Sifat berfaedah blueberries telah lama diketahui.
Ini adalah biostimulant yang sangat baik, buah berry mempunyai kesan yang baik terhadap sistem imun dan organ pencernaan, semua orang tahu tentang manfaatnya untuk penglihatan.
Di samping itu, ia sangat lazat.
Pada musim ini, mereka memakannya segar, jem, buah rebus, memasak pastri dengannya, dan lebihan itu dibekukan untuk masa depan. Untuk menikmati pencuci mulut yang lazat dengan blueberry walaupun pada musim sejuk, masukkan semula bekalan vitamin anda. Salah satu pilihan terbaik untuk makan blueberries beku adalah menggunakannya sebagai pengisian untuk pai.
Prinsip asas membuat pai blueberry beku
Keanehan pencuci mulut ini adalah ia mempunyai banyak pilihan. Jadi, dalam bentuk, pai blueberry boleh dibuka, dengan grid doh, ditutup, aspic. Tetapi perbezaan utama adalah dalam ujian. Pai yang baik untuk blueberries beku dan yis, sedutan, biskut, kue, adunan pukal. Sudah tentu, semua pai ini manis, jadi gula dan tepung diperlukan untuk persiapan mereka. Bergantung kepada resipi, telur, produk tenusu, marjerin, soda dan lain-lain boleh ditambah.
Blueberry beku sering tidak perlu dicairkan sepenuhnya, anda hanya perlu memegangnya pada suhu bilik supaya ia bukan satu benjolan beku.
Kekasih blueberries campuran pelbagai dengan buah-buahan dan buah-buahan lain. Dan juga sebagai rempah menggunakan kayu manis, vanila, pudina.
Shortbread pai blueberry mudah
Adonan halus yang halus, topping yang lazat, kisi yang cukup atas - semuanya ini mengenai kekacang blueberry shortcake. Doh disediakan dengan mudah, dan kek itu sendiri dibakar dengan cepat.
Bahan-bahannya
Pek marjerin atau mentega
Dua gelas tepung - kira-kira
Satu paun atau lebih daripada blueberries dari peti ais
Gula tiga cawan
Pati kira-kira tiga sudu teh
Setengah segelas air sejuk.
Kaedah memasak
Pukul sedikit mentega cair atau marjerin ke dalam tepung. Mereka tidak boleh menjadi sangat lembut, tetapi tidak berais. Ia harus menjadi ramuan minyak.
Tambah gula - sekitar satu pertiga daripada norma - dan gosokkan dengan baik dengan tangan anda. Kami memantau keadaan bayi: ia harus cukup besar, tidak melekat bersama dalam com tunggal. Jika ini berlaku, tambahkan sedikit tepung.
Tuangkan air dan kiruk adunan. Balut dalam polietilena dan hantar ke peti sejuk selama setengah jam.
Biarkan beri cair sedikit, kacampur dengan gula dan kanji.
Pisahkan seperempat ujian, diketepikan.
Melancarkan rehat yang ringan dan masukkan ke dalam lembaran pembakar, membentuk bahagian.
Pada ujian, hantarkan pengisian beri.
Roll out adonan yang tersisa, dipotong menjadi jalur, menghias kek di atas.
Hantar oven pada api tengah selama setengah jam, pantau kesediaannya.
Daripada jumlah ini, pai agak besar diperolehi. Sekiranya bentuknya kecil, anda boleh mengurangkan bilangan ramuan atau menyediakan dua produk.
Resipi luar negara: pai blueberry beku Amerika
Dalam filem Amerika, wira sering meminta pai blueberry di kafe atau kedai makanan tepi jalan. Sudah tiba masanya untuk berkenalan dengan hidangan di luar negara ini. Malah, ia sangat lazat dan cukup mudah untuk disediakan.
Bahan-bahannya
Satu gelas tepung ditapis
Cubuk garam
Kaca dengan bukit gula
120 gram mentega atau marjerin
Beberapa sudu air sejuk
Sepasang sudu jus lemon segar
Satu paun blueberries beku
Beberapa sudu kanji, di dalam jagung asal - jagung
Sekeping mentega untuk hiasan.
Kaedah memasak
Dari tepung, sudu gula, garam, marjerin dan air yang lembut, dengan cepat aduk adunan yang lembut. Ia tidak boleh melekat dan menyebar, tetapi ia juga tidak perlu untuk menguli terlalu ketat. Balut dengan filem dan letakkan dalam sejuk.
Selepas satu atau dua jam, kami melancarkan lapisan, meletakkannya dalam bentuk, memotong kelebihan di pinggir - ia akan berguna.
Biarkan beri mencair dan tuangkan mereka dengan jus lemon. Tuangkan gula, kacau.
Masukkan mengisi borang di atas doh. Tahap bahagian atas, gris dengan mentega cair.
Untuk menyerupai pencuci mulut Amerika sebenar, potong bintang dan jalur dari sisa adunan, menghiasi bahagian atas.
Kek pertama dimasak kira-kira setengah jam pada suhu yang cukup tinggi. Kemudian ia ditutup dengan kerajang dan dibawa ke kesediaan selama lima belas menit lagi.
Tradisi ini adalah untuk melayani seperti ais krim seperti ais krim kami.
Pai Jeruk Blueberry Frozen Pie
Menyiram krim masam dan telur digunakan dalam pai, yang dipanggil Tsvetaevsky - dibakar dengan epal. Walau bagaimanapun, dengan pengisian blueberry ternyata hebat. Krim masam ditambah blueberries manis adalah gabungan rasa dan kelembutan yang indah. Dan ini adalah warna ajaib yang indah untuk mengisi!
Bahan-bahannya
Tepung - gelas, mungkin lebih
Setengah paket mentega atau marjerin
Kira-kira dua gelas gula - untuk doh, topping dan menuang
Satu setengah cawan krim masam - dalam doh dan mencurahkan
Tiga telur - dalam adunan dan tuangkan
Satu sudu teh soda
Tablespoon semolina
Kira-kira 200 gram blueberries dari peti sejuk
Kaedah memasak
Lap separuh segelas gula, mentega atau marjerin yang dilembutkan dengan sendok ke dalam jisim homogen.
Tambah segelas krim masam dan soda, kacau untuk bertindak balas dengan baik.
Tuangkan dua daripada tiga telur ke dalam campuran, tambahkan tepung dan menguli doh.
Taburkan acuan yang disejukkan dengan semolina, bungkus adunan, membentuk satu sisi.
Campurkan buah beri dengan kira-kira segelas gula, letakkan di atas doh.
Pukul bekas krim masam, gula dan telur. Tuangkan campuran dengan buah beri, hantar ke ketuhar.
Pada suhu sederhana, simpan setengah jam atau sedikit lagi.
Biarkan sejuk sekurang-kurangnya sehingga hangat dan berkhidmat.
Chocolate Blueberry Frozen Berry Pie
Kek ini juga boleh dipanggil kek - beberapa lapisan biskut coklat direndam dalam krim dan berlapis dengan pengisian beri kelihatan hebat dan mempunyai rasa yang indah. Beri beku sangat sesuai untuk pencuci mulut ini.
Bahan-bahannya
Satu setengah cawan tepung
Dua gelas gula
Tiga telur
Kaca kefir
Segelas krim atau krim masam
Setengah sudu soda atau serbuk penaik
Vanillin beberapa biji-bijian
250 gram blueberries
3-5 sudu koko
Bar coklat - gelap atau susu seperti yang dikehendaki.
Kaedah memasak
Campurkan tepung, baking soda atau serbuk penaik, koko. Jumlah koko bervariasi seperti yang dikehendaki.
Dalam bekas lain, pukul telur dengan separuh hidangan gula sehingga lembut.
Tuang, terus cambuk, kefir. Ia tidak sepatutnya sejuk.
Secara beransur-ansur tuangkan campuran tepung dengan bahagian cair, memukul sepanjang masa.
Tuangkan ke dalam acuan lidi dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan.
Bakar pada suhu sederhana selama kira-kira setengah jam.
Biarkan biskut selesai. Potong dengan pisau panjang atau benang menjadi dua, dan lebih disukai tiga, bahagian.
Walaupun biskut adalah penyejuk, sediakan krim. Pukul krim atau krim masam dengan gula yang tinggal.
Bergred blueberry - dengan sudu atau pengisar - dan perlahan-lahan dicampur dengan krim.
Kek sejuk berlapis, terletak di atas satu sama lain.
Cairkan coklat dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam air mandi, tuangkan pada kek dalam bentuk corak, atau lancar di seluruh permukaan. Sikat sisi kek dengan coklat.
Dalam keadaan dingin, pencuci mulut semacam itu harus berdiri sekurang-kurangnya beberapa jam, dan sebaik-baiknya malam supaya krim menyemai dengan baik.
Pai Blueberry Frozen Finland
Jika terdapat pai blueberry Amerika, kenapa tidak Finland? Dan ia benar-benar wujud, sangat lazat dan asli. Ia menggunakan keju kotej. Secara umum, keju kotej sering digabungkan dengan buah-buahan dan beri yang berisi pai. Tetapi silap mata di sini adalah bahawa dadih itu ditambah ke doh. Ternyata hebat.
Bahan-bahannya
Segelas tepung - 50 gram boleh digantikan dengan badam tanah, ia akan menjadi lebih enak
Setengah paket mentega atau marjerin
Curd seratus gram
Cubuk garam
Segelas krim masam
Satu telur dan tiga kuning telur
Kaca gula
Vanillin secukup rasa
Mengenai segelas blueberries beku.
Kaedah memasak
Campurkan tepung, almond, jika digunakan, garam, keju kotej dan mentega yang tidak sejuk, mengisar semuanya ke dalam serbuk.
Masukkan telur dan buat adunan yang lembut dan lembut. Ia harus ketat dan tidak melekit.
Melancarkan pembentukan dan berhati-hati memindahkannya ke acuan. Buat sisi, potong bahagian bawah doh sering dengan garpu supaya tidak naik.
Borang ujian dinasihatkan untuk berdiri selama kira-kira lima belas minit di peti sejuk dan kemudian hanya untuk mengumpul pai.
Campurkan kuning telur dengan gula, krim masam, vanila, dan sedikit memukul.
Tuangkan campuran ke dalam acuan dengan doh.
Sebarkan blueberries yang dicairkan di atas, tuangkan jus yang diperuntukkan.
Pada suhu sederhana, kek dibakar dalam ketuhar selama kira-kira sejam, tetapi lebih baik untuk memeriksa kesediaan kek selama empat puluh minit dan menentukan masa penaik.
Pai dengan blueberries beku dalam periuk perlahan
Kek ini dibuat mengikut prinsip charlotte, hanya sebaliknya epal - dan anda boleh mengambilnya dengan mereka - beri diambil. Kesederhanaan resipi dan hasil akhir yang sangat baik telah menjadikan resipi charlotte sangat popular. Dengan adanya multicookers dengan mod penaik, memasak pai tersebut menjadi lebih mudah.
Bahan-bahannya
Tiga hingga lima telur bergantung kepada saiz acuan
Untuk setiap telur dalam resipi asal - satu sudu tepung dan gula
Sekiranya kek yang terlalu manis tidak diperlukan, jumlah gula boleh dikurangkan sedikit.
Blueberries untuk rasa - kira-kira satu gelas
Vanillin.
Kaedah memasak
Blueberry cair sedikit
Pukul telur terlebih dahulu tanpa apa-apa pada kelajuan rendah, kemudian secara beransur-ansur menambah gula dan meningkatkan kelajuan.
Apabila anda mendapat jisim tunggal, perlahan-lahan tuang tepung dalam bahagian-bahagian, teruskan kacau.
Tambah vanillin, tuangkan dalam buah beri dan campurkan lagi. Tuangkan adunan itu ke dalam hidangan yang disiram.
Anda boleh, seperti dalam charlotte klasik, meletakkan pengisian di bahagian bawah borang dan tuangkan doh itu, tetapi dengan cara ini blueberries tidak akan sama rata. Anda boleh tuangkan sebahagian daripada doh, letakkan buah beri di atas sekali lagi.
Letakkan acuan dalam ketuhar panas.
Bakar selama setengah jam pada suhu sederhana.
Trik dan rahsia membuat pai blueberry beku
Blueberries adalah buah beri yang sangat berair, dan jus tidak menonjol kuat dan tidak menyerap doh, ia bercampur dengan kanji. Anda tidak boleh bercampur, tetapi tuangkannya di bawah pengisian. Juga digunakan untuk tujuan ini adalah keropok tanah, serbuk cookies.
Berry Blueberry adalah manis, tetapi tanpa rasa cerah. Ia akan membantu untuk menekankan dan memperkayakan palet rasa dengan menambahkan kepada mengisi jus dan semangat lemon, oren, dan juga minuman keras.
Hidangkan pai blueberry dengan pencuci mulut susu manis - krim atau krim masam, disebat dengan gula, dengan ais krim.
