Keistimewaan keju dari keju telah diketahui sejak lama. Ia adalah sumber bermanfaat asid amino, mineral dan vitamin untuk tubuh manusia. Menggunakan 200 gram keju setiap hari, kami membekalkan badan kami dengan norma harian jumlah kalsium yang diperlukan untuknya dan separuh daripada norma harian lemak haiwan. Oleh kerana keju diserap dengan baik, nutrien yang mengandungnya terlibat sepenuhnya dalam pembinaan tisu-tisu baru, dan tidak didepositkan dengan pound tambahan. Bagaimanapun, dalam nilai pemakanannya, keju lebih unggul daripada daging lembu.
Keju adalah produk gourmet, dan komponen nutrisi menu harian, dan bahan yang sangat baik dalam pelbagai hidangan panas dan sejuk, makanan ringan dan salad. Salad keju adalah hidangan yang sangat mudah tetapi sangat lazat yang dibuat dari pelbagai jenis keju dengan tambahan produk lain - cendawan, daging, bayam, saderi, jagung, anggur, kacang dan buah-buahan tropika. Salad keju biasanya dimasak dengan mayonis atau krim masam.
Salad dengan keju - penyediaan produk
Komponen utama mana-mana salad keju, keju, dipotong menjadi kiub kecil atau parut sebelum menambah ke dalam hidangan.
Sayur-sayuran atau komponen lain salad adalah tanah mengikut resipinya, biasanya juga dipotong menjadi kiub kecil.
Sangat sering salad ayam hadir dalam salad keju. Untuk mencapai rasa terbaik salad keju dengan ayam, lebih baik jangan mendidih daging itu, tetapi panggangnya dalam foil. Kemudian, memisahkan daging dari tulang, ia harus dipotong menjadi kiub kecil.
Salad dengan keju - resipi terbaik
Resipi 1: Salad dengan Keju dan Ham
Mudah untuk memasak dan pada masa yang sama salad yang sangat enak. Untuk menjadikannya lebih memuaskan, anda perlu meletakkan lebih banyak keju di dalamnya; untuk menjadikannya lebih ringan dan kurang tinggi kalori, keutamaan harus diberi kepada sayur-sayuran (timun dan lada bel). Walau bagaimanapun, ia akan menjadi lazat dan cantik, terutama jika, selepas memasak, menghiasnya dengan zaitun dan herba.
Bahan-bahan
3 timun;
Lada 2 bel;
3 telur
300 gr keju;
300 gr ham;
mayonis;
sekumpulan kecil Dill;
untuk merasai garam dan lada.
Kaedah Memasak:
1. Rebus telur, bersihkan dan potong kepada kiub kecil.
2. Keju dan ham juga dipotong menjadi kiub.
3. Timun dan lada dipotong menjadi jalur nipis, herba cincang.
4. Masukkan semua bahan dalam mangkuk, kemudian, garam, lada dan musim dengan mayonis, campuran dan menghias.
Resipi 2: Salad dengan Ayam dan Keju
Salad ini menarik kerana, bereksperimen dengan komponennya, anda boleh mendapat hidangan yang berbeza. Jika kita menambah lebih banyak ayam, hidangan yang sangat memuaskan akan keluar; keju - lebih piquant; telur - ia akan menjadi lebih lembut. Kunyit bawang akan menambah ketajaman yang diperlukan untuk itu, tetapi sayur-sayuran tidak perlu ditambah, kerana ia tidak akan digabungkan dengan rasa umum.
Bahan-bahan
200 gr. keju keras;
300 gr daging ayam rebus;
2 telur
seperempat mentol;
1 sudu besar. l cuka
lada, garam secukup rasa.
Kaedah Memasak:
1. Selepas mendidih telur rebus dan mengelupas, kami memotongnya ke dalam kiub yang sangat kecil atau sapu pada parut.
2. Potong daging ke dalam kepingan kecil, gosokkan keju pada grater kasar atau potong kecil.
3. Bawang dipotong menjadi cincin separuh, dimasukkan ke dalam mangkuk dan, ditaburi dengan gula, kacau dengan baik untuk membiarkan jus, kemudian tuangkan cuka dicampur dengan 1 sudu besar. l air supaya bawang tidak berubah terlalu masam. Pickle bawang selama kira-kira setengah jam.
4. Campurkan daging dengan telur, keju dan bawang, garam dan musim dengan mayonis.
Resipi 3: Salad Tomato dan Keju
Salad dengan keju dan tomato sangat hangat kerana keju dan telur, dan pada masa yang sama, kehadiran tomato memberikan penampilan yang ringan dan sangat menarik, dan udang - piquancy tertentu, kerana gabungan bahan-bahan yang luar biasa.
Bahan-bahan
300 gr udang
2 tomato;
2 telur
70 gr. keju;
untuk merasai garam.
Untuk mengisi minyak:
100 gr. mayonis;
1 sudu besar. l saus tomat;
2 ulas bawang putih
Kaedah Memasak:
1. Untuk menyediakan sos, campurkan mayonis dengan sos tomato dan bawang putih yang dicincang melalui akhbar bawang putih.
2. Rebus udang dalam air masin, kupas dan potong (ini berlaku untuk udang besar, biarkan yang kecil kerana mereka).
3. Telur rebus dan telur, potong ke dalam kiub kecil.
4. Dadu tomato dan keju (jika kita mempunyai tomato ceri, maka kita memotongnya menjadi empat bahagian).
5. Masukkan semua ramuan salad, sediakan dengan sos yang disediakan dan kacau dengan baik.
Resipi 4: Salad dengan Cendawan dan Keju
Gabungan keju dan cendawan menjadikan salad ini sangat menarik. Selain itu, kami mengambil cendawan untuknya dengan rempah dalam jus lemon. Selain itu, salad tidak berpengalaman dengan apa-apa; perendam cendawan sepenuhnya menggantikan mayonis.
Bahan-bahan
250 gr champignons;
150 gr. keju;
seperempat lemon;
8 telur puyuh;
1 sekumpulan salad;
minyak sayuran;
untuk merasai garam.
Kaedah Memasak:
1. Berhati-hati dengan mencuci dan mencincang pengantin baru, membahagikan mereka kepada 4 bahagian.
2. Kami tidak memanaskan cendawan, tetapi jeruk dalam jus lemon, bumbu dengan garam, lada dan menambah minyak sayuran. Untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya, anda boleh menggunakan campuran lada.
3. Pukul keju, bersihkan telur puyuh dan potong ke dalam bahagian, potong salad ke dalam jalur.
4. Kami mencampur semua komponen salad, kecuali telur yang kami menyebarkan di atas salad.
Resipi 5: Salad dengan Nanas dan Keju
Salad dengan nanas dan keju mempunyai rasa yang sangat segar, ia pasti akan merayu kepada pencinta hidangan pedas. Memasak sangat cepat dan mudah, walaupun bagi mereka yang hanya belajar seni kuliner.
Bahan-bahan
300 gr nanas dalam tin;
300 gr keju keras;
2 ulas bawang putih;
garam secukup rasa, mayonis dan pasli.
Kaedah Memasak:
1. Keju parut, nanas, membiarkan parit jus, cincang halus, cincang bawang putih dengan bantuan bawang putih.
2. Selepas mencampur keju dan nanas, masukkan bawang putih dan mayonis cincang. Kemudian, dengan sempurna mencampur segala-galanya, kami menghiasi dengan daun pasli segar.
Salad dengan keju - petua berguna dari chef yang berpengalaman
Apabila menyediakan salad dengan keju, berhati-hati dengan garam, kerana keju sendiri biasanya agak asin.
Jika anda mahu salad keju menjadi lebih lapang, maka jangan gosokkan pada parut, tetapi potong dengan pisau khas.
Jika anda membeli keju untuk salad terlebih dahulu, maka untuk hidangan berkualiti baik, penting untuk memastikan penyimpanan keju yang betul, yang juga mempunyai kehalusan tersendiri. Adalah lebih baik untuk meletakkan keju di bahagian bawah peti sejuk. Suhu terbaik untuk menyimpan keju dianggap sebagai suhu 5 ° C-8 ° C.
Pastikan keju dibalut agar tidak menyerap bau asing dan tidak kering dalam keadaan kelembapan rendah peti sejuk.
Komen
