Perkataan "kefir" itu sendiri berasal dari Kaukasus.
Ini bermakna "kesihatan."
Minuman ini mempunyai ciri-ciri yang sangat berguna, tetapi ia mempunyai ciri-ciri sendiri untuk kanak-kanak.
Marilah kita pertimbangkan secara terperinci sama ada kefir mungkin untuk kanak-kanak, pada usia berapa ia boleh diberikan kepada seorang kanak-kanak, dan banyak lagi.
Manfaat kefir atau mengapa ia dapat diberikan kepada anak-anak
Produk ini berguna kerana ia mengandungi bakteria unik yang berkesan menghalang aktiviti pelbagai patogen penyakit berjangkit, kulat dan bakteria.
Di samping itu, kefir boleh dipanggil bukan sahaja bermanfaat, tetapi juga terapeutik, terutama untuk tubuh anak kecil.
Dalam saluran gastrousus, kefir melakukan fungsi berikut:
• mengembalikan mikroflora kanak-kanak dalam kes pelanggarannya (selepas mengambil antibiotik, selepas keracunan, dan lain-lain);
• meningkatkan selera makan;
• menstabilkan proses pencernaan;
• meningkatkan fungsi pankreas;
• melegakan masalah najis yang tidak normal, serta sembelit;
• meningkatkan imuniti.
Pada sistem saraf pusat kanak-kanak, kefir mempunyai kesan positif seperti:
• memberi semangat dan kekuatan;
• membantu bayi menyingkirkan keletihan patologi;
• Gelas kefir yang menenggelamkan kanak-kanak sebelum tidur.
Faedah tambahan yang kefir mempunyai pada anak-anak:
• mengimbangi kekurangan kalsium, yang menguatkan tulang dan sendi;
• Mencipta persekitaran berasid yang menggalakkan di dalam perut, yang menjadikannya lebih baik menyerap vitamin B, D, serta besi;
• menyediakan tubuh yang tumbuh dengan semua asid amino yang diperlukan untuk pembangunan normal;
• Membantu menghilangkan toksin berbahaya dari badan;
• membantu dalam merawat penyakit pernafasan akut (radang paru-paru, selesema, radang paru-paru, dan sebagainya).
Walaupun kelebihan kefir sebagai produk susu yang ditapai, berikannya kanak-kanak di bawah umur satu tahun contraindicated. Ini dijelaskan oleh sebab-sebab berikut:
1. Kandungan protein tinggi dalam kefir adalah sukar untuk memproses buah pinggang bayi yang belum masak.
2. Jika anda memberi kefir kepada bayi, ini boleh membawa kepada pengeluaran hemoglobin bersama dengan najis: anak akan kehilangan darah melalui usus.
3. Oleh kerana kandungan kasein yang tinggi di kefir, sukar bagi bayi untuk mencerna produk ini. Di dalamnya, ia boleh menyebabkan cirit-birit dan kolik.
4. Kanak-kanak di bawah satu tahun tidak disyorkan untuk mengambil asid lemak yang terkandung dalam minuman ini.
Sekiranya anda memberikan kefir kepada kanak-kanak sehingga satu tahun, maka dalam mana-mana ia akan membebankan kerja sistem pencernaannya. Di samping itu, gangguan yang kerap di dalam usus dapat menyumbang kepada terjadinya penyakit yang tidak diingini pada bayi (senak, cirit-birit, sakit perut). Atas sebab ini, anda boleh memberi kefir kepada kanak-kanak yang tidak lebih awal dari usia setahun.
Ia juga penting untuk mengetahui Penggunaan kefir mempunyai kontraindikasi perubatan langsungyang mana ia tidak sepatutnya diberikan kepada kanak-kanak pada sebarang umur. Ini termasuk:
• epilepsi;
• kerap gastrointestinal kerap;
• meningkatkan keasidan dalam perut, dinyatakan sebagai pedih ulu hati;
• Imuniti badan individu produk tenusu.
Adalah kefir mungkin untuk kanak-kanak: yang kefir boleh diberikan kepada kanak-kanak
Menurut nasihat ahli pediatrik, adalah mustahil untuk memberi kefir kepada kanak-kanak yang berumur kurang dari dua belas bulan, kerana badan mereka tidak semestinya bersedia untuk mengambil jenis makanan seperti ini.
Ia juga perlu memulakan makanan pelengkap secara beransur-ansur. Adalah penting untuk pertama kali untuk tidak memberi bayi terlalu banyak minuman ini, tetapi sebaliknya memantau tindak balas tubuhnya dengan seksama ke komponen baru dalam menu tersebut.
Adalah lebih baik untuk memulakan makan dengan kefir mengikut skim ini:
• pada hari pertama memberi anak hanya 50 ml;
• dalam kedua - 80 ml;
• pada hari ketiga - 100 ml;
• pada hari keempat, berehat (jika najis adalah normal, maka anda boleh teruskan, jika berlaku cirit-birit, maka anda perlu berhenti memberi kefir);
• pada hari kelima, anda boleh memberi 150 ml sehari. Pada angka ini anda perlu berhenti, kerana lebih daripada seorang anak kecil tidak dapat mencerna.
Sebagai tambahan kepada pilihan kefir yang betul, sangat penting untuk memberikan bayi produk yang berkualiti. Pakar menasihatkan mematuhi peraturan seperti ketika memilih kefir untuk anak:
1. Kanak-kanak di bawah umur tiga tahun harus diberi kefir dengan kandungan lemak minimum. Dengan umur, kandungan lemak secara beransur-ansur dapat meningkat.
2. Apabila membeli kefir, anda perlu memberi perhatian bukan pada tarikh tamatnya, tetapi pada tarikh pembuatan. Adalah lebih baik untuk membeli produk segar, kerana semua bifidobakteria yang berguna telah lama meninggal dunia dalam minuman basi.
3. Kadang-kadang anak-anak diracun dengan kefir. Ini disebabkan oleh penyimpanan produk yang tidak betul (hangat). Atas sebab ini, sebelum membeli, ibu bapa mesti memastikan pakej tertentu kefir ini disimpan dalam rejim suhu yang betul dan piawaian kebersihan untuk penyediaannya tidak dilanggar.
Malah, mencari kefir "betul" dan "hidup" agak sukar. Atas sebab ini, pakar pediatrik mengesyorkan bahawa ibu bapa secara bebas menghasilkan produk ini untuk kanak-kanak itu, terutama sekali kerana tidak sama sekali sukar.
Untuk menyediakan kefir buatan rumah yang sihat, anda perlu membeli mashedu di farmasi atau di kilang tenusu. Ia mengandungi cendawan susu hidup.
Resipi klasik untuk membuat kefir buatan sendiri menyediakan tindakan berikut:
1. Bawa susu lembu ke dalam mendidih.
2. Keluarkan dari haba dan sejuk hingga 50 darjah.
3. Tambah ragi.
4. Campurkan.
5. Tuangkan ke dalam bekas dengan tudung (terbaik dalam balang kaca atau termos).
6. Biarkan di tempat yang hangat selama dua belas jam. Selepas ini, produk boleh diberikan kepada kanak-kanak. Hayat rak akan menjadi 36 jam.
Adakah kefir mungkin untuk kanak-kanak: peraturan untuk digunakan
Agar kefir hanya memberi manfaat kepada kanak-kanak, seseorang harus mematuhi saranan berikut:
• Simpan kefir dengan betul (di tempat yang kering pada keadaan suhu tertentu);
• Jangan memanen kefir kepada anak. Sebaliknya, lebih baik untuk menambah buah-buahan cincang dan buah-buahan kering (kismis, aprikot kering, tarikh).
Kefir boleh diberikan kepada kanak-kanak, kerana penggunaan biasa akan memberikan anak dengan kesihatan yang baik dan suasana yang ceria. Walaupun begitu, sebelum memulakan pengenalannya ke dalam diet bayi, ibu bapa juga harus berunding dengan pakar pediatrik.
