Hidangan ayam kukus - hidangan daging yang ringkas, yang merupakan standard pemakanan sihat.
Potong sedemikian akan menarik minat anak-anak dan ahli keluarga yang mematuhi prinsip-prinsip pemakanan sihat.
Hidangan ayam kukus dalam periuk perlahan - prinsip asas memasak
Bilangan peminat makanan yang sihat semakin meningkat setiap hari. Semakin ramai suri rumah menolak hidangan goreng dan lemak. Oleh itu, tidaklah menghairankan bahawa daging ayam semakin popular, kerana makanan disediakan untuk kanak-kanak sepanjang tempoh pemakanan perubatan.
Untuk pasangan anda boleh memasak potong tanpa sesetengah minyak. Pada masa yang sama, semua bahan yang berguna dipelihara.
Cara memasak ini juga mudah kerana pada masa yang sama dengan potongan potong anda boleh memasak hidangan sampingan.
Untuk cutlet, anda boleh menggunakan daging cincang, atau masak sendiri dari fillet ayam. Untuk membuat potongan-potongan yang berkhasiat, mereka menambah satu roti yang direndam dalam susu.
Fillet ayam dibasuh, dikeringkan dan dipotong menjadi kepingan kecil. Kemudian daging itu dibalut ke dalam daging cincang bersama-sama dengan bawang dan roll direndam dalam pengisar.
Ayam yang disumbat dengan telur, rempah dan garam. Dibentuk potong dan disebarkan pada perlengkapan untuk mengukus.
Air dituangkan ke dalam kuali perkakas. Panggangan dengan potong dipasang di dalam mangkuk peranti, dan dimasak dalam "Mengukus" selama kira-kira 20 minit.
Potong kukus dihidangkan dengan hidangan sampingan sayur-sayuran, bijirin, pasta atau salad.
Resipi 1. Hidangan ayam kukus dalam periuk perlahan
Bahan-bahannya
oregano;
fillet ayam - 200 g;
lada hitam tanah;
sepotong roti putih;
garam;
telur;
bawang kecil.
Kaedah memasak
1. Rendam sepotong roti putih dalam air minuman hangat selama sepuluh minit.
2. Butang ayam yang dicuci dikeringkan dengan tuala. Potong daging ke dalam kepingan. Kami membersihkan, mencuci dan potong bawang ke empat bahagian.
3. Buang ayam dengan bawang dan ditekan roti putih dalam pengisar. Masukkan daging cincang dengan rempah dan garam.
4. Jisim cutlet juga dihiasi dengan baik. Kemudian kami membuat potongan putar dari saiz yang kecil, dan meletakkannya pada kisi dandang ganda.
5. Tuangkan satu liter air panas ke dalam pot. Kami meletakkan parut dalam kapasiti peranti, dan menutupnya dengan tudung. Kami memasak selama 20 minit dalam mod "Steaming".
Resipi 2. Potong ayam dalam periuk perlahan untuk pasangan dengan wortel
Bahan-bahannya
lobak sederhana;
dada ayam - 400 g;
garam meja;
setengah gelas susu;
rempah ratus;
telur;
sepotong roti putih;
tunduk - kepala.
Kaedah memasak
1. Potong kulitnya. Masukkan pinggan dan isi dengan susu. Biarkan selama 20 minit supaya roti menjadi lembut.
2. Keluarkan dada ayam dari tulang, keluarkan filem dan kulit. Bilas daging di bawah paip dan biarkan ia dengan tuala. Potong ayam ke dalam kepingan. Tuangkan daging ke keadaan daging cincang dalam pengisar.
3. Buang bilas lobak yang dikupas di bawah paip. Potong sayuran ke dalam kepingan kecil. Kupas dan potong bawang secukupnya.
4. Masukkan bawang dan wortel dalam ayam cincang, garam, tambah rempah dan kacau dengan teliti. Bentuk bola yang kemas dari jisim yang terhasil dan letakkannya pada pengukus.
5. Tuang setengah liter air mendidih ke dalam mangkuk perkakas. Masukkan peranti ke dalam mangkuk perkakas dan tutup penutup rapat dengan ketat. Tetapkan injap ke kedudukan tertutup. Masak potong ayam selama 20 minit. Buka injap dan biarkan selama 10 minit di bawah tudung.
Resipi 3. Potong ayam dalam periuk perlahan untuk pasangan dengan keju
Bahan-bahannya
rempah ratus
150 g keju;
garam meja;
700 g chicken fillet;
susu - 100 ml;
telur;
dua keping roti putih dan roti.
Kaedah memasak
1. Tuangkan kepingan roti dengan susu dan biarkan selama sepuluh minit. Bilas dada ayam, rendam dan potong. Kupas bawang dan potong kasar. Sapu roti panjang dan pasangkannya melalui pengisar daging dengan bawang dan fillet ayam.
2. Tambah rempah dan garam kepada jisim yang terhasil. Knead daging cincang dengan tangan anda, dan bahagikannya dengan separuh.
3. Segar parut setengah keju, dan potong separuh kedua menjadi kiub kecil. Tambah keju parut kepada separuh daging cincang dan campurkan. Bentuk potongan kecil dari jisim ini dan pindahkan ke perlengkapan untuk mengukus.
4. Tuangkan kira-kira setengah liter air mendidih ke dalam mangkuk perkakas, letakkan panggangan dengan potong di atas. Tutup penutupnya dengan ketat dan aktifkan fungsi stim selama 20 minit. Pindahkan bakso yang disediakan ke dalam hidangan.
5. Buat tortilla dari baki mincemeat, letakkan blok keju di tengah masing-masing dan berhati-hati menyambung tepi. Letakkan tepian pada rak dawai. Tetapkannya dalam multicooker dan aktifkan mod yang sama. Masak batch ini selama 25 minit. Jika perlu, masukkan air ke dalam mangkuk.
Resipi 4. Potong ayam dalam periuk perlahan untuk pasangan dengan masam
Bahan-bahannya
bawang;
garam;
lemon - satu perempat;
Susu dara 400 g;
serbuk roti - 80 g;
rempah;
lemon - satu perempat;
pasli - beberapa cawangan.
Kaedah memasak
1. Kupas dada ayam dari kulit dan filem, bilas, dan merendam dengan tuala. Tuangkan dada dicincang ke dalam daging cincang.
2. Kupas kepala bawang dari sekamnya. Bilas peterseli. Letakkan lemon dengan kulit, pasli dan bawang dalam bekas pengisar. Campurkan produk ke dalam keadaan puree dan masukkannya ke daging cincang.
3. Knead jisim cutlet dengan tangan anda. Buat potong bulat dari daging cincang dan letakkan pada alat pengukus.
4. Tuang setengah liter air mendidih ke dalam bekas perkakas, letakkan parit di atas dan tutup tudung. Tetapkan injap ke kedudukan tertutup. Aktifkan fungsi Steam dan masak selama 25 minit. Tinggalkan cutlet selepas tamat program dalam periuk perlahan di bawah tudung.
Resipi 5. Potong ayam potong dalam periuk perlahan untuk pasangan
Bahan-bahannya
500 g dada ayam;
garam meja;
bawang putih;
rempah ratus;
100 ml susu;
telur;
tiga keping roti putih yang basi.
Kaedah memasak
1. Mengeluarkan dada ayam dari tulang dan kulit. Kami membilas di bawah paip dan kering. Kami memotong daging sekecil mungkin dengan pisau tajam.
2. Pecahkan roti ke dalam kepingan, isi susu dengan air dan biarkan ia lembut. Kemudian perasnya dan disebarkan ke ayam yang dicincang.
3. Mengupas bawang saya dan hancur seolah-olah halus mungkin. Tambahkan bawang ke ayam dan roti. Campurkan dengan teliti dengan menambahkan telur, rempah dan garam.
4. Tuang air panas ke dalam panci multicooker. Di atas, kami letakkan peranti untuk memasak dengan stim.
5. Kami membuat potongan kecil dengan tangan kami, melembapkannya di dalam air, dan meletakkannya di alat memasak stim. Kami mengaktifkan fungsi "Stim memasak", menutup tudung dengan ketat, dan masak selama empat puluh minit.
Resipi 6. Potong ayam dalam periuk perlahan dengan oat
Bahan-bahannya
500 g dada ayam;
Garam;
100 g oat "Hercules";
lada hitam;
segelas air minuman;
bawang;
telur.
Kaedah memasak
1. Potong dada ayam yang dibasuh dan potong sehingga dicincang dalam pengisar.
2. Tuangkan oat dengan air mendidih dan biarkan selama tujuh minit untuk membengkak.
3. Masukkan bawang cincang halus dan telur ke ayam cincang. Campurkan dengan baik, garam dan musim dengan rempah. Sekarang tambahkan oatmeal yang bengkak. Jika cecair kekal di dalamnya, keluarkannya. Kacau daging cincang dengan sudu lagi.
4. Tuangkan air mendidih ke dalam pelbagai warna. Letakkan rak mengukus di atas.
5. Stuff daging cincang dalam tin muffin silikon dan letakkannya pada rak dawai. Tutup tudung, gerakkan injap ke kedudukan "Ditutup". Hidupkan fungsi Stim dan masak selama 20 minit.
Resipi 7. Potong ayam dalam periuk perlahan dalam gaya Perancis
Bahan-bahannya
lima telur;
900 g chicken fillet;
garam;
30 g mayonis;
lada tanah;
30 ml minyak zaitun;
50 g tepung;
200 g bawang hijau.
Kaedah memasak
1. Tuangkan fillet ayam dengan halus dengan pisau tajam. Kami menyebarkan daging dalam mangkuk, garam, lada, tambah mayonis dan telur. Campurkan dengan baik.
2. Bilas bawang hijau, sedikit kering dan cincang halus. Tambah ke produk lain. Kami juga menghantar minyak tepung dan sayur-sayuran di sini. Campurkan lagi sehingga licin. Penyumbat akan berubah agak cair kerana telur. Ia sepatutnya begitu.
3. Tuangkan air yang boleh diminum ke dalam kapasiti peranti, letakkan rak dawai untuk mengukus di atas. Kami mengambil acuan silikon untuk cupcakes. Dalam setiap kami meletakkan dua sudu daging cincang. Kami meletakkan acuan pada panggangan dan tutup tudung peranti.
4. Cutlets dimasak selama setengah jam. Buka tudung, keluarkan potong dan letakkan di atas pinggan. Pada setiap kami masukkan satu sudu krim masam dan taburkan dengan bawang putih halus dicincang.
Hidangan ayam kukus dalam periuk perlahan - helah dan petua
Jika multicooker anda tidak mempunyai fungsi "Memasak wap", anda boleh menggunakan mod "Baking" atau "Memasak".
Sebelum membentuk tepung roti, sedikit lembapkan tangan anda dengan air.
Simpan daging cincang di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya sepuluh minit. Selepas itu, lebih mudah untuk membentuk cawan dari situ.
Masukkan serbuk roti ke daging cincang jika terlalu nipis.
Pemadat yang terlalu tebal boleh dicairkan dengan susu.
