Lada salad - prinsip umum dan kaedah penyediaan
Salad lada segar sentiasa hidangan yang sangat cantik dan lazat, tidak kira apa produk lain digunakan untuk mempersiapkannya. Di samping itu, mereka juga sangat berguna, kerana lada loceng kaya dengan vitamin dan mineral yang berguna. Orang yang makan sehari hanya 30-40 gram. Sayur cerah ini menyediakan diri dengan elaun harian vitamin C dan A. Lada juga membantu melawan kemurungan dan kekurangan vitamin, penyakit kardiovaskular dan berat badan berlebihan.
Dalam memasak, lada adalah salah satu yang paling dicari sayur-sayuran kerana pulpa berair, rasa yang sangat baik dan aroma yang unik. Lada adalah jeruk, tin, goreng, rebus, disumbat dengan sayur-sayuran atau daging, dan juga digunakan dalam penyediaan pelbagai sos, lecho, stews, sup, dan lain-lain Tetapi sangat berguna untuk menggunakan lada segar, sebagai contoh, sebagai salad atau pembuka selera.
Adakah anda tahu bahawa warna makanan penting untuk selera makan, kesejahteraan dan mood seseorang? Cobalah untuk membawa lebih banyak warna bersinar ke dalam hidup anda, ambil lada, yang boleh menjadi oren, merah, kuning, hijau, dan menyediakan dari salad yang sangat lazat dan sihat sesuai dengan salah satu resipi kami.
Salad Lada - Penyediaan
Setelah memilih lada yang berair dan berdaun untuk salad, ia harus dipotong setengah panjang dan dikupas dari tangkai dan biji, dan kemudian dipotong sebagai berikut dari resipi salad.
Semua komponen lain salad (biasanya sayuran) juga dikupas, dibasuh dan dipotong dalam bentuk yang disediakan oleh resipi.
Salad Lada - Resipi Terbaik
Resipi 1: Sweet Pepper dan Salad Kacang Kacang
Ini adalah salad yang sangat cantik dan sihat, pantry sebenar vitamin dan serat. Untuk membuat salad terutama lazat dan wangi, ia perlu disimpan dalam peti sejuk selama beberapa jam sebelum digunakan.
Bahan-bahan
500 gr. kacang tin;
2 lada merah;
2 lada kuning atau hijau;
1 lada cabai panas hijau
1 bawang merah;
1 jus limau;
jus 1 lemon;
50 gr minyak zaitun;
sekumpulan kecil pasli segar;
untuk merasakan garam, lada hitam tanah.
Kaedah memasak
1. Lada lada dadu dan lada cili. Cincang bawang. Tuangkan sayuran dengan sempurna.
2. Dalam mangkuk besar, pukul minyak zaitun, jus limau dan jus lemon.
3. Campurkan kacang, semua lada yang disediakan, bawang, herba, musim dengan garam dan lada, kacau sekali lagi. Sebelum berkhidmat, biarkan berdiri di dalam peti sejuk selama kira-kira 3 jam.
Resipi 2: Salad Lada Bell dengan Tomato
Ini adalah salad sayur-sayuran yang sangat ringan, berair dan berwarna-warni, yang bukan sahaja akan menghiburkan anda dengan penampilan yang cerah, tetapi juga mengisi tenaga anda kerana banyak vitamin yang terdapat di dalamnya.
Bahan-bahan
2 paprika (warna yang lebih baik);
2 tomato;
beberapa bulu bawang hijau;
daun salad;
sekumpulan kecil pasli;
1 sudu besar. l minyak zaitun;
untuk merasai garam.
Kaedah Memasak:
1. Pisau lada dan bawang hijau, potong pasli, potong tomato ke dalam kepingan kecil.
2. Campurkan sayur-sayuran bersama-sama, musim dengan minyak, garam, dan salad kami sudah siap!
Resipi 3: Salad Lada Grilled
Salad lada panggang bakar - lembut dan aromatik, dengan rasa sayuran halus. Jika tidak ada gril, maka anda boleh memasak lada dalam ketuhar, membakarnya pada kira-kira 20 minit.
Bahan-bahan
1 kg lada loceng (kuning dan hijau);
2 ulas bawang putih;
40 gr minyak bunga matahari (lebih baik zaitun);
1 sudu besar. l cuka anggur putih;
sekumpulan kecil pasli;
untuk merasai garam.
Kaedah Memasak:
1. Selepas membasuh dan mengupas benih, potong ke bahagian, sapukannya sedikit dan letakkan di atas panggang yang dipanaskan dengan baik.
2. Masak lada bakar hingga lembut dan lembut.
3. Selepas meletakkan lada yang sudah siap dalam beg plastik, biarkan mereka menyejukkan dan membebaskannya dari kulit. Kemudian perlahan-lahan merobek ke dalam jalur.
4. Tuangkan bawang putih, potong pasli.
5. Campurkan lembut lada dalam mangkuk dengan bawang putih, garam, minyak sayur, cuka dan pasli, dan sajikan.
Resipi 4: Salad Lada dengan Benih Wijen
Terima kasih kepada kombinasi sayuran sayur-sayuran dengan kicap dan nota manisnya yang dibayangi dengan biji wijen goreng, hidangan ini mempunyai rasa yang benar-benar unik dan eksotik.
Bahan-bahan
2 bawang;
5 lada manis;
4 wortel;
1 sudu kecil jus lemon;
2 sudu besar. l minyak bijan;
1 sudu kecil benih wijen;
sebatang gula;
untuk merasakan kicap, garam, serbuk bawang putih.
Kaedah Memasak:
1. Parut lobak dikupas pada grater kasar dan gorengkannya dalam minyak panas sehingga separuh siap.
2. Potong bawang cincang di setengah cincin dan goreng sehingga telus, kemudian campurkan dengan lobak merah, gula perang, jus lemon, sebahagian daripada kicap dan serbuk bawang putih.
3. Menggorengkan biji wijen sehingga coklat keemasan, tambahnya kepada sayur-sayuran, campurkan segala-galanya.
4. Selepas memotong straw yang dikupas ke dalam jalur, goreng sehingga cair menyejat, kemudian tambah minyak, tumis selama kira-kira 7 minit dengan api yang rendah dengan kacau berterusan.
5. Campurkan lada dengan sayur-sayuran yang telah disediakan sebelum ini, musim dengan rempah dan sos soya.
6. Selepas menyejukkan salad selama beberapa jam, layari.
Salad Lada - Tips Berguna dari Cooker yang Berpengalaman
Untuk membuat salad sangat lazat, adalah penting untuk memilih lada yang baik. Mereka harus elastik, berair, tanpa kedut pada kulit.
Minyak salad lada mesti sentiasa segar. Sebaiknya, jika minyak zaitun tambahan dara; Walau bagaimanapun, minyak bunga matahari wangi juga akan sesuai di dalamnya.
