Kedua-dua fillet ayam dan pulpa nanas mempunyai rasa yang agak lemah.
Tetapi kedua-dua produk ini amat mudah terdedah kepada rempah dan ramuan hidangan dengan aroma yang kuat.
Ia boleh dikatakan bahawa kedua-dua produk ini, pada akhirnya, "pengisi."
Mereka menyerap jus produk-produk lain dengan sempurna dan oleh itu mereka boleh dijadikan jeruk, atau hanya direndam dalam jus atau wain ringan.
Dan untuk peminat masakan tidak konvensional terdapat rahsia kecil.
Payudara rebus boleh diasinkan semalaman dalam sirap dari sepasang tin nanas. Dan mereka, sebaliknya, merendam dalam pengapisan payau.
Salad dengan ayam dan nanas - prinsip umum persediaan
• Hampir mana-mana salad boleh ditambah keaslian jika anda meletakkan fillet ayam dan nanas. Daging ayam tender selaras dengan hampir semua makanan dan sayur-sayuran. Nanas memberi hidangan kesegaran khas dan manis manis.
• Ayam sebelum ditambah ke salad mestilah tertakluk kepada rawatan haba - direbus atau digoreng. Susu ayam yang asap sering digunakan.
• Tepung adalah sesuai dan dalam tin dan segar. Rasa hidangan dari ini tidak berubah secara mendasar. Setiap kali ia memperoleh semangatnya sendiri.
• Untuk salad, anda boleh mengambil buah-buahan dalam kedua-dua cincin dan hirisan. Tetapi ia adalah bernilai mengingati bahawa jika mereka perlu dicincang, maka lebih mudah untuk memotong cincin, bukannya kepingan.
• Produk dalam salad tersebut bercampur atau berlapis. Terutamanya hidangan asli dan perayaan yang dihiasi dalam bentuk buah nanas.
• Salad dengan musim ayam dan nanas dengan mayonis atau yogurt. Kandungan lemak dipilih secara berasingan.
Salad sederhana dengan ayam dan nanas
Bahan-bahan
• pulpa dada ayam - 200 gr .;
• pulpa nanas segar - 150 gr .;
• saderi - 1 batang, kira-kira 100 gr .;
• dua telur ayam rebus;
• 100 gr. jagung gula dalam tin;
• 50 ml yogurt semulajadi;
• Dill segar dan pasli - secukup rasa;
• jus suku limau;
• jadual. sudu minyak berkualiti tinggi (untuk berpakaian).
Kaedah Memasak:
1. Basuh ayam yang dicincang, buang tepung, isi air dan rebus sehingga dimasak. Garam sedikit air selepas mendidih. Letakkan daging yang disediakan dengan baik, dan potong ke dalam kepingan kecil.
2. Bentuk nanas menjadi kiub, dan tangkai saderi menjadi kepingan kecil.
3. Kupas telur dan potong ke dalam jalur kecil.
4. Campurkan semua komponen yang dihancurkan dalam mangkuk salad. Tambah jagung dan sayur cincang.
5. Campurkan yogurt dengan minyak (contohnya, zaitun) dan jus lemon. Sapukan sos sehingga rata dan masak dengan hidangan.
Salad multilayer dengan ayam dan nanas
Bahan-bahan
• Susu sejuk - kira-kira 300 gram;
• telur segar - 4 keping;
• kaleng kepingan nanas;
• 200 gr. Kostroma keju;
• bawang hijau;
• kepala bawang;
• mayonis untuk berpakaian;
• biji walnut.
Kaedah Memasak:
1. Telur rebus. Percuma dalam bekas yang besar dengan air sejuk, bersih.
2. Tuangkan air payudara dengan air mendidih, tambah garam dan rebus sehingga lembut. Keluarkan ayam dari sup dan sejuk dengan baik.
3. Bawang, daging dan telur yang disejukkan, potong ke dalam kepingan sederhana. Tiriskan sirap dari tin dengan kepingan kalengan, dan parut keju ke dalam serbuk kecil.
4. Masukkan bahan-bahan pada hidangan bujur, layai dengan mayonis. Pertama letakkan ayam, kemudian bawang. Di atasnya adalah telur, dan kemudian nanas. Lapisan akhir akan menjadi keju. Lapisan boleh diulang.
5. Di atas keju, letakkan bahagian-bahagian walnut panggang, meniru kulit nanas. Buatlah mahkota bulu bawang hijau dan letakkan salad di dalam peti sejuk selama satu jam.
Salad saderi dengan ayam dan nanas
Bahan-bahan
• fillet ayam segar - 400 gr .;
• 200 gr. jagung gula dalam tin;
• empat batang saderi;
• mayonis lemak rendah;
• Keju separa keras - 50 gram;
• tiga bank nanas keempat;
• sudu teh "Rempah untuk ayam";
• 0.5 tsp campuran ramuan herba.
Kaedah Memasak:
1. Keringkan fillet dibasuh di dalam air. Potong ke dalam kiub separuh sebanyak shish kebab, taburkan dengan "Rempah Ayam", herba Provencal. Tambah sedikit garam dan letakkan dalam sejuk selama setengah jam.
2. Panaskan beberapa sudu besar minyak sayuran dalam kuali. Letakkan daging ayam dalam minyak dan goreng dengan api sederhana sehingga warna emas halus. Letakkan ayam dalam mangkuk, biarkan sejuk sepenuhnya.
3. Tuangkan sirap dari tin. Tepung cincang, dan batang saderi - cincin nipis. Bilas telaga jagung dan buangnya pada penyaring.
4. Potong keju ke dalam kotak kecil.
5. Campurkan semua dalam mangkuk salad yang mendalam. Masukkan kepingan ayam yang disejukkan. Musim salad dengan rasa anda dengan lada tanah, pastikan garam. Tambah mayonis pada sudu dan kacau sehingga konsistensi yang boleh diterima diperolehi.
Salad dengan ayam dan nanas - "Perayaan"
Bahan-bahan
• rebus ham - 200 gr .;
• kaleng jagung;
• 200 gr. champignons;
• fillet ayam - 250 gr .;
• nanas dalam tin - 5 cincin;
• satu telur rebus;
• mentega, mentega unsalted - 30 gr .;
• mayonis untuk berpakaian;
• hijau, kaviar merah dan zaitun buatan.
Kaedah Memasak:
1. Masukkan cendawan segar ke dalam kepingan nipis. Sekiranya cendawan besar - straw. Goreng hingga lembut dalam mentega dengan api yang rendah.
2. Masukkan ayam dalam air mendidih dan rebus, sedikit tambah garam ke dalam air. Sejuk dan potong bersaiz sederhana, ke dalam kiub.
3. Letakkan jagung di bahagian bawah plat hidangan. Letakkan lapisan nipis di atasnya dan tenggelam dengan mayonis. Seterusnya, meletakkan ayam. Di atasnya adalah lapisan nanas dan kot mantel sekali lagi. Gosok keju dengan parutan halus.
4. Hiasi dengan semak hijau, kaviar dan cincin zaitun.
Salad dengan ayam dan nanas - "Crystal"
Bahan-bahan
• 250 gram "Belanda" keju;
• daging ayam putih, segar - 300 gr .;
• 200 gr. Nanas, dihiris;
• mayonis salad untuk berpakaian;
• dua helai kecil roti (100 gr.).
Kaedah Memasak:
1. Goreng kepingan ayam dalam sayur-sayuran, minyak kalsium. Masak dengan api sederhana, kacau sehingga kerak goreng ringan diperolehi.
2. Potong roti ke dalam keping saiz gula. Goreng hingga coklat keemasan dalam kuali goreng yang berasingan.
3. Rebus keju dengan parutan halus.
4. Dalam mangkuk salad besar, masukkan ayam sejuk, nanas kering dan roti panggang.
5. Musim salad dengan mayonis dan, tanpa menegaskan, berkhidmat ke meja.
Salad dengan ayam dan nanas - "Sempurna"
Bahan-bahan
• dada ayam asap - 300 gram;
• dua epal masam kecil;
• 250 gr. nanas (dalam tin);
• tiga sudu besar. l "Eropah" mayonis, atau lemak lain.
Kaedah Memasak:
1. Keluarkan kulit dari bip merokok dan keluarkan tulang, jika ada. Strip ayam ke dalam jalur.
2. Kukuh epal dengan epal. Keluarkan biji dan potong dengan jerami.
3. Salurkan sirap dari tin. Jika cincin nenas - potong ke dalam kepingan kecil. Jika dalam keping, anda boleh memotongnya separuh. Salad akan mempunyai rasa yang lebih halus jika anda mengambil buah-buahan segar.
4. Campurkan semua bahan yang dicincang. Campurkan dengan baik dan musim salad dengan lada mengikut keinginan anda. Tambah mayones, sedikit tambah garam dan kacau dengan baik.
Saluh Fillet Ayam Piquant dengan Cendawan Nanas dan Cendawan
Bahan-bahan
• champignons jeruk - 200 gram;
• kaleng nanas (200 gr.), "Dalam jus sendiri";
• 300 gr. payudara salai yang berair;
• 200 gr. Keju "Rusia";
• Untuk merasai garam, rempah dan sos mayones.
Kaedah Memasak:
1. Potong cendawan diasinkan dan payudara salai sangat halus. Sekiranya boleh, keping saiz yang sama.
2. Potong cincin nanas ke dalam jalur nipis, dan parut ke dalam serbuk kasar.
3. Campurkan semua makanan yang dicincang dengan teliti. Musim dengan rempah ratus. Masukkan garam dengan mayonis dan campurkan segalanya dengan teliti lagi.
Ayam fillet salad dengan nanas dan cumi
Bahan-bahan
• cumi-cumi - 300 gr .;
• 50 gr. bacon
• 100 gram dada ayam;
• dua timun segar yang besar;
• separuh epal;
• 100 gr. mayonis;
• jus dari seperempat lemon.
Kaedah Memasak:
1. Mengikis bangkai cumi dengan pisau. Bilas dengan teliti di bawah keran, terutama di dalamnya.
2. Air garam masak. Sapukan cumi dan rebus selama tidak lebih dari tiga minit. Keluarkan bangkai dari sup dan penyejuk. Keluarkan plat chitin dan potong daging ke dalam cincin.
3. Letakkan bacon bacon dalam kuali kering dan kering. Sejukkan sepenuhnya dan potong ke jalur nipis.
4. Bilas ayam dengan air, lap kering dan potong ke dalam kepingan kecil. Goreng keping daging di dalam minyak zaitun sehingga lembut dan disejukkan.
5. Potong hujung timun dan potong straw dengan bersama nanas dan epal.
6. Dalam bekas volumetrik, campurkan cumi dengan ayam dan bacon. Tambahkan timun dengan epal dan nanas. Lada dan musim dengan mayonis. Masukkan garam jika perlu.
Tartlets dengan salad ayam dan nanas
Bahan-bahan
• daging ayam putih rebus - 200 gr .;
• 70 gr. "Belanda" keju;
• 2 sudu walnut hancur;
• dua ulas bawang putih kecil;
• telur rebus yang keras - 2 buah;
• untuk mayonis berpakaian;
• wafer tartlets.
Kaedah Memasak:
1. Potong ayam rebus ke dalam kepingan kecil dan gabungkan dengan kepingan kecil nanas.
2. Masukkan bawang putih, kacang, dan telur cincang. Straw kasar menggosok keju.
3. Untuk rasa, letakkan lada tanah dan tambah sedikit salad. Tambah sedikit mayonis dan kacau dengan teliti. Laporkan mayonis dan garam seperti yang diperlukan.
4. Hidangan dihidangkan dalam wafer tartlets. Untuk mengelakkan mereka daripada basah, isi mereka dengan salad sebelum disajikan.
Salad dengan ayam dan nanas - cara memasak dan tip berguna
• Apabila mendidih atau menggoreng fillet, jangan keterlaluan dengan api. Dingin ayam rebus tanpa mengeluarkan dari sup. Jika tidak, daging akan menjadi keras dan kering.
• Susu sirap atau air garam dengan baik daripada tin. Makanan kering dengan teliti sebelum menghancurkan untuk mengelakkan kelembapan. Jika ini tidak dilakukan, salad boleh "bocor".
• Rebus cumi tidak lebih lama daripada masa yang ditetapkan. Daging cumi yang terlalu matang menjadi "getah".
• Apabila mencuci bangkai cumi, putarkannya. Bersihkan sisa-sisa entrails supaya daging tidak pahit selepas masak.
• Letakkan cendawan dalam kuali kering dan goreng ke atas api yang tinggi. Tambah minyak hanya selepas semua kelembapan telah menguap. Bawa kesediaan dengan sedikit menurunkan tahap api.
• Untuk melapis lapisan salad, ambil mayonis nipis. Ia adalah lebih mudah untuk digunakan dan lapisan-lapisan itu tidak dibasuh bukan sahaja lebih baik, tetapi juga lebih cepat.
• Oleh kerana kami mempunyai satu set produk, itu adalah dosa yang tidak boleh dibuat apa-apa. Ambil Olivier klasik. Kami menggantikan kacang dengan jagung manis, bukannya kentang, epal yang manis dan tidak berair. Tepung adalah sesuai dan bukannya timun, acar daging rebus putih dalam campuran Madera dengan lombong berkarbonat. air. Daripada mayonis - yogurt, dan bawang akan digantikan dengan pir cincang tidak matang. Adakah anda fikir ini adalah snek petang kanak-kanak? Jangan meneka! Ini adalah salad yang diperkaya, sempurna sebagai makan malam dengan diet. Atau, sebaliknya, sebagai kursus utama, sejurus sebelum latihan yang sengit.
