Pastri curd mempunyai aroma yang istimewa dan unik, mereka suka untuk kelembutan dan rasa yang luar biasa.
Pemimpin di antara semua jenis produk adalah cupcake.
Ia dilakukan dengan sangat mudah, ia sentiasa berubah dan ia boleh dengan mudah dibakar dalam periuk yang perlahan. Adakah kita akan cuba?
Muffin curd dalam periuk perlahan - prinsip umum memasak
Jika kandungan lemak keju kotej tidak ditunjukkan dalam resipi, maka anda boleh mengambil apa-apa produk. Konsistensi adalah sedikit lebih rumit. Curd kering dan cair, melekit atau rapuh. Jumlah tepung mungkin berbeza dari ini. Semua formulasi dikembangkan untuk keju kotej kelembapan sederhana. Kadang-kadang orang ramai yang berkhasiat manis dimasukkan ke dalam adunan. Mereka sudah mengandungi gula, mentega, mereka boleh memasukkan buah-buahan kering, buah-buahan cendawan.
Apa yang dimasukkan ke dalam doh untuk kek cawan:
• minyak;
• produk tenusu;
• telur;
• vanila;
• tepung, semolina.
Hampir semua resipi menggunakan serbuk penaik. Mereka membuat baking berliang dan lapang. Adalah sangat penting untuk tidak meletakkan soda secara langsung di dalam dadih. Jika tidak, ia akan mula mencair ke keju di hadapan masa, remah kek akan menjadi lembap, bakar.
Muffin keju kek roti dalam periuk perlahan dilakukan pada program yang sesuai. Masa adalah antara 40 minit hingga 1.5 jam. Sekiranya perlu, cupcake boleh disalurkan supaya bahagian atas dicat.
Kek kuas dalam panci oren-oren
Resipi kek masak, wangi dan berair yang lazat dalam periuk perlahan. Untuknya, anda memerlukan semangat dari satu oren. Ia tidak perlu menggunakan kulit segar, anda boleh mengambil semangat kering, tetapi ia mesti dihancurkan.
Bahan-bahannya
• 0.3 kg keju kotej;
• 10 gram penanam;
• gula 200 gram;
• tiga telur;
• semangat dengan satu oren;
• 0.4 kg tepung;
• 130 gram minyak.
Memasak
1. Ambil minyak di atas meja terlebih dahulu. Potong-potong, tambah preskripsi yang disempurnakan. Pukul dengan pengadun jisim sehingga berkrim.
2. Knead keju keju untuk menghilangkan benjolan besar. Secara beransur-ansur menambah minyak, jangan berhenti sebat.
3. Secara bergantian, kami memperkenalkan telur ke dalam adunan curd.
4. Dalam mangkuk, campurkan tepung dan zest, tuangkan serbuk penaik kepada mereka.
5. Masukkan tepung berperisa kepada adunan. Di sini anda boleh menggerakkan jisim dengan sudu besar atau spatula.
6. Lentapkan periuk panci dengan mentega, kemudian taburkan dengan tepung.
7. Kami mengalihkan adunan curd dengan rasa oren. Tahap bahagian atas sedikit.
8. Hidupkan mod penaik. Cupcake akan mengambil masa 85-90 minit untuk memasak. Selepas 70 minit, anda boleh menyemak dengan menusuk perlawanan yang rapuh.
9. Rebus kek cawan yang siap dengan serbuk koko atau debu dengan gula.
Muffin keju kotej dalam periuk perlahan dengan ceri
Untuk kek ini anda boleh menggunakan sebarang buah ceri: beku, segar, dalam tin. Untuk ujian anda memerlukan keju cottage kandungan lemak sederhana.
Bahan-bahannya
• keju kotej 0.2 kg;
• tepung 0.2 kg;
• 3 telur;
• 50 gram krim masam;
• 200 gram ceri;
• 1/3 sudu teh soda;
• 1 sudu kanji;
• 150 gram gula;
• vanila 1 secubit;
• 2 sudu minyak longkang.
Memasak
1. Letakkan keju kotej dalam mangkuk, tuangkan gula ke dalamnya, tambah krim masam dan gosok dengan baik. Jisimnya harus berubah seperti krim.
2. Dalam mangkuk lain, pecahkan telur, letakkan vanila, tuangkan garam garam dan pukul sehingga busa berbuih.
3. Pindahkan telur ke keju cottage, kacau perlahan dan tuangkan tepung di atas.
4. Kami memadamkan soda. Untuk melakukan ini, cairkan serbuk dengan cuka atau jus lemon. Kacau dalam tepung dan kemudian dengan keseluruhan adunan.
5. Masukkan mentega cair. Kadang-kadang ia digantikan dengan minyak sayuran, yang juga boleh dilakukan.
6. Kami mengeluarkan biji dari ceri. Jika beri beku, biarkan mereka benar-benar cair dan perlahan-lahan memerah jus. Sekiranya ceri adalah kalengan, maka kita juga akan menanggalkan sirap dengan teliti.
7. Taburkan buah dengan kanji, kacau dan masukkan ke dalam doh.
8. Kami memindahkan jisim cupcake ke dalam panci multicooker yang disediakan, jangan lupa untuk gris.
9. Kek seperti ini dibakar selama 1 jam dan 15-20 minit.
Kek kuih dalam pelbagai warna pada kefir
Satu variasi kek masak yang lembut, lembut dan lembut dalam periuk perlahan. Kefir boleh digantikan dengan mana-mana minuman susu masam kandungan lemak sederhana.
Bahan-bahannya
• 0.25 kg keju kotej;
• 2 cawan tepung;
• 0.5 cawan kefir;
• 3 telur;
• 30 ml minyak;
• 10 gram penanam;
• 180 gram gula.
Memasak
1. Letakkan telur segera ke dalam mangkuk besar.
2. Tambah gula dan keju kotej.
3. Tenggelamkan pengisar dan pukul sehingga krim.
4. Tambah kefir dan tuangkan minyak. Anda boleh menggunakan marjerin, tetapi sebelum ini cair dan sejuk.
5. Tambah tepung ke adunan cupcake. Kami meninggalkan setengah gelas untuk menyesuaikan kepadatan, kerana konsistensi produk tenusu berbeza.
6. Tuangkan beg serbuk penaik, biasanya sepuluh gram di dalamnya.
7. Aduk segala-galanya dengan teliti. Kami menilai konsistensi. Doh harus berubah menjadi tebal, sedikit regangan, perlahan-lahan longkang dari sudu.
8. Kami mengalihkannya ke dalam periuk perlahan, bakar kek selama 50 minit. Kemudian biarkan ia ditutup selama lima belas minit lagi. Kami mengambil kisi.
Muffin curd dalam periuk perlahan dengan kismis
Malah, apa-apa kek boleh dibuat dengan kismis, tetapi untuk ini adunan khas dalam minyak sayuran bercampur-campur. Baking sangat lembut dan tidak basi untuk waktu yang lama.
Bahan-bahannya
• segelas tepung;
• gula ¾ cawan;
• 200 gram keju kotej;
• 2 telur;
• ¾ minyak sayuran;
• 1.5 tsp penanam;
• 70 gram kismis;
• garam.
Memasak
1. Air panas, anda boleh dari cerek, tuangkan kismis. Biarkan sejuk.
2. Gosok gula pasir dengan telur, tambah keju kotej mereka. Anda boleh mengalahkan jisim dengan pengadun.
3. Masukkan garam garam, tambah minyak sayur-sayuran secara beransur-ansur, anda boleh buang secawan vanila.
4. Tuangkan tepung, jangan masukkan semua sekaligus, tambah secara beransur-ansur dan tuangkan serbuk penaik.
5. Kentang kismis dari air dengan tangan, debu dengan tepung dan masukkan ke dalam adunan, kacau.
6. Dalam cawan lancar dari multicooker kami memindahkan adunan kismis, mengedarkan lapisan ketebalan yang sama.
7. Hidupkan baking selama 70 minit.
8. Kami memberikan kek siap untuk berdiri di atas pemanasan untuk suku lain satu jam, supaya ia mencapai keadaan yang diingini. Kami ambil, sejuk.
Kek kuih dalam periuk perlahan dengan semolina
Satu variasi kuah curd yang luar biasa, kV yang tidak ditambahkan setitik tepung. Sebaliknya ia ada semolina, dianjurkan untuk membiarkan doh berdiri sedikit supaya biji-biji membengkak.
Bahan-bahannya
• 3 sudu krim masam;
• 1 cawan gula;
• ½ tsp soda;
• 300 gram keju kotej;
• segelas semolina;
• 3 telur;
• segenggam kismis;
• vanila.
Memasak
1. Campurkan gula dengan keju kotej, tambah krim masam kepada mereka, lebih baik untuk mengambil produk lemak. Pukul dengan pengadun selama beberapa minit.
2. Tambah satu telur pada satu masa, teruskan pukul.
3. Kami memperkenalkan semolina ke dalam doh, tetapi kami tidak menambah soda lagi. Kacau, biarkan doh selama setengah jam.
4. Bilas kismis, menghilangkan baking soda dan buang semuanya bersama dalam cupcake masa depan. Sekiranya anda perlu menggantikan soda dengan ripper, maka ambil sebanyak dua kali.
5. Melincirkan cawan dari pelbagai warna, disarankan untuk taburkan bahagian atas dengan semolina kering. Kemudian cupcake dengan mudah akan berpisah dengan bekas, dan akan ada kerak yang indah di permukaan.
6. Kami mengalihkan adunan ke dalam bekas, dengan berhati-hati di bahagian atas dengan spatula.
7. Hidupkan kartun selama 60 minit dan bakar. Sekiranya ada keinginan, maka cupcake pada akhirnya boleh terbalik dan ditenun ke kerak cahaya. Program ini tidak perlu diubah.
Muffin curd dalam periuk perlahan dengan lemon dan kismis.
Untuk kue curd ini anda akan memerlukan jisim manis siap dengan kismis. Anda boleh membelinya di mana-mana kedai, walaupun produk berwajaran akan dilakukan.
Bahan-bahannya
• 0.4 kg jisim curd;
• 3 cawan tepung;
• 4 telur;
• 1 lemon;
• 1 cawan gula;
• 1 sdt soda.
Memasak
1. Basuh lemon, lebih baik untuk menyikatnya. Potonglah, ambil tulang dan potong pengisar.
2. Tambah satu sudu teh soda ke lemon yang dipintal, kacau dan cuti.
3. Melembutkan marjerin dengan mengeluarkannya dari peti sejuk terlebih dahulu.
4. Tambah gula dan pukul, masukkan telur satu demi satu.
5. Letakkan jisim curd dalam adunan dan kacau semuanya dengan baik.
6. Tambah lemon yang dipintal, di mana baking soda sudah dipadamkan.
7. Masukkan tepung, kacau.
8. Kami mengalihkan kek cawan ke dalam periuk periuk dari multicooker.
9. Kami memasak, menyediakan kek limau selama satu jam.
Muffin keju kotej dalam periuk perlahan dengan koko
Varian muffin coklat dari adunan keju cottage. Bakar dalam periuk perlahan, tetapi juga boleh dimasak dalam ketuhar.
Bahan-bahannya
• 150 gram gula;
• 3 sudu koko;
• 10 gram penanam;
• dua telur;
• 100 gram minyak;
• 150 gram tepung.
Memasak
1. Campurkan serbuk koko dengan tepung, masukkan serbuk penaik kepada mereka. Diurus bersama.
2. Pukul telur dengan gula, tambah mentega cair, tetapi ia tidak boleh panas.
3. Campurkan kedua-dua campuran: tepung dan telur, kacau.
4. Jika dikehendaki, letakkan kismis, buah candied, kacang atau buah-buahan kering dalam adunan mengikut budi bicara kami.
5. Memindahkan jisim coklat ke dalam kapasiti multicooker.
6. Kami membakar satu jam, kesediaan untuk perlawanan kering. Anda boleh menambah masa pembakar jika serbuk masih basah.
Cheesecake dalam periuk perlahan - tips dan teknik yang berguna
• Jika tidak ada serbuk penaik, soda slaked boleh digunakan. Tetapi tidak dalam jumlah yang sama. Soda digunakan sekurang-kurangnya separuh daripada pemanis yang mengandungi asid sitrik, kanji atau tepung.
• Anda boleh menambah kismis, kacang, pelbagai buah candied dan buah-buahan kering ke mana-mana kue kek keju. Dari ini, baking hanya akan menjadi lebih enak dan lebih menarik.
• Jika anda ingin menghidupkan cupcake di sisi lain, anda boleh menggunakan dulang pengukus yang dilengkapi dengan periuk yang perlahan. Mula-mula kita ambil cupcake di atasnya, kemudian kembalikan ke mangkuk, tetapi hanya di sisi lain.
• Cupcake tidak memerlukan hiasan, tetapi jika anda benar-benar mahu, anda boleh taburkan bahagian atas dengan serbuk koko, minyak dengan jem atau gunakan gula tepung.
