberikan banyak jus - ketegangan dan tambahan memerah dengan tangan anda.
3. Cincang halus keju. Dari kaleng dengan jagung dan kacang-kacangan, ketegangan seluruh pengasam.
4. Basuh peterseli, potong batang pepejal dan keringkan sayur-sayuran dengan baik. Kemudian potongnya dengan halus dengan pisau.
5. Masukkan semua bahan yang dicincang dalam mangkuk salad. Tambah jagung, kacang. Tuangkan dalam keropok rai dan kacau rata.
6. Salad musim tidak terlalu tebal dengan mayones dan berkhidmat dengan segera.
7. Jika salad disediakan terlebih dahulu, tambah keropok dan musim sebelum disajikan.
Ketam Salad dengan Kacang, Tomat dan Keju
Bahan-bahan
• kacang putih (tin) - satu tin 450 g;
• ketam separuh siap - 250 gr .;
• 1 cengkih bawang putih;
• tomato - 250 gr .;
• pod lada;
• keju, jenis Parmesan - 100 gr .;
• beberapa mayonis untuk berpakaian.
Kaedah Memasak:
1. Dalam kiub kecil atau jerami, potong kepiting kayu ke dalam mangkuk salad yang mendalam.
2. Kupas lada bel dari biji, bilas sisa dengan air dan potong pulpa menjadi kepingan atau kepingan kecil. Hantar lada ke tongkat.
3. Tuangkan pengasam dari kacang terlebih dahulu dan keringkan dengan baik. Letakkan kacang dalam mangkuk salad.
4. Di sana, parut keju dengan rata rata dan sebarkan tomato dipotong menjadi kiub kecil.
5. Musim dengan beberapa sendok makan mayonis, gosok bawang putih, tambah sedikit garam dan kacau salad ketam dengan baik.
Salad keluarga dengan kacang dan keju (dengan kacang hijau)
Bahan-bahan
• kacang hijau beku - 300 gr .;
• tiga telur rebus;
• Keju separuh keras - 100 g;
• bawang putih;
• 72% mayones - beberapa sudu untuk berpakaian;
• bulu bawang muda;
• Lima buah zaitun hitam untuk hidangan.
Kaedah Memasak:
1. Tuangkan air ke dalam periuk, tambah sedikit garam dan letakkan pada suhu maksimum. Sejurus selepas mendidih, tuangkan kacang beku di dalam air dan rebus selama 6 minit dengan mendidih sedikit, segera masukkannya ke dalam colander dan segera basuhnya di bawah aliran air sejuk, dan keringkan.
2. Kupas telur, basuh dan lap kering, dipotong menjadi kepingan kecil.
3. Campurkan kacang kering dengan telur dan serbuk besar keju.
4. Gosok bawang putih di atas dengan parutan halus.
5. Tambah bulu bawang cincang, musim dengan mayonis. Cuba "garam" dan tambah garam jika perlu.
6. Di permukaan salad, perlahan-lahan menyebarkan zaitun yang dipotong menjadi cincin.
Salad retak dengan kacang, tomato dan keju
Bahan-bahan
• satu tomato merah yang besar;
• balang kecil jagung dalam tin;
• 150 gr. sosej rebus tanpa lemak atau ham;
• bawang putih;
• 400 gr. kacang merah dalam tin;
• dua keping roti putih;
• untuk mayonis berpakaian apa-apa kandungan lemak.
Kaedah Memasak:
1. Potong sosej rebus atau ham ke dalam kepingan kecil nipis, tomato menjadi kiub dan biarkan selama beberapa saat, meletakkan di dalam pinggan berasingan.
2. Pra-keringkan jagung dan kacang dari perapan.
3. Dalam mangkuk salad, gabungkan kacang, jagung, sosej (ham) dan dicincang Dill.
4. Tuangkan jus dari tomato dan transfer ke komponen salad cincang.
5. Masukkan bawang putih halus, garam, musim ke citarasa anda dengan lada tanah dan musim dengan mayonis.
6. Potong kepingan roti ke dalam kiub bersaiz sederhana dan coklatkan di atas api yang rendah, jangan tuangkan minyak ke dalam kuali.
7. Letakkan roti goreng di atas salad, dan campurkan dengannya sebelum disajikan.
Salad cendawan dengan kacang, keju dan keropok
Bahan-bahan
• separuh liter boleh kacang berwarna (makanan dalam tin);
• balang kecil jus jeruk;
• bawang besar;
• minyak sayuran halus;
• wortel besar;
• mayonis lemak rendah untuk berpakaian.
Kaedah Memasak:
1. Sapukan wortel dengan keranjang wortel khas "Korea", potong bawang halus. Pada api kecil dalam minyak sayuran, ringan goreng sayur-sayuran secara berasingan. Mereka tidak boleh terlalu goreng. Sebaik-baiknya, hirisan bawang akan memperoleh warna kuning ambar, dan jalur wortel akan melembutkan dengan baik.
2. Potong champignons ke dalam pinggan atau plat nipis dan campurkan dengan kacang kering dari perapan.
3. Masukkan bawang goreng dan sejuk dengan lobak merah dan kacau rata.
4. Sebelum disajikan, tambah keropok untuk salad dan musim dengan mayonis.
Salad dengan Kacang, Tomat dan Keju - Slice Tembikai
Bahan-bahan
• keju, jenis "Rusia" - 180 gr .;
• 200 gr. kacang tin atau rebus;
• 130 gr. sosis salai (Cervelat, Cognac);
• 70 gr. zaitun hitam (tiada biji);
• tiga sudu makan mayonis 72%;
• dua telur rebus;
• Dill muda;
• tiga tomato merah.
Kaedah Memasak:
1. Potong cervelat ke dalam jalur nipis dan zaitun ke dalam cincin. Tinggalkan beberapa buah zaitun untuk hiasan.
2. Kucurkan keju dengan grater terbaik, tetapi tidak semua. Mengetepikan sekeping kecil dengan berat kira-kira 30 gram.
3. Dalam mangkuk kecil, campurkan sosis dengan zaitun dan kacang. Tambah mayones, keju parut dan campuran. Pastikan garam.
4. Letakkan salad pada pinggan yang luas dan membentuknya menjadi kepingan semangka.
5. Tomato dipotong menjadi kiub kecil dan meletakkan salad supaya antara potongan-potongan tidak ada jurang. Ia akan menjadi daging semangka.
6. Tuangkan keju yang tersisa - parut dengan parutan halus atau sederhana. Tudung kecil dalam salad kelihatan hebat.
7. Letakkan cip keju dengan lembut pada salad, di satu bahagian tomato dengan jalur lebar 2 cm. Strip cahaya ini akan meniru jalur cahaya "kulit tembikai".
8. Stripe hijau - "kulit", bentuk dengan Dill cincang atau cawangannya.
9. Potong zaitun yang ditunda menjadi empat bahagian dan letakkan pada tomato. Biji zaitun akan meniru benih.
Salad Bean dan Keju - Petua dan Trik untuk Memasak
• Adalah disyorkan untuk membilitkan kacang tin sebelum digunakan dengan air dan kering.
• Jangan cairkan pod beku sebelum mendidih. Celupkan dalam air mendidih dalam bentuk beku, dan sedikit tambah garam ke dalam air.
• Keropok salad sebaiknya disiapkan sendiri dengan mengeringkan kiub roti dalam kuali kering. Sekiranya anda ingin mendapatkan keropok yang lebih muda, tambah sedikit minyak halus ke kuali.
• Jangan buat kacang salad musim, keju dan keropok terlebih dahulu. Crackers akan rendam, yang akan merendahkan rasa hidangan.
• Tinggalkan tomato cincang selama beberapa minit dalam bekas yang berasingan supaya jus keluar daripada mereka, yang kemudiannya terikan.
