Gulung hari ini dan sushi mungkin hidangan yang paling popular bagi mereka yang secara ketat memantau kesihatan mereka, dan hanya menganggap diri mereka sebagai gourmet.
Sushi adalah hidangan Jepun dengan beras sebagai ramuan utama.
Rasa hidangan secara umum bergantung kepada sama ada ia dimasak dengan betul. Cara paling mudah ialah memasak nasi untuk sushi dalam periuk perlahan.
Lagipun, periuk pancang adalah keajaiban teknologi, terima kasih kepada setiap suri rumah yang menjimatkan masa dan usaha.
Teknologi beras memasak untuk sushi dalam periuk perlahan
Aspek yang paling penting untuk membuat nasi untuk sushi dalam periuk perlahan ialah anda perlu menggunakan beras istimewa - Jepun. Ia sangat melekit, jadi ia tidak runtuh. Sekiranya anda tidak mempunyai beras sedemikian, gunakan nasi beras biasa. Keperluan kedua adalah sos sushi. Ia termasuk gula standard, garam, cuka beras, tetapi juga produk seperti wain beras, kombu rumpai laut.
Semua profesional bersetuju bahawa beras untuk sushi mesti dibasuh sekurang-kurangnya lima kali, jika tidak, rasa tidak didedahkan sepenuhnya.
Nasi harus dibasuh hanya dengan air sejuk.
Selepas beras dibasuh, biarkan ia kering. Adalah dinasihatkan untuk meletakkan nasi dalam penyaring untuk membolehkan air berlebihan ke kaca.
Ia perlu memasak nasi supaya kadarnya adalah seperlima air setiap satu beras.
Memasak nasi untuk sushi dalam periuk perlahan adalah setengah jam.
Anda tidak boleh menambah apa-apa perasa, rempah, atau garam untuk beras yang dimasak.
Setelah nasi sudah siap, jangan lupa untuk membiarkannya berdiri di atas multicooker selama kira-kira 15 minit.
Memilih beras yang betul untuk sushi dalam periuk perlahan
Agar tidak membuat kesilapan ketika memasak nasi untuk sushi dalam periuk perlahan, sahamkan pada produk ini di kedai-kedai khas di mana ada jabatan menjual semua yang anda perlukan untuk membuat sushi.
Paling dekat dengan nasi Jepun adalah bulat-bulat biasa. Pelbagai sushi panjang-bijirin adalah musuh, ia praktikal tidak mendidih, menyerap sejumlah kecil air dan tidak melekat, yang merupakan syarat utama untuk mempersiapkan sushi.
Berdasarkan yang tersebut di atas, dua kesimpulan boleh diambil. Padi pertama untuk sushi mestilah putih. Biji-bijian beras kedua harus bulat dan legap.
Nasi apa yang perlu diperoleh semasa memasak
Nasi untuk sushi dalam periuk perlahan akhirnya akan berubah menjadi mendidih, melekit, sejuk. Untuk memberikannya aroma khas, alga kombu ditambah kepada pelbagai hidangan pada awal memasak, tetapi apabila air mendidih, ia ditarik keluar.
Nasi untuk sushi dalam periuk perlahan: mod dan masa yang betul
Untuk mendapatkan beras dalam bentuk yang betul, selain lazat dan aromatik, anda perlu memilih mod multicooker yang betul dan perkadaran hak beras dan air. Adalah dipercayai bahawa pilihan ideal untuk 200 gram beras adalah 250 ml air.
Bahan-bahan
• Padi Jepun atau bulat
• air
Memasak:
Kami mencuci beras Jepun atau bulat-biji lima kali di bawah air sejuk.
Kami menyebarkannya pada ayak, sedikit biarkan ia mengalirkan air yang berlebihan, biarkan beras kering.
Kami menghantar nasi ke periuk perlahan, isi dengan air, tetapkan mod soba soba. Program ini sesuai untuk memasak nasi untuk sushi.
Apabila beras sudah siap, biarkan ia di bawah penutup tertutup multicooker selama 10 minit lagi.
Nasi untuk sushi dalam periuk perlahan: sepuluh
Resipi padi ini adalah untuk sepuluh hidangan sushi. Ia tidak begitu sukar untuk disediakan, tetapi dengan cara dan urutan yang betul. Plus multicooker adalah bahawa beras tidak akan terbakar dan akan menguatkan seperti yang sepatutnya.
Bahan-bahan
• segelas beras Jepun
• satu setengah gelas air
• timbunan cuka beras
• gula
• garam
Memasak:
Tuang beras Jepun atau nasi bulat ke dalam mangkuk dalam, tambah air, biarkan selama setengah jam dalam mangkuk.
Selepas ini, masukkan nasi dalam ayak, biarkan air longkang sedikit. Letakkan nasi kering di dalam mangkuk multicooker, tuangkan air pada satu perlima, tetapkan mod Pemadam api, tetapi hanya 20 minit.
Selepas beras dimasak, biarkan ia mengisar sekitar 20 minit.
Pada masa ini, kita mula menyiapkan perapian. Tambah secubit gula dan garam kepada cuka beras.
Tuangkan padi siap dengan pengasam. Oleh itu, ia menyerap cecair ini.
Nasi untuk sushi dalam periuk perlahan: sepasang sos dalam perasa
Sebagai tambahan kepada cuka beras standard, kicap juga termasuk dalam resipi padi, yang memberikan kepulan khas nasi sushi. Mod multicooker digunakan sama ada Beras atau Buckwheat. Sekiranya tiada pada perkakas anda, tetapkan Baking selama 10 minit dan rebusan selama 30 minit.
Bahan-bahan
• sebotol gelas beras Jepun
• tiga gelas air
• beberapa sudu cuka beras
• satu sudu kicap
• ode satu sudu garam
• satu sudu gula
Memasak:
Bilas nasi lima kali dalam air sejuk.
Selepas merendam beras selama setengah jam. Gunakan nasi Jepun atau bijirin bulat.
Letakkan nasi dalam periuk perlahan, segera isi dengan air. Lebih sejuk. Tetapkan mod ke Beras atau Buckwheat. Masa dan suhu ditetapkan secara automatik.
Walaupun beras dimasak, anda boleh membuat sos.
Dalam satu mangkuk, campurkan garam, cuka beras, kicap, gula dan panas sedikit.
Apabila nasi dimasak, biarkan selama 10 minit dengan tudung ditutup.
Selepas ini, campurkan sos dengan nasi, lepaskan semuanya dengan baik.
Beras siap untuk sushi.
Nasi sushi dalam periuk perlahan: epal bukan beras
Resipi beras sushi ini menggunakan epal dan bukan cuka beras. Ini disebabkan hakikat bahawa tidak selalu mungkin untuk mencari cuka beras di kedai-kedai. Adalah dipercayai bahawa ia lebih lembut daripada cuka biasa, jadi apabila menggunakan cuka epal atau arak, ia patut berhati-hati dengan dosnya.
Bahan-bahan
• sebotol gelas beras Jepun
• tiga gelas air
• garam garam
• setengah sudu kicap
• beberapa sudu gula
• satu sudu jus lemon
• beberapa sudu cuka sari apel
Memasak:
Bilas beras Jepun atau biji-bijian dengan baik lima hingga tujuh kali. Air selepas mencuci terakhir bijirin ini hendaklah telus.
Letakkan nasi di dalam mangkuk yang pelbagai, tuangkan sedikit air sejuk.
Pada multicooker, tetapkan mod Baking, sebaik-baiknya selama 10 minit.
Selepas pemasa berbunyi, tetapkan mod Pemadaman yang lain selama 25 minit.
Semasa beras dimasak, masaklah perapan. Dalam satu bekas, kacau gula, kicap, garam, jus lemon, dan akhirnya menambah cuka sari apel. Campurkan segalanya dengan baik., Rebus dan biarkan sejuk.
Setelah beras sudah siap, biarkan dalam periuk perlahan selama seperempat jam.
Campurkan beras dengan pengasam.
Nasi Sushi dalam periuk perlahan: cepat dan mudah
Cuka beras adalah salah satu ramuan penting beras nasi, seperti nasi atau air itu sendiri. Tetapi adalah penting untuk mempertimbangkan dosnya. Sekiranya anda melebih-lebihkan dengan cuka, nasi akan berubah menjadi keriting, dan untuk sushi ia tidak akan berfungsi sama sekali.
Bahan-bahan
• sepasang gelas padi biji-bijian
• dua setengah gelas air
• timbunan cuka beras
Memasak:
Bilas nasi dengan baik lima kali, basuh sehingga air menjadi jelas.
Letakkan beras dalam periuk perlahan, segera tuangkan air sejuk sebanyak mungkin selama setengah jam.
Selepas itu, tetapkan mod multicooker - Buckwheat.
Sebaik sahaja pemasa menandakan berakhirnya program, buka tudung dan keluarkan ara. Campurkan dengan cuka beras dengan perlahan.
Nasi Sushi dalam periuk perlahan: aromaterapi rumpai laut
Beras untuk sushi dengan penambahan alga ternyata sangat aromatik dan enak, ia adalah alga yang memberikan aroma aroma laut, yang sangat sesuai untuk sushi dengan ikan.
Bahan-bahan
• sebotol gelas beras
• dua setengah gelas air
• beberapa sudu kicap
• garam
• gula
• jus lemon
• kubus rumpai laut noria
• timbunan cuka beras
Memasak:
Kami membasuh nasi beberapa kali sehingga air itu jelas. Selepas itu, rendam selama setengah jam. Kami mengalirkan air, meletakkan nasi pada penyaring untuk mengeluarkan air berlebihan terakhir. Tuangkan nasi sedia untuk memasak ke dalam mangkuk multicooker, isi dengan air dan tetapkan mod Buckwheat. Jangan lupa meletakkan kubus rumpai laut nori, ini akan memberikan sentuhan beras laut. Tetapi selepas air mendidih, kiub mesti ditarik keluar.
Kami menyediakan stesen minyak. Campurkan gula, garam, jus setengah lemon dan sos dalam satu mangkuk. Kami menambah cuka beras yang terakhir. Campurkan semuanya dengan teliti.
Selepas pemasa menandakan berakhirnya program, kami meninggalkan beras dalam periuk perlahan selama lima minit lagi.
Beras telah tiba, musim dengan menuang dan perlahan-lahan dicampur dengan sudu kayu.
Beras untuk sushi dalam periuk perlahan: hanya tambah wain
Untuk resipi beras sushi ini, wain beras digunakan sebagai salah satu ramuan, yang memberikan nasi tidak hanya rasa, tetapi juga melembutkan biji-bijian itu sendiri, menjadikannya lebih melekit dan rebus.
Bahan-bahan
• segelas beras
• satu sudu garam
• satu sudu wain beras
• tiga sudu cuka beras
• beberapa sudu gula
Memasak
Bilas nasi di bawah air yang mengalir tujuh kali.
Letakkan dalam mangkuk multicooker dan isi dengan dua setengah cawan air.
Tetapkan mod buckwheat. Setelah air telah direbus, buka tudung multicooker selama beberapa minit, tutup lagi dan masak lebih lanjut.
Apabila pemasa menunjukkan bahawa beras sudah siap, tinggalkannya selama sepuluh minit.
Dalam mangkuk, campurkan garam, wain beras, gula dan cuka beras. Dibakar, tunggu sehingga gula dan garam dibubarkan sepenuhnya.
Letakkan beras di dalamnya, tunggu sehingga ia menyerap semua kandungan.
Sekarang mula membuat sushi.
Petua dan cara membuat nasi untuk sushi dalam periuk perlahan
Beras dimasak tidak lebih daripada setengah jam.
Sekiranya anda mahu nasi menjadi lebih lengket, tambah sedikit air.
Perkadaran yang paling optimum ialah 1: 1.25.
Gunakan hanya beras bulat, atau Jepun khas.
Profesional Jepun sebenar mencuci padi tujuh kali di bawah air sejuk, dan kemudian rendam selama setengah jam. Adalah dipercayai bahawa dari ini ia menjadi lebih lazat dan sihat, semua debu dan kanji dibasuh.
