Salad adalah cara yang paling berguna untuk memasak kacang, kerana dalam kombinasi dengan sayur-sayuran, berpakaian dan herba, ia lebih baik dicerna. Mereka menggunakan biji-bijian pra-rebus, tin atau jeruk, yang baik dengan rempah-rempah seperti allspice, cabai, cumin, halia, ulas, kayu manis, kalingi, buah pala dan shambhala.
Salad kacang - prinsip umum dan kaedah penyediaan
Memandangkan kacang mentah mengandungi bahan toksik, ia mesti tertakluk kepada rawatan haba sebelum dimakan. Dalam salad, ia terbaik digabungkan dengan sayur-sayuran, keju, keropok, ham dan herba. Ternyata lezat dengan daging asap. Makanan siap boleh dihidangkan sejuk atau panas.
Bean Salad - Penyediaan Produk
Rendam kacang dalam semalam, bilas dan tuangkan air sejuk pada jari di atas kekacang. Masak selama kira-kira sejam, dengan sedikit mendidih, tanpa kacau. Apabila produk sudah siap - garam.
Bean Salad - Resipi Terbaik
Resipi 1: Salad dengan Kacang dan Cendawan
Untuk salad ini, kedua-dua kacang putih dan merah adalah sesuai. Dalam apa jua keadaan, ia akan menjadi lebih enak.
Bahan-bahannya
Kaleng champignons dicincang - 1 boleh;
bawang merah - 1 pc;
bawang putih - 1 cengkih;
kacang tin - 1 boleh;
minyak sayuran - 2 jadual. kebohongan;
mayonis.
Kaedah memasak
Dadu bawang dalam setengah cincin dan ringan goreng dalam minyak. Campurkan cendawan, kacang dan bawang, peras bawang putih, musim dengan mayonis. Garam jika perlu dan biarkan ia menyedut sedikit.
Resipi 2: Salad dengan Kacang dan Pembungkus yang Dibeli
Salad akan sangat berguna untuk hari jadi, dan untuk Krismas, dan untuk kedatangan tetamu yang tidak dijangka, dan untuk makan malam keluarga yang mudah. Resipi mudah untuk rasa akan mengejutkan gourmet yang paling pemilih.
Bahan-bahannya
Kerupuk dengan rasa keju atau daging - 1-2 pek kecil;
jagung kalengan - 1 boleh;
ayam, ham atau sosej salai;
kacang merah dalam tin atau rebus - 1 boleh;
mayonis;
hijau.
Kaedah memasak
Potong produk daging dalam bentuk apa pun. Campur jagung, kacang, daging dan keropok dalam mangkuk salad, musim dengan mayonis, menghias dengan sayur-sayuran. Hidangkan segera supaya keropok tidak melembutkan.
Resipi 3: Salad dengan Kacang untuk Masa Depan
Usaha dan masa yang dibelanjakan akibat musim sejuk akan dibayar dengan bunga. Hanya buka balang, tuangkan kandungannya ke dalam mangkuk salad - dan hidangan lazat sudah siap.
Bahan-bahannya
Tomato - 2.5 kg;
kacang - 1 kg;
lada loceng - 1 kg;
lobak merah - 1 kg;
bawang merah - 1/2 kg;
Cuka 70% - 1 teh. kebohongan;
minyak sayuran - 0.5 l;
garam - 3 jadual. kebohongan;
gula - 1 cawan;
lada hitam hitam - 2 teh kebohongan.
Kaedah memasak
Resipi ini direka untuk 6 liter. Rendamkan kacang selama 12 jam, potong wortel pada parutan dengan lubang besar, potong lada Bulgaria ke dalam strip, tomato menjadi iris, dan bawang menjadi setengah cincin.
Letakkan sayur-sayuran yang disiapkan dalam kuali dengan bahagian bawah, tambah garam, gula, cuka, minyak sayuran. Campurkan dengan baik. Masak pada mendidih minimum selama kira-kira dua jam, jangan lupa untuk menggerakkan sepanjang masa, kerana ia boleh membakar. Gulung di balang sebelum disterilkan, balut dengan baik, tunggu penyejukan lengkap.
Resipi 4: Bean dan Tuna Salad
Dalam salad bergaya ini, semua bahan dibentangkan dalam lapisan. Jika ia dihiasi dengan mawar tomat, cincin bawang dan pasli di atas, ia akan kelihatan seperti kek.
Bahan-bahannya
Jagung dalam tin - 200 g;
kacang rebus - 200 g;
tuna - 1 boleh;
timun - 3 pcs;
tomato - 3 buah;
bahagian putih leek - 1 pc. atau? bawang;
lada loceng - 2 pcs;
pasli;
mayonis.
Kaedah memasak
Tomato dan lada percuma dari biji dan potong kepada kiub dengan timun, dan bawang ke dalam cincin nipis. Tuna Mash dengan garpu.
Sebarkan produk pada hidangan yang disediakan mengikut urutan berikut:
- Kacang, gris dengan lapisan mayonis;
- jagung, gris dengan mayonis;
- tuna;
- bawang;
- pasli cincang;
- tomato, sekali lagi - mayonis;
- lada manis;
- timun.
Tuangkan salad di atas dengan mayonis, menghias dan biarkan ia dibancuh sedikit di dalam peti sejuk.
Resipi 5: Salad Bean dengan Kubis
Pada pandangan pertama, salad sayur-sayuran ringan akan membolehkan anda mendapat makanan yang baik kerana kandungan kalori kacang, yang dalam kombinasi ini tidak mendatangkan mudarat kepada angka itu.
Bahan-bahannya
Kubis cincang halus - 3 cawan;
kacang rebus - 1 cawan;
wortel - 1 pc;
bawang merah - 1 pc;
garam;
sayuran pasli;
minyak zaitun - 2 sudu besar.
Kaedah memasak
Tuang air rebus di atas kubis cincang, diketepikan untuk menyejukkan sepenuhnya. Tiriskan air, tambah wortel parut, bawang cincang halus dan pasli ke kubis. Isi semua dengan minyak zaitun, garam yang anda inginkan, gaul dengan baik dan sediakan.
Salad Bean - Tips dari Cooker yang Berpengalaman
Kacang akan berubah menjadi lebih berkhasiat dan enak jika selepas mendidih pertama segera mengalirkan air, kemudian tuang lagi dengan air sejuk, tambah 3 sudu. kebohongan. Mana-mana minyak sayuran, masak sehingga masak lagi, masak sudah masak sepenuhnya.
Kacang ternakan dengan sayur-sayuran, sedikit lebih teruk - dengan ikan dan daging.
Komen
