Tidak ada yang lebih mudah dan lebih cepat daripada membuat pai buatan sendiri dengan epal taman.
Rasa wangi, lazat, manis dan masam yang kanak-kanak dan orang dewasa seperti banyak dikaitkan dengan musim panas, zaman kanak-kanak dan kebahagiaan.
Dan kegembiraan untuk nyonya rumah!
Pai apel yang ringkas dan pantas disediakan dengan serta-merta, dari sebilangan kecil bahan, ia tidak memerlukan perhatian khusus, ia sentiasa berubah menjadi berjaya dan cantik.
Syarikat itu boleh membuat epal epal, keju cottage, pear, coklat, susu pekat, buah-buahan kering, kacang-kacangan, biji benih.
Adunan boleh menjadi apa-apa: yis, pasir, sedutan. Walau bagaimanapun, pai yang sangat lazat dan mudah dengan epal akan berubah, aroma yang boleh ditambah dengan kayu manis, ulas, vanila, zest, buah pala.
Pai epal sederhana dan cepat - prinsip memasak umum
Untuk membuat pai dengan epal mengikut resipi untuk tangan yang cepat, anda akan memerlukan sejumlah kecil ramuan. Untuk ujian - tepung terigu, ragi atau telur, mentega atau kefir. Untuk mengisi - mana-mana epal. Selalunya, resipi itu membakarnya dalam kepingan. Buah-buahan itu dicuci sebelum dibebaskan dari teras, peduncle dan "ekor", dan kemudian dipotong menjadi kepingan nipis.
Sediakan bahan tambahan seperti ini. Basuh debu dari buah beri, kupas dan potong pir dengan cara yang sama, lap keju kotej melalui penapis.
Sekiranya kek dibakar di dalam ketuhar, kabinet hendaklah terlebih dahulu disejukkan kepada suhu purata 200 darjah. Kesiapan pencuci mulut untuk diperiksa dengan perlawanan: jika adunan dipanggang, tidak akan ada kesannya pada kayu.
Ia mengambil masa kira-kira 30-40 minit untuk menyediakan pai apel yang mudah dan cepat di dalam ketuhar, bergantung kepada jenis adunan. Apabila membakar dalam pelbagai warna, ikuti arahan untuk perkakas.
Pai sederhana dengan epal dari adunan biskut Charlotte
Resipi asas untuk pai dengan epal untuk tangan cepat dari siri "tetamu di pintu depan". Tiada apa-apa tetapi epal, tepung, gula dan telur diperlukan, tetapi ternyata mencair, mulut di mulut, biskut rendah kalori.
Bahan-bahan
• satu kilogram epal masam;
• 320 gram tepung putih;
• 8 telur;
• 400 gram gula;
• minyak acuan
Kaedah Memasak:
Pisahkan putih dari kuning dan pukul menjadi busa yang kuat dengan pengadun.
Tambah setengah gula ke protein dan pukul lagi.
Tuangkan kuning telur dengan baki gula secara berasingan.
Sebarkan protein pada bahagian kecil ke kuning, secara perlahan-lahan menyambung dua campuran.
Masukkan tepung terigu di bahagian ke telur, mencapai homogeneity mutlak adunan. Doh biskuit harus berubah tanpa benjolan.
Kupas dan potong epal.
Tuangkan acuan dengan minyak, taburkan dengan tepung.
Letakkan epal di bahagian bawah.
Tuangkan kepingan epal dengan adunan biskut.
Bakar sehingga dimasak.
Semak kek untuk kali pertama dalam setengah jam. Sekiranya lembab, bakar lagi 15 minit.
Sarkas sedia mempunyai kerak emas, berbau indah.
Pai epal mudah boleh ditaburi dengan gula tepung.
Apabila berkhidmat, potong bahagian.
Pai yang ringkas dan cepat dengan epal daripada kekacang pendek kekacang Perancis mereka
Kue karamel yang asli "terbalik" yang mempunyai rasa krim halus dan aroma buah pala pedas. Kayu manis memberikan sentuhan perayaan untuk epal. Untuk membuat pai epal yang mudah ini, anda memerlukan kuali bulat berdinding tebal.
Bahan-bahan
• tiga epal besar;
• 240 gram tepung putih;
• ¾ cawan gula;
• satu telur;
• 50 gram mentega;
• satu sudu teh kayu manis;
• sekeping pala;
• sebelas segelas wain putih;
• garam.
Kaedah Memasak:
Campurkan bahan-bahan kering untuk doh dalam mangkuk: tepung, gula, pala, garam garam.
Potong mentega sejuk ke dalam kepingan dan tambah tepung.
Tepung tepung dan mentega menjadi serbuk.
Pukul dalam telur, tuangkan wain dan masakkan adunan.
Gulungkan doh ke dalam bola dan hantar satu jam dengan peti sejuk.
Potong epal ke dalam kepingan.
Masak karamel. Untuk melakukan ini, tuang setengah gelas gula pada kuali kering, di mana kek akan dibakar, dan diletakkan di atas api perlahan.
Selepas dua atau tiga minit, pasir akan mula mencair dan menjadi karamel. Jisim mesti dicampurkan dengan spatula kayu sehingga dibubarkan sepenuhnya.
Masukkan irisan epal dalam karamel, taburkan dengan gula dan kayu manis.
Dapatkan doh, gulung ke dalam lapisan bulat dan tutup epal. Prick dengan garpu.
Bakar kek selama 40 minit.
Keluarkan kek siap dengan serta-merta dan pasangkan pada hidangan rata atau pinggan diameter yang sesuai. Adalah penting bahawa karamel tidak mempunyai masa untuk membekukan.
Hidangkan kek sejuk dengan ais krim.
Pai sederhana dengan epal keseluruhan dalam periuk perlahan
Koko, epal dan keju cottage adalah trio yang hebat yang akan mengejutkan anda dengan rasa yang luar biasa. Menyediakan keajaiban seperti dalam periuk perlahan. Jika tidak, semua perkara yang sama boleh dilakukan dalam ketuhar konvensional.
Bahan-bahan
• empat gelas tepung;
• segelas gula;
• empat epal;
• separuh segelas buah beri segar atau beku;
• empat sudu koko;
• seratus gram keju kotej;
• tujuh telur;
• satu pek mentega;
• beg serbuk penaik.
Kaedah Memasak:
Melembutkan minyak pada suhu bilik.
Pukul enam telur dan setengah gula dengan pengadun sehingga busa tebal.
Letakkan mentega, pukul lagi.
Campurkan tepung dengan kakao, ayam dan tambah campuran minyak telur.
Kukuk adonan lebih tebal daripada goreng dan tuangkan ke dalam mangkuk multicooker yang berminyak.
Gosokkan keju kotej melalui ayak, campurkan dengan gula, beri dan telur yang tersisa.
Dari epal, keluarkan teras, memelihara bentuknya.
Bahan epal dengan keju kotej dan celupkan dalam adunan.
Bakar di bawah tudung tertutup rapat dalam mod yang sesuai.
Hiaskan kek siap dengan gula aising.
Pai apel yang mudah dan cepat dibuat daripada pastri pendek pendek
Resipi pai epal cepat disediakan secepat charlotte yang terkenal. Adonan roti pendek lebih lembut kerana penambahan kefir.
Bahan-bahan
• 250 gram mentega atau marjerin;
• 400 gram tepung;
• beg serbuk penaik;
• garam garam;
• enam buah epal bersaiz sederhana;
• satu pertiga segelas gula;
• setengah gelas kefir;
• separuh segelas krim masam;
• dua telur;
• secubit kayu manis.
Kaedah Memasak:
Potong mentega sejuk ke dalam kepingan dan masukkan ke dalam mangkuk pencampur.
Tambah kefir dan garam.
Tuangkan tepung tepung dengan serbuk penaik.
Campuran adunan elastik. Semasa proses menguli, lebih banyak tepung diperlukan.
Tutup bola doh dengan filem atau dimasukkan ke dalam beg, hantar ke peti sejuk selama setengah jam.
Pada masa ini, potong epal ke dalam kepingan, taburkan dengan kayu manis, gula dan campuran.
Sediakan pengisian dengan menyerang krim masam dengan telur.
Letakkan adunan pada lembaran penaik, tangan menyebar secara merata ke seluruh permukaan.
Letakkan epal di atas.
Tuangkan dengan campuran krim masam telur (ia akan berubah sedikit), mengedarkan pengisian dengan "parut".
Bakar selama kira-kira empat puluh minit sehingga coklat keemasan di pinggir pai.
Pai yang mudah dan cepat dengan epal dan keju kotej dari adunan ragi
Adonan ragi boleh tidak kurang enak dalam kombinasi dengan epal daripada kekurangan roti atau biskut. Anda boleh memasak kek dalam periuk perlahan atau ketuhar.
Bahan-bahan
• 300 gram tepung;
• satu sudu teh yis kering;
• separuh segelas susu;
• seperempat gelas air;
• tiga sudu gula;
• sepuluh epal;
• satu telur;
• seratus gram keju kotej;
• tiga sudu mentega;
• garam garam.
Kaedah Memasak:
Bakar lima buah epal dalam microwave atau ketuhar.
Epal yang dibakar mashed (100 gram kentang lecek perlu diperolehi).
Larutkan ragi dalam susu panas, tambah air dan secubit gula.
Campurkan telur, gula.
Masukkan mentega, epal dan dua sudu tepung, campurkan.
Memperkenalkan ragi ke dalam campuran epal telur, kacau sekali lagi.
Masukkan tepung secara beransur-ansur, menguli doh. Tepung tidak boleh pergi semua. Setelah adonan menjadi halus, mudah terlepas dari jari, hentikan mencampur tepung.
Biarkan doh naik selama empat puluh minit.
Potong epal baru yang tinggal ke dalam kepingan.
Letakkan doh supaya diameternya dua kali bentuk diameter mangkuk multicooker atau bentuk untuk ketuhar. Ini adalah perlu supaya anda boleh mencubit kek di atas.
Letakkan doh dalam bentuk, mengedarkan setengah hirisan epal.
Gosokkan keju kotej melalui ayak, campurkan dengan gula secukup rasa dan letakkan di atas epal.
Letakkan bahagian terakhir epal pada lapisan curd.
The remains of the "side" secubit.
Bakar dalam periuk perlahan selepas menegaskan doh selama 40 minit, dalam ketuhar - setengah jam.
Untuk membuat kerak yang indah, taruh bahagian atas pai dengan kuning telur dan bakar selama kira-kira lima minit.
Adunan sederhana dan cepat dengan epal dan walnut dari adunan
Walnut memberi pai ini rasa pedas. Kulit jeruk berjaya digabungkan dengan aroma epal.
Bahan-bahan
• tiga epal;
• segelas gula;
• tiga telur;
• segelas tepung;
• satu sudu teh serbuk penaik;
• satu sudu mentega;
• seperempat cawan walnut yang dikupas;
• beg vanillin;
• satu sudu kulit jeruk;
• Sesetengah kayu manis yang dikehendaki.
Kaedah Memasak:
Sediakan acuan dengan menyikatnya dengan minyak dan percikan dengan tepung.
Epal cincang.
Chop kacang.
Pukul telur dengan gula.
Keluarkan semangat dari oren dengan parutan halus.
Tuangkan semangat dan vanillin ke dalam telur, campurkan.
Masukkan tepung dan serbuk penaik, buat adunan.
Letakkan epal dalam acuan.
Tuangkan doh.
Bakar selama 20 minit.
Pai apel pastri yang mudah dan cepat
Puff pastry adalah produk yang bersyukur dan sangat lezat. Digabungkan dengan epal, ia adalah lazat. Pai epal yang mudah dan cepat boleh dihidangkan dengan aiskrim vanila.
Bahan-bahan
• 500 gr pastri puff;
• lima buah epal;
• separuh segelas gula;
• satu kuning telur.
Kaedah Memasak:
Bahagikan doh menjadi dua bahagian yang sama.
Potong epal ke dalam kepingan, kacau dengan gula.
Letakkan bahagian bawah kue dari satu bahagian adunan.
Lubricate acuan dengan mentega, letakkan doh.
Letakkan epal di atas doh.
Letakkan separuh kedua adunan.
Tutupnya dengan epal, jepit pai itu.
Kacau kuning, kacau bahagian atas pai itu.
Bakar selama 20 minit.
Pai epal mudah dan cepat - petua dan cara
Adonan biskuit akan berubah menjadi berjaya, megah, jika putih dan kuning dicambuk secara berasingan. Mereka mesti dicampur dengan sangat hati-hati, dan ia adalah protein yang perlu ditambah ke kuning, dan bukan sebaliknya.
Epal manis adalah sesuai untuk pai epal. Anda tidak boleh menyimpannya: epal lebih banyak, pencuci mulut yang lebih enak.
Kupas kulit dan epal tidak boleh dipotong. Tetapi anda perlu memotong epal nipis supaya mereka mempunyai masa untuk membakar dengan baik.
Untuk percubaan, anda boleh cuba menggosok epal untuk pai pada grater kasar. Anda mendapat kesan jem epal (tidak semua orang menyukainya).
Kombinasi rasa epal dan kayu manis dianggap klasik. Haruman ini merebak di Eropah pada malam Krismas Katolik.
Apel di dalam pai boleh digantikan dengan rhubarb, pear, persik, plum dan juga bawang merah (dalam kes ini, pai tidak manis).
