Ketika datang ke sup tanpa lemak, banyak orang berfikir, "Ini membosankan dan tidak enak."
Betapa salahkan orang yang berfikir demikian!
Sebenarnya, terdapat banyak resipi untuk sup tanpa lemak yang jika anda memasak baru setiap hari, walaupun tidak setahun cukup.
Resipi sup tanpa leher untuk setiap hari - prinsip-prinsip asas memasak
Sup tanpa leher tidak hanya mudah dicerna, tetapi juga sihat, kerana ia disediakan terutamanya dari sayur-sayuran. Selain itu, resipi tanpa lemak untuk setiap hari membolehkan anda memasak bukan sahaja sihat, tetapi juga makan tengah hari yang sangat lazat.
Sup lenten direbus dalam sup sayur-sayuran dan cendawan atau air suci. Cendawan digunakan sebagai pengganti daging, kerana ia mengandungi banyak protein. Selain sayur-sayuran, sup tanpa lemak dimasak dengan kekacang, bijirin dan pasta.
Hidangan mashed sangat lazat. Mereka dihidangkan dengan mayonis dan crouton tanpa lemak.
Susu atau air direbus dalam kuali. Kemudian letakkan sayur-sayuran. Pada mulanya, yang paling sukar, dan pada akhirnya, mereka yang masak dengan cepat.
Resipi sup Lenten untuk setiap hari disediakan dengan bakso, yang diperbuat daripada cendawan atau bijirin.
Kami telah memilih untuk anda resipi terbaik untuk sup tanpa lemak yang boleh disediakan dalam berpuasa atau mana-mana hari lain. Percayalah, sup tanpa lemak lazat, sihat dan tidak membosankan.
Resipi 1. Kampung Lenten Meatball Soup
Bahan-bahannya
soba;
dua bawang;
lada hitam;
lobak;
garam;
dua kentang;
20 g cendawan porcini kering.
Kaedah memasak
1. Tuangkan cendawan kering dengan air suam dan biarkan berendam selama dua jam.
2. Kupas bawang dan cincang halus. Kupas wortel dan saring halus. Letakkan sayur-sayuran dalam minyak panas, dan gorengkannya sehingga coklat muda, kacau sentiasa supaya mereka tidak terbakar.
3. Tuangkan air dari cendawan dan tuangkan ke dalam kuali. Hantar sayur-sayuran goreng dan kupas dan kentang cincang halus di sini. Masukkan air masak dan rebus sup sehingga sayur-sayuran lembut.
4. Letakkan cendawan dan bawang kupas kedua dalam mangkuk pengisar dan pukulkan semua dalam kentang tumbuk. Bilas dan rebus soba sehingga dimasak. Berehat bubur itu sepenuhnya dan gabungkan dengan bubur cendawan. Garam, lada dan masak dengan baik. Dengan tangan yang basah, buat bola bakar saiz kacang dan gorengkannya dalam minyak panas. Tuangkan sup ke dalam pinggan, letakkan beberapa bebola daging dalam setiap.
Resipi 2. Lean sup dengan soba, kacang dan kembang kol
Bahan-bahannya
30 g soba;
garam;
40 g kacang hijau beku;
80 g pes tomato;
40 g kubis bunga beku;
600 ml air minuman;
lobak merah;
kentang;
bawang merah.
Kaedah memasak
1. Kupas sayur-sayuran dan basuh dengan baik di bawah air yang mengalir. Hancurkan lobak yang kasar. Potong bawang ke kepingan kecil. Hantar sayur-sayuran yang disediakan ke dalam pan yang dipanaskan dengan mentega dan goreng sehingga lembut. Kemudian masukkan pes tomato dan renehkan dengan api yang rendah, kacau sentiasa, selama kira-kira tiga minit.
2. Rebus air dalam periuk kecil. Tuangkan soba yang dibasuh dan masak, ringan, selama lima minit.
3. Pindahkan kacang dan kembang kol ke sup, kacau dan masak selama lima minit lagi. Sekarang masukkan sayur saut dan kentang cincang dalam kepingan kecil. Garam dan masak sup selama satu jam lagi. Hidangkan sup dengan crouton segar.
Resipi 3. Thai Lean Spinach Soup
Bahan-bahannya
400 ml santan;
30 ml minyak sayuran;
empat ubi kentang sederhana;
25 g pastri kari;
400 g bayam beku;
sekumpulan kecil ketumbar;
bawang;
kuah kaldu sayur;
sekumpulan bawang hijau.
Kaedah memasak
1. Masak sup sayur-sayuran berdasarkan bawang, akar pasli, wortel, saderi petaka dan lobak. Ambil sayur-sayuran dan ketatkan sup.
2. Kupas dan potong kentang ke dalam kiub. Bubuk bawang merah dan sekumpulan bawang hijau yang halus. Tuangkan minyak di bahagian bawah kuali berdinding tebal dan panaskannya dengan baik. Goreng bawang di dalamnya sehingga lembut, tambah pes kari dan goreng selama satu minit lagi. Letakkan kentang ke sayuran dan goreng, kacau sentiasa, selama dua minit lagi.
3. Tuangkan santan dan sup sayur ke dalam kuali. Bawa hingga mendidih, tutup dan reneh selama sepuluh minit dengan api yang rendah.
4. Tambah bayam tanpa mencairkannya, dan masak untuk jumlah masa yang sama. Tuangkan sup ke dalam pinggan dan hias dengan daun cilantro.
Resipi 4. Lean bean sup dengan udang
Bahan-bahannya
setengah liter kuah sayur atau air suci;
garam;
Kacang gandum 400 g;
minyak zaitun;
20 besar udang dikupas;
Serbuk 30 gram;
bawang;
dua daun bay;
kentang besar;
dua cabang thyme;
tangkai daun;
dua ulas bawang putih;
lima ranting pasli.
Kaedah memasak
1. Masak sup dari sayuran dan akar dengan menambah sekumpulan sayur-sayuran. Tanggalkan sayuran dari sup dengan sendok slotted dan buang, dan ketatkan kaldu itu sendiri.
2. Throw kacang ke dalam colander dan bilas di bawah air yang mengalir.
3. Kupas dan cincang halus bawang merah dan bawang putih. Cincang halus pokok saderi.
4. Panaskan minyak zaitun dalam kuali dengan bahagian bawah tebal dan goreng bawang di dalamnya sehingga telus, tambah saderi dan bawang putih dan goreng, kacau sekali-sekala, selama kira-kira tujuh minit.
5. Letakkan kentang, sebelum dikupas dan dicincang dalam kiub, dalam kuali dan goreng ringan. Tuangkan kacang-kacangan itu, letakkan rempah-rempah thyme dan daun telur.
6. Tuangkan isi kuali dengan sup sayur-sayuran panas dan masak dengan api yang rendah sehingga kentang lembut.
7. Potong parsley dengan secukupnya dan campurkan dengan serbuk roti. Garam campuran dan lada.
8. Kupas udang dan letakkan pada lembaran penaik yang ditutup dengan kerajang. Taburkan mereka dengan minyak zaitun dan taburkan dengan campuran keropok dan herba. Masukkan ketuhar selama tujuh minit. Bakar pada 180 C.
9. Musim dengan garam, lada, buang daun telur dan thyme. Tuangkan isi kuali ke dalam mangkuk pengisar dan pukul dalam kentang tumbuk. Kembalikan campuran ke dalam periuk dan masak sehingga mendidih lagi. Tuang sup krim ke dalam piring, taburkan dengan minyak zaitun dan letakkan udang.
Resipi 5. Tuscan Lean Soup dengan Kubis
Bahan-bahannya
Tuang tomato 800 g tanpa kulit;
lada hitam tanah;
Kubis Savoy 250 g;
garam;
400 gram kacang putih dalam tin;
60 g minyak zaitun tambahan dara.
Kaedah memasak
1. Pindahkan tomato ke dalam periuk yang besar, terlebih dahulu mengasahnya dengan garpu. Tuangkan setengah liter air, garam dan lada. Letakkan periuk dengan campuran tomato pada api dan rebus.
2. Campurkan kubis savoy dalam jalur nipis dan pindahkan ke periuk. Tutup dan masak kubis dalam tomato selama kira-kira satu perempat jam sehingga lembut.
3. Masukkan kacang dalam sup, kacau dan masak selama tiga minit. Anda hanya perlu memanaskannya sedikit. Lada dan sup kacang garam. Susun sup siap di atas pinggan, dan taburkan ringan dengan minyak zaitun.
Resipi 6. Lenten gazpacho dengan salsa dan croutons
Bahan-bahannya
kg tomato segar;
daun basil segar;
timun
8 ais kiub;
lada loceng merah;
lada hitam;
dua ulas bawang putih;
garam;
dua keping roti kering;
beberapa titisan sos Tabasco;
600 ml air sejuk;
jus satu oren;
50 ml minyak zaitun;
jus satu limau
untuk croutons:
30 ml minyak zaitun;
dua keping roti kering;
cengkih bawang putih
untuk salsa:
separuh lada cabai;
alpukat
timun
5 ml jus lemon segar.
Kaedah memasak
1. Potong potong roti kering ke dalam kubus dan masukkan ke dalam mangkuk. Tuangkan roti dengan 150 ml air minuman dan biarkan selama lima minit.
2. Basuh tomato, letakkannya dalam hidangan yang sesuai dan tuangkan air mendidih. Biarkan selama setengah minit dan longkang air. Bilas di bawah aliran air sejuk dan keluarkan kulit yang nipis. Keluarkan biji dari tomato, dan cincang halus dagingnya.
3. Basuh dan kupas timun itu, potong dengan separuh dan keluarkan benih. Pulihkan pulpa yang dikupas dengan halus.
4. Dalam mangkuk pengisar, letakkan roti yang ditekan dengan ringan, lada paprika, tomato, cengkih bawang putih dan timun. Tuangkan minyak zaitun, jus sitrus, beberapa tetes saus Tabasco dan setengah liter air. Segerakan segalanya kepada keadaan puree. Garam sup, lada, campuran dan kirim gazpacho selama tiga jam di dalam peti sejuk.
5. Masak crouton. Untuk melakukan ini, gosokkan keemasan roti dengan bawang putih, potong ke dalam kiub dan pindahkan ke dalam beg plastik. Tuangkan minyak zaitun, mengikat beg dan goncang dengan baik. Letakkan crouton dalam kuali menggoreng dengan minyak dan goreng sehingga coklat keemasan. Diletakkan di atas pinggan dan sejuk sepenuhnya.
6. Sediakan salsa. Kupas alpukat, keluarkan batu itu, dan cincang halus dagingnya. Taburkan alpukat dengan jus lemon, tambahkan timun yang dicincang halus dan lada cabai. Shuffle. Gazpacho di atas pinggan dan berkhidmat dengan croutons dan salsa. Letakkan dua kiub ais di setiap pinggan.
Sup tanpa lemak untuk resipi setiap hari - tip dan helah
Bahagikan sayur-sayuran untuk menggoreng pada separuh. Tambah satu setengah daripada sayuran mentah dan goreng yang lain dalam minyak sayuran.
Hidangkan keropok atau crouton dengan bawang putih untuk sup tanpa lemak. Mereka akan membuat sup lebih kaya.
Tambah herba segar pada akhir memasak, atau letakkan terus pada setiap pinggan apabila disajikan.
Agar tubuh mendapat protein yang diperlukan, tambah beberapa kekacang untuk sup: kacang, kacang merah, kacang atau kacang.
Daging boleh digantikan dengan produk soya.
Lenten sup memasak resipi untuk setiap hari supaya mereka boleh dimakan pada satu masa.
